ИНГРЕДИЕНТЫ

• 350 г печени

• 10 огурцов

• 5 яиц

• 4 моркови

• 4 луковицы

• 200 г майонеза

• соль по вкусу

• перец по вкусу

1. Отвари печень в течение 10–15 минут. Остуди ее и нарежь соломкой. Самая вкусная — куриная печень, хотя можно и говяжьей заменить.

2. Отвари морковь, почисти и натри на крупной терке.

3. Нарежь лук полукольцами и обжарь до золотистого цвета, посоли по вкусу.

4. Отвари яйца и отдели желтки от белков. Натри белки на крупной терке.

5. Выкладывай печеночный салат слоями в емкость с высокими краями, можно использовать форму или стеклянную посуду, чтобы все слои были видны. Выложи половину печени и смажь майонезом, сверху половину огурцов. Далее: морковь, майонез, яичные белки, майонез и оставшиеся ингредиенты в том же порядке выложи слоями.