Мясо, запеченное куском

Для запекания куском обычно берут свинину, говядину, баранину, но в любом случае это должно быть нестарое, качественное мясо, лучше всего вырезка, окорок или лопаточная часть. Ну а чтобы придать блюду остроту и аромат, используют различные пряности и приправы.

ГОВЯДИНА ДУХОВАЯ

Крупный кусок мякоти зачистите, обмойте, обсушите салфеткой, натрите солью, перцем, пряностями или нашпигуйте по своему вкусу. Теперь положите его на сковороду и обжарьте на жире со всех сторон. Затем долейте немного воды и отправьте мясо в хорошо разогретую духовку, где и доведите до готовности, периодически поливая мясным соком. Если выделившейся жидкости будет мало, добавьте растопленное масло, смешанное с бульоном. Иногда для сочности говядину перед готовкой еще оборачивают тонкими пластинками шпика.
Читать далее...

Заварные сырные шарики

Вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.

Читать далее...

Салат «Сорочинский»




Девочки и мальчики, хочу предложить вам ооочень вкусный и сытный салатик! Рецептик я подглядела в меню одного ресторанчика, в котором мы раз-два в году встречаемся со старой университетской подругой. Как-то, лет пять назад, мы впервые отведали этот салат и с тех пор заказываем его каждый раз, когда приходим туда – это уже стало традицией. Для душевной встречи под водочку самое то! Откуда взялось название, я не знаю, но переделывать его я не стала.
Читать далее...

особенное тесто на вареники

Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

• На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды.  Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

Как приготовить горячий шоколад дома

Читать далее

 

 

Серия сообщений "рецепты, скафандрик / recipes, skafandrik":
Часть 1 - О каких болезнях сигналят «любимые» мозоли?
Часть 2 - 99 причин стать, быть и оставаться вегетерианцем
...
Часть 79 - Секреты приготовления шашлыка
Часть 80 - Экстримальные виды спорта: рафтинг и байдарки
Часть 81 - Как приготовить горячий шоколад дома

Закусочный торт "Кедровая шишка"

печень говяжья (отварная) — 1,5 кг
хлеб (белый, у меня "Паляница украинская" ) — 1 шт
морковь (отварная) — 3 шт
яйцо (вареные, желтки) — 5 шт
майонез (лёгкий) — 200 г
сыр сливочный (легкий, «PRESIDENT» ) — 200 г
огурец (свежие) — 3 шт

Читать далее...

Салат "Айсберг"- Бережете ФИГУРУ? Этот салат именно для ВАС!

Весна. Хочется легких весенних блюд. Этот салатик приготовлен из салата Айсберг. Мы в семье его очень любим. Хочется поделиться с вами этим рецептом.

 

Ингредиенты для "Салат весенний "Айсберг"

Печенье “Заснеженные вершины” - это чудо выпечки!

Это – шоколадно-шоколадно-кофейное-кофейное печенье . Вкус у него очень-очень насыщенны. Такое печенье очень вкусно есть с горячим зеленым чаем. Ну или с кофе.




 

Ингредиенты:

безумно вкусный шоколадный кекс

 

Просто не могу не поделиться рецептом этой вкуснотищи! Если вы замечены в любви к шоколаду, то просто не сможете пройти мимо! Более того, его еще можно назвать экзотичным - в состав пирога входит цуккини. Но не пугайтесь, наличие овоща на вкусе выпечки никак не отражается, а только придает ему мягкости и увлажняет. Словом, искренне рекомендую всем попробовать.

очень простой рецепт

Огурцы с мясом по-корейски

Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила дважды в Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и  вкусно.

Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! Пишу, как я делала.

Читать далее...

ЛЕТНИЙ КРЕМ-СУП *ВДВОЁМ*

Ингредиенты:

На 2 порции:
2 шт. перца салатного
150 г шпината
300 мл сливок
300 мл бульона
100 г сыра твердого

Способ приготовления:
Шпинат (у меня замороженный) обжарить немного на сковородке, влить бульон, затем сливки, довести до кипения и снять с огня. Перелить в кувшинчик.
Читать далее...

Салат *Чап-ча* (корейский салат)

Время приготовления блюда: 15 минут. Количество порций на выходе: 650 г
Ингредиенты:

500 г белокочанной капусты
100 г свежих огурцов
50 г болгарского перца
50 г моркови
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. порошка кориандра
1/4 ч. л. красного перца
Читать далее...

Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!

Очень вкусное блюдо. Устали от однообразия, а на сложные блюда не хватает времени?
Если вы не знаете,что приготовить, попробуйте приготовить куриную печень по-турецки - обед за полчаса!


 

Ингредиенты для "Куриная печень по-турецки"

ЗАГОВОРЫ ДЛЯ УДАЧИ В ДЕЛАХ


Для повышения доходов Идут в церковь 13 числа любого месяца, покупают 13свечей, сдачу от покупки свечей меняют на металлические деньги. Придя домой, наотмашь кидают деньги об пол и не собирают их до утра. Нежелательны в этот день гости и соседи, чтобы не задавали вопроса "а что это у вас деньги валяются?" Утром, не умываясь, не расчесываясь, соберите деньги, завяжите в носовой платок и положите под кровать. Вы заметите, как резко у вас возрастут денежные доходы.


На сурового начальника

Читать, заходя к начальнику: Ягненок боиться волка, волк боиться рыси, а ты раб Божий (имя), бойся меня (имя). Аминь. Аминь. Аминь.

На хорошую торговлю

Умываясь перед торговлей, читают, обтираясь платком, платок берут с собой на торговлю. Звезд не сосчитать, пахоту руками не размять, слово мое с меня не снять. Я купец, со мной мой венец. Как пчелы на мед летят, так все на мой товар глядят. Забрать хотят. Аминь.

Наговор для богатой жизни

Читают перед Пасхой, в семь вечера по закату на монету, которую зашивают в своей одежде на кладбище и носят с собой. Купец несет злат, и как этот купец богатству и удаче сват ибрат, так и я, раб Божий (имя), по задницу не в говне, а в злате и серебре. Аминь.

Чтоб на службе к вам не придирались

Иной человек не может за себя постоять, — и все шишки на него. Словом, коль человек безответен, то он становится козлом отпущения. Если такой человек под Старый Новый год постарается раньше других прийти на работу и три раза прочитает наговор, то он исправит свое положение: «Как у мертвых зубы не кусаются, языки не ругаются, Как в гневе не бросаются, руками на живых не машут, ногами не стучат, Как они на меня не кричат, так чтоб ни один человек во веки веков и вовек — Ни старший по чину, ни младший, ни тот, кто считает, ни тот, кто подметает, Ни тот, кто в кресле сидит, пусть строго на мой лик не глядит, меня не бранит. Вот, как я прочитал, как я все сказал, так и должно быть, И наговор мой не переломить. Аминь, аминь, аминь.»

Чтобы дом, квартиру продать с выгодой

Наговаривают на веник в три часа ночи, а утром при розовом зареве метут в доме. Так три дня подряд. Как я сор мету, выметаю, так к себе покупателей прибиваю. Первый приедет, второй придет, третий купит, себе заберет. Аминь.

Шоколадно-мятная помадка: СУПЕРрецепт лакомства, которое любят все!

Кто не любит шоколадные конфеты! А тем более домашние! Получается кремовая и тающая во рту помадка! Вместо мятных леденцов можно использовать лимонные или «дюшес», получится тоже вкусно. Рецепт рассчитан примерно на 400г готовых конфет, Вы можете приготовить полпорции.


 

Продукты:

Мыльные камни

Мыльные камни

После поездки на море и насмотревшись там  в сувенирных лавках самодельного мыла. заболела и этоим рукоделием. ну очень уж понравилось. Пока собираю материал по этой теме, позже попробую и сама что то сотворить.

www.academy-miracles.ru/wonders/37/80925.html

Вам понадобится

• форма на 9 кусков мыла
• компаунд
• жидкий зеленый краситель
• жидкий синий краситель
• жидкий черный краситель
• 40 унций прозрачной основы
• 4 унции белой основы
• 1 унция отдушки
• пипетки
• речная галька
• резиновые перчатки
• емкости для смешивания и ложки
• спирт

Подготовка

: Устелите форму пластиком. На самом деле мыло не будет его касаться, он нужен на всякий случай. Вставьте раму для закрепления пластика.

Лучше подготовить все заранее. Поместите в форму разделительную перегородку и положите камни, формируя будущий узор. Осторожно достаньте камни и разложите их в том порядке, в котором клали в форму.

Шаг 1.

Наденьте перчатки и подготовьте смесь для изготовления формы. Она должна полностью покрыть дно толщиной по меньшей мере 2,5 см. Я взяла часть самого компаунда размером с грейпфрут и небольшое количество катализатора. Смешивайте руками, пока масса не станет розовой.

На заметку

: изготовленную форму можно использовать неоднократно.

Шаг 2.

Теперь нужно работать быстро. Распределите смесь по дну формы, следя, чтобы она заполнила все углы. Поместите внутрь перегородку. Быстро вдавите камни в компаунд. Оставьте на 30 минут.

Шаг 3.

Когда компаунд затвердеет, достаньте камни. Для этого можно достать и перегородку, чтобы вынимать камни было легче. Потом ее нужнопоставить обратно.

Шаг 4.

Чтобы сделать камни, растопите мыльную основу и разлейте ее по трем контейнерам, чтобы получить 3 разных цвета. Камни я не ароматизировала, но вы можете сделать это.

Контейнер 1:

2 унции прозрачной основы с зеленым и черным красителями.

Контейнер 2:

2 унции прозрачной основы смешанной с синим и черным красителями.

Контейнер 3:

2 унции белой основы с черным красителем.

Заполните емкости для камней окрашенным мылом с помощью пипетки. В одном камне можно сочетать несколько цветов. Если вы делаете слои, не забывайте брызгать спиртом, чтобы они хорошо сцепились. Рисунок не должен быть идеальным – это все лишь камни!

Шаг 5.

Пока камни охлаждаются, нужно сделать базовую смесь. Мне нравится, каким получился цвет. я смешала 36 унций прозрачной основы и 2 унции белой. Это создает особую полупрозрачную текстуру. Затем я добавила несколько капель голубого красителя и ароматизировала смесь. Как только мыло охладится до 50С, побрызгайте камни спиртом и залейте финальный слой.

Шаг 6.

Чтобы вынуть мыло, переверните форму вверх дном. Поднимите форму и уберите пластик. Затем осторожно приподнимите компаунд и удалите перегородку.

1 унция = 28.35 грамма



Источник

Автор перевода: Мария Правикова

Цыганский салат: Вкусный салат, который готовится очень легко!

Прекрасное сочетание свежих овощей и жареного мяса, дополненное вкусом вина, обязательно понравится вашим гостям.

 

Ингредиенты

Буше а ля рэн – курица по-королевски

>
Блюдо это с красивым названием Буше а-ля Рэн на самом деле очень простое, и я бы даже отнесла его к разряду домашнего фастфуда, но сочетание продуктов, входящих в него очень любимо многими.

Мой привередливый сынок съел двойную порцию, а это о многом говорит.

Читать далее...

Мраморные шоколадные меренги

 

Читать далее...

Рецепт чудо-каши, возвращающей стройность

 

Эта каша каждый день выводит по 1 кг!

 

Это кичади, надо есть три раза в день семь дней подряд. Также в день можно съесть один гранат и один грейпфрут. Я не уверена, что эта диета полезнее рисовой или гречневой, но меня она спасла. За два месяца я похудела на 10 кг, вернула свой размер ноги, накупила сотню прекрасных платьев, смогла застегнуть сапоги и перестала думать, что каждый, кто зовет меня на свидание, делает это из жалости. И еще кичади – очень вкусно.

Рецепт

• По стакану риса и маша (это дал, или турецкий горох);
• 3 ст. ложки топленого масла;
• свежий корень имбиря длиной 3-4 см;
• По одной ч. ложке семян кумина, куркумы и кардамона;
• ½ чайной ложки соли; 6 стаканов кипятка.

1) Промыть и замочить отдельно рис и маш на насколько часов.

2) Почистить корень имбиря и порезать его кубиками (2х2 мм).

3) Разогреть в толстостенной кастрюле масло и пассеровать в нем имбирь и специи (кроме куркумы), пока семена не начнут потрескивать.

4) Добавить маш, рис, куркуму, соль.Перемешать. Добавить воду.

5) Варить до мягкости, помешивая.

Можно обойтись без специй. Главное – по максимуму разварить рис и маш и заправить все это топленым маслом, внешне кичади должно напоминать густой суп.

Алина Фаркаш

http://www.cosmo.ru/mirror/dieti/912509/