-Рубрики

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Umna_ja

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

мои интересы это: визаж стихи фотографии фотошоп

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2011
Записей: 3408
Комментариев: 3163
Написано: 8801

Umna.ja






Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)

Среда, 04 Декабря 2013 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

соус ткемали из алычи. фото рецепт (31) (700x525, 298Kb)соус ткемали из алычи. фото рецепт (25) (700x525, 318Kb)соус ткемали из алычи. фото рецепт (30) (700x525, 334Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Закатки
кулинария/Холодные овощьные закуски (быстрые)

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

БЫСТРЫЙ ВЫБОР ШРИФТА ( и больше ничего не надо))))

Среда, 04 Декабря 2013 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-Мираж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




1-й ВАРИАНТ

КАК ПОДОБРАТЬ ШРИФТ, УЖЕ ЗАКАЧЕННЫХ ВАМИ ШРИФТОВ В ФОТОШОП:
Рубрики:  Фотошоп/Уроки
Полезные сайты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Урок - Украшаем елочку.

Среда, 04 Декабря 2013 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения MargoMar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урок - Украшаем елочку.


Читать далее...
Рубрики:  Фотошоп/Уроки

Метки:  

ВСЯ МАРШРУТКА РЖАЛА ДО СЛЁЗ...

Среда, 04 Декабря 2013 г. 14:34 + в цитатник


Едет в маршрутном такси молодая девушка, вдруг у нее звонит телефон, она берет трубку. Её реплики: «Да, Паш, привет. Нет, еду домой. Нет, мы сегодня не увидимся. Нет, не потому, что я злая на тебя. Нет Паша, я не могу, Паш, хватит приставать, я в общественном транспорте еду! Паш, ну не могу я сегодня НЕ МОГУ!!! Я СКАЗАЛА НЕ МОГУ Я И ВСЕ!» Кладет трубку. Вдруг у парня, сидящего рядом тоже звонит мобила. Он берет трубку, и от первой же его реплики маршрутка задохнулась от хохота: «Да, Паш. Привет. Сегодня? Конечно могу, без проблем!»


из сети

Рубрики:  Смешно

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Правда о Евромайдане: Кто кого провоцировал?

Среда, 04 Декабря 2013 г. 11:26 + в цитатник
Рубрики:  Новости

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

СОЧИНЕНИЕ ДОЧЕРИ на тему"Мамина внешность"... До слез ..)))смешно))

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 18:30 + в цитатник

4155944_2girl_in_uniform_at_desk_619x412 (619x413, 34Kb)


.Моя мама стройная.Она имеет не очень длинные ноги,но в ступах у нее плоскостопия.Голова у нее немного больше,чем у меня,потому что она очень умная.На лице у нее серо-зеленые глаза,очень тонкие брови и длинные ресницы,а на веках у нее голубые тени.Нос у нее нормальный,но с небольшим горбунком,из-за того,что она упала в детстве на нос с велосипеда.Губы у нее я вижу постоянно разного цвета,она красится помадой с другими оттенками постоянно,смотря что на ней одето:вечернее платье или домашняя одежда,блузка с юбкой для работы,и так далее...Еще у мамы ровные белые зубы.У нее не очень длинная шея,на ней я всегда вижу цепочку с драгоценным камушком.Она широкоплечая,но ей идет.Мама имеет красивые женские руки,на них у мамы всегда накрашены ногти.Она их красит белым или прозрачным лаком.Мне так кажется,что у нас с мамой очень широкие кости и из-за этого у мамы большой таз.Ноги у нее ровные,ведь она не ломала их.Я думаю,что мама могла бы стать моделью,но!-она очень низкая,и из-за этого туда ее не возьмут.Мне моя мама нравится,и я хочу стать такой же,как она,но немного выше....

 

P.S Я плакал,и очень просил меня не описывать...Папа.


из сети (автор не известен) к сожалению )))

Рубрики:  Смешно

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 12 пользователям

Набор для дизайна "Даже «слишком много» - слишком мало для любви"

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 16:05 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Набор для дизайна "Снежинки" Set design "Snowflakes"

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 23:57 + в цитатник

4155944_100_1_ (700x589, 780Kb)

Набор для дизайна "Снежинки"

Set design "Snowflakes"

20png 5jpg 1psd | max 3600x3600px | 300dpi

В наборе присутствует

14 снежинок в формате png

5 бесшовных текстур

5 надписей png

 

Смотрим тут


Делала для себя.Использовала для оформления новогодних открыток в школе сыну.

Серия сообщений "Шаблона для фотошоп мои работы":
Часть 1 - Стильная рамка для фотомонтажа
Часть 2 - Рамка для фотомонтожа "Яркая роза"
...
Часть 4 - Романтическая фотокнига + открытка
Часть 5 - Классическая семейная фотокнига
Часть 6 - Набор для дизайна "Снежинки" Set design "Snowflakes"
Часть 7 - Набор для дизайна "Даже «слишком много» - слишком мало для любви"
Часть 8 - Набор для дизайна "Warm New Year"
...
Часть 12 - Плакат для школы или детского сада "С Новым Годом"
Часть 13 - Скрап набор "Шоколад"
Часть 14 - Набор золотых надписей и декора


Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 8 пользователям

Мерзкая украинская оппозиция

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 15:36 + в цитатник





Рубрики:  видио

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Видео-запись: ​КТО ГОНИТ УКРАИНУ В ЕС???

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 15:09 + в цитатник
Просмотреть видео
13 просмотров



Рубрики:  видио

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пирог к завтраку

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

AQfpvK0aCH8 (604x453, 200Kb)

Ингредиенты:
 
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя 
- 1 стакан кефира 
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Пироги

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное!

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное!

4059776_0_8bc9_a2ad68f8_XL (700x525, 124Kb)

Любите пироги, как пирожное, тогда этот рецепт для вас! А я все еще пеку пироги с яблоками! Обожаю!

ДЛЯ ТЕСТА

125 г сливочного масла или маргарина "пышка"
3 яйца
200 г муки
1 щепотка соли
125 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Пироги

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Экспресс-пирог с любой начинкой!

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 22:49 + в цитатник

4155944_d79aa1 (400x288, 90Kb)

 

Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!


Пирог «Экспресс» за 15 минут – ингредиенты

⇒  пищевая сода – половина чайной ложки;

⇒  рыбные консервы – 1 банка;

⇒  майонез (в заливку) – 2 столовые ложки;

⇒  куриное яйцо – 4 штуки (2 штуки - в заливку, 2 штуки – в тесто);

⇒  кефир (в тесто) – 1 стакан;

⇒  пшеничная мука (в тесто) – 1 стакан.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Пироги

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Наполеон на сковороде

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 22:38 + в цитатник

4155944_100536815_large_3472645_uAT4crVIMY (601x474, 50Kb)


Итак, для приготовления торта Наполеон на сковороде нам потребуются:

⇒  мука пшеничная – примерно три-четыре стакана (в зависимости от консистенции теста);

⇒  маргарин  - одна пачка;

⇒  холодная вода – 1/3 стакана;

⇒  сахар – 5 столовых ложек;

⇒  молоко коровье – 700 грамм;

⇒  мука для крема – 1, 5 столовой ложки;

⇒  щепотка соли – по вкусу;

⇒  масло сливочное – 200 грамм;

яйцо – 1 штука;

⇒  ванилин – 1 пакетик.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерты

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям

Не стидайся - то твоя земля, не стидайся - то Україна

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 19:05 + в цитатник
Рубрики:  видио/Клипы

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Сливочные пирожные с шоколадом

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 10:07 + в цитатник


Ингредиенты (6-8 шт):
- 2 яйца
- 125 гр муки
- 125 гр сахара
- 100 гр сливок 35% жирности
- 1 стручок ванили/пакетик ванильного сахара
- 8 долек + 75 гр молочного шоколада
- 75 гр сливочного масла
- 1 чайная ложка какао-порошка

Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.

Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Перемешайте.

Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.

Выпекайте 25 минут при 190 С. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.

Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.

Приятного аппетита!

4155944_Snimok (550x317, 39Kb)
Рубрики:  кулинария/десерты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Раскрашиваем картинку в ФШ - урок от Юлианы

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Раскрашиваем в фотошоп !

В этом уроке мы рассмотрим один из вариантов того, как это можно сделать.
Открываем нашу картинку в фотошоп.



как правило картинки могут быть в режиме индексированных цветов:
1 (368x160, 43Kb) 

переводим их в режим RGB
Изображение / режим/ ставим галочку возле RGB:
3 (525x263, 95Kb)
Если стоит замочек, снимаем его, на панельке слоев кликаем правой кнопкой мышки и выбираете функцию создать дубликат слоя. В появившемся окошке нажимаете ОК. Теперь у вас два одинаковых слоя. Нижний вам не понадобится, так что его можно удалять, так же кликнув на нём правой кнопкой - удалить слой.


Итак, у вас остался один слой. Под ним создаёте новый чистый слой кнопочкой, которая имеется в нижней части панельки. 

9 (403x230, 62Kb)
теперь мы можем приступить к раскрашиванию.

Установите основным цветом белый (просто кликаете на цвет и в появившемся окошке выбираете белый).

6 (80x107, 9Kb)
Становимся на слой с картинкой 
Заходим в меню Выделение / цветовой диапазон: 
10 (274x236, 58Kb)

На появившейся панельке: разброс ставите на 200. Жмёте ОК.

11 (516x415, 131Kb)
По контурам вашего рисунка начинают бегать пунктирные линии:
12 (600x637, 206Kb)
Нажимайте на клавиатуре Delete. 
И у вас должен исчезнуть весь белый цвет.
13 (600x641, 351Kb)
теперь берем инструмент ведро и НЕ СНИМАЯ ВЫДЕЛЕНИЯ начинаем закрашивать нашу картинку, меняя цвета и кликая левой мышкой по выбранным участкам:

14 (600x635, 467Kb)

* если нужно закрасить мелкие части рисунка используем инструмент увеличение

когда закончили разукрашивать полностью картинку снимаем выделение, но вот беда разукрасить не получилось хорошо эти белые просветы ужасны ,
15 (600x650, 336Kb)

но не расстраиваемся выбираем стиль слоя / обводка / из центра / цвет черный 
19 (700x404, 128Kb)

и вот оно счастье  

18 (700x644, 281Kb)

и вот наш результат:
20 (700x629, 414Kb)

Надеюсь урок вам понравился, до новых встреч!
С теплом Юлиана!
Рубрики:  Фотошоп/Уроки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Острая приправа из имбиря и помидоров.

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 09:32 + в цитатник

4155944_big (480x377, 46Kb)


Острая приправа из имбиря и помидоров хороша к рыбе,но с мясными деликатесами тоже очень неплохо! Готовится очень просто. Количество ингридиентов зависит от вашего пристрастия к острому. Я брала 5-6 средних помидоров и кусочек имбиря размером и объёмом со спичечную коробку,3 зубчика чеснока, соль,щепотка сухих трав,сахар,оливковое масло. Помидоры надрезаем сверху крест-накрест, заливаем кипятком на 2-3 минуты,снимаем шкурку. Режем на четвертинки,убираем семечки и сок, обжариваем четвертинки помидоров на масле. Остудив,измельчаем блендером в пюре. Имбирь и чеснок трем на терке. Всё смешиваем. Добавляем соль,масло,травы. Даем немного настояться.


источник

Рубрики:  кулинария/Холодные овощьные закуски (быстрые)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Как приготовить йогурт без йогуртницы

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 08:45 + в цитатник

4155944_lori0003991060fullsize2size3 (590x443, 40Kb)


Самый полезный йогурт вам не продадут в магазине. Его можно сделать на кухне, имея под рукой необходимый минимум ингредиентов, теплый угол и чистую банку.


 

Йогурт в домашних условиях приготовить гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Для приготовления 1 литра домашнего йогурта вам потребуется:

1 л пастеризованного молока

1 пакетик сухой йогуртовой закваски (продается в аптеках и специальных магазинах здорового питания) или 1 банка магазинного йогурта с пометкой «био» без добавок.

Посуду для йогурта простерилизовать. Молоко довести до кипения и остудить до температуры 40-45 градусов (проверить можно, капнув на запястье: молоко должно быть горячим, но не обжигать).

Ввести закваску и тщательно перемешать. Сделать это необходимо очень быстро, чтобы молоко не успело остыть. Затем смесь на 6-10 часов поместить в теплое место. В идеале использовать термос или йогуртницу. Если ни того ни другого под рукой нет, емкость герметично закрыть и поставить в предварительно нагретую до 50 градусов и выключенную духовку. Не перемешивать. Готовый йогурт на 4 часа убрать в холодильник.

Важно! Срок хранения домашнего йогурта в холодильнике - 7-8 дней. Порцию йогурта можно использовать в качестве закваски.


источник

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Медовая перцовая настойка
...
Часть 16 - Арбузный мохито
Часть 17 - Рецепты ДОМАШНЕГО ЛИМОНАДА
Часть 18 - Как приготовить йогурт без йогуртницы


Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Sothink SWF Easy v6.2 622 Rus + tutorial

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения pasigut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Sothink SWF Easy - легкая в использовании программа для создания GIF и Flash анимации.
Пользователи смогут использовать данную программу для легкого создания Flash баннеров, кнопок, поздравительных открыток, альбомов и текстовой анимации. Богатые встроенные ресурсы позволяют вам с легкостью создавать все вышеперечисленные вещи. Эта программа сможет создать Flash и GIF анимацию или текстовую анимацию за несколько кликов мыши.
Программа сочетает в себе всю мощь приложений PowerPoint и Flash аниматоров, благодаря чему SWF Easy является мощным приложением для создания Flash презентаций. На сегодня, данная программа является лучшим выбором среди приложений для легкого создания Flash анимации.
Читать далее
Рубрики:  флешки/Уроки Флеш
Программы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Umna_ja
Страницы: 170 [169] 168 167 ..
.. 1 Календарь