Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски) |
Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски)))
Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)
Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии, все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.
А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.
Метки: соусы закатки |
БЫСТРЫЙ ВЫБОР ШРИФТА ( и больше ничего не надо)))) |
Метки: фотошоп уроки фотошоп шрифты полезные ссылки |
Урок - Украшаем елочку. |
Метки: уроки фотошоп анимация |
ВСЯ МАРШРУТКА РЖАЛА ДО СЛЁЗ... |

Едет в маршрутном такси молодая девушка, вдруг у нее звонит телефон, она берет трубку. Её реплики: «Да, Паш, привет. Нет, еду домой. Нет, мы сегодня не увидимся. Нет, не потому, что я злая на тебя. Нет Паша, я не могу, Паш, хватит приставать, я в общественном транспорте еду! Паш, ну не могу я сегодня НЕ МОГУ!!! Я СКАЗАЛА НЕ МОГУ Я И ВСЕ!» Кладет трубку. Вдруг у парня, сидящего рядом тоже звонит мобила. Он берет трубку, и от первой же его реплики маршрутка задохнулась от хохота: «Да, Паш. Привет. Сегодня? Конечно могу, без проблем!»
из сети
Метки: юмор |
Правда о Евромайдане: Кто кого провоцировал? |
Метки: украина майдан новости |
СОЧИНЕНИЕ ДОЧЕРИ на тему"Мамина внешность"... До слез ..)))смешно)) |
.Моя мама стройная.Она имеет не очень длинные ноги,но в ступах у нее плоскостопия.Голова у нее немного больше,чем у меня,потому что она очень умная.На лице у нее серо-зеленые глаза,очень тонкие брови и длинные ресницы,а на веках у нее голубые тени.Нос у нее нормальный,но с небольшим горбунком,из-за того,что она упала в детстве на нос с велосипеда.Губы у нее я вижу постоянно разного цвета,она красится помадой с другими оттенками постоянно,смотря что на ней одето:вечернее платье или домашняя одежда,блузка с юбкой для работы,и так далее...Еще у мамы ровные белые зубы.У нее не очень длинная шея,на ней я всегда вижу цепочку с драгоценным камушком.Она широкоплечая,но ей идет.Мама имеет красивые женские руки,на них у мамы всегда накрашены ногти.Она их красит белым или прозрачным лаком.Мне так кажется,что у нас с мамой очень широкие кости и из-за этого у мамы большой таз.Ноги у нее ровные,ведь она не ломала их.Я думаю,что мама могла бы стать моделью,но!-она очень низкая,и из-за этого туда ее не возьмут.Мне моя мама нравится,и я хочу стать такой же,как она,но немного выше....
P.S Я плакал,и очень просил меня не описывать...Папа.
из сети (автор не известен) к сожалению )))
Метки: юмор |
Набор для дизайна "Даже «слишком много» - слишком мало для любви" |
23png 1jpg 1psd | max 3600x3600px | 300dpi
Серия сообщений "Шаблона для фотошоп мои работы":
Часть 1 - Стильная рамка для фотомонтажа
Часть 2 - Рамка для фотомонтожа "Яркая роза"
...
Часть 5 - Классическая семейная фотокнига
Часть 6 - Набор для дизайна "Снежинки" Set design "Snowflakes"
Часть 7 - Набор для дизайна "Даже «слишком много» - слишком мало для любви"
Часть 8 - Набор для дизайна "Warm New Year"
Часть 9 - Тепленькие стили для Фотошоп
...
Часть 12 - Плакат для школы или детского сада "С Новым Годом"
Часть 13 - Скрап набор "Шоколад"
Часть 14 - Набор золотых надписей и декора
|
Метки: скрап набор клипарт |
Набор для дизайна "Снежинки" Set design "Snowflakes" |
Набор для дизайна "Снежинки"
Set design "Snowflakes"
20png 5jpg 1psd | max 3600x3600px | 300dpi
В наборе присутствует
14 снежинок в формате png
5 бесшовных текстур
5 надписей png
Делала для себя.Использовала для оформления новогодних открыток в школе сыну.
Серия сообщений "Шаблона для фотошоп мои работы":
Часть 1 - Стильная рамка для фотомонтажа
Часть 2 - Рамка для фотомонтожа "Яркая роза"
...
Часть 4 - Романтическая фотокнига + открытка
Часть 5 - Классическая семейная фотокнига
Часть 6 - Набор для дизайна "Снежинки" Set design "Snowflakes"
Часть 7 - Набор для дизайна "Даже «слишком много» - слишком мало для любви"
Часть 8 - Набор для дизайна "Warm New Year"
...
Часть 12 - Плакат для школы или детского сада "С Новым Годом"
Часть 13 - Скрап набор "Шоколад"
Часть 14 - Набор золотых надписей и декора
|
Метки: скрап набор клипарт |
Мерзкая украинская оппозиция |
Метки: политика украина ес майдан |
Видео-запись: КТО ГОНИТ УКРАИНУ В ЕС??? |
Метки: политика украина ЕС россия |
Пирог к завтраку |
Метки: пироги кулинарные рецепты |
Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное! |
ДЛЯ ТЕСТА
125 г сливочного масла или маргарина "пышка"
3 яйца
200 г муки
1 щепотка соли
125 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
Метки: пироги кулинарные рецепты десерты |
Экспресс-пирог с любой начинкой! |

Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!
⇒ пищевая сода – половина чайной ложки;
⇒ рыбные консервы – 1 банка;
⇒ майонез (в заливку) – 2 столовые ложки;
⇒ куриное яйцо – 4 штуки (2 штуки - в заливку, 2 штуки – в тесто);
⇒ кефир (в тесто) – 1 стакан;
⇒ пшеничная мука (в тесто) – 1 стакан.
Метки: кулинарные рецепты пироги |
Наполеон на сковороде |
⇒ мука пшеничная – примерно три-четыре стакана (в зависимости от консистенции теста);
⇒ маргарин - одна пачка;
⇒ холодная вода – 1/3 стакана;
⇒ сахар – 5 столовых ложек;
⇒ молоко коровье – 700 грамм;
⇒ мука для крема – 1, 5 столовой ложки;
⇒ щепотка соли – по вкусу;
⇒ масло сливочное – 200 грамм;
яйцо – 1 штука;
⇒ ванилин – 1 пакетик.
Метки: десерты торты кулинарные рецепты |
Не стидайся - то твоя земля, не стидайся - то Україна |
Метки: песни новости |
Сливочные пирожные с шоколадом |
Ингредиенты (6-8 шт):
- 2 яйца
- 125 гр муки
- 125 гр сахара
- 100 гр сливок 35% жирности
- 1 стручок ванили/пакетик ванильного сахара
- 8 долек + 75 гр молочного шоколада
- 75 гр сливочного масла
- 1 чайная ложка какао-порошка
Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Перемешайте.
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
Выпекайте 25 минут при 190 С. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.
Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.
Приятного аппетита!
Метки: десерты |
Раскрашиваем картинку в ФШ - урок от Юлианы |













Метки: уроки фотошоп |
Острая приправа из имбиря и помидоров. |

Острая приправа из имбиря и помидоров хороша к рыбе,но с мясными деликатесами тоже очень неплохо! Готовится очень просто. Количество ингридиентов зависит от вашего пристрастия к острому. Я брала 5-6 средних помидоров и кусочек имбиря размером и объёмом со спичечную коробку,3 зубчика чеснока, соль,щепотка сухих трав,сахар,оливковое масло. Помидоры надрезаем сверху крест-накрест, заливаем кипятком на 2-3 минуты,снимаем шкурку. Режем на четвертинки,убираем семечки и сок, обжариваем четвертинки помидоров на масле. Остудив,измельчаем блендером в пюре. Имбирь и чеснок трем на терке. Всё смешиваем. Добавляем соль,масло,травы. Даем немного настояться.
Метки: приправы соусы кулинарные рецепты |
Как приготовить йогурт без йогуртницы |

Самый полезный йогурт вам не продадут в магазине. Его можно сделать на кухне, имея под рукой необходимый минимум ингредиентов, теплый угол и чистую банку.
Йогурт в домашних условиях приготовить гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.
Для приготовления 1 литра домашнего йогурта вам потребуется:
1 л пастеризованного молока
1 пакетик сухой йогуртовой закваски (продается в аптеках и специальных магазинах здорового питания) или 1 банка магазинного йогурта с пометкой «био» без добавок.
Посуду для йогурта простерилизовать. Молоко довести до кипения и остудить до температуры 40-45 градусов (проверить можно, капнув на запястье: молоко должно быть горячим, но не обжигать).
Ввести закваску и тщательно перемешать. Сделать это необходимо очень быстро, чтобы молоко не успело остыть. Затем смесь на 6-10 часов поместить в теплое место. В идеале использовать термос или йогуртницу. Если ни того ни другого под рукой нет, емкость герметично закрыть и поставить в предварительно нагретую до 50 градусов и выключенную духовку. Не перемешивать. Готовый йогурт на 4 часа убрать в холодильник.
Важно! Срок хранения домашнего йогурта в холодильнике - 7-8 дней. Порцию йогурта можно использовать в качестве закваски.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Медовая перцовая настойка
...
Часть 16 - Арбузный мохито
Часть 17 - Рецепты ДОМАШНЕГО ЛИМОНАДА
Часть 18 - Как приготовить йогурт без йогуртницы
|
Метки: напитки кулинарные рецепты йогурт |
Sothink SWF Easy v6.2 622 Rus + tutorial |

Метки: уроки уроки флеш программы |