Опять весна нешустро наступает,

Опять зима бунтует уходя,

Как мало жизни в мартовских тюльпанах,

Они не знали солнца и дождя.

Но солнце  будет, и капель в апреле,

И птичьи трели будут во дворе,

А нынче только первая  неделя,

Как поменялась власть в календаре.

А впереди безбашенное лето,,

А на подходе бодрости заряд,

Когда мужчины жиденьким букетом

На труд и подвиг нас благословят.

И снова счастье в отдалённых планах,

Опять покой в несбыточных мечтах….

Как мало жизни в мартовских тюльпанах,

Гораздо больше в мартовских котах.

Приготовила постные жареные пирожки за рецептом моей мамы. Сейчас ПОСТ многие его держат, также многие говорят, что во время поста худеют, я напротив боюсь поправиться. Ведь как не попробуешь такую вкуснятину.  Пирожки получились обалдеть! Мягкие, сочные, умеренно обжаренные … Ах!!!

Начинку можно ложить любую, но мне захотелось, что-то сладенькое и я решила сделать мак с изюмом.

Начинка:

200 г мака (но это много у меня ещё осталось) залила кипятком и дала остыть

6 ст. ложек сахара

100 г изюма тоже залила кипятком для набухания

С остывшего мака слила воду, добавила сахар и подавила блендером. Высыпала изюм (естественно без воды) и перемешала.

Тесто:

0,5 л воды (тёпленькой)

2 ст. ложки сахара

50 г дрожжей

1 стакана муки (приблизительно)

Замесить тесто, по консистенции как не густая сметана. Оставить на 20 минут в тёплом месте (тесто увеличивается в объеме где-то в три раза).

В поднявшееся тесто добавляем:

2 ст. ложки масла растительного

1-1,5 стакана муки (приблизительно)

Тесто должно получиться по консистенции как застывшие сливки.

Снова ставим в тёплое место на 30 минут. Когда тесто поднимется (увеличится в объеме в 2-3 раза), значит уже готово, можно использовать по назначению. Жарить пирожки в сковороде с большими краями, в идеале следует наливать растительного масла до половины сковороды, но я беру меньше.

Готовые пирожки нужно выкладывать на бумажную салфетку для того, чтобы впитался излишек жира.

Моим дома пирожки очень понравились, надеюсь, понравятся и Вам!

Итак делам ЗЕФИР сами! Проще ничего нет!:)

Зефир... История этого слова берет свои корни еще со времён Древней Греции. Греческая мифология ведает нам о славном боге западного теплого легкого ветра, имя которому - Зефир.

Понадобится:

• 1 кг. сахара
• 1,5 ст. воды
• 1 пачка (25 г. желатина)
• 1 ч. ложка лимонной кислоты
• 0,5 ч. ложки соды
• фруктовая эссенция

Приготовление>>>>>

А это коллекция от сайта Готовим Ру!

• Зефир яблочный
• Зефир земляничный со сливками
• Зефир абрикосовый
• Зефир фруктовый
• Зефир сахарный
• Зефиp Анечка
• Зефир по-покровски
• Яблочный зефир со сливками
• Торт из зефира
• Зефир из сушеных абрикосов
• Зефир сливочно-ананасовый
• Банановый торт с зефиром и меренгами
• Зефир (I)
• Зефир (II)
• Зефир (III)
• Зефир клубничный

И напоследок - вкусный превкусный СЛОЕНЫЙ ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ! Делается очень быстро!

Слоями выкладываем на плоское блюдо:

• полкилограмма зефира нарезанного пластинками
• очищенные и нарезанные ломтики апельсинок
• взбитые сливки из балончика (или же сделать самостоятельно - стакан жирных сливок взбить со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера)
• зефир
• нарезанные кусочками бананы и киви
• взбитые сливки

Так сделать несколько слоев. Поставить на несколько часов на холод.

з

Арабская танцовщица,

Ты очень нравишься мне!

Позволь мне тебе присниться

Принцем на белом коне.

Позволь мне тебя увидеть;

Твой танец; Арабских ночей

Как солнца - палящие нити,

Как пламя - сотни свечей.

Арабская танцовщица

Плавно танцует опять.

Невозможно в неё  не влюбиться

Невозможно её  не обнять.

Ты, словно, арабские ночи

Таинственна и глубока,

И фразы. В четыре строчки

Напишет поэта рука.

Сегодня хочу поделиться с Вами ещё одним замечательным, на мой взгляд, лакомством. Если Вы не держите пост, то это для Вас (а если держите, то возьмите на заметку).

 Чтобы приготовить это блюдо понадобиться:

1 кг творога

Сахар (по желанию)

Фрукты (любые)

0,5 л молока

1 упаковка желатина (я беру быстрорастворимый)

1) творог перемешать с сахаром и хорошо размять, желательно до однородной массы (я делаю блендером).

2) добавить порезанные кубиками фрукты.

3) заранее замочить желатин (я – заливаю холодной водой, даю постоять и довожу до полного растворения на слабеньком огне, наливаю через ситечко, чтобы не было комочков).

4) молоко нагреть, смешать с желатином и творогом с фруктами.

5) залить в форму.

Всё готово!

Получается очень вкусно, сразу не догадаешься, что это блюдо из творога.

Попробуйте Вам понравится!

Восточные сказки..прекрасны мгновенья..

и гурия в танце..на пол..упадёт..

но бойся её..увещеваньям не внемля

над милым..предавшим..кинжал занесёт..

что будет потом..ад ли рай ей завещан..

её в этот миг ничто не гнетён..

любовью дыша и веря всем песням...

она...бездыханна..с убитым..уснёт...

и очи закроются...сумраком..вечным

обоих потом..в ковёр завернут...

и в волны реки...опустят их... грешных...

свершится их путь...будь же славен..Восток!!!!

Восточные сказки..прекрасны мгновенья..

и гурия в танце..на пол..упадёт..

но бойся её..увещеваньям не внемля

над милым..предавшим..кинжал занесёт..

что будет потом..ад ли рай ей завещан..

её в этот миг ничто не гнетён..

любовью дыша и веря всем песням...

она...бездыханна..с убитым..уснёт...

и очи закроются...сумраком..вечным

обоих потом..в ковёр завернут...

и в волны реки...опустят их... грешных...

свершится их путь...будь же славен..Восток!!!!

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом приготовления лаваша, который можно использовать в разных целях: для приготовления шаурмы, рулетов, тортиков, лазаньи, а также употреблять вместо хлеба. Прежде чем попробовать этот рецепт я испробовала разные, но этот мне понравился больше других, да и готовится он очень просто.

Итак для его приготовления я использую:

1 стакан воды

400-500 г муки

20 г дрожжей (можно и сухие в соответственной пропорции)

Развести дрожжи в тёпленькой воде и замесить крутое тесто. Разделить на шарики диаметром 5-7 см; каждый шарик раскатать в тоненький блинчик размером сковороды. И жарить на большом огне, на сухой сковороде, 10-15 СЕКУНД! с каждой стороны. Как только начнёт пузырится, сразу переворачивайте на другую сторону, не засушивайте. Потом сложите их пополам и ещё раз пополам, и спрячьте в целлофановый пакет. Там они станут мягкими и будут долго хранится. Дальше используйте по назначению.

Попробуйте Вам понравится1

Чем глубже зима, тем сложнее проснуться без чашечки кофе.

Для истинных кофеманов – семь неожиданных полезностей и семь вредностей, которые несёт нам этот напиток.

ПЛЮСЫ:

- возбуждает деятельность мозга, но при этом успокаивет нервную систему;

- усиливает выработку гормона серотонина;

- содержит кислоты, которые действуют на организм… как снотворное;

- стимулирует центр дыхания, из-за этого снижает частоту приступов у астматиков;

- активизирует роботу зон мозга, ответственных за слух и зрение;

- оказывает расслабляющий и обезболивающий ефект при головных болях;

- повышает аппетит;

- в сочетании с сахаром кофе «встряхивает» зоны мозга, ответственные за оперативную память и внимание.

!!!! Кофе с лимоном обладает антимикробными действиями и является неплохим средством при первых признаках простуды !!!!

МИНУСЫ:

- 1 чашка крепкого кофе скачком повышает артериальное давление на 15 мм ртутного столбика;

- повышает кислотность в желудку;

- угнетает деятельность щитовидки;

- выводит из организма железо и кальций, может стать причиной остеопороза;

- имеет желчегонное действие;

- кофе категорически запрещён при глаукоме: стимуляция мелких сосудов глаза может вызвать ухудшение;

- вызывает зависимость;

Эфирные масла, придающие аромат кофе, раздражают кишечник и могут вызвать ефект слабительного.

!!!! При ангине или фарингите от горячего кофе отказаться – он раздражает и без того воспалённую слизистую оболочку горла !!!!

Алкалоид кофеин содержится и в кофе и в чае, но действует на наш организм по-разному:

В кофе: оказывает мощное возбуждающее действие на нервную и сердечнососудистую систему. Этот ефект длится около двух часов.

В чае: оказывает бодрящий и стимулирующий ефект проявляется не так заметно, но длится до шести часов.

СЧИТАЙТЕ: в 1 чайной ложке молотого кофе содержится 0,07 – 0,1 г кофеина. Дневная доза этого вещества, которая, по мнению медиков, не вредит здоровью, - 0,25 г.

Окутан терпким ароматом снов

И погружен в безумства маскарада

Восток в своем роскошном кимоно,

Любитель сказок юной Шахрезады.

Восток! Чарует дерзкой пестротой,

Усмешкою застывшей Тамерлана.

Волнует и зовет он за собой

В жестокий мир чудесного обмана.

На самом деле у этого салата нету единой рецептуры, каждая хозяйка готовит его по-своему, поэтому на свет родились десятки вариантов салата – кто-то, попробовал его в «Москве», дома назвал «Московским», кто-то «Зимним» (ведь все составляющие легко можно найти в зимнее время), кто-то оставил ресторанное название «Столичный»… Однако, в независимости от хозяйских причуд и названий, основные ингредиенты оливье остаются такими же: яйца, колбаса (курица), картофель, огурцы, зелёный горошек, майонез.

Оливье считается продуктом «не для худеющих». Однако если посчитать калории, которые содержатся в 100г салата, окажется, что оливье – вполне себе диетическое блюдо. Посмотрите, какие ингредиенты есть в порции Вашего салатика (калорийность на 100г):

- картофель – 80 ккал

- морковь – 30 – 34 ккал

- колбаса – 250 – 300 ккал, (куриная грудка – 150 ккал, говядина – 200 ккал)

- зелёный горошек – 70 – 73 ккал

- солёный огурец – 20 ккал

- майонез обычной жирности – 600 – 630 ккал, низкокалорийный – 300 ккал

- зелень (лук, петрушка, укроп) – 40 ккал

- яйцо – 80 ккал

И всё же, чтобы «растрясти» порцию оливье, нужно:

2,5 часа – поработать за компьютером

или 2 часа поводить автомобиль

или 1,5 часа потолкать коляску с ребёнком

или час потанцевать вальс

или 40 минут покататься на велосипеде

или полчаса поиграть с ребёнком в активные игры

или 15 минут подниматься вверх по лестнице

100-граммовая порция салата тянет на 150-200 ккал. Для сравнения: в одном стакане далеко не такого сытного, как оливьешка, мультивитаминного сока – 120 ккал.