Автор: Андрей Собетов

Словения - маленькая уютная страна. Население всего 2 млн. Одна из республик бывшей Югославии. Имеет самый высокий уровень жизни из всех славянских стран. Столица - Любляна. Природа Словении прекрасна, особенно в Юлийских Альпах.


Окно в Словению.
Читать далее...

Серия сообщений "Словения":
Часть 1 - СЛОВЕНИЯ
Часть 2 - Окно в Словению
Часть 3 - Словения с высоты птичьего полёта
Часть 4 - Словения. Озеро Блед.
...
Часть 13 - Любляна(Ljubljana),Словения
Часть 14 - Блед(Bled),Словения
Часть 15 - Блейское озеро в Словении,старинный замок и церковь Успения Богородицы

Знакомая каждому ситуация – «И спать пора, и никак не уснуть». Можно, конечно, принять снотворное. Но это плохой путь. Лучше попробовать другой способ – перед тем как ложиться в постель, съесть что-то из продуктов, способствующих засыпанию. Эти продукты расслабляют напряженные мышцы, успокаивают нервную систему, стимулируют выработку навевающих сон гормонов – серотонина и мелатонина – и не отягощают желудок.

Полезно съесть перед сном банан. Бананы содержат помимо серотонина и мелатонина также магний – вещество, расслабляющее мышцы.

Известное старое средство – ромашковый чай. Ромашка недаром занимает первое место среди успокаивающих напитков. Она обладает легким снотворным эффектом и служит идеальным натуральным релаксантом и для тела, и для души.

В Англии и США часто перед сном пьют теплое молоко. Именно так всегда поступает Арчи Гудвин – один из главных героев детективных романов Рекса Стаута. В молоке содержатся триптофан – аминокислота, обладающая успокаивающими свойствами, и кальций, помогающий мозгу усваивать триптофан. Кроме того, молоко воздействует также и на психику. Оно как бы погружает человека в полузабытые ощущения раннего детства, когда бутылочка молока олицетворяла собой покой и уют.

Можно добавить в теплое молоко или травяной чай немного меда. Сахар в больших количествах стимулирует нервную деятельность, однако небольшая доза глюкозы заставляет мозг блокировать орексин – недавно открытый нейрогормон, ответственный за возбуждение нервных клеток.

Есть перед сном, как известно, не рекомендуется, но часто очень хочется. Желудок не перегрузит небольшое количество печеного картофеля – он впитывает кислоты, мешающие выработке триптофана. Чтобы усилить успокоительный эффект, картофель можно размять в ложке теплого молока.

Окажет на организм успокаивающее воздействие и утолит чувство голода маленькая тарелочка овсяной каши. Овсянка – источник навевающего сон мелатонина. Можно добавить и в нее немножко меда.

Если сну мешают неприятности, депрессия, попробуйте добавить в вечернюю овсянку две чайные ложки семян льна. Семена льна богаты жирными кислотами омега-3, улучшающими настроение. Поможет уснуть и горсть миндаля. В нем содержатся триптофан и существенное количество расслабляющего мышцы магния. Миндаль к тому же полезен и для сердца.

К ромашковому чаю с медом можно добавить кусочек хлеба из цельных зерен. Хлеб из цельных зерен стимулирует выработку инсулина, помогающего триптофану добраться до мозга, где он превращается в серотонин.

Самый известный источник триптофана – мясо индейки. Надо иметь в виду, что триптофан лучше всего действует на почти пустой желудок и эффект его усиливают углеводы. Поэтому вечером полезно съесть сэндвич из индейки и цельнозернового хлеба.

Источник: tv.ukr.net

Автор: REFLEX (Таня) say7.info



Я не раз сталкивалась с этим вопросом, особенно если готовить по рецептам из книг, там часто попадаются формы различной длинны, например: 25х35см или 30х40см и т.д.

И что-ж теперь каждый раз покупать разные формочки ??

Я придумала способ подешевле и удобнее. Для этого нам понадобится бумага для выпекания, линейка, карандаш и степлер.
Читать далее...

Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница.


Ингредиенты:

* Вода (чуть теплая) — 1 стак.

* Дрожжи (прессованные) — 30 г

* Сахар — 1 ст. л.

* Соль

* Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.

* Мука пшеничная — 3 стак.

* Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.

Приготовление:

В чуть теплой воде
реклама
развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.

Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей, как показано на фотографии. Муку подсыпать не нужно, тесто не липнет.

Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик.

Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом.

Выпекать в духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Автор: anna74

Тельное - блюдо классической русской кухни. В старину тельным называли рыбный фарш, поэтому в рукописях XVI века встречаются "кулебяка тельная", "карасики тельные", то есть изделия с рыбным фаршем. Позже это название осталось лишь за рыбными зразами, сделанными в форме полумесяца. В качестве гарнира к тельному лучше всего подать картофельное пюре и свежие овощи.


Читать далее...

автор xthtg

Льняное масло - незаменимый диетический продукт, обладающий широким спектром лечебно- профилактического действия. Масло льна применяют при нарушении жирового обмена, при сахарном диабете, атеросклерозе, онкологических и сердечно- сосудистых заболеваниях. Оно нормализует функции печени, щитовидной железы, кишечника, желудка, снижает уровень холестерина в крови. Обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием. Питает мозг, улучшает клеточный обмен, обеспечивает нервное равновесие.

Секрет благотворного влияния льняного масла обусловлен наличием в нем, так называемых, незаменимых полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Незаменимыми их называют потому, что не вырабатываются организмом, и он должен получать их с пищей. Если Омега-6 мы можем получить из большинства растительных масел, то Омега-3 содержится только в льняном масле и рыбьем жире. Поэтому дефицит Омега-6 в рационе встречается редко, в то время как Омега-3 катастрофически не хватает. А для нормального функционирования организма необходим их баланс.

Незаменимые жирные кислоты участвуют в синтезе гормонов, необходимы для активного метаболизма и работы иммунной системы, являются строительным материалом мембран всех клеток, участвуют в жировом обмене.
Из-за увеличения количества холестерина в крови происходит отвердение стенок артерий и возрастает количество бляшек, препятствующих току крови в коронарных артериях, питающих мозг. Это приводит к атеросклерозу, угрозе сердечных приступов, параличей. Полиненасыщенная жирная кислота Омега-3 снижает уровень холестерина в крови , что снижает вероятность образования тромбов сердце, легких, мозгу, снижается высокое кровяное давление, уменьшается риск возникновения инфарктов и микроинфарктов, аритмии, заболеваний связанных с клапанами сердца, сердечными расстройствами.

При сахарном диабете Омега-3 усиливает действие инсулина и защищает организм от развития диабета.

Способствуя сжиганию жиров, Омега-3 и Омега-6 незаменимы при борьбе с ожирением.

Льняное масло обеспечивает нормальное состояние кожи, волос и ногтей. Поддерживая хорошее состояние клеток кожи, полиненасыщенные жирные кислоты не дают им терять влагу, а, следовательно, коже увядать, отдаляют их возрастные изменения. Замечено, что при псориазе в организме имеется недостаток Омега-3.

Согласно последним данным, дефицит Омега-3 является одной из основных причин большинства психических заболеваний и психологических нарушений.

Ветку вербы в вазочку поставлю,
У иконы я зажгу свечу.
Воскресенье Вербное прославлю
И молитовку тихонько прошепчу.
Научиться верить невозможно.
Верить постоянно - тяжкий труд.
Я молюсь за тех, кто в жизни сложной
Верят искренне и верою живут.
Завтра начинается Страстная.
Дай, Господь, с молитвой пережить.
Крестной смертию открыл врата нам Рая,
Так не дай же, Боже, согрешить!
Ветка вербы - мой букет воскресный.
Я к иконе припаду с мольбой:
Боже Щедрый! Даруй путь Твой крестный
На Страстной мне выстрадать самой...

При выпечке разнообразных кексов, тортов, оладий, пирогов и иже с ними нам часто приходится сталкиваться с содой и разрыхлителем (или пекарским порошком). Принцип их действия на интуитивном уровне понятен практически всем, но в процессе приготовления все равно возникают некоторые вопросы. На них я постараюсь ответить этой статьей.
Читать далее...

Натюрморты от idubovaya


И ЕЩЁ >>>>>>>>>>

Заголовок – отнюдь не очередное проявление местного патриотизма и пафоса. В самом деле – корюшка главная промысловая рыба Невской Губы, или как еще ее называют - Маркизовой лужи, а по всему Финскому заливу – вторая после салаки. Корюшка, которой привыкли лакомиться петербуржцы – европейская корюшка, более мелкая чем, например, та же азиатская или сибирская. Все виды корюшки принадлежат к семейству лососевых, особому роду Osmerus.

Читать далее...

Состав:
куриная грудка,
репчатый лук,
лимон,
корень имбиря,
сахар,
соль,
перец, приправы

Приготовление:
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Лимон нарежем дольками, выдавим к мясу сок и цедру туда-же. Лук нашинкуем тонкими кольцами, разомнём руками, что бы тоже выделился сок. Корень имбиря не очищая нарежем кружочками и тоже добавим к мясу. Солим, добавляем немного сахара, перца и приправ (я добавляю готовую приправу ДЛЯ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ). Всё хорошо перемешиваю и оставляю в холодильнике мариноваться. Делаю мясо с вечера, что бы на следующий день приготовить шашлычки.
На следующий день кусочки маринованного мяса нанизываю на деревянные шпажки и жарю на сильном огне на скавородке с маслом. Жарится очень быстро и получается очень вкусно!

Сейчас я вас одурманю простым и очень вкусным салатиком:



- Копчёная курица,
- помидоры,
- сухарики (из белого хлеба, особенно вкусно со вкусом белых грибов!)
- грецкие орехи,
- майонез.

Сверху посыпать маком.

печень телячья(отварная) -200гр,
огурчики маринованные - 1/2 банки,
яйца варёные - 2-3 шт.,
морковь варёная - 1 крупная,
репчатый лук жареный- 2 средних головки,
майонез - как можно меньше


Приготовление:
Печёнку отварить, остудить, натереть на крупной тёрке - 200 г.
Маринованные огурчики нарезать мелкими кубиками - 1/2 банки.
Варёную морковь натереть на крупной терке - 1 штука крупная.
Лук нарезать мелкими полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета - 2 средних головки.
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения - 2-3 шт.

Всё укладываем слоями:

-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

но это не принципиально, я к примеру сразу смешиваю натёртую печень с жареным луком и майонезом...

Приятного аппетита!!!

Шикарные натюрморты от idubovaya


Весенний букет

+ 35 ФОТО

Грудинка - 1.5 кг

Маринад:
Мед-1-1,5 ст.л
Чеснок-4-5 зубцов
Горчица -2-3 ст.л
Приправа к шашлыку-1 ст.л
Соль-2 ст.л

Грудинку хорошо натереть маринадом с обеих сторон, свернуть рулетом или сложить два куска мясом внутрь и завязать шпагатом. Кожу лучше срезать сразу (я забыла). Я мариновала 6 часов, можно оставить на всю ночь.
Далее можно пойти двумя путями.
Либо поместить в рукав для запекания и запекать часа 1,5.
Либо положить в жаропрочную посуду и запечь в СВЧ. С одной стороны 12 минут, с другой - 5 минут. Во всяком случае, я пошла вторым быстрым путём.
Далее кладём под пресс и остужаем.

грудинка - 600 г,
чеснок - 3 зубца,
майонез - 1 ст. ложка,
укроп - 0,5 пучка,
перец красный молотый.
лавровый лист измельчённый,
смесь перцев,
соль.

Грудинку обмыть и обсушить салфетками. Сделать несколько надрезов до кожи и заложить в них чеснок.
Сделать смесь из майонеза, перца, паприки, нарезанного укропа. измельчённого лаврового листа и соли. Этой смесью обмазать грудинку со всех сторон.
Положить грудинку в посуду для СВЧ, плотно накрыть крышкой и запекать при большой мощности (у меня 850) 10-12 минут.
Затем, не открывая крышку остудить грудинку до комнатной температуры, а в дальнейшем переложить в фольгу или пакетик остудить в холодильнике.
Вкусно!

Завтрак на скорую руку.



Упаковка готового слоёного теста и 4 сосиски.
Каждую пластину теста, заранее размороженную (на ночь просто оставить в холодильнике), разрезать на две части, слегка раскатать, под размер сосиски. Сосиску завернуть в тесто, край лучше приклеить размешанным яйцом, но можно и без этого обойтись, просто тогда на завтрак будут "запятые" . А далее режем завёрнутую сосиску на пять частей, смазываем яйцом или растительным маслом и выпекаем в разогретой духовке.
Очень быстро, ну и, конечно, очень вкусно! Если сосиски ГОСТовские, качественные, то кусочки такие сочные!

Весна – время наслаждения салатами. Только вот не хочется использовать при их заправке калорийные продукты, ведь оставаться стройной и красивой основной девиз многих женщин. Чтобы избежать лишнего веса, сайт Сплетница предлагает шесть рецептов легких заправок для салатов «light».
Читать далее...

Автор: Краеведъ (FotosergS) Источник

История возникновения Святых Гор (поселок переименован в Пушкинские Горы в 1924 году) неразрывно связана с появлением в этих местах в XVI века Святогорского монастыря, хотя упоминание Синичьей горы в летописях как городища говорит о том, что поселение здесь было гораздо раньше. Слобода Тоболенец (по названию расположенного невдалеке озера) при Святогорском монастыре была небольшим поселением. В пушкинское время здесь было всего 25-30 дворов. В дальнейшем слобода росла и благоустраивалась, главным образом, за счет
паломничества в Пушкинский уголок. К началу XX в Святых Горах был уже 51 двор, жителей мужского пола - 147, женского - 168, почтовая станция, больница, сельское училище, богадельня и три постоялых двора, а также управление Вороничской волости. В старой части современного поселка частично сохранились постройки конца XIX века (поселок Пушгоры был практически полностью разрушен в годы фашистской оккупации в 1941-1944 годах).

Государственный музей-заповедник А.С. Пушкина "Михайловское" был создан Декретом Совета Народных Комиссаров 17 марта 1922 года. Михайловское, Тригорское, Петровское, Святые Горы известны как памятные пушкинские места, связанные с жизнью и творчеством Александра Сергеевича.
В состав Заповедника входят: музей-усадьба "Михайловское" - имение матери поэта; музей-усадьба "Тригорское" - имение друзей поэта; музей-усадьба "Петровское" - имение прадеда поэта; музей "Мельница в деревне Бугрово" с действующей водяной мельницей; музей "Пушкинская Деревня" в д. Бугрово, где возрожден характерный для пушкинского времени портрет русской деревни; могила А.С. Пушкина и некрополь Ганнибалов-Пушкиных в Святогорском монастыре. На
территории Пушкинского Заповедника расположено более семидесяти памятников истории и культуры.

Официальный сайт «Государственный музей-заповедник А.С.Пушкина «Михайловское»»: www.pushkin.ellink.ru


"Я здесь, от суетных оков освобожденный,
Учуся в Истине блаженство находить..."
("Деревня")

Усадьба Петровское - родовое имение предков А.С. Пушкина Ганнибалов - начала обустраиваться легендарным прадедом поэта - Абрамом Петровичем Ганнибалом (Арапом Петра Великого - уроженцем Африки, крестником и сподвижником Петра I), получившим в 1742 году в подарок от императрицы Елизаветы Михайловскую губу - земли с сотнями крестьян, населявшими десятки деревень. Среди этих деревень было Зуево, доставшееся в 1782 году по наследству деду Пушкина Осипу Абрамовичу Ганнибалу и названное им Михайловским, и деревня Кучане, которую наследовал Петр Абрамович Ганнибал, двоюродный дед Пушкина, переименованная им в Петровское, а также Воскресенское, доставшееся другому двоюродному деду поэта Исааку Абрамовичу Ганнибалу.


Музей-усадьба Ганнибалов-предков А.С.Пушкина.
Пушкинские Горы.
Псковская область.
Сентябрь 2010 года.
Читать далее...

2 яйца,
200 г мягкого маргарина (растопленного сливочного или растительного масла),
3 стакана овсяных хлопьев Геркулес,
около 3-х стаканов муки,
1 стакан жидкого мёда,
50 г кефира,
1,5 ч. ложки соды,
щепотка соли,
пара горстей изюма.

Размешивала вилкой в широкой миске, ручки не пачкала . Сначала положила яйца, растопленное масло, добавила мёд, соль, муку (просеянную) - хорошо перемешала. Два стакана мелкого Геркулеса измельчила, а один так и оставила. Добавила измельчённый Геркулес, размешала. Далее в середину теста налила кефир и в него положила соду. Добавила оставшийся Геркулес, хорошо промытый изюм и очень тщательно перемешала. Тесто должно быть густое, чтобы печенюшки не расползались. На смазанный маслом противень, аккуратненько, ложкой смоченной в холодной воде, раскладываем тесто. И ставим выпекать в разогретую духовку до золотистого цвета.
Печенье получилось очень пышным и не таким сладким, как магазинное, правильное печенье!
Если нет мёда, то можно заменить сахаром, но не кладите сразу всё количество муки, возможно её уже нужно будет меньше.
Если нет маргарина, то его можно заменить сливочным маслом или даже растительным...
Если нет кефира, замените молоком, но тогда вместо соды добавьте разрыхлитель.
По любому у Вас должно получиться овсяное печенье.
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК
автор: ipotek

Витамины нужны не только людям, но и домашним животным.
Поэтому для кошки у меня всю зиму растёт травка, которую кошка с удовольствием ест всю зиму:


Читать далее...

Энциклопедии на все случаи жизни. В Этих Энциклопедиях вы найдете ответы на многочисленные вопросы.


Читать далее...

2 тушки кальмара,
1 репчатая луковица,
100 г жирных сливок,
соль, перец.

Очищаем кальмаров. Я это делаю так: поливаю тушку из чайника кипятком со всех сторон, плёнка сворачивается. Удаляю внутренности. А затем хорошо промываю под краном.

Нарезаем лук тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Нарезаем тонкими кольцами кальмара и отправляем к луку. Солим, перчим, помешиваем. Затем заливаем сливками и готовим блюдо не более двух минут при интенсивном помешивании.

Подать бефстроганов можно с картофелем или рисом, а так-же с долькой лимона.

Я подавала с драником.

Ужин получился очень вкусным, времени на приготовление ушло минимум и ...не избито.

1 крупная картофелина,
1 мелкое яйцо,
небольшой кусочек сала либо бекона,
четыре перышка зелёного лука,
2 ст. ложки муки,
соль, перец, масло для жарки.

Нарезаем сало или бекон на мелкие кусочки и зажариваем до шкварок, в конце добавляем нарезанный зелёный лук (можно репчатый).

На крупной тёрке натираем картофель, промываем, хорошо отжимаем. К картофелю добавляем яйцо, зажаренные шкварки с луком, муку и хорошо перемешиваем. Солим, перчим и зажариваем в разогретом масле с двух сторон до готовности.

1 стакан муки,
1 стакан сахара,
3 яйца,
200 г слив. масла,
1 лимон,
1 ч.ложка разрыхлителя,
1 плитка шоколада.

Размешиваем миксером 200 г размягчённого (в СВЧ) сливочного масла, 3 яйца, 200 г сахара, 1 ч.ложку разрыхлителя. Один лимон хорошо моем с мылом и измельчаем любым способом. Я выдавила сок в тесто, а мякоть и цедру мелко нарезала и туда-же. Шоколад режем на небольшие кусочки и добавляем тоже в тесто. Хорошо размешиваем и выкладываем в формочки.
Ставим минут на 15 в разогретую до 160-180 гр. духовку. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Кексики очень нежные, воздушные, с приятным ароматом лимона.
Сын сказал, что и без шоколада всё очень вкусно, так что шоколад вполне можно убрать.

Автор: Марина (Tumana) Источник: say7.info

Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.



Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?
Читать далее...

С возрастом у многих женщин зачастую появляется проблема с лишним весом.

Основная причина данных проявлений, гормональные изменения, происходящие в организме женщин в возрасте 40-45 лет.


Читать далее...

Автор: FFilin05 Источник

Старые серные бани,можно сказать, что именно отсюда и начался город.

Читать далее...

Серия сообщений "Грузия":
Часть 1 - Старый Тифлис
Часть 2 - Dreams of Georgia. Сны о Грузии. Тбилиси (часть 1.)
Часть 3 - Сны о Грузии. Мцхета-древняя столица Грузии.
...
Часть 42 - Боржоми: всё о знаменитом грузинском курорте
Часть 43 - Кутаиси: всё о городе
Часть 44 - Батуми: путеводитель по курорту

Состав:
На двух-литровую кастрюльку
перловая крупа - 1/3 стакана,
картофель - 2 шт. среднего размера,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
перец-горошек - 4-5 шт.,
лавровый лист - 1 шт.,
огурцы соленые - 1 крупный,
огуречный рассол - 0,5 стакана (по желанию)

Приготовление:
Перловую крупу промыть, залить горячей водой и оставить набухать примерно на 1 час.
В кастрюлю налить воду, положить распаренную перловку и варить на медленном огне до мягкости крупы.
Когда перловка станет мягкой, положить в суп картофель, нарезанный кубиками.
Добавить лавровый лист, перец-горошек и посолить суп.
Морковь натереть на крупной терке либо тонко нарезать. Лук мелко нарезать. Обжарить лук с морковкой в растительном масле.Туда - же добавить мелко нарезанную помидорку, а в последствии и нарезанный тонкими кружочками солёный огурец.
За 10 минут до готовности в суп положить пассировку.
Если любите рассольник более насыщенный, то в самом конце влейте в суп огуречный рассол и доведите суп до готовности.

Этот рецепт родом из моего детства.
... У бабушки тепло и уютно... на плите шкворчит сковорода с золотистой картошечкой, а из духовки расстилается манящий аромат рассыпчатых сливочных коврижек... Бабушка наливает молоко в железную кружку... я хватаю коврижку, густо посыпанную сахаром, и... наслаждаюсь, обжигая при этом руки, язык и губы...
Ой, простите, что-то вдруг на меня воспоминания нахлынули...
Для приготовления коврижек совсем не надо большого опыта, сделать их сможет даже самый неопытный, начинающий кулинар!
Готовятся эти замечательные коврижки очень просто и быстро!



Мука — 2,5 стак.
Сахар (75 г - в тесто; 100 г - для посыпки) — 175 г
Сметана (жирная) — 5 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Соль (щепотка)
Ванилин (щепотка)
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Желток яичный (для смазки) — 1 шт.

Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Холодное масло растереть с мукой и ванилином в крошку.
Добавить сметану, смешанную с 3ст.л. сахара и содой, замесить мягкое тесто.
На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать стаканом кружки.
Выложить кружки на смазанный противень, смазать их желтком и густо посыпать сахаром.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Вкусно, быстро и просто! Наливайте чай, кофе или молочко и угощайтесь!
Приятного аппетита!

Автор elena777

Источник

Гранатовая закуска



Зёрна граната, тонко нарезанный салатный лук и зелень (лучше всего кинза или петрушка) смешиваются в произвольных пропорциях, и заправляются капелькой хорошего растительного масла.

Закуска "Маринованные голубцы"



Приготовить капустные листья как на голубцы. Натереть на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, добавить кориандр, чеснок и по-желанию тонкие полоски красного сладкого перца.
Завернуть морковку в капустные листья, плотно уложить и залить маринадом.

Маринад на 1 литр воды:
1/4 стакана подсолнечного масла,
лавровый лист, кориандр,
соль, сахар, уксус - по вкусу.

Закипятить маринад, слегка остудить и залив тёплым маринадом голубцы, поставить под гнётом на 2-3 дня в холодное место.

Сельдь с жареным луком



филе 1 -й солёной сельди
2 головки репчатого лука
1 ст. ложка томатного пюре
1 ч. ложка сахара
растительное масло.

Нашинкованный лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле с добавлением томатной пасты, соли и сахара, охладить. При подаче на стол сельдь накрыть приготовленной закуской.

Котлеты картофельные



6 небольших картофелин,
2 репчатых луковицы,
1 зубчик чеснока,
2-4 ст. ложки муки,
соль, перец, приправы,
масло растительное (для обжарки),
сухари панировочные с кунжутом.

Приготовить пюре из 4 отварных картофелин. Горячее пюре посолить, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, ваши любимые приправы, 2-4 ст. ложки муки.
2 картофелины натереть на мелкой тёрке в подкисленную уксусом воду (что бы картофель не потемнел), отжать и добавить в готовое пюре. Всё хорошо перемешать, сформовать котлетки, обвалять в панировке и обжарить в раскалённом подсолнечном масле.

Голубцы постные



- капуста - 1 вилок
- рис - 1 стакан
- морковь - 2-3 шт.
- лук репчатый - 4 луковицы
- масло растительное - 2 ст.л.
- томатная паста - 2-3 ст.л.

Вилок капусты разобрать на листья. Капустные листья ошпарить, толстые прожилки отрезать. Рис отварить до полуготовности, нашинковать морковь на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Морковь и лук потушить в растительном масле с добавлением сладкого перца. Смешать компоненты друг с другом, посолить по вкусу, поперчить. Завернуть капустные листья с фаршем конвертиком. Положить в кастрюлю на капустные листья, добавить 1/2 стакана воды. Томатную пасту положить на голубцы (пасту заменила томатным соусом «Краснодарский»), добавить подсолнечное масло. И моё дополнение – порезанные стебли сельдерея разложить между голубцами. На медленном огне довести до готовности.
Подать можно с постным майонезом.

Хорватия

Хорватия — страна на западном полуострове Балкан, былая Союзная республика, входящая в состав Югославии. Эта страна представляет собой 4000 км берега с красочными каменистыми заливами и чистыми песчаными пляжами. Большинство хорватских пляжей получили награды «Голубой флаг», которые считаются почетным признаком экологической чистоты прибрежных зон.
ДАЛЕЕ>

В гости к маори... Новая Зеландия

Недавно побывала в Австралии, а тут рядышком Новая Зеландия, решила заглянуть и туда. На Новой Зеландии с давних веков, За тридевять южных морей, Шумят водопады, а вдоль берегов Останки лежат кораблей.

Галерея_Дефне

Храм Танах-Лот на Бали [20 фото]

Пишет liseykina: “Еще один очень живописный водный храм. Этот храм дополняет цепочку береговых храмов, призванных защищать богов, живущих в горах от демонов моря.”


1. Как и множество других храмов на Бали, Танах-Лот связан с именем Нирартхи (одного из последних брахманов, прибывших на Бали с Явы в XVI веке). Когда местный идейный вождь Бендеса Берабен велел Нирартхе убираться прочь тот приказал скале, на которой он стоял отчалить от берега...

+ 19 >>>

Получать новые посты дневника на почту:

 

Несомненная гордость Петербурга – Ботанический сад, который является не только одним из старейших российских садов, но и настоящим национальным достоянием.



Ботанический сад располагается в самом центре Санкт-Петербурга – на Аптекарском острове, что на правом берегу речки Карповки. По распоряжению Петра I в 1714 году на тогдашнем Вороньем, а ныне Аптекарском острове заложен был Аптекарский огород для выращивания лечебных растений для нужд флота и армии, которые затем перерабатывали в лекарственное сырье и им снабжали аптеки. В 1719 году недалеко от «огорода» возвели «Инструментальную Избу», где начали изготавливать медицинские инструменты. Тогда на острове возникла так называемая Аптекарская слобода, где разрешено селиться было только служащим Медицинской канцелярии. А вскоре на территории «огорода» была построена и первая оранжерея. Раньше на Васильевском острове находился другой Ботанический сад, который основан был в 1735 году Академией наук для проведения научных исследований. Позже этот Ботанический сад решили перенести на берег реки Фонтанки. В 1823 году «Аптекарский огород» и Ботанический сад решили соединить, в результате чего и возник нынешний известный Ботанический сад, занимающий весьма обширную территорию: с востока он ограничен – рекой Большая Невка, с юга – Карповкой, с севера – улицей Профессора Попова (раньше это была Песочная улица), а с запада – Аптекарским переулком.





Читать далее...

Выращивание растений в перевернутом виде.

Помидоры «вверх ногами»

В последнее время садоводы обратили внимание на необычный способ выращивания овощей – в перевернутом виде. У Вас большой огород, где много места и Вы думаете, что такой способ не для Вас? Вы ошибаетесь: горшки, развешанные на подходящей высоте, сберегут вашу спину от радикулита. А уж как удивятся гости участка, сколько радости это принесет ребятишкам! Вдобавок ко всему, овощи и цветы, посаженные таким необычным способом, могут стать украшением забора, оживить участок стены.
А для тех, кто выращивает овощи на балконе городской квартиры, такой способ – настоящая находка: растением достанется больше света, а поливать их надо гораздо реже. Единственный недостаток – нужно быть очень внимательным при поливе. Чтобы не ошибиться при поливе, лучше всего установить измеритель влажности.

Читать далее...

Cerny House Garden,Англия

Сerny House Garden - очаровательно уютное местечко в холмистой местности Котсволдс (Cotswolds) неподалеку от города Челтнем в графстве Глостершир. Они являются частью имения сэра Майкла и леди Изабель Ангус. По мнению авторитетного английского журнала Country Living, обнесенный стеной сад в викторианском стиле и окружающее его пространство - "то, что многие люди страстно желают, но лишь немногим это удается". more

Галерея_Дефне

Мука — 500-550 г
Дрожжи — 2 ч. л.
Молоко — 350 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2-3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 2 ст. л.
Вода — 1,5 л
Мак (кунжут, корица - для посыпки)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

НЕВСКИЙ ЛЕСОПАРК расположен на правом берегу Невы, к северо-востоку от дер. Новосаратовка (Всеволожский р-н Ленинградской обл.). Создан в 1937; тогда же сооружены осушительные канавы, проложены дороги и тропинки. В послевоенные годы расширен в несколько раз.






Читать далее...