Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - "ИЗУМРУДНОЕ" ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ!
Часть 2 - Клубника на зиму. Будет как с грядки.
Часть 3 - Джем из крыжовника
Часть 4 - Ананасовое варенье Вкуснота (из кабачка).
Часть 5 - Обалденное варенье «Слива в шоколаде»
Часть 6 - Карамелизированные апельсины.
Часть 7 - ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК «ЗАВИТУШКИ»
Часть 8 - ХОЛОДНОЕ ВАРЕНЬЕ.
Часть 9 - Сухое варенье из яблок.
Часть 10 - Варенье для лечения печени
Часть 11 - Сироп из черноплодной рябины
Часть 12 - Варенье из арбузных корок от Алены Дреер.
Часть 13 - Джем «Слива в шоколаде»
Часть 14 - МЯТНЫЙ СИРОП
Часть 15 - Целебное варенье из .... СИРЕНИ.
Часть 16 - ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ СО СГУЩЕНКОЙ “НЕЖЕНКА”
Часть 17 - Хреновина из яблок.
Часть 18 - Варенье "Пятиминутка" и варенье - желе из черной смородины
Часть 19 - РОЗОВОЕ ВАРЕНЬЕ- (не варится!).
Часть 20 - ВАРЕНЬЕ "АЛЯ -АНАНАСОВОЕ"
Часть 21 - ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ "МЯТНОЕ"
Часть 22 - КОМПОТ ИЗ ВИНОГРАДА С МЯТОЙ ПОГРЕБОК
Часть 23 - ВИНОГРАДНОЕ ИЗОБИЛИЕ ПОГРЕБОК
Часть 24 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ В СОКЕ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Часть 25 - НЕВАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ "КИВИ".
Часть 26 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ЛИМОНОМ
Часть 27 - РЕЦЕПТЫ - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 28 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ.
Часть 29 - ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК

Комментарии (0)

"ИЗУМРУДНОЕ" ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ!

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 20:12 + в цитатник

Нам понадобится:

- 5 киви

- 1 банан

- 1 чайная ложка желатина

- 220 гр. сахара

- сок половины лимона

Приготовление:

1. Мелко порезать киви и банан.

2. Смешать и немного помять, после чего добавить сахар и чайную ложку желатина.

3. Варить 5-7 минут.

Густое и ароматное варенье готово

Источник

Метки: варенье

Комментарии (0)

Клубника на зиму. Будет как с грядки.

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 20:20 + в цитатник

Взяла с инета.(простите,но не помню у кого...)
У кого много клубники и мало времени!

...Начинается сезон садовых ягод.
Я Вас научу шикарному рецепту "Клубника в собственном соку",которым пользовалась много лет.
Плюс экономия сахара))))

(500x400, 124Kb)

Итак, воскресенье. Вечер.
Вы только что приехали с дачи.
Сил нет. Клубника есть.
Утром на работу.
Что делать?

А я то для чего???)))) Я ведь знаю....!

ПОехали!
Клубнику не моем!
Чашелистики не обрываем!
Берем чистый сухой таз.
АК-КУ-РАТ-НО пересыпаем клубничку сахаром из расчета на 1 кг ягод=300 грамм сахара.
Вот и всёоо))))))
Ставим таз ,где попрохладнее.
И уходим крутить бигуди.
Ложимся спать!
Красотааа......

...А вот на следующий день:
В нашем сухом тазу появилось много сока.
Замечательно.
Берем чистую прокаленную в духовке банку(только 05!!! или 0.75л!!!)
Ягодки складывем до плечиков банки.
Сок кипятим минут 10.
Заливаем ягодки горячим соком и стерилизуем 20 мин.
При стерилизации вода не должна кипеть!
Крышки потрудитесь зафиксировать, чтобы избежать попадания влажного пара.
Я прижимала сверху кастрюлей с водой.
Закатываем лакированными крышками и переворачиваем.

ЗИМОЙ ЯГОДЫ БУДУТ ДАЖЕ ХРУСТЕТЬ!!!!
СОК ЯГОДНЫЙ БУДЕТ НАТУРАЛЬНОГО ЦВЕТА!!!
ВЫ НАВСЕГДА ПЕРЕСТАНЕТЕ ВАРИТЬ КЛУБНИКУ
И ВГОНЯТЬ В СЕБЯ ЛИШНИЙ САХАР!

Метки: варенье

Комментарии (0)

Джем из крыжовника

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 20:24 + в цитатник

Взяла ЗДЕСЬ:www.liveinternet.ru/users/melena_55/post271009749/
http:/

Джем из крыжовника

Ингредиенты для джема из крыжовника:

на один килограмм мякоти крыжовника

один килограмм сахара

около 50-100 мл. воды на весь объём ягоды в кастрюле

Читать далее...

Метки: варенье

Комментарии (0)

Ананасовое варенье Вкуснота (из кабачка).

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:06 + в цитатник

Рецепт взяла в блоге у Надюшки: http://blogs.mail.ru/mail/1810xrizantema1955/32C9430E5178A28B.html

Ананасовое варенье Вкуснота
(из кабачка).
рецепт и фото мои.

Понадобится:
1шт - кабачок.
сахар 1 кг(по вкусу своему).
1 пакетик сухого сака ананасового(у меня юппи).
Приготовление:
Кабачок режим кольцами и чистим,затем нарезаем на дольки.

Всё ложем в кастрюлю для варки,посыпаем сахаром и сухим соком ,перемешиваем.
Даём настоять до тех пор,чтоб появился там сок.

Ставим на плиту и варим до закипания на большом огне постоянно помешивая,а после закипания на медленном.

До тех пор. чтоб кабачок стал прозрачным и жидкость почти вся испарилась.Даём варенью остыть на плите.Вот и готово,пробуйте это действительно как ананасовое варенье Вкуснота!!!

/blogs.mail" target="_blank">http://blogs.mail.
ru/mail/1810xrizantema1955/">

Метки: варенье

Комментарии (1)

Обалденное варенье «Слива в шоколаде»

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:16 + в цитатник

Рецепт взяла у Оли: http://harch.ru/headline/varene-sliva-v-shokolade/

Огромная благодарность автору: Оля

Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.

читать рецепт

Метки: варенье

Комментарии (0)

Карамелизированные апельсины.

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:29 + в цитатник

Читать далее...

Метки: варенье

Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК «ЗАВИТУШКИ»

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:32 + в цитатник

Рецепт варенья взяла ЗДЕСЬ: http://rina-homechef.com/?p=5550

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Автор: Rina - http://rina-homechef.com/?p=5550

Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Рецепт был подсмотрен в блоге «Гид вкуса с Еленой Лагодой». Рецепт немного изменен, но суть не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!

На банку 300 мл:

3 шт. апельсина

300 мл воды

300 гр сахара

50 мл лимонного сока

При желании можно добавить имбирь - 10 г

Читать далее...

Метки: варенье

Комментарии (0)

ХОЛОДНОЕ ВАРЕНЬЕ.

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:35 + в цитатник

Сырое варенье с апельсинами
Ну не едят мои варенье А вот такое "сырое" съедается с космической скоростью.

Я много фруктов готовлю таким способом. Технология одинаковая, только количество сахара разное. На днях закрыла малину и абрикосы.
На 1 кг ягод берем 1,5 кг сахара и 2 апельсина.
Малину размяла толкушкой для пюре, абрикосы через мясорубку (можно измельчить в блендере), добавила сахар и пропущенные через мясорубку апельсины вместе с кожурой. Храню в холодильнике.

Метки: варенье

Комментарии (0)

Сухое варенье из яблок.

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:39 + в цитатник

Рецепт взяла в группе "Моя кухарка": http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/jam/2540.html
Сухое варенье из яблок

Сухое варенье из яблок

На 1 кг яблок нужно 300 г сахарного песка, 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты и 1 чайная ложка корицы.

Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгорели. Вынув из духовки, охладить и переложить на пергамент или фольгу, посыпанные сахаром. Подсушить яблочки при комнатной температуре в течение 2 дней. Готовые дольки разложить в коробки из под конфет. Такое сухое варенье очень вкусное и может долго храниться.

Источник: журнал "Еда для всей семьи".

Серия сообщений "Заготовки":

Часть 1 - ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Часть 2 - ФЕЙХОА
...
Часть 17 - Изумрудное варенье из груш
Часть 18 - Баклажаны под грибочки
Часть 19 - Сухое варенье из яблок
Часть 20 - Кабачки – грузди

Метки: варенье

Комментарии (0)

Варенье для лечения печени

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 21:28 + в цитатник

источник:http://di-via.ru/post274746180/?upd
В мае цветут одуванчики, а мы ходим и не обращаем внимание на это растение. А между тем, его можно назвать настоящим доктором - из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье для лечения печени, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.

2749438_y3 (500x375, 39Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:

здоровье

Метки: здоровье варенье

Комментарии (0)

Сироп из черноплодной рябины

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 21:32 + в цитатник

источник:http://www.liveinternet.ru/users/melena_55/post288855791/

Очень приятный и простой рецепт приготовления сладкого сиропа из черноплодной рябины, который можно использовать как заготовку для морса или напитка, или как подливку для мороженого, блинов или каши. Вообще, в доме надо иметь такой сироп из разных ягод, чтобы всегда можно было побаловать близких приятным десертом. Сироп черноплодной рябины можно рекомендовать гипертоникам в качестве регулирующего средства для нормализации давления по 1 столовой ложке в день.

Сироп из черноплодной рябины. Рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты:

- черноплодная рябина – 1 кг

- сахарный песок – 600 грамм

- вода – 1 литр

- вишневый лист – горсть (примерно 50 грамм)

- лимонная кислота – ½ столовой ложки

Читать далее...

Рубрики:

здоровье

Метки: варенье здоровье

Комментарии (0)

Варенье из арбузных корок от Алены Дреер.

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 21:35 + в цитатник

источник: http://urozhayniy.com/varene-iz-arbuznyih-korok-ot-alenyi-dreer/

Рецепт варенья из арбузных корок достаточно прост:

арбузные корки - 1 кг,

сахар - 1,2 кг,

вода - 9 стаканов (1 стакан = 250 мл),

сода - 1 чайная ложка с горкой.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки: варенье

Комментарии (0)

Джем «Слива в шоколаде»

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 21:37 + в цитатник

источник:http://www.liveinternet.ru/users/melena_55/post288852067/

Конфеты «Слива в шоколаде» давно приобрели популярность, и народные умельцы тут же изобрели способ варки варенья или джема, имитирующего это лакомство. Не устояла против искушения и я, решив попробовать, что из этого получается.

Итак, джем «Слива в шоколаде» - рецепт

Для эксперимента слив взяла немного – 1 кг, к ним - 500 г сахара и 4 ст. ложки какао-порошка.

Читать далее...

Метки: варенье

Комментарии (0)

МЯТНЫЙ СИРОП

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятный сироп не только приятный на вкус, но и полезен для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях, улучшает сон. Можно, конечно, мяту и засушить на зиму, но потом так, порой, лень её заваривать, а готовый сиропчик всегда под рукой, вынул из холодильника, скушал ложечку, как мед, он вязкий и сладкий, или в чай плеснул, хорошо освежает (а запах!!!), или на ночь в водичку капнул и спишь, как убитый, я уж не говорю о том, что это великолепная услада-полить им блинчики или оладушки...А при простуде зимой, по столовой ложке 3 раза в день и ноу проблем.
Сироп получается янтарного цвета, с изумительным ароматом и вкусомЧитать далее...

Рубрики:

готовим сладости

Метки: варенье готовим сладкое

Комментарии (0)

Целебное варенье из .... СИРЕНИ.

Четверг, 08 Мая 2014 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совсем скоро наступит пора цветения в садах. Через три-четыре недели придет и «сиреневый сезон». Головокружительный аромат сирени окутает все вокруг, напоминая о великом Дне Победы. Но ведь сирень – это не только красивое, но еще и очень полезное и... вкусное растение. А еще ее можно заготовить впрок, сварив целебное варенье.

Многие люди при этом слове представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое или яблочное варенье. Разумеется, они очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.

Вот, например, сирень. Ее добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.

Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулезе легких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушениях менструального цикла и как средство, выравнивающее ритм сердца.

Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, диарее, язве желудка и коклюше.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

цветы сирени – 500 г,
сахар – 500 г,
вода – 2 стакана,
лимон – половинка.

Соберите цветы сирени, промойте их холодной водой, залейте водой и прокипятите 10 минут. Затем выдавите в полученную смесь лимон, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцедите в посуду для варки варенья, туда же добавьте нужное количество сахарного песка и варите сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно разотрите с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погрузите всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания проварите 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая.

Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем. Такое варенье не только вкусное, но и очень полезное при всяких простудах, ОРЗ и т. д.

На вкус оно сладкое с горчинкой, поэтому очень напоминает гречишный мед. Характерного тёмного цвета, эта варенье обладает едва уловимым ароматом сирени – но если ваши гости не в курсе, что вы подаёте к чаю, то продолжают искренне считать лакомство «пчелиным продуктом».
hozvo.ru

Метки: варенье

Комментарии (0)

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ СО СГУЩЕНКОЙ “НЕЖЕНКА”

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»

Вкусное, ароматное и нежное пюре из яблок.
По вкусу очень похоже на детское питание, которое продается в стеклянных баночках.
Яблочное пюре можно законсервировать на зиму.
Вообще-то, это пюре для детей, но оно такое вкусное, что уверяю вас, ни один взрослый не устоит перед таким лакомством.

Состав:
на 7 банок по 340 гр.

яблоки- 2 кг
сгущенное молоко- 1 банка (380 гр.)
вода- 250 гр.

Читать далее...

Метки: варенье

Комментарии (0)

Хреновина из яблок.

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 19:38 + в цитатник

Идет борьба с яблоками! в этом году наросло небывалое количество...)) И отпадывают ведрами!!! Настоящих,спелых яблок и не дождаться будет-все поотпадывают..
Нашла в интернете очень необычный рецепт,яблок идет много и такого еще ни разу не пробовали. Очень оригинальный и говорять,что очень вкусно! Буду сегодня делать....

2.

Метки: варенье консервация

Комментарии (1)

Варенье "Пятиминутка" и варенье - желе из черной смородины

Четверг, 29 Мая 2014 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье "Пятиминутка" и варенье - желе из черной смородины

Думаю, что не ошибусь, если скажу, что у каждого из нас есть любимые рецепты, которыми мы пользуемся для приготовления блюд, консервирования и заготовок. И все - таки всегда нам хочется познакомиться и с другими рецептами, которые также могут стать нашими постоянными и любимыми. На одном форуме участники поделились рецептами приготовления варенья и желе из черной смородины, решила предложить и Вам, может быть кому - то из Вас они будут полезны для приготовления заготовок.