1.
Так люблю заготавливать фаршированный перец на зиму. Очень удобно и быстро можно приготовить ужин зимой. Сказать какое кол-во всего сказать не могу. делаю на глаз. Это зависит от количества и перца. и размеров. Но расскажу просто как я готовила. Я отварила почти 2. 5 стакана риса в подсоленной воде до полуготовности, потом слила в дуршлаг и промыла холодной водой. фарш( у меня был 1 кг, это на любителя , по больше мяса) , посолила. добавила любимые специи. 3 луковицы мелко нарезала. 2 морковки натерла на терке для корейской моркови. Перец помыла. очистила от зерен и положила на полотенце, чтобы стекла лишняя влага. Теперь начинаем готовить . Обжариваем лук. добавляем морковки и все хорошо прожариваем. Я беру сначала не весь рис ( так как делаю на глаз) Потихоньку смешиваю рис, лук с морковью, добаляю потихоньку фарш до такой консистенции . который мне нужен. . Все хорошо перемешать. добавить немного перца черного и начинать начинять перцы., делаю чайной ложкой У меня получилась заготовка на 18 перцев. Когда все сделала, укладываю их в пакеты , порционно, ( чтобы зимой достать и все это приготовить)и затем в морозильник. . А зимой достаешь , отвариваешь ,хочешь просто в бульоне, хочешь в томате. , кому как нравится. Самое главное быстро и вкусно. У меня остался фарш. рис . я все это смешала и приготовила котлеты.

2.

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Рецепт маринованных помидоров на зиму от Сергея Грунина.
Часть 2 - Помидоры в желе от Алены Дреер.
...
Часть 27 - КАК Я ЗАГОТАВЛИВАЮ ЩАВЕЛЬ.
Часть 28 - МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЧИК - *СУПЕР*
Часть 29 - Фаршированный перец с мясом и рисом на зиму.
Часть 30 - Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!
Часть 31 - Моченые яблоки - суперзакуска! Самые лучшие рецепты!
...
Часть 35 - ВКУСНАЯ СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ
Часть 36 - КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ.
Часть 37 - МЯСО В БАНКЕ С ЖЕЛЕ ОТ ALEEX