Рогалики творожные.

Рогалики творожные.


Исходные продукты:

500 граммов творога;
Масло сливочное (маргарин) - 250 граммов;
Сахар песок - 1/2 стакана;
Яйца куриные - 2 ;
Мука - 3 стакана;
Крупа манная - 3 столовых ложки;
Сода гашёная уксусом (лимонным соком) - 1 чайная ложка.
Ванилин, корица.
Для начинки изюм, паста "Nutella".

Отделил желтки. Они потребуются для смазки рогаликов.
Замочил в тёплой воде изюм.
Белки взбил с сахаром. Добавил размягчённое масло, манку, ванилин, соду и творог. Хорошенько перемешал.
Постепенно вводить муку, тщательно перемешивая.
Полученное тесто разделить на 4 части и поставить в холодильник, чтобы его немного охладить.
Слить воду с замоченного изюма.
Противень смазать. Я смазывал растительным маслом.
Достаём из холодильника одну из частей теста и раскатываем круг толщиной 5 миллиметров и диаметром приблизительно 30 сантиметров..Острым ножом разрезаем лист на дольки. Я разрезал лист на 12 частей. (Делил сначала на 4 части, а потом каждую дольку разделил на 3 части.)




Слегка посыпал тесто корицей и, положив на широкую часть начинку, свернул в виде рогалика. У меня было две начинки и половину рогаликов я сделал с изюмом (3-4 изюминки на рогалик) и вторую половину с пастой (1/2 чайной ложки). Проделываем то же самое с остальными частями теста.
Разместить рогалики на противне и сверху смазать взбитым желтком. Поместить в разогретую духовку.


Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые рогалики снять с листа и поместить в какую нибудь посуду с крышкой, так они дольше сохранятся и не засохнут.



Вот и всё. Приятного вам аппетита!

ОЛАДЬИ-ПИРОЖКИ


Дневник METEL

Вкус как у пирожков с зеленым луком,
но готовить быстрее, потому как не надо возиться с тестом.
Нежное, ароматное, мягкое тесто.
Для сытости можно добавлять,
например, отварную курятину.
ПРОБУЙТЕ:)


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ...:)

Чудо-пирог с зелёным луком

http://love-cook.ru/blog/pie-cake/793.html

Прочитала я Комсомоку за 18 марта, там статья есть "Пирог с зеленью".
Совсем забыла об этих пирогах. Решила срочно испечь.
Испекла в воскресенье к завтраку.

Пирог очень быстрый и очень простой. Понравится всем, кто ещё не полюбил дрожжевое тесто!
Читать далее...

Апельсиновая масса для пирога

 

Традиционный Творожный пирог вызовет массу новых ощущений, если он окажется с сюрпризом. В качестве сюрприза используйте апельсиновую массу - и Вы получите совершенно новые вкусовые ощущения.

Читать далее...

Быстрый какао пирог

Автор Виктория

Великолепное тесто, мягкое, воздушное. Очень хорошо поднялось в духовке. Приготовление пирога отняло минимум сил и времени. Пирог особенно понравился теплым, хотя и от холодного потом не отказывались.

Читать далее...

Медовая коврижка со сливами

Чудесная коврижка. Очень пышная и не сухая. Не слишком сладкая. Великолепный медово-сливочный вкус. Сливы придают контрастную кислинку. Хотя сливы можно совсем не класть. Или вместо слив положить какие-нибудь другие кислые ягоды - клюкву, черную смородину, курагу и т.п.

 

Читать далее...

Сегодня к чаю пирог «Волшебная ночь» - лимонно –творожный.



Я очень люблю лимонные пироги, но с ними все- таки надо возиться, а этот пирожок у меня из разряда « Скоро придут гости», делается он быстро, а получается сказочно вкусным. Рецепт взят из интернета очень давно, автора не знаю.

Тесто – 100 гр. маргарина, 1,5 стакана муки, половина стакана сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Начинка – 1 пачка творога, 1/2 лимона, 2 яйца, 1 стакан сахара.

В миску насыпаем полтора стакана муки с половиной чайной ложки разрыхлителя, высыпаем туда полстакана сахара, трем туда на крупной терке 100 гр. маргарина и всю массу растираем руками до мелкой крошки.



Массе даем постоять в холодильнике , а сами готовим начинку. Чистим кожицу с половины лимона, вытаскиваем косточки и пленки, а саму половинку лимона режем ножом на мелкие кусочки. Можно провернуть половину лимона через мясорубку. Но я представила весь процесс провертывания , а потом мытья мясорубки и лимон порезала ножом. ( резать надо в тарелке, чтобы остался вместе с мякотью и сок ). В глубокой миске мешаем миксером пачку творога ( 9%), порезанный лимон с соком, 2 яйца, 1 стакан сахара.
Крошку делим на две части, одну часть распределяем по дну формы ( дно я смазала маслом ) , на нее выливаем начинку и на нее распределяем оставшуюся крошку.



Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог выпекаем около 50 минут. Готовность проверяем сухим ножом.



Очень вкусный пирог, жаль, что маленький.

Шоколадный пирог

Читать далее...

Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов.

Популярные рецепты бисквита

Трехцветный полосатый платок и шапочка

Настоящая зима уже не за горами, а потому сегодня мы с вами свяжем теплый трехцветный полосатый платок и шапочку.

Элементарная техника исполнения (весь платок связан лицевой гладью) и простой узор в виде одинаковых по ширине чередующихся полос - все это поможет вам получить максимум удовольствия от вязания.

 

Материалы:

• 1 моток шерстяных ниток цвета топленого молока

• 1 моток розовых шерстяных ниток

• 1 моток коричневых шерстяных ниток

• Круговые спицы №3 и №5

 

Платок будем вязать в направлении от одного конца платка к другому толстыми спицами (чем толще нитка, тем толще необходимо брать спицы). 

Важно: В каждом лицевом ряду добавляем по одной петле в начале ряда до середины платка. В каждом изнаночном ряду убавляем по одной петле в конце ряда после середины платка, чтобы придать ему форму треугольника. 

Полосы будем вывязывать в следующей последовательности:

• коричневая полоса
• розовая полоса
• полоса цвета топленого молока 

 

 

Приступаем к работе: 

1. Набираем 3 петли начального ряда коричневой нитью. Провязываем 4 ряда лицевой гладью, добавляя по 1 петле в каждом лицевом ряду. Обрезаем нить на длину бахромы. 

 

2. Меняем нить с коричневой на розовую и снова провязываем 4 ряда лицевой гладью, не забывая добавлять по 1 петле в каждом лицевом ряду. 

3. Меняем нить с розовой на нить цвета топленого молока. Снова провязываем 4 ряда лицевой гладью. 

Повторяем пункты 1, 2, 3 до тех пор, пока не дойдем до середины платка. 

 

 

4. От середины платка будем продолжать вязать тем же узором (полоски: коричневую, розовую, цвета топленого молока, каждая по 4 ряда лицевой гладью), но уже не добавляя, а убавляя петли. В каждом изнаночном ряду мы будем провязывать вместе 2 последние петли. 

5. Готовый платок украсим бахромой. 

 

Шапочка.

 

Приступаем к вязанию подходящей шапочки. 

• Измеряем откружность головы сантиметром. У меня получилось 58 см. 

• Выясняем, сколько петель необходимо провязать, чтобы получить 1 см готового изделия.

        Для этого:

                     a. набираем и провязываем 15 петель простой резинкой,

                     b. измеряем длину провязанного куска. У меня получилось 10 см. 

Следовательно, на 1 см приходится 1.5 петли. Высчитываем количество петель, которые нам необходимо набрать, чтобы связать шапочку окружностью 58 сантиметров: 58 см * 1.5 = 87 петель. 

Важно: для того, чтобы шапочка сидела идеально, нужно не только связать, но и выстирать кусочек, длину которого мы будем измерять. 

Приступаем к работе: 

1. Набираем 87 петель. Провязываем 8 рядов коричневой нитью узором "простая резинка" (1 лиц. 1 изн. и т.д.) тонкими круговыми спицами. 

  

2. Начинаем вывязывать полосы. Меняем нить основы с коричневой на розовую и продолжаем вязать узором "простая резинка", но уже не тонкими, а толстыми спицами. 

 

3. Чередуйте полосы, как вам нравится. Я, например, сделала 3 коричневые полосы на розово-белом фоне. 

 

4. Провязав на нужную глубину, начинаем убавление петель. Для этого в следующем ряду каждую вторую пару лицевой и изнаночной петель провязываем вместе лицевой. Т.е. вяжем * 1 лиц. 1 изн., следующую 1 лиц. и 1 изн. провязывем вместе лицевой, повторяем от *. 

5. Оставшиеся петли собираем на нить, помогая себе крючком. Нить завязываем узлом. 

6. Края шапки сшиваем. 

Готовую шапочку и платок выстирайте в теплой мыльной воде и высушите на полотенце.
Теперь, когда и шапочка, и платок готовы, можно приступать к примерке. 

 

 

 

 

Автор: Юлия Колбаскина.

 ИСТОЧНИК: http://minchanka.by/odejda/

Селедка под шубой рулетом

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Читать далее...