Котлеты «Экономные»

Капусту, морковь, лук пропускаем через мясорубку.

В мясной фарш добавляем полученную овощную смесь, яйцо, манную крупу, соль, влить немного воды. Всё хорошо размешать.

Сформировать небольшие по размеру котлеты.

Обжарить на сковороде с растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Такие котлеты очень хорошо запечь в духовке.