Готовим в горшочках... 17 рецептов

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Все о горшочках. Полезные советы

"Куриные кармашки"

Читать далее...

Чистка лица по-домашнему

Домашняя чистка кожи лица вполне способна дать результат ничуть не хуже салонного. Главное тут хорошо знать все капризы своей кожи, выбрать верный способ и набраться терпения и опыта.

Читать далее...

Способы консервирования помидоров от "Школы гастронома "

Душистые помидоры Время: 1 час "Коллекция рецептов"№15 (47) 2008

Томатный джем Время: 1 час "Коллекция рецептов"№15 (47) 2008

Помидоры в желе Время: 1 час "Гастрономъ"№08 (79) 2008

Помидоры в собственном соку Время: 1 час "Коллекция рецептов" #16(24), 2007

Помидоры, консервированные со свеклой Время: 30 мин "Коллекция рецептов" #16 (24), 2007

Фаршированные зеленые помидоры Время: 1 час "Коллекция рецептов" #16(24), 2007

Овощная икра на зиму Время: 2 часа + "Коллекция рецептов" #16 (24), 2007

Вяленые помидоры Время: 2 часа + "Коллекция рецептов" #16(24), 2007

Помидоры по-грузински Кухня: грузинская Время: 1 час Пользователь колибри

Помидоры с перцем Время: 2 часа + Пользователь Goddess_95

Ассорти из овощей и фруктов Время: 1 час "Гастрономъ" #7/2002

Аджика Время: 2 часа + "Школа гастронома"#15(19), 2004

Помидоры, консервированные со свеклой Время: до 30 мин "Школа гастронома" #15(41), 2005

Овощное ассорти Наш огород Время: 30 мин "Школа гастронома" #15 (65), 2006

Черри, маринованные с шампиньонами Время: 1 час "Гастрономъ" #8(67), 2007

ШКОЛА ГАСТРОНОМА. Коллекция рецептов.

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 20 2010 МЯСНЫЕ СУПЫ.



ДАЛЕЕ >>>>>

ШКОЛА ГАСТРОНОМА

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 16 2010



ДАЛЕЕ >>>>>

ШКОЛА ГАСТРОНОМА

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 24 2010



ДАЛЕЕ >>>>>

10 рецептов салатов.

10 рецептов салатов от журнала "Школа кулинара".

Приятного Вам аппетита.

ДАЛЕЕ ...

ШКОЛА КУЛИНАРА. Новогодний и Рождественский стол.

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА КУЛИНАРА” № 25 2010.
Сборник рецептов, присланный читателями и проверенный профессионалами. Салаты и закуски, супы, горячие блюда, рыбные блюда, выпечка и десерты, напитки и всё это вкусно, а главное просто, ведь к каждому рецепту прилагается пошаговая инструкция и фото с конечным результатом.



ДАЛЕЕ >>>>>

Лечение насморка народными средствами

Казалось бы, такая ерунда – насморк! Но насморк – это заболевание, причем, одно из самых неприятных, потому что лишает нас обоняния и аппетита, снижает работоспособность, самооценку и сопротивляемость организма стрессам, мешает спокойно спать, не дает нормально работать, общаться с людьми. Поэтому лечение насморка – дело серьезное, и требует соответственного отношения.

Медицинское название насморка – ринит. Он делится на острый и хронический. Наиболее частой причиной острого насморка являются вирусы, вызывающие острую респираторную вирусную инфекцию (ОРВИ). Затем бактерии поражают слизистую полости носа вторично и являются во многих случаях причиной различных осложнений. Также развитию заболевания способствует общее переохлаждение организма. Другими, более редкими причинами, могут быть травмы слизистой оболочки носа инородными телами или манипуляции с носовой областью (в том числе хирургические), а также профессиональные вредные факторы (пыль, дым, сильно пахнущие вещества и т. д.).

Известная шуточка, что насморк, если его лечить, проходит через семь дней, а если не лечить, то за неделю, не учитывает одного: если не лечить его, это чревато переходом насморка в хроническую форму и опасными осложнениями, наиболее распространенные из которых - гайморит и отит.

Читать далее...

запеченное куриное филе

 Два быстрых рецепта запеченных курочек.

1. Обваливаю филе в смеси из перца, соли, майонеза, кетчупа, оставляю минут на 10-15. потом выкладываю в чудо-печку (духовку), предварительно расстелив на дно фольгу. масло не добавляю. запекаю минут 25, потом кладу сверху нарезанные помидорки. еще через минут 10 обсыпаю тертым сыром и через 5 минут вынимаю. 

второй рецепт: Хуторок

Килька (мойва, хамса) пряного посола.

 

Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.

 

 

Ингредиенты:   На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы): 1 литр воды 150 г каменной соли 2 столовые ложки с горкой сахара 1 столовая ложка уксуса (по желанию) Перец горошком, лавровый лист, перец душистый, гвоздика

Технология приготовления: В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус:

Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить охлажденным рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре:

 Затем разложить рыбу по баночкам, залить рассолом и поместить в холодильник. Пробовать можно через двое суток.

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат с сыром, черносливом и яблоком.
Часть 2 - Сыр Фета.
...
Часть 98 - Розы к чаю.
Часть 99 - Пирог с курагой «Янтарь».
Часть 100 - Медовик: классический рецепт.

Серия сообщений "Блюда из рыбы.":
Часть 1 - Засолка рыбы.
Часть 2 - Вкусная солёная сельдь.
...
Часть 8 - Щука фаршированная "Гефилте Фиш".
Часть 9 - Сёмга в сырном кляре.
Часть 10 - Килька (мойва, хамса) пряного посола.
Часть 11 - Сельдь, маринованная в водке.
Часть 12 - Селедка малосольная

Любимый сметанник



для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.

Читать далее...

Заливная рыба (красиво и вкусно)



Нам понадобится:
-500 г рыбы (судак, форель, минтай и т.д.)
-200 г лука
-150 г моркови
-15 г желатина
-лавровых листа
-5 шт. душистого перца
-5 бутончиков гвоздики
-соль

для украшения:
= яйцо
=зелень
= клюква
= горошек
=лимон

Приготовление:
*Лук и морковь крупно нарезаем.
*Желатин замочиваем в 150 мл холодной кипяченой воды и оставим на 1 час.
* Рыбу чистим. Голову оставляем, жабры удаляем.
*Укладываем рыбу в кастрюлю, добавляем лук, морковь, соль, гвоздику, перец, лавровый лист.
*Заливаем 1 л воды.
*Доводим до кипения и варим примерно 30 минут.

*Горячий бульон процедим,помешивая, добавляем желатин, до его растворения.
*Рыбу отделить от костей.

*В формочки наливаем бульон слоем 3-4 мм.
*Ставим в холодильник до полного застывания (примерно 15-20 минут).
*На застывшее желе выкладываем фигурки из яиц, зелени, горошка и клюквы.

*Заливаем бульоном так, чтобы он только покрывал фигурки.
*Снова ставим в холодильник до застывания (около 30 минут).
*Выкладываем рыбу.
*Заливаем бульоном.
*Ставим в холодильник до полного застывания (около 3-4 часов, лучше на ночь).

Готовое заливное аккуратно переворачиваем на блюдо. Красота!


Источник:say7.info
...
Кроме красивых блюд для украшения праздника можно пригласить выездное казино. Фан-казино "Козырный туз" - это оригинальная организация праздников , корпоративов, мероприятий. Подробности на сайте funcasino.com.ua .

Голландские пончики с яблоком

Если завтра вам не на работу, то вместо оладий на завтрак, например, можно испечь такие вот голландские пончики с яблоком.

 

Читать далее...

ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-КРЕОЛЬСКИ

 

 

Ингредиенты:

 

1 целая курица весом около 1,9 кг или соответствующее количество окорочков
3 моркови
2-3 луковицы
2 крупных сладких перца
1 пастернак или репка (около 350 г)
60 мл белого сухого вина или воды
800 г томатов в собственном соку

Читать далее...

Печенье "САХАРНОЕ"

Сладкоежкам посвящается! Хрустящее, сахарное, домашнее…
Готовить печенье легко, получается его много,
но съедается оно быстро.
Моя доча делала его сама:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)