Малосольные огурчики очень быстрого приготовления


Рецепт приготовления быстрых малосольных огурчиков. 15 минут - и готово.

огурцы 4 шт.
уксус (9%) 4 ст. л.
соль 2 ст. л.
укроп 50-100 г.

Берем огурцы (длиной 15-20 см), разрезаем пополам и затем вдоль на четыре части. Мелко нарезаем пучок укропа (лучше большой пучок, чем больше, тем вкуснее). Огурцы кладем в миску (или какую другую емкость), посыпаем солью, укропом и поливаем уксусом, примерно 2 столовые ложки на каждые 2 огурца.Накрываем емкость крышкой и перетрушиваем содержимое. Оставляем на 15 минут, и затем можно употреблять под любое блюдо, особенно под водочку с шашлыком.

Когда все огурчики будут съедены, содержимое емкости (укроп с уксусом и солью) не выкидывайте. Если вам не хватило огурцов, быстренько нарежьте еще, киньте в емкость и через 15 минут наслаждайтесь снова. И так до бесконечности, пока укроп не скиснет:))

автор Amrita

ПОСТНОЕ МЕНЮ.

ГРИБНОЕ САЦИВИ.

Ингредиенты
Грибы (вешенки, шампиньоны) – 300 г
Орехи грецкие – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Зелень (петрушка, укроп, кинза) – 1 пуч.
Бульон грибной – 1 стак.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.
Хмели-сунели – по вкусу.
Зерна граната – 0 null
Масло растительное – 0 null
Количество порций: 6

Способ приготовления
Шаг 1
Грибы промыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы вынуть,бульон процедить.
Шаг 2
Лук репчатый мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности.
Шаг 3
Чеснок очистить, зелень промыть. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендаре орехи, зелень, лук, чеснок до однородности.
Шаг 4
Грибы нарезать небольшими кусочками. Смешать грибы с измельчённой массой. Разбавить бульоном до консистенции соуса.
Шаг 5
Добавить приправы. Готовое блюдо посыпать зернами граната.







ПРАЗДНИЧНАЯ РЫБНАЯ СОЛЯНКА.

Ингредиенты
Свежая семга – 100 г
Свежий судак – 100 г
Свежей (или соленой) осетрины – 100 г
Оливки – 1 бан.
Томатная паста – 2 ч.л.
Белые маринованные грибы – 3 шт.
Соленый огурец – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Лимон – 4 ломт.
Маслины – 10 шт.
Огуречный рассол – 1 стак.
Каперсы – 1 ст.л.
Черный перец горошком – 5 шт.
Лавровый лист – 5 шт.
Соль – по вкусу.
Укроп – 1 пуч.
Петрушка – 1 пуч.
Количество порций: 6

Способ приготовления
Шаг 1
Приготовьте литр очень крепкого бульона из любой рыбы.
Шаг 2
Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле.
Шаг 3
Осторожно посыпьте лук мукой, перемешайте, прожарьте, пока мука не станет золотого цвета.
Шаг 4
Влейте в кастрюлю рыбный бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Нашинкуйте грибы, каперсы, из оливок удалите косточки, добавьте все это в бульон, доведите до кипения.
Шаг 6
Рыбу разрежьте на куски, ошпарьте кипятком, припустите на сковороде с маслом, томатом – пюре и огурцами, с которых снята кожура.
Шаг 7
Добавьте рыбу и огурцы в кастрюлю и варите солянку на слабом огне до готовности рыбы.
Шаг 8
За три минуты до готовности добавьте лавровый лист и специи.
Совет к рецепту
Правильно приготовленная солянка имеет светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей.
При подаче на стол в тарелки положите по куску каждого вида рыбы, залейте бульоном, добавьте по кружку лимона, зелень укропа или петрушки, маслины.
К солянке можно подать расстегаи с рыбой.




ЗАБАВНЫЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ.

Ингредиенты
Помидоры – 400 г
Средний корень сельдерея – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Петрушка – 1 пуч.
Базилик – 5
Миндаль – 5 шт.
Грецкий орех – 5 шт.
Для приготовления соуса:
Растительное масло – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
Сухари панировочные – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Количество порций: 6

Способ приготовления
Шаг 1
Вымыть и почистить овощи.
Шаг 2
Порезать помидоры ломтиками, сельдерей - соломкой, лук - колечками, добавить к ним мелко нарубленную зелень петрушки и базилик.
Шаг 3
Приготовить соус, заправить им салат и аккуратно перемешать, сверху посыпать крупно нарезанным миндалем и грецкими орехами. К столу подается сразу.








РУССКАЯ ПОСТНАЯ ПОХЛЕБКА.

Ингредиенты
Картофель – 6 шт.
Капуста – 100 г
Лук – 20 г
Крупа перловая – 20 г
Укроп – 1 пуч.
Соль – по вкусу.
Количество порций: 6

Способ приготовления
Шаг 1
Сварите перловую крупу.
Шаг 2
В бульон добавьте свежую капусту, нарезанную мелкими квадратиками, картофель и коренья, нарезанные кубиками, и варите до готовности
Шаг 3
Можно прибавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, которые закладывают одновременно с картофелем.

http://www.aif.ru/food/article/39371

Стишки для оформления детского альбомчика


Цитируя пост, оставляйте пожалуйста свои коментарии!!! Спасибо за понимание!!!

Найдено все в интернете

Мама кормит

Я сижу, а мама кормит,
Я внимательно слежу.
Глазками смотрю на маму,
Её взглядом ворожу.

***
Мои первые игрушки -
Ну конечно, Погремушки!
Смотрю на них внимательно,
Ах, как же занимательно.

***
Рядом с мамой я усну,
К ней ресницами прильну.
Вы, ресницы, не моргните,
Мамочку не разбудите.

***
У меня сегодня праздник:
Появился первый зуб!
Все родные захотели
Ко мне в ротик заглянуть!

***
У меня уже два зуба!
Разрешите вас спросить,
Можно мне совсем не сильно
Вас за палец укусить?

Читать далее...

Подводка для глаз: рисуем “стрелки” правильно

Далее примеры и фото

Свинина «Гармошка»

Свинина «Гармошка»



Ингредиенты

свинина - 1 кг
сыр твердый - 300г
помидоры - 3 шт
чеснок - 3-4 зубчика
сухой розмарин
сухой базилик
перец
соль

Приготовление



Свинину вымыть и обсушить, сделать в куске мяса надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.


Смешать соль, сухой розмарин и перец.


Подготовленное мясо натереть смесью из соли, сухого розмарина и перца. Оставить мариноваться на полчаса.


Сыр нарезать пластинками 4-5 мм толщиной.


Помидоры нарезать кружочками, посыпать сухим базиликом.



Мясо выложить на фольгу. В надрезы положить сыр, помидоры и чеснок.


Свинину завязать ниткой.



Завернуть в фольгу, выложить на противень, запекать при температуре 180 градусов в течение часа. В конце запекания приоткрыть фольгу для получения румяной корочки.

Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».

Девочки, извиняюсь, что выкладываю два рецепта в одной темке. Но, так как и для пирога, и для рулетов из лаваша используется одна и та же начинка, я решила их объединить





Итак, начну с пирога.


Пирог «Жульен»








Читать далее...

Бургеры

 

Читать далее...

Куриные желудочки, запеченные с сыром

Что такое куриный желудок? Это плотная мышца, которая перетирает твердую пищу. Она не может быть жирной, а значит вполне диетическая, а значит полезная.



Давайте приготовим из куриных желудочков что-нибудь съестное. Предлагаю запечь их в кефире с добавлением овощей и специй, это очень вкусно!

Читать далее...

ГИБЕЛЬ «ТИТАНИКА»: СТАРЫЕ И НОВЫЕ ЗАГАДКИ

(Материал В. Ильина)

«Титаник» — крупнейшее пассажирское судно начала XX века, принадлежавшее английской почтово-пассажирской пароходной компании «Уайт Стар Лайн» — был построен в 1911 году. Его водоизмещение составляло 46328 тонн, длина — 269 метров, скорость — 25 узлов. Во время своего первого плавания из Саутгемптона в Нью-Йорк в ночь с 14 на 15 апреля 1912 года «Титаник», столкнувшись с айсбергом, затонул в 800 километрах к юго-востоку от острова Ньюфаундленд. Число погибших, по различным данным, составило от 1400 до 1517 человек (всего на борту было около 2200 человек). Страховые компании выплатили родственникам жертв катастрофы более 14 миллионов фунтов стерлингов, по тем временам — астрономическая сумма. Гибель «Титаника» — одна из величайших морских катастроф XX века.

ДАЛЕЕ >>>>>

Баклажанные рулетки с сыром и орешками

 

 Понадобится: 

2 баклажана (удлиненной формы),

4-5 зубчика чеснока,

250 гр. тертого твердого сыра (лучше – пармезан),

1 морковь среднего размера,

1/3 ст. дробленых грецких орехов,

майонез ,

подсолнечное  масло (для обжаривания)

 Приступаем:

Баклажаны нарезать вдоль «язычками» толщиной 3 мм.

Посолить и обжарить в разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Выложить на поднос, выстланный бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Остудить

Начинка:

Грецкие орехи измельчить,чеснок тоже измельчить.

Морковь натереть на средней терке.

Добавить тертый сыр,заправить майонезом – так, чтобы получилась густая масса.

Смазать каждый «язычок» начинкой. Свернуть плотно рулетиком.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шикарное блюдо
Часть 2 - Кулинария
...
Часть 98 - Плюшки"Шедевральные"
Часть 99 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 100 - Фаст-фуд по-домашнему

Серия сообщений "закуски,бутеры,лаваш":
Часть 1 - Вкусный Дед Мороз
Часть 2 - >«Поцелуйчики» закуска из лосося
...
Часть 98 - Холодные бутерброды
Часть 99 - Ленивчики
Часть 100 - Бутерброд Пан-Банья

Серия сообщений "все из баклажан и кабачков":
Часть 1 - Баклажановые рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика
Часть 2 - Баклажановые конвертики с мясной начинкой
...
Часть 82 - Рулетики из баклажанов
Часть 83 - Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами
Часть 84 - Баклажанные рулетки с сыром и орешками
Часть 85 - Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)
Часть 86 - 'Квашеные баклажаны'
Часть 87 - кабачковая икра,разнообразие рецептов

Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки

http://pokushal.ru/38856-tort-s-bananami-iz-prjanikov-recept-na.html

Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки

Пряничный торт с бананами

Денежный заговор

Как быстро разбогатеть. Если вы ощущаете полное безденежье, некоторые простые приёмы вам помогут привлечь деньги. Не стоит ожидать миллионов, однако вы значительно улучшите свой магнетизм в денежном плане. Важнейшие места для заманивания денег: входная дверь и кухня. Положите, предварительно хорошо вымыв пол, под придверный коврик внутри квартиры три 5-тикопеечные монеты орлом вверх. Такие же монеты, завернув их в бумагу или полиэтиленовый пакетик, следует поместить в холодильник (но не в морозильник), в хлебницу, в крупы - они возьмут на себя заботу о том, чтобы вы не голодали. Тщательно следите, чтобы монетки, помещённые в продукты, не заплесневели - тогда они наоборот будут препятствовать благосостоянию.

Читать далее...

Праздничный стол: лучшие закуски!

 К вам пришли гости? Или вы задержались на работе и не успеваете приготовить ужин? Не паникуйте, Passion.ru подобрал для вас самые простые рецепты блюд, которые не требуют много времени на приготовление. Ведь хорошая закуска - это высокая оценка хозяйке за простоту приготовления, отличный вкус и изобретательность.

Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)

 Берем:

2 крупных баклажана, соль, 8 ст.л. оливкового масла, 2 красных луковицы, 2 небольших сладких красных перца, 4 средних помидора, 5-6 зубчиков чеснока, 2 ч.л. молотого острого красного перца, 6 ст.л. мелко нарубленных грецких орехов, 1 пучок киндзы, 1 пучок петрушки, молотый черный перец, 2 ч.л. кумина (зиры)

Приготовление:

1.Баклажаны вымыть , удалить хвостики, разрезать вдоль пополам. Из каждой половинки вырезать часть мякоти, чтобы получилась "лодочка", или разрезать ее вдоль в виде "веера", не прорезая до конца.

2. Посыпать баклажаны солью, оставить на час, затем слегка отжать и обсушить. Смазать внутреннюю сторону половинок маслом, обжарить баклажаны на среднем огне 5-7 мин, снять со сковороды.

3.Лук и сладкий перец почистить, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кусочками. Чеснок, почистить, пропустить через пресс.

4.В сковороду влить оставшееся оливковое масло, обжарить на нем лук до мягкости, добавить молотый красный перец, помидоры и орехи.

5. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить и выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить кумин. Перемешать и тушить около 5 мин. Добавить зелень к овощной смеси, перемешать.

6. Полученной смесью аккуратно начинить баклажаны, вкладывая ее внутрь "лодочки" или разрезов "веера". Выложить баклажаны на противень, сбрызнуть олмвковым маслом и запекать в духовке, разогретой до 180*С, около 30 мин.

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шикарное блюдо
Часть 2 - Кулинария
...
Часть 98 - Плюшки"Шедевральные"
Часть 99 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 100 - Фаст-фуд по-домашнему

Серия сообщений "все из баклажан и кабачков":
Часть 1 - Баклажановые рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика
Часть 2 - Баклажановые конвертики с мясной начинкой
...
Часть 83 - Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами
Часть 84 - Баклажанные рулетки с сыром и орешками
Часть 85 - Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)
Часть 86 - 'Квашеные баклажаны'
Часть 87 - кабачковая икра,разнообразие рецептов

Серия сообщений "меню для Поста":
Часть 1 - Меню для Поста!
Часть 2 - Вкусные блюда во время поста
...
Часть 37 - Овсяные печенья вегетарианские
Часть 38 - УСТАВ ТРАПЕЗЫ на Великий пост
Часть 39 - Пост. Фаршированные баклажаны (Вкусно!!!)
Часть 40 - Голубцы по-монастырски (постное блюдо)
Часть 41 - Великий пост: 5 рецептов
Часть 42 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ
Часть 43 - Торт постный

ШКОЛА ГАСТРОНОМА

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 6 2011



ДАЛЕЕ >>>>>

ШКОЛА КУЛИНАРА

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА КУЛИНАРА” № 5 2011



ДАЛЕЕ >>>>>

Дизайн 3-х комнатной квартиры

Гостиная

Прогуляемся по квартире

Королевская ватрушка


Для теста
мука - 2 ст
сахар - 1/2 ст
сода - 1/4 ч л
масло сливочное - 100 г

Для начинки
творог - 500 г
сахар - 1/2 ст
яйца - 3 шт
ванилин на кончике ножа

Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить разведенный горячей водой ванилин.Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать.Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить половину теста, сверху уложить творожную начинку, затем - оставшееся тесто. Выпекать 15-20 мин при 220С.

*МАГИЯ ДЕНЕГ*

Основные правила Магии денег: 1. Деньги нужно уважать и любить. Да-да, и не позволять себе фразы “Деньги - это грязь”, “Денег нет”, “Деньги пришли-ушли”. Все эти фразы и даже мысли материализуются, вы как бы даете себе установку на безденежье. А деньги могут вообще “обидеться и уйти”. Вспомните героев мультфильмов, которые постоянно поглаживали деньги и кошельки и ласково приговаривали “Денюжка”. Вот так стоит действовать и вам. И никак иначе. 2. Магия денег в доме. Магия денег - денежное деревоСогласно Фен-шуй, за богатство ответственен юго-восток. Найдите это направление в квартире и поставьте туда любой символ богатства - денежное дерево, трехпалую жабу на монетах (задом к входной двери), фонтан. Лучше, если эти предметы будут стоять на так называемой “денежной салфетке”, она красного цвета, на ней написаны иероглифы достатка и благополучия и символичные китайские монетки. Очень хорошо действуют китайские монеты с квадратным отверстием посередине. Их стоит положить в фонтан или просто спрятать от чужих глаз. Хорошо для достатка в доме при уборке в воду, которой моете пол или вытираете пыль добавить апельсиновые корочки. Это хорошо и точки зрения китайской науки и с точки зрения практичности, после такой уборки на мебель меньше “садиться” пыль. 3. Магия денег на кухне. Именно кухня - идеальное место для хранения денег. А конкретнее - холодильник. Вымойте его (деньги не любят грязи) и разложите внутри монеты орлом вверх, периодически их меняйте чтобы не запылились. То же самое сделайте в кладовой. А еще повесьте на холодильник магнитик-ананас. Он символизирует достаток в доме. 4. Не дайте деньгам уйти. Деньги приходят и уходят через дверь. Так вот следите, чтобы в прихожей была чистота, не валялась обувь, иначе деньги “уйдут”. Под половичек тоже положите монету орлом вверх и не давайте ей запылиться. 5. Магия денег в кошельке. Знайте, что кошелек должен быть коричневый, черный или золотой, такие цвета притягивают деньги. Желательно, чтобы он был из кожи или замши. Положите в кошелек счастливую монетку (от заработка, который принес искреннее удовольствие) и не тратьте её; или согнутую треугольником зеленую купюру, лучше, если это будет купюра достоинством в один доллар, она вообще очень символична, незря же эта валюта всегда в цене. Можете купить специальный амулет для кошелька (китайские монеты перевязанные красной нитью или тесьмой, главное, чтобы их было нечетное количество, а лучше три и более). В кошельке тоже должен быть порядок - купюры должны лежать ровненько, не мяться. 6. Приметы о деньгах. Нельзя ставить сумку на пол, пересчитывать деньги в копилке, подавать нищим из рук в руки, давать деньги через порог и особенно вечером. А также давать в долг во вторник или в любой другой день после заката солнца (зимой после 8 вечера). Лучше, кстати, давать в долг, чем брать. Деньги воспринимают это как инвестицию. Никогда не кладите деньги и ключи от квартиры в один карман, это, как говорили наши предки значит “ни в доме, ни в кармане”. Не кладите ключи от квартиры на обеденный стол. 7. Круговорот денег.Магия денег - денежная жаба Старайтесь не откладывать на “черный день”, ибо этот день, если его ждать обязательно наступит. Сбережения лучше делать на “светлый день” или на что-то конкретное. Не жалейте тратить на то, о чем давно мечтаете, так как в противном случае эти деньги уйдут в никуда. Не кладите в кошелек и не храните долго шальные деньги. Бог дал, Бог взял. Все, что найдено, выиграно или получено легко следует тут же потратить. Не употребляйте выражение “последние деньги “, лучше сказать, “оставшиеся” или “крайние”. 8. Привлекаем деньги. Общайтесь с успешными и состоятельными людьми. Вам обязательно перейдет частичка успеха. Хорошо, если у таких людей “украсть” росточек денежного дерева и со словами “Ты богатство хозяину приносил, и мне приноси” поставьте в воду. При пересадке в землю приговаривайте “Развивайся и расти, мне как хозяину богатство приноси”. А еще, безотказный способ подать милостыню в церкви на Рождество со словами “Кому церковь не мать, я не отец”. Говорят, что после этого деньги приходят просто каким-то чудом. А вообще правильнее для дальнейшего достатка подавать в четверг и лучше левой рукой. 9. Как нужно расплачиваться. Не отдавайте купюру развернутой, сложите пополам и изгибом вперед отдайте. Платите только правой рукой, берите сдачу левой. И еще, дождись, пока продавец положит сдачу в лоточек, не берите денег из его из рук! 10. Думайте о деньгах. Не зацикливайтесь на них, просто когда думаете, представляйте, как берете деньги в руки, как покупаете давно желаемые вещи. Желайте денег!!! Искренне и постоянно! и они придут к вам обязательно! 11. Ну, и последнее, не лежите на диване в ожидании денег. Работайте, стремитесь и вы разбогатеете.