-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СветланкаСК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария путешествия рукоделие чтение (особенно юмористическое фэнтези)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2010
Записей: 20789
Комментариев: 2866
Написано: 24841





Пуловер-кимоно спицами

Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 15:04 + в цитатник
otlicno.ru/vyazanie/vyazani...?_utl_t=li vzananie-pulover-kimono-spicami-4 (500x640, 177Kb)
Этот вязаный спицами пуловер кимоно одновременно и прост и изысканен. Рукава летучая мышь с интересным рисунком покорят и модниц, и рукодельниц.

Источник: Linea Pura выпуск №7

Размер: 42-48

Для вязания пуловера кимоно вам потребуется: 450 г пряжи Cashsilk фирмы Lana Grossa (40% полиамида, 30% бамбука, 15% кашемира, 15% шелка, 75м/50г) цвета мокко (цвет 11), прямые спицы № 9, круговые спицы № 9 длиной 80 см.

vzananie-pulover-kimono-spicami-1 (500x655, 178Kb)
vzananie-pulover-kimono-spicami-2 (700x238, 188Kb)

vzananie-pulover-kimono-spicami-3 (700x612, 454Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Творожные кексы

Суббота, 04 Августа 2018 г. 09:53 + в цитатник
kuxaro4ka.ru/2015/12/06/tvo...ie-keksyi/ Творожные кексы, по другому французское пирожные, не оставят равнодушным ни кого. Раньше они пеклись для свадебного застолья, а теперь их можно встретить на столе почти в каждом доме. Вкусное и полезное лакомство с ароматом ванили станет одним из любимых десертов домашних. Они подойдут, и для завтрака, и к чаю.
tvorogniye-keksi (500x332, 141Kb)
На 6 кексов:
250гр Творога
1 Яйцо
40гр Манной крупы
1 пакетик ванилина
щепотка соли
1/8ч.л. соды
2ст.л сахара

Творог, манку, желток смешать и оставить на 30мин. Белки взбить с солью, ванилином и содой и добавить к основной массе по истечению получаса. Все перемешать, выложить в формочки для запекания. Нагреть духовой шкаф до 180 градусов и поставить кексы на 30 мин, до появления красивого золотистого цвета.

Что бы кексы всегда получались духовку не открывать и дать им постепенно остыть, выключив духовку.

Вынуть кексы из форм и посыпать сахарной пудрой.

Эти кексы подкупают своим нежным кисло-сладким вкусом и пышной структурой. Рецепт дает простор для фантазии. Добавляйте изюм, цукаты, сухофрукты, какао, шоколад и каждый раз новый вкус. Меняя формочки и начинки, эти кексы всегда будут радовать вас и ваших родных.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Секретные беляши

Вторник, 12 Июня 2018 г. 12:54 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/145786/ 1 (500x340, 87Kb)
Ингредиенты для "Секретные беляши":
Тесто

Мука пшеничная — 500 г
Молоко — 125 мл
Вода — 125 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Желток яичный — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.

Фарш

Свинина (ошеек) — 150 г
Говядина (задняя часть) — 150 г
Лук репчатый (примерно 3 средних луковицы) — 300 г
Соль (примерно 1 ч.л.) — по вкусу
Перец черный (примерно 1 ч.л.) — по вкусу
Кефир — 3 ст. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Секретные беляши":

Для беляшей нужно приготовить безопарное дрожжевое тесто. Почему безопаное? Дело в том, что дрожжевое тесто, приготовленное опарным методом, более пышное и пористое. Если использовать его для жарки (а беляши мы жарим), то в поры будет заходить много масла и наши беляши будут очень жирными.


Для теста берем молоко и воду в равных пропорциях. Если возьмем только молоко, то беляши на сковороде будут гореть и впитывать в себя много масла, а если возьмем только воду, то беляши получаться бледными и пресными. Холодное молоко разводим доведенной до кипения водой и получаем идеальную температуру для введения дрожжей. Тут лючше брать именно сухие дрожжи, т. к. они гораздо быстрее, чем живые поднимают тесто. Живые лучше брать для опарного теста для выпечки в духовке. Кладем в жидкость 1 ч. л. дрожжей. Сюда же добавляем 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара. Сахар, кроме того, что питает дрожжи, ещё и будет карамелизироваться на сковороде и беляши будут румяными.


Теперь про яйца. Белок делает тесто жестким. Поэтому в тесто кладем только желток, но белок не выкидываем, а выливаем в силиконовую форму и отправляем в морозилку. Когда он заморозится, вынимаем из формы, перекладываем в пакет и отправляем снова в морозилку. Там он прекрасно хранится до 6 месяцев. Размороженный белок ведет себя не хуже свежего. А в сбивается даже лучше.


Добавляем растопленное сливочное масло.


Постепенно добавляем муку. Муку, при этом, необходимо просеять. Это нужно для того, чтобы мука насытилась воздухом. Тесто из просеянной муки всегда выходит лучше. Повторяю, добавляем муку постепенно, по стакану. Вымешиваем сначала ложкой, затем руками. Чтобы тесто меньше прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом. Тесто для жареных беляшей должно быть чуть более жидким, чем для печеных пирожков. Поэтому и муки может потребоваться меньше, чем по рецепту (мука ведь тоже разная бывает).


Тесто накрываем кухонным полотенцем и отправляем подниматься в теплое место на 30-60 минут. Накрывать нужно именно полотенцем, чтобы оно с одной стороны не обветрилось и не засохло, а с другой – дышало.

Пока тесто подходит – готовим фарш. Беляши блюдо татарское, поэтому традиционно для беляшей берут баранину. Но не все ее любят. В моей семье баранину люблю только я. Если у Вас баранину любят все, то берите ее. Для славянского варианта – берем свинину и говядину. Причем свинину берем ошеек. Там есть как раз идеальное количества жира, чтобы наш фарш стал воздушным и сочным. Говядину берем заднюю часть.


Для идеальных беляшей лучше всего взять рубленный фарш. Можете конечно перекрутить мясо в мясорубке, но лучше не поленитесь и приготовьте именно рубленный фарш. Это сделает Ваши беляши еще более сочными. Мясо сначала режем кубиками примерно по 1 см.


Потом небольшими партиями рубим двумя большими острыми ножами.


Периодически собираем мясо и снова рубим. Кажется очень трудоемко, но это не так. Дольше было предварительно порезать мясо, чем потом порубить его на фарш.

Вот и готово.

Теперь про лук. Соотношения лука и мяса в беляшах должно быть 1:1. Это еще один секрет сочности. На 300 г мяса берем 300 лука. Это примерно три свредних луковицы.


Лук режем очень мелкими кубиками. И теперь открываю еще один секретик. Соль добавляем не в фарш, а в лук. Нарезанный лук солим, немного приминаем руками, чтобы он дал сок и уже в таком виде отправляем в фарш и вымешиваем.


Добавляем свежемолотый черный перец (для маленьких детей не добавляем). Можно добавить петрушку, чеснок, перец чили. Это как Вам захочется.

Также для сочности и нежности добавляем к фаршу кефир. Можно и воду или молоко, но с кефиром вкуснее.

Вымешиваем фарш и обязательно отбиваем, чтобы из фарша вышел весь лишний воздух. Традиционно фарш собирают в шар и бросают в емкость, где мы его готовили. Делаем так около 12-15 раз. Как вариант, можно выложить фарш в плотный пакет и отбить об стол. Отбитый фарш оставляем минут на 10 для того, чтобы все ингредиенты «поженились». Ну и снова повторю мой совет как проверить фарш на вкус. Маленький кусочек фарша выкладываем на кофейное блюдце и отправляем на 20-30 секунд в микроволновку. Пробуем, и если специй не хватает - добавляем и снова проверяем.

К тому времени тесто уже подошло. Его нужно немного обмять.


И разделить на шесть частей.


Каждую скатываем в шарик и раскатываем в круглую лепешку диаметром около 15 см. Края лепешки делаем более тонкими.


На каждую лепешку кладем по 1 ст. л. фарша. Если фарша положить больше, то беляши могут выйти сырыми внутри.


Поднимая края, формируем наши беляши и немного расплющиваем. Дырочку стараемся сделать размером около 2 сантиметров, но потом она немного разойдется.


Сформированным беляшам нужно дать постоять минут 10, чтобы тесто немного подошло.

Теперь еще один секретик. Для того, чтобы беляши с одной стороны пропеклись, а с другой – не были слишком жирными, масла должно быть столько, чтобы оно доходило до половины толщины беляша. Масло должно быть хорошо разогрето, чтобы сразу образовалась корочка. Беляши выкладываем мясом вниз. Чтобы фарш сразу схватился корочкой и из него не вытекал сок. Жарим на среднем огне 3-4 минуты.


Переворачиваем и тоже жарим 3-4 минуты. Потом выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Вообще жарка беляшей – дело тонкое. Они с одной стороны не должны сгореть, а с другой – полностью прожарится. Если Вы чуствуете, что переборщили с температурой и внутри беляши не прожарились, то отправьте их в духовку при 180 градусах на 10 минут.


Вы даже не представляете мои чувства, когда я разрезала беляш для фотосессии! Из него на тарелку вылился вкуснейший сок. Прямо как в хинкали! Мне было очень жалко класть беляш на тарелку, ведь он бы размок в этом соке : ( Сок я выпила, протерла тарелку и продолжила фотосессию. Вот такие сочные получаются беляши, если выдержать всю технологию, которую я описала.

Лично я люблю со сметаной! Смачного!
2 (500x349, 90Kb)
3 (500x333, 104Kb)
Ну и для тех, кто пропустил мои котлеты, напоминаю рецепт
http://www.povarenok.ru/recipes/show/144079/

Метки:  


Процитировано 1 раз

Летний пуловер спицами

Четверг, 24 Мая 2018 г. 15:53 + в цитатник
otlicno.ru/vyazanie/vyazani...BA%D0%BE%D Вязаный спицами летний пуловер идеально подойдет для теплых дней благодаря ажурному узору, горловине лодочкой и рукавам 3/4.
letnij-pulover-spicami-1 (500x648, 157Kb)
Источник: Ирэн №3 2018

Размеры: 36/38, 40/42 и 44/46

Для вязания пуловера вам потребуется: 500 (6000650) г розовой (цв. 85) пряжи Organico Lana Grossa (100% хлопка, 90м/50г), спицы №4,5 и №5, круговые спицы №4,5.
letnij-pulover-spicami-2 (700x558, 261Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  


Процитировано 1 раз

Шоколадный пирог с творогом - домашние рецепты с фото

Суббота, 05 Мая 2018 г. 13:11 + в цитатник
zefira.net/shokoladnyj-piro...?_utl_t=li 1 (400x400, 77Kb) Этот шоколадный пирог с творогом немного напоминает воздушный пирог с творожной начинкой, но тесто в этом варианте более нежное, к тому же шоколадное.
Этот пирог может смело называться тортом и предлагаться гостям на праздничном столе! Поверьте, это очень вкусно и красиво! Уверенна, вы влюбитесь в него так же, как и я!

Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
Сахар мелкий или сахарная пудра 50 г
Желток 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Сметана 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао 1 ст.л.
Мука 120 г
Творожный слой:
Творог без крупинок 700 г
Сахар по вкусу (я брала 150 г)
Крахмал 3 ст.л.
Цедра 1 лимона
Яичные желтки 3 шт.
Слой белкового суфле:
Белки яичные 4 шт.
Сахар 1 ст.
Соль щепотка

Приготовление:
1.Растопите сливочное масло, остудите, смешайте его с сахаром, яичным желтком, сметаной.
2.Разрыхлитель соедините с какао и мукой, высыпьте полученную сухую массу в тесто, перемешайте.
3.Выложите тесто в форму (у меня размером 30х30 см), выложенную бумагой для выпечки, разровняйте.
4.Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20 минут.
5.Тем временем творог (если не однородный, то протрите через сито) соедините с сахаром, тремя желтками, крахмалом.
6.Добавьте тертую цедру лимона и взбейте до однородности погружным блендером.
7.Шоколадный корж достаньте из духовки, остудите, выложите творожную начинку и разровняйте.
8.Поставьте в духовку запекаться 30 минут.
9.Белки взбейте при помощи миксера в пышную белую массу. Для облегчения процесса, добавьте щепотку соли.
10.Постепенно введите сахар, продолжая взбивать.
11.Выложите белки на слегка остывший пирог и снова уберите в духовку примерно на 10 минут до карамельной корочки.
12.Остудите пирог, порежьте на кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
2 (400x600, 101Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пирог яблочно-лимонный

Пятница, 13 Апреля 2018 г. 11:02 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/145883/ 1 (500x646, 269Kb)
Ингредиенты для "Пирог яблочно-лимонный":
Тесто

Мука пшеничная (Примерно с запасом.) — 1000 г
Кефир — 400 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи — 1 ст. л.
Сахар (С горкой) — 5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Цедра лимона (С одного лимона,разделить на крем и тесто по половине)

Начинка

Сметана — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Цедра лимона
Яблоко (Средних) — 4 шт

Для смазывания пирога

Желток яичный — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.

Рецепт "Пирог яблочно-лимонный":

Делаем опару. В кефир комнатной температуры вводим дрожжи, сахар2 ст. л)и 3 ст. л муки. Оставляем на 20-30 минут.


В готовую опару вводим масло, оставшийся сахар, яйца и половину цедры.


Затем вводим муку (сколько возьмет тесто) и замешивакм тугое, но упругое тесто. Отправляем для расстойки на 1 час в теплое место.


Через час тесто хорошо обминаем. И оставляем на расстойку еще на 40 минут.


Делаем крем. Смешиваем, яйцо, сметану, ванилин, сахар и оставшуюся цедру.


Затем вводим муку и тщательно перемешиваем. Все готово.


Расстовшееся тесто раскатываем по диаметру вашей формы. Распределяем по форме, слегка смазанной растительным маслом и формируем бортики. В середину выкладываем тонко порезанные яблоки.


Затем выливаем крем. Он должен полностью покрывать яблоки. Смазываем края желтком взбитым с сахаром. Оставляем для расстойки на 20-30 минут. Выпекаем при 200° в духовке до золотистого цвета.


Я еще сверху сделала сеточку из теста.


Из всех остатков и обрезков еще сделала просто пирог без начинки.
1 (500x646, 269Kb)
Разрезала пирог еще теплым, поэтому текстура не достаточно четкая
2 (500x649, 276Kb)
На этом фото уже полностью остывший пирог
3 (500x666, 237Kb)
И фото "пустышного" пирога
4 (500x646, 285Kb)

Метки:  

Вязаный жакет для девочки | otlicno.ru

Четверг, 29 Марта 2018 г. 13:51 + в цитатник
Рубрики:  вязание

Метки:  


Процитировано 1 раз

Мясо "Экзотика"

Четверг, 29 Марта 2018 г. 13:37 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/140378/ 2 (500x374, 433Kb)
Ингредиенты для "Мясо "Экзотика"":

Говядина — 500 г
Огурец (большой) — 2 шт
Рис — 300 г
Вода (примерно) — 1 л
Соевый соус — 3 ст. л.
Уксус (70%) — 0,3 ч. л.
Кунжут — 1,5 ст. л.
Соль (1 ч.л. в мясо, 1 ч.л. в рис) — 2 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Корица (без горки) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень — 5 веточ.

Рецепт "Мясо "Экзотика"":

Мясо нарезать против волокон тонкими длинными ломтиками.


В сковороду налить масло и тушить мясо на медленном огне под крышкой до готовности. Я тушила час, подливая воду периодически.


За пять минут до готовности добавить соль, сахар, корицу. Перемешать. Мясо готово. (Можно использовать свинину).


Огурец помыть. Разрезать вдоль пополам. Каждую половинку нарезать тонкими ломтиками наискось.


И замариновать огурцы в соевом соусе и уксусе, перемешать несколько раз. Добавить красный перец, мелко рубленный. Остроту подбирайте для себя индивидуально. Перец мне попался не очень горький.


В подсоленной воде отварить рис.


Собираем блюдо: Мясо перемешать с огурцами и маринадом.


Добавить слегка обжаренный кунжут. Перемешать. Все вкусы на данном этапе перемешаются.


На тарелочку выложить рис, затем мясо с огурцами, сверху полить соусом-маринадом, посыпать кунжутом, красным перцем и зеленью. Время приготовления указано без учета времени на тушение мяса.

Мясо "Экзотика" готово! Угощайтесь!
1 (500x374, 407Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Медовый пирог

Четверг, 29 Марта 2018 г. 13:22 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/148762/
Ингредиенты для "Медовый пирог":
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Крупа манная — 180 г
Кефир (250 г) — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Сахар — 180 г
Мед — 2 ст. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Изюм — 100 г

Рецепт "Медовый пирог":

Залить манную крупу кефиром, перемешать и оставить на 1 час.
Добавить цедру.

Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара.

Соединить яичную и кефирную смеси до однородной консистенции добавив мед. Я все это делала на низкой скорости миксера.
Постепенно не переставая взбивать ввести муку и соду.

Тесто получается как на оладьи.

Изюм обвалять в 1 чайной ложке муки. И вмешать в тесто.

Вылить тесто в форму 28х20 см, дно, которой застелить пекарской бумагой.

Выпекать в прогретой до 175"С духовке 30-35 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовый пирог разрезать на порции и по желанию покрыть сверху по-своему вкусу (пудра, глазурь, шоколад, варенье), а можно и ничем не покрывать.
Я покрыла цитрусовой глазурью. Для этого 4 ст. л. сахарной пудры смешала с 1 ч. л. апельсинового и 1 ст. л. лимонного сока.

Пирог получился очень вкусный и ароматный, и что удивительно, на следующий день он оказался еще вкуснее!
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Печеночный паштет родом из СССР

Вторник, 27 Марта 2018 г. 11:05 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/147034/ Описание: Рецепт подсмотрела в старой Советской книге "О вкусной и здоровой пищи" 1953 года. Паштет готовиться просто, получается очень вкусным. Рецепт пишу в точности как в книге, но при готовке я делала небольшие отступления, такие как : лавровый лист не очень люблю и по этому не положила, шпиг в холодильнике отсутствовал, и по моему мнению можно обойтись без него, так как кладем сливочное масло, ну и петрушки тоже не оказалось.
2187021_83966-300x0 (300x534, 195Kb)
Итак, для приготовления паштета нам понадобиться:
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты для "Печеночный паштет родом из СССР":

Печень говяжья (Можно телячья, свиная) — 1 кг
Шпиг — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Лук репчатый (Крупный) — 2 шт
Морковь (Выбирайте сладкую морковь) — 2 шт
Орех мускатный (1-2 ч. ложки, по вкусу) — 2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 3 шт
Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.

Рецепт "Печеночный паштет родом из СССР":

Печень очистить от пленок и желчных протоков, нарезать на небольшие куски и обжарить до готовности вместе со шпиком. Добавить лавровый лист и душистый перец. Очень важно правильно поджарить печенку, не пережарить ее, иначе паштет не получится таким сочным как должен быть.


Лук, морковь, петрушку нарезаем и обжариваем до золотистого цвета


Морковь, правда, я жарила вместе с печенью


После этого пропустить все через мясорубку, если решетка с мелкими дырочками то достаточно одного раза, если с крупными то лучше 2 раза. В протертую печень добавляем сливочное масло (его я тоже пропустила через мясорубку), соль, перец, мускатный орех и взбиваем все хорошенько ложкой.


Приготовленный паштет переложить в стеклянную или фарфоровую посуду и охладить. У меня под рукой оказался лоток не стеклянный, но тоже не плохо!


Так как паштета получается много и сразу мы его не съедим, часть его я убрала в морозилку на хранение. На пищевую пленку я разложила паштет примерно по 2 ст. ложки с горкой, и герметично упаковав сформировала из них подобие колбасок, я слепила 3 шт.
Такой вариант удобно и хранить и в последствии вспомнить про него, достать и съесть.

Подавать паштет можно как закуску добавив в качестве гарнира вареные яйца,
использовать для бутербродов на завтрак. Попробуйте приготовить, очень нежный и вкусный паштетик получается. Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз

Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"

Четверг, 22 Марта 2018 г. 11:21 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/150366/ 10 (500x333, 138Kb)
Ингредиенты для "Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"":
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Вода (теплая) — 150 мл
Дрожжи (сухие) — 0.5 ч. л.
Крупа манная (ТМ Мистраль, может понадобиться меньше) — 40 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Масло оливковое
Петрушка (мелко порезанная) — 1 ст. л.
Соль (неполная) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Специи (французские или итальянские травы) — 1 ч. л.

Рецепт "Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"":

В теплой воде растворить сахар, дрожжи, всыпать муку с разрыхлителем, добавить соль и замесить тесто.
Тесто липучее - муку НЕ добавлять.
Накрываем и ставим на 1.5 часа в теплое место.


Тесто подошло - на стол насыпаем немного манки и начинаем месить тесто, постепенно подсыпая манку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам - в этот раз у меня ушло 35 гр манки, но не забейте тесто- оно должно быть мягким!


В емкости смешиваем петрушку, итальянские травы и сухой чеснок. Подливаем оливковое масло так, чтобы получилась кашица.


На пергамент высыпаем немного манки и выкладываем тесто в виде прямоугольника, толщиной 1.5 - 2 см.
Смазываем поверхность оливковым маслом, выкладываем кашицу из зелени, делаем надрезы, но не разрезаем до конца накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 20 мин на расстойку.


Духовка на 180.
Выпекаем 20 минут.
Достаем, еще смазываем верх оливковым маслом, увеличиваем температуру и ставим еще на 5-7 минут подрумяниться.
Вынимаем и слегка смазываем верх оливковым маслом - лучше всего это делать силиконовой косточкой.

Приятного аппетита!

12 (500x333, 95Kb)
11 (500x333, 118Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рыбный рулет

Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 10:24 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/131587/ Описание: Обычно пангасиус (морской язык) используют для обжарки во фритюре в кляре. Я попробовала из него приготовить рулет в пароварке. Получилось замечательно, жир из него подтопился при готовке, рыбка стала более постной. Хорошо выдержал форму, и на вкус нам очень понравился. Рецепт идеально подходит для тех, кто сидит на белковых диетах, например, атака Дюкана.
1705402_72282-300x0 (300x454, 107Kb)

Ингредиенты для "Рыбный рулет":
Соевый соус — 2 ст. л.
Горбуша (стейка) — 2 шт
Пангасиус (филе) — 2 шт

Рецепт "Рыбный рулет":

Филе выложить на пищевую пленку


Отбить молоточком, по центру рулета выложить половинки стейков (без косточки) горбуши.


Полить соевым соусом "Киккоман", оставить на полчасика.


Свернуть рулетом, в пленку, затянуть концы пленки. Готовить в пароварке 40 минут. После чего дать остыть и полностью охладить в холодильнике. Подавать в холодном виде, очень вкусно!

1705411_39999nothumb500 (462x700, 106Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пинетки для новорожденного

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 14:13 + в цитатник
easyknitting.ru/modeli-svya...?_utl_t=li pinetki-2 (400x299, 82Kb)pinetki1 (400x300, 85Kb)
Эти пинетки — для новорожденного малыша от 0 до двух месяцев.
Пинетки вяжутся на двух спицах из пряжи двух цветов. Использовалась пряжа Флейта (20% шерсть, 80% акрил, 500м/100г) в 2 нити.
Набираем 37 петель и вяжем лицевыми петлями 9 рядов. В 4-м, 6-м и 8-м рядах добавляем 4 петли: 1 петлю в начале ряда, по две петли в середине и 1 петлю в конце ряда.
Накиды провязываем за заднюю стенку, чтобы полотно было плотным.
Подошву вяжем белой нитью.
1 -3 ряд: все петли лицевые
4 ряд: кромочная, 1 лиц., накид, 16 лиц., накид, 1 лиц., накид, 16 лиц., накид, 1 лиц., кромочная.
5 ряд: все петли лицевые
6 ряд: кромочная, 1 лиц., накид, 18 лиц., накид, 1 лиц., накид, 18 лиц., накид, 1 лиц., кромочная.
7 ряд: все петли лицевые
8 ряд: кромочная, 1 лиц., накид, 20 лиц., накид, 1 лиц., накид, 20 лиц., накид, 1 лиц., кромочная.
9 ряд: все петли лицевые
В 9-м ряду получается 49 петель.
Далее начинаем вязать боковую часть пинетки бирюзовой нитью.
Основной узор – ажурная коса. Видео этого узора можно посмотреть здесь.
Подробное описание боковой части:
10 ряд: кромочная, 3 лиц., 11 раз повторяются * 1 изн., 3 лиц. *, кромочная.
11 ряд: кромочная, 3 изн., 11 раз повторяются * 1 лиц., 3 изн.. *, кромочная.
12 ряд: кромочная, из трех лицевых петель вяжем 3 лицевых так: 3 лицевых петли снять на правую спицу, продеть через первую (самую правую) петлю вторую и третью, переснять оставшиеся две лицевые петли на левую спицу и провязать 1 лицевую, накид, 1 лицевую петлю (из 3-х лицевых 3) , 11 раз повторить * 1 изн., из 3-х лицевых 3 *, кромочная.
13 ряд: кромочная, 3 изн., 11 раз повторяются * 1 лиц., 3 изн. *, кромочная.
Эти четыре ряда (с 10-го по 13) повторяются еще один раз.
Связали 17 рядов. С 18-го ряда начинаются убавления.
18 ряд: кромочная, 3 лиц., 3 раза повторить * 1 изн., 3 лиц., *, 1 изн., 1 лиц., 3 раза по 2 лицевых вместе с наклоном влево, 1 лиц., 3 раза по 2 лицевых вместе с наклоном вправо, 1 лиц., 1 изн., 3 раза повторить * 3 лиц., 1 изн. *, 3 лиц., кромочная.
На спицах осталось 43 петли .
19 ряд: кромочная, 4 раза повторить * 3 изн., 1 лиц. *, 9 изн., 4 раза * 1 лиц., 3 изн. *, кромочная.
20 ряд: кромочная, из 3-х лицевых 3, 2 раза повторить * 1 изн., из 3-х лицевых 3 *, 1 изн., 2 лиц., 3 раза по 2 лиц. вместе с наклоном влево, 1 лиц., 3 раза по 2 лицевых вместе с наклоном вправо, 2 лиц., 1 изн., 2 раза повторить * из 3-х лицевых 3, 1 изн. *, из 3-х лицевых 3, кромочная.
На спицах осталось 37 петель.
21 ряд: кромочная, 3 раза повторить * 3 изн., 1 лиц. *, 11 изн., 3 раза повторить * 1 лиц., 3 изн. *, кромочная.
22 ряд: кромочная, 3 лиц., 2 раза повторить * 1 изн., 3 лиц., * 1 изн., 1 лиц., 2 раза по 2 лиц. вместе с наклоном влево, 1 лиц., 2 раза по 2 лицевых вместе с наклоном вправо, 1 лиц., 1 изн., 2 раза повторить * 3 лиц., 1 изн.,* 3 лиц., кромочная.
На спицах – 33 петли.
23 ряд: кромочная, 3 раза повторить * 3 изн., 1 лиц., * 7 изн., 3 раза повторить * 1 лиц., 3 изн. *, кромочная.
24 ряд: кромочная, из 3-х лицевых 3, 2 раза повторить * 1 изн., из 3-х лицевых 3 *, 1 изн., 1 лиц., 2 лиц. вместе с наклоном влево, 1 лиц., 2 лицевых вместе с наклоном вправо, 1 лиц., 1 изн., 2 раза повторить * из 3-х лицевых 3, 1 изн. *, из 3-х лицевых 3, кромочная.
На спицах – 31 петля.
25 ряд: кромочная, 3 раза повторить * 3 изн., 1 лиц., * 5 изн., 3 раза повторить * 1 лиц., 3 изн. *, кромочная.
26 ряд: кромочная, 3 лиц., 2 раза повторить * 1 изн., 3 лиц., * 1 изн., 2 лиц. вместе с наклоном влево, 1 лиц., 2 лицевых вместе с наклоном вправо, 1 изн., 2 раза повторить * 3 лиц., 1 изн.,* 3 лиц., кромочная.
На спицах осталось 29 петель.
Все остальные ряды вяжутся лицевыми петлями.
27 – 29 ряд: все лицевые петли.
30 — 31 ряд: все лицевые петли нитью белого цвета.
32 — 33 ряд: все лицевые петли нитью бирюзового цвета.
34 — 35 ряд: все лицевые петли нитью белого цвета.
36 ряд: все лицевые петли нитью бирюзового цвета.
Закрываем все 29 петель, стараясь не стягивать петли., чтобы пинетки свободно надевались на ножку малыша.
Рубрики:  вязание

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бирюзовый пуловер интересным узором. Схема, выкройка

Четверг, 04 Января 2018 г. 13:30 + в цитатник
petelki.com.ua/2057-biryuzo...zorom.html 1486574466_0 (630x381, 218Kb)
На пуловер 44-46 размера ушло пряжи от "Нако" "Калико" ровно 4 моточка
1486574389_8 (488x590, 212Kb)
1486574430_4 (610x251, 127Kb)
1443513292_6 (500x644, 87Kb)
1486574402_5 (550x444, 255Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям

Серый жакет на пуговицах, с узором из кос - Пуговка - вязание спицами и крючком для всех

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 11:18 + в цитатник
knitting.in.ua/spicami/jack...rom-iz-kos Элегантный, классический и в то же время очень модный и теплый жакет вязаный спицами, такой жакет незаменим в гардеробе, благодаря классическому крою и узору из кос он подойдет к любому комплекту одежды.
FkCiA15CSDc (226x408, 79Kb)
Размер жакета: 44/46
Для вязания жакета потребуется: примерно 1 кг шерстяной пряжи, цвета гранита, спицы №4, 6 пуговиц.
Угоры:
- резинка 111 -1диц /1 нзн
- Фантазийный узор 1 следовать схеме I
- Фантазийный узор 2 следовать схеме 2
Плотность вязания: квадрат 10 см лицевых петель 19 петель х 25 рядов

Описание вязания жакета
Спинка: Набрать 112 петель вязать резинкой 6 см, равномерно распределяя добавить 18 петель при выполнении последнего ряда. Затем вязать следующим способом: 18 петель фантазийного узора 1,
10 петель фантазийного узора 2, повторить 4 раза и 18 петель фантазийного узора 1.
Через 40 см от начала (низа), формируем реглан. Закрыть с каждой стороны, в каждом втором ряду: 2 петли (24раза) сделать убавление. 3 крайние петли вязать лицевыми.
Через 60 см от начала, закрыть все петли.
Правая сторона переда (полочка) - набрать 78 петель, вязать резинкой 6 см, равномерно распределяя добавить 14 петель при выполнении последнего ряда.
Затем вязать следующим способом: (2 лицевые, 2 изнаночные) повторить 2 раза, (10 петель фантазийным узором 2, 18 петель фантазийным узором 1) повторить 3 раза.
В то же время. Через 30 см от начала, сделать первую петельку для пуговицы (= 2 лицевые петли вместе, 1накид), первую через 4 петли от правого края, а вторую через 34 петли от первой.
Продолжить вязать. Сделайте еще 4 петлицы для пуговиц приблизительно с интервалом 12 см. В то же время, через 40 см от начала, образовать реглан. Закрыть слева, в каждом втором ряду: 2 петли (24 раза), 3 крайние петли по левому краю вязать лицевыми. Через 57 см от начала, образовать горловину. Закрыть справа, в каждом втором ряду: 22 петли, 10 петель, 6 петель и 2 петли (2 раза). Закончить.
Левая сторона переда - сделайте так же, как правую располагая в обратном порядке образование петель для пуговиц.
Рукава: Набрать 78 петель, вязать резинкой 6 см, равномерно распределяя добавить 4 петел и при выполнении последнего ряда. Работать следующим способом:(2 лицевые петли, 2 изнаночные)повторить 2 раза,
10 петель фантазийного узора 2, 18 петель фантазийного узора 1 повторить 2 раза, 10 петель фантазийного узора 1, 2 изнаночные петли, 2лицевые повторить 2 раза. В то же время прибавить с каждой стороны, в каждом 18-ом ряду: 1петлю (4 раза). Через 40 см от начала, для формирования реглана убавить с каждой стороны в каждом втором ряду: 2 и 1 петли попеременно, остается 22 петли. Закрыть петли.
Воротник: Набрать 160 петель вязать резинкой. Через 4 см от начала, закрыть с каждой стороны, в каждом втором ряду: 22петли, 10 петель, 6 петель и 2 петли (2 раза). Закрыть оставшиеся петли.
Сборка: Соберите реглан. Закрыть рукавах и по бокам, пришить воротник. Пришить пуговицы.
4HnEC2v4ufY (489x700, 166Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  


Процитировано 1 раз

Тарт с сезонными фруктами

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 15:05 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/145897/ 2150975_25683-300x0 (300x451, 137Kb)
Ингредиенты для "Тарт с сезонными фруктами":

Сметана (жирностью 20%) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Масло сливочное (жирностью 82,5%) — 170 г
Соль — 1 щепот.
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Молоко («Экомилк» жирностью 3,2%) — 3 ст. л.
Яблоко — 6 шт
Изюм — 1 горст.
Миндаль (рубленый) — 1 горст.

Рецепт "Тарт с сезонными фруктами":

Продукты.


Для теста смешайте 150 г масла, муку, яйцо, соль, соду, разрыхлитель, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока и сметану. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 мин.


Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Потушите их с оставшимся сахаром и 10 г масла до мягкости, 5–7 мин. Добавьте горсть изюма, перемешайте.


Форму смажьте оставшимся сливочным маслом. Разделите тесто на две неравные части, большую раскатайте и, плотно прижимая ко дну и краям, выложите в форму. Присыпьте рубленым миндалем. Сверху выложите начинку. Раскатайте вторую часть теста и прикройте ею начинку, защипнув края. Проколите верх пирога вилкой.


Смешайте желток с оставшимся молоком, смажьте верх пирога. Выпекайте его в заранее разогретой до температуры 180 градусов духовке 45 минут.

Метки:  

Интересное пончо с воротником. Описание вязания, выкройка

Суббота, 02 Декабря 2017 г. 19:04 + в цитатник
Рубрики:  вязание

Метки:  


Процитировано 2 раз

Теплое пальто спицами. Описание вязания, схема, выкройка

Суббота, 02 Декабря 2017 г. 17:45 + в цитатник
petelki.com.ua/1038-teploe-...royka.html
Красивое теплое пальто на спицах из полушерстяной пряжи. Сиреневый цвет вносит яркие краски в серые осенние будни.

1409738908_0 (445x700, 269Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  


Процитировано 1 раз

Узор листочки с волнами спицами. Схема, описание вязания

Суббота, 02 Декабря 2017 г. 17:43 + в цитатник
petelki.com.ua/1249-uzor-li...aniya.html
Красивый узор спицами - листочки с волнами. Предлагаем вам словесное описание и схему его вязания.

1414615271_list (360x476, 179Kb)
1414615306_shema-list (450x363, 91Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Вязаные носочки рельефными узорами. Схема, описание

Суббота, 02 Декабря 2017 г. 17:41 + в цитатник
petelki.com.ua/2020-vyazany...orami.html
Милые носочки, вязанные спицами узорами из рельефных жгутов.

1479736915_0 (630x610, 253Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Поиск сообщений в СветланкаСК
Страницы: [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь