Ажурные манишки


Читать далее...

Беретка и манишка спицами!

Это работа elena_mas из Страны мам
Нитки Alize Baby Wool. Ушло 4 моточка. Вязала в две ниточки


1.


2.


3.


4.

Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ - шапочки, шляпки":

Часть 1 - Красивости для деток
Часть 2 - Шапочка на девочку (весна-осень)
...
Часть 11 - Шапкомания, часть1
Часть 12 - беретка спицами
Часть 13 - Беретка и манишка спицами!
Часть 14 - Шарфик МК
Часть 15 - Головные уборы детям
...
Часть 22 - Седые туманы: шапка с аранами и платье с карманами
Часть 23 - Схемы для вязания крючком детских шапочек
Часть 24 - Шапочка на тёплую весну

БЛУЗКА - ТУНИЧКА С "ВЕЕРОЧКАМИ"

Читать далее...

Diana filehorgolas 08 Especial

Читать далее...

Пирожки из хлеба.

А в этом рецепте, Вам не прийдётся возиться с тестом. Роль теста в этих пирожках играет белый хлеб. Ну , что ж приготовим.

Читать далее...

НЕОБЫКНОВЕННО НЕЖНОЕ ПЛАТЬЕ

Читать далее...

Мастер-класс: "Мохерово-шелковые фантазии".

Из тонкого мохера и вискозы начинаем творить что-то легкое и воздушное.

Читать далее...

Стихи для взрослых детей

Читать далее...

Как делать закваску?

Как делать закваску?

Я знаю, что есть очень много способов ставить закваску, на мой взгляд этот самый простой и хлеб получается на этой закваске очень вкусный.

Лучше всего ставить закваску с ржаной муки, а потом если мы хотим печь белый хлеб, то мы можем из ржаной закваски сделать пшеничную. Пока наша закваска будет готова пройдёт 5 дней, но это только первый раз длится так долго.
Как делать ржаную закваску?
И так нам понадобится 100 грамм ржаной муки(сорт1150) и 100-150мл чуть тёплой воды ( осторожно вода не должна быть теплее чем 40°, а то наша закваска не получится).
В пластмассовой или стеклянной чистой чашке перемешать воду с мукой чтобы тесто получилось как на оладики. Выбирайте не слишком маленькую посуду, а то закваска может убежать, где-то 1,5-2 литра хватит. Теперь надо накрыть чашку крышкой или прозрачной плёнкой но не совсем плотно и поставить её в тёплое место на 24 часа.
Теперь наша закваска проголодалась, для этого мы должны её покормить. Не удивляйтесь если у закваски будет не приятный запах, это нормально, попозже я напишу об этом побольше. И так достаём нашу закваску и хорошо перемешиваем её. Добавляем 100г. ржаной муки и 100мл. чуть тёплой воды и ещё раз хорошо перемешиваем, накрываем и ставим опять в тёплое место на 24 часа.

Опять поступаем так-же как и во второй день: мешаем закваску, добавляем 100г. ржаной муки и 100мл чуть тёпленькой воды, перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место на 24 часа.

Сегодня мы кормим нашу закваску последний раз: опять надо закваску перемешать, добавить 100 грамм ржаной муки и 100 мл чуть тёплой воды, перемешать, накрыть и опять поставить в тёплое место на 24 часа.

Настал наш долгожданный пятый день, наша закваска готова. Сегодня мы можем печь наш первый хлебушек, в который мы добавим совсем чуточку дрожжей, потому-то наша закваска ещё молодая и у неё нету большой силы, а в другой раз можно уже будет дрожжи нe добавлять. Tолько не забудьте от готовой закваски в первую очередь 50-100г положить в чистую баночку закрутить крышку и убрать в холодильник, это будет наш стартер, он нам потом понадобится когда мы опять захотим печь хлеб.
Будьте  осторожны, в стартер ни в коем случае нe должны попасть дрожжи, соль и прочее, а то он погибнет, не забывайте в закваску входят только мука и вода.
Стартер может храниться до двух недель, а если мы надумали печь, то надо на день раньше вытащить стартер с холодильника и накормить его  так или так, а на следующий день можно будет печь хлеб. 

Примечания: с этих пропорций у вас получится примерно 800-850 гр. готовой закваски, выбирайте для первого раза такой рецепт хлеба где вам понадобится почти вся закваска, так чтобы на стартер осталось только грамм 50-100 не больше, а то вы потом не будете знать что делать с лишней закваской. Другая возможность: брать на закваску не по 100 гр. муки и воды, а по 50 гр, тогда у вас выйдет 400-450 гр. готовой закваски.

Как делать пшеничную закваску?
Если же вы всё таки хотите делать пшеничную закваску, то поступайте почти точно так-же. Только лучше будет если вы возьмёте в первый день всё-таки ржаную муку, закваска начнёт быстрее работать, а в остальные дни добавляйте пшеничную муку. Так-как пшеничной закваски нам так много не надо, то хватит если мы будем брать по 50 грамм воды и муки, чтобы у Вас не осталось сильно много лишней закваски.  Ещё небольшое отступление, пшеничную закваску лучше всего растить не 5, а 6-7 дней.


Какая мука, вода, посуда нужна для закваски?
 Запах, цвет и поведение закваски.
Как хранить стартер?
Как подкармливать стартер для ржаной закваски? 
Как сделать закваску из другого сорта муки, или же как перекормить готовый стартер?
Как освежать и подкармливать пшеничную закваску?
Сколько стартера нам нужно брать для закваски?
Сколько закваски надо добавлять в тесто?
Как продлить закваске жизнь? 
Влажность (Hydration) закваски
 Что делать если закваска потеряла силу и хлеб перестал подниматься?
Как долго месить хлебное тесто?
Расстойка теста для хлеба на закваске.
Выпечка хлеба
Как создать пар в духовке?
Ответы на часто задаваемые вопросы

 

http://anna973.blogspot.co.il

 

Рецепты для хлебопечки.

Рецепты для хлебопечки. Шоколадный хлеб "Черный лес" - от Аленкин Чесночный хлеб с травами - от Аленкин Черный хлеб "Остатки сладки" -от Stern Ржаной хлеб с квашеной капустой - от Аленкин Двухцветный сладкий хлеб - от Stern Хлеб с помидорами и сыром - от Рататуля Хлеб "Лестница" - от Stern Ватрушка - от Stern Букет с сыром - от Stern Белый хлеб с чесночно-укропной начинкой - от Милая Белый бутербродный хлеб - от Kati Косичка дрожжевая -от Милая TORTANO c печеными помидорами от Светуни Булочки "Кайзер" - от Stern Дарницкий хлеб -от Лели "Деревенский" хлеб на ржаной закваске - от Светуня Плетенка -от Милая Плетенка сдобная на сливках - от Милая Домашний хлеб с помидорами, чесноком, оливками и базиликом - от Светуня Булочки творожные - от Stern Французский хлеб с зеленью, чесноком и семечками - от Kati Сосиски в тесте в ХП - от Stern Пивной белый хлеб - от Kati Хлеб с тремя видами сыра и семенами - от Светуня Хлеб с корицей, изюмом и орехами - от Kati Крестьянский хлеб - от Светуня Альпийские багеты со злаковыми добавками на ржаной закваске - от светуня Panini - от светуня Ржаной хлеб - от podruga Молочный хлеб - от podruga Хлеб со сметаной - от podruga Хлеб с отрубями и тыквенными семечками - от Nerazumna Полезная информация о дрожжах Тесто для пирога - от podruga Быстрый ржаной хлеб с орехами - от Kati Хлеб белый творожный - от Nerazumna Яичный хлеб -от Вуки Хлеб из нескольких видов муки - от Вуки Хлеб белый с зелёным луком - от Nerazumna Ржаные лепёшки с беконом - от Stern Фокачча из Палермо - от Stern Хлебные палочки с травами и сыром - от светуня Праздничный хлеб со шпинатом и фетой(Греция) - от Nagma Ромовая баба - от Stern Ночное сдобное тесто - от Stern Хлеб чесночный - от Nagma Хлеб сметанный - от учитель Панеттоне -от Nerazumna Рисовый хлеб - от podruga Хлеб ореховый десертный - от Nerazumna Ирландский содовый хлеб - от Людмила

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕК

Читать далее...

повязка на голову

описание http://domosed-ka.ru/knitting/oroginalnie-kosy

Необычный способ вязания чудесного шарфика!

Мне так понравился такой способ вязки...Очень оригинально и просто, а получается великолепная вещь!

Шапочка "Zportz" от Susanna IC.

http://www.ravelry.com/patterns/library/zportz 

СХЕМА

Очаровательная белизна.

Читать далее...

Летний сарафан


Читать далее...

Это алый сарафан
Размер: 42-44.

Сарафан связан мотивами без отрыва нити.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема

салфетка


Читать далее...

свободная минутка может быть полезной и приятной :)

1.


Читать далее...

 

САЖАЕМ И УХАЖИВАЕМ
ЗА СМОРОДИНОЙ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

 

Смородина - неприхотливое растение, но все лучшие свойства сорта проявляет на плодородной почве и при хорошей агротехнике. Корни у этих растений уходят вглубь на 50-60 см. А значит, чем плодороднее поверхностный слой, тем мощнее начнут расти корни. Сентябрь-октябрь, когда идет листопад - лучшее время для посадки. Последний срок - за 20 дней до промерзания почвы. Весной лучший срок посадки - до распускания почек.

1. Грунтовые воды не должны быть ближе 1 м от поверхности почвы. Посадить лучше эти кусты отдельными, небольшими группами между плодовыми деревьями, если у них большие междурядья.
2. Тщательно очистите место от многолетних сорняков, путем глубокой перекопки
3. Подготовка посадочной ямы, ширина 40-50 см, глубина 40 см. Тщательно перемешайте с верхним плодородным слоем почвы ведро перегноя, 200 г суперфосфата, 50 г сернокислого калия, калимага или 150 г древесной золы. Ни в коем случае не используйте хлористый калий. Смородина очень страдает от хлора. Яму засыпьте заранее, чтобы осела.
4 Перед посадкой саженец замачиваем в раствор ГЕТЕРОАУКСИНА, или КОРНЕВИНА (смотрите инструкцию) на 12 часов. И только потом сажаем в посадочную яму, не отмывая препарат. (Если нет времени на замачивание, то можно пролить раствором КОРНЕВИНОМ после посадки).
5 Саженец перед посадкой обрежьте, оставьте 5-7 почек. Это в будущем поможет сформировать хороший куст.
6 Яму готовим заранее, 50x50, глубина 60 см.

7 Сажают наклонно, под углом градусов в 30-40. Очень важно заглубить корневую шейку у черной смородины на 5-8 см. При такой посадке часть стебля, оказавшаяся в земле, дает много прикорневых побегов и дополнительных корней. Образуется сильный куст. Для красной и белой смородины - вертикальная посадка - так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
8 Новосадки полейте и замульчируйте перегноем или торфом. Расстояние между растениями в ряду - 1,5 метра, между рядами - 2 метра. Смородину можно разместить и в шахматном порядке, это еще лучше - удобнее ухаживать, собирать ягоды, да и кусты будут обласканы солнцем.

Уход заключается в рыхлении почвы, поливах, подкормках. Почву под кустами рыхлите раз в две-три недели аккуратно, чтобы не повредить корни. Вырывайте сорняки. Когда смородина интенсивно растет, образует завязи, наливает ягоды и после сбора урожая - ей нужна влага. Не поливайте кусты каждый день по чуть-чуть. Это вредит растениям. Образуется корка, почва уплотняется, корням не хватает воздуха. Влага быстрее испаряется. Вот сколько минусов. Поливайте кусты смородины раз в две недели, но обильно. Не менее 3 ведер на куст, а при засухе и больше. Через день-два, когда почва подсохнет - прорыхлите ее и замульчируйте торфом, перегноем, старыми опилками или соломой, лесной подстилкой. Мульча сохранит влагу, уменьшит количество сорняков, облегчит уход за растениями.
Если вы хорошо заправили посадочные ямы, подкормки только через год. Примерно в середине мая внекорневая подкормка по листьям мочевиной - столовая ложка мочевины на 10 л воды - этим мы ускорим рост листьев. Внекорневую подкормку можно делать только мочевиной! Сразу после цветения смородины - вторая подкормка уже под корень раствором коровяка - 1 часть на 20 частей воды. Лучше сделать бороздки или лунки, отступив 30 см от кустика и пролить удобрением. Нет коровяка, подкормите минеральными удобрениями - на 10 литровое ведро воды 30 г аммиачной селитры или мочевины, 60 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия. С середины июля и до конца сентября - фосфорно-калийные подкормки через каждые 15 дней (50 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия). Органика - ведро перегноя или компоста ежегодно.
Особое внимание уделите обрезке черной смородины. Цель - сформировать куст, обновить растение, не допустить загущения. На второй год после посадки оставьте 4-5 сильных побегов. На следующий год - не более 8, по 2 каждого возраста. Пятилетние побеги вырезаются - после 4 лет они резко снижают урожай. Вырезая старые ветки, вы стимулируете рост новых сильных побегов. Как определить старые ветки? Кора на них темно-бурая, прирост за сезон - не более 15 см, почки в два раза мельче, чем на молодых побегах. Обрезайте старые ветки прямо у земли, не оставляйте торчащие пеньки - прибежища для вредителей.
Многие вообще боятся обрезки и оставляют все как есть. Кусты загущаются, старые непродуктивные ветки затеняют молодые, которые в свою очередь не могут пробиться к свету. А на старых ветках появляется много поросли - волчков. Они малопродуктивны. Что в результате? Сорт вырождается.
Обрезка красной и белой смородины сильно отличается от черной. Плодовые почки закладываются в основном вверху побегов. Поэтому однолетние побеги обрезать, укорачивать нельзя. Вырезают молодые, а старые, напротив, оставляют. Старые ветки удаляйте не по возрасту, а по качеству - поврежденные, больные. Здоровые отплодоносившие - на 7-8 год. ,
Очень интересно сформировать штамбовое "деревце" черной, красной или белой смородины. Выберите мощный побег, остальные вырежьте. Первые два года все почки на штамбе нужно выщипывать. В дальнейшем обрастающие ветки обрезайте на расстоянии 5-10 см от ствола. Ягоды на таком "дереве" будут крупнее, чем на кусте и вид очень декоративный. Но не проводите такой эксперимент на всех саженцах. Одного для пробы достаточно, а там выбор за вами. Душа садовода все время требует новизны.
Обрезку смородины, как черной, так и красной, белой, можно вести всю осень и весной до распускания почек. Лучше, конечно, в конце апреля, вскоре после того, как растения освободятся от снежного покрова. При осенней обрезке есть риск, что в суровую зиму часть побегов подмерзнет.

 

Дрожжи – одноклеточный микроорганизм естественного происхождения. Они помогают получить вино и пиво, без дрожжей немыслим хлеб и выпечка. Именно они разрыхляют тесто, делая пористым и вкусным готовый продукт . В тесте ферменты дрожжей вызывают спиртовое брожение. Диоксид углерода, образующийся в результате спиртового брожения разрыхляет тесто, придает ему пористую структуру. . Дрожжи — это живой микроорганизм (грибок), который в благоприятных условиях активно плодится и размножается. В процессе своей жизнедеятельности дрожжи “поедают” сахар и превращают его в спирт и углекислый газ, которые, в свою очередь, придают тесту рыхлую пузыристую фактуру и характерную кислинку. Важно помнить, что дрожжи – это живые организмы, хоть и маленькие. Поэтому шпарить кипятком (температуру выше 45 — 50°С дрожжи не выдерживают) или неоднократно замораживать их нельзя – погибнут.

Читать далее...

Элегантно: блуза и юбка крючком

http://crochetfashionjustforyou.blogspot.com/2010_09_01_archive.html

 

 

 

Пуловер из мотивов/вязание крючком/.

Читать далее...

Жилет "Вилюшка"

Читать далее...

Квадратный мотив

Важно знать
таблица перевода "стаканов" в граммы
Количество основных ингредиентов (продуктов) в одной мерной чашке (240 мл.) и одной мерной ложке.
Количество указано примерно. Все продукты отмеряются «под нож» (т.е. ножом ровняется поверхность стакана-ложки-мерной чашки, чтобы никакого продукта не было "с горкой". Точность в хлебопечении ОЧЕНЬ ВАЖНА!!!!)

Вода простая чистая - 1 мерная чашка равна 240 мл., 1 мерная столовая ложка равна 15 мл

Мука пшеничная – 1 мерная чашка равна 150 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм

Читать далее...

В новых моделях хлебопечек можно печь не только «классический» белый хлеб из пшеничной муки, но и полезный для здоровья хлеб из муки с отрубями или из нескольких видов и сортов зерновых. Например, очень полезен и вкусен хлеб с добавлением гречневой, кукурузной, рисовой, овсяной муки, муки из пророщенной пшеницы — кладезь витаминов А, В, С и в последнем случае — дефицитного Е. Такую муку наши смекалистые хозяйки без проблем приготавливают дома, размалывая на мельничке крупу для каш.

Очень интересный вкус дает добавление в тесто обжаренного лука, молотого стручкового перца, пряностей, пива, укропа, петрушки, картофеля, лимонной цедры, меда, сметаны… Поэкспериментируйте!

Читать далее...

 

описание

Приглянулось мне это платьице,как основа для вязания юбки.

Сиреневое платье (Вязание: модно и просто)

Читать далее...

Хачапури с сыром

            Довелось мне как-то работать за Московским зоопарком. Там между Большой и Малой Грузинскими улицами есть грузинская церковь, при которой в церковной лавке продают национальные кушанья. В этой лавке совершенно необыкновенный, самый настоящий и правильный сулугуни, который вылавливают из ведерка с рассолом прямо при вас. И конечно же горячие румяные хачапури, которые обожали все без исключения. Попробовав сотворить аналогичный продукт дома, я, к своему удивлению, обнаружила, что все очень просто, лепешки готовятся быстро и легко и каждый раз получаются замечательно!

Смотреть рецепт

Туника Ромашка от Alek_sandra с осинки и кофточка от Капитан Джек Воробей

Burda 291 1974

Читать далее...

 

Размер платья: 44

Вам потребуется: 550 г пряжи (40% шерсть, 40% акрил; 20% меганит, 1316 м/100 г) бледно-розового цвета; атласная лента; серебристые блестки, бисер; крючок № 2; дублерин, подкладочная ткань.

Читать далее...

АЮРВЕДА! Первая помощь без лекарств.

ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ 
Пол-литра воды с молоком, сахаром и 1 ч. л. молотого кардамона снижают температуру

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ 
0,5 ч.л. сухого имбиря + немного горячей воды до образования пасты. Пасту наложить на лоб. Возможно небольшое жжение: оно не вредно.

БОЛЬ В СПИНЕ 
Компресс из имбирной пасты (мол. имбирь + вода)

БОЛЬ В ГОРЛЕ Прополаскать стаканом настоянного в горячей воде шалфея

УГРИ, ПРЫЩИ 
1 ст.ложка сока алое + четверть ч.ложки куркумы. Принимать внутрь 2 раза в день, пока кожа не станет чистой
ПЛОХОЙ ЗАПАХ ИЗО РТА Пожуйте семена фенхеля! или (если запах идет изнутри) заварите в стакане кипятка 1 ч.ложку смеси молотого кардамона, молотой корицы и молотых лавровых листьев (в равной пропорции), охладите и пейте.

РАСТЯЖЕНИЕ МЫШЦЫ 
Примите горячую ванну с 0,5 стакана молотого имбиря и 0,5 стакана соды. Сидите 15 минут. На больное место дважды в день накладывайте компресс из теплой пасты (1 ч.л. имбиря + 1 ч.л. куркумы + немного горячей воды)

ОПУХОЛЬ (НАРУЖНАЯ) На опухший участок нанесите присыпку из 2 частей куркумы и 1 части соли.  

Читать далее...

Обещанная 2 часть

Читать далее...

Платье, туника "Греческие мотивы"

Читать далее...