Из курицы

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

Ингредиеты:
- нашинковать 2 кг свежей капусты,
- натереть 3-4 морковки на крупной терке,
- 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Приготовление:
1.Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим. 2.Маринад готовится так:
на 1 литр воды -
пол стакана сахара,
2 ст.л крупной соли с горкой,
10 штучек перца горошком,
5 гвоздичек,
4 шт. лаврового листа -
прокипятить 10 минут,
добавить пол стакана растительного масла и
пол стакана 9 процентного уксуса.
Придавить грузом дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. 4.Через сутки капуста готова к употреблению.
5.В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
http://larisareschetnikova.mirtesen.ru/blog/431572...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Ингредиенты:
Яйца – два;
Огурец свежий – два;
Крабовые палочки – упаковка;
Сыр сулугуни — 250 грамм;
Майонез — 150 грамм.
Приготовление:
Взбиваем яйца и поджариваем два яичных блина;
Охлаждаем их и нарезаем соломкой;
Также нарезать огурчики и крабовые палочки;
На несколько частей разрезаем косичку сыра, чтобы получить не очень длинную соломку;
Затем просто смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.
Источник

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/poleznye_sovety/ch...o-i-vkusno-prigotovit-na-uzhin

Лук

Салат

Трехлитровая банка витаминов, микроэлементов и балластных веществ для очищения пищеварительной системы!

Понадобится.

1 вилок белокочанной капусты, 1 ст. ложки соли, 3 средних моркови, 1 яблоко, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 100-150 г мытого изюма, 0,5 л воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 100 мл 6% уксуса.

Способ приготовления.

- Взять средний вилок белокочанной капусты, нашинковать, посыпать солью и слегка перетереть руками.

- На крупной терке натереть морковь и яблоко.

- Мелко порезать или натереть на терке 2 луковицы.

- Для тех, кто любит поострее, можно добавить пару зубков чеснока, натертых на мелкой терке.

- Все соединить в большой миске, добавить изюма.

- Приготовить рассол: довести до кипения 0,5 л воды, всыпать 1/2 стакана сахара и влить 1/2 стакана растительного масла. Все вскипятить. Снять с огня и добавить уксус.

- Рассол вливать в капусту мелкими порциями, сразу же перемешивая.

Наслаждайтесь завтра вечером!
http://receptculinar.ru/blog/43713318688/Eto-ochen-polezno!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_8&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=E029DDFA09CBF327754F1F8BA56CBCDA&tmd=1

http://www.sloosh.ru/pages/2504-salat-zodiak.html

Лук

Для этого салата можно использовать куриные сердечки, желудочки или отварные свинные ушки. Желудочки отварить до мягкости и нарезать соломкой. приготовить корейскую морковь т.е натереть и добавить перекаленное масло со специями, луком и чесноком.Огурец, перец, помидор также нарезать крупной соломкой.Все соединить и заправить 9% уксусом,соевым соусом (по желанию),поперчить, посолить. Добавить зелень петрушки и кто знает жусай (можно не добавлять).Дать настояться в холодильнике. Если перебощили с уксусом-добавьте сахар. Этот салат всесезонный. Продукты можно использовать в любой пропорции.
http://prorecepti.info/blog/45773771825/Zamechatel...k=43010066842&bpid=43010066842

http://prorecepti.info/blog/45868570796/Salat-Nezh...k=43053942023&bpid=43053942023

Салат "Ананас"

Салат

Хочу поделиться хорошим рецептом салата.
Рецепт не мой, найден в прошлом году сыном на просторах интернета, Автору большое спасибо за него.
Назвала его "Весенний". Никогда не думала, что сочетание корейской моркови и
апельсина может быть так вкусно.

1.

Р Е Ц Е П Т

400г курицы,
200г корейской моркови,
2 яйца /у меня три/,
100г сыра, 1 апельсин.

Небольшое описание, укладываем слоями :
- Курицу /грудка/ порезать кубиками,
- Корейская морковь /я беру развесную, она менее острая и тоненько порезана/,
- Апельсин порезать кубиками /чищу от кожуры и дольки также чищу от плёнки/,
- 2 яйца и белок 3-го / тру на крупной тёрке/,
- сыр /тру на мелкой тёрке, мне так больше нравится/
- Сверху тру на мелкой тёрке желток.
Каждый слой промазать майонезом /я сыр не закрываю майонезом/

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!

Салат

Салат " Гнездо глухаря".
Источник Кулинар'и'Я
Салат " Гнездо глухаря". Вариант оформления.

- 200 граммов куриного мяса;

- 3 средние моркови;

- 1 большая картофелина;

- 1 головка репчатого лука;

- 2 яйца;

- свежая зелень петрушки и укропа;

- соль по вкусу;

- черный молотый перец;

- растительное масло;

- майонез.

Приготовление:

Отварите куриное мясо в подсоленной по вкусу воде до готовности. Остудите и порвите на волокна (или нарежьте острым ножом соломкой).

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и пожарить на растительном масле до готовности. Обязательно посолите.

Почистите картофель и также нарежьте соломкой и пожарьте до готовности.

Головку репчатого лука нарежьте мелкими полукольцами и обжарьте, не забыв посолить.

Сварите вкрутую яйца. Отделите белок от желтка. Белок нарежьте мелкой соломкой.

Смешайте куриное мясо, морковь, картофель, репчатый лук и яйца. Заправьте майонезом, поперчите по вкусу. И хорошенько перемешайте.

Теперь возьмите оставшиеся вареные желтки, разомните их вилкой. Парочку желтков оставьте — для натирания (в конце). Добавьте мелко порубленную зелень укропа, майонез, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешайте.

Возьмите плоскую тарелку и по краям положите веточки свежей зелени петрушки (можно использовать и листья зеленого салата).

Сверху выложите приготовленный салат и в центре сделайте небольшое углубление. Теперь возьмите чайной ложкой смесь из желтка, руками сформируйте шарики, обваляйте в натертых (мы оставляли пару) желтках и аккуратно выложите в центр

Ингредиенты
– 200 г моркови
– 200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)
– 350 г картофеля
– 200 г вареной ветчины
– 100 г яблок
– лимонный сок
– соль
– перец
– 5 вареных вкрутую яиц
Для соуса:
– 6 ст. ложек майонеза (см. Как готовить НАСТОЯЩИЙ МАЙОНЕЗ)
– 3 ст. ложки густой сметаны
– 1 ст. ложка готовой горчицы
– 200 мл овощного бульона
– 20 г желатина
Приготовление
Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь, добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.
Ветчину и яблоки мелко порезать.
Яблоки сбрызнуть лимонным соком.
Все смешать.
Пока овощи варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.
В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.
Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей.
Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе.
Затем выложить застывший салат на блюдо.
Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.
http://jenskiymir.mirtesen.ru/blog/43845147785/Pra...e-blyuda-i-idei-ih-oformleniya.

http://kuxaro4ka.ru/2013/12/11/sal-sn-mk-ot-el/

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43850052252/Calatik...=main&utm_medium=page_0&pad=1#

http://mtdata.ru/u5/photo7815/20634920978-0/original.jpg#20634920978
Источник Кулинар'и'Я

Салат "Анастасия"

Ингредиенты:
- Ветчина вареная - 300 г
- Курица (грудка отварная) - 1 шт
- Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт
- Морковь по-корейски - 200 г
- Майонез - 100 г
- Орехи - 1 горст.
- яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе курицы - 2 шт. (копчёное или отварное);
морковь по - корейски (150 гр.);
майонез;
свежие огурцы - 2-3 шт;
свежие помидоры - 3 шт;
чёрные оливки;
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладываем салат слоями на плоском, широком блюде. Салат занимает 1/2 площади блюда.
1 слой - мелко рубленая курица;
2 слой - морковь по - корейски, смазанная майонезом:
3 слой - помидоры, нарезанные мелкими кубиками.
ОФОРМЛЕНИЕ:
Режем дольки чёрных оливок на две части, и украшаем сверху помидоры, ввиде арбузных "семечек". Из свежих огурцов, предварительно нарезанных на мелкие кубики, делаем бортик и посыпаем сверху зеленью. Салат "Арбузная долька" готов. Время на приготовление салата ушло около 30 - 35 минут. Мои гости, были удивлены оригинальному оформлению, а также, вкусовым качествам салата. Морковь по - корейски, придала пикантную остринку блюду. Приятного аппетита!
http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0...%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0