Выбрана рубрика Заготовки.

Соседние рубрики: Украшение блюд(31), Соусы(12), Советы(6), Сборники(21), Салаты(85), Первые блюда(11), Запеканки(71), Закуски(112), Десерт(3), Выпечка(261), Вторые блюда(269)

Другие рубрики в этом дневнике: Схемы(93), Ссылки(2), Советы(132), Серия: Идеи народных умельцев(147), Русская старина(6), Рукоделие(1279), Поздравления, позитив, юмор(214), Поделки(1279), Обереги, талисманы(12), Музыка(27), Мои работы(161), Мастер класс(50), Лоскутное шитьё(562), Личное(0), Интересное(22), Игрушки(1070), Здоровье(31), Журналы, вышивка(731), Для мужчин(109), Для дневника(6), Для детей(375), Готовим вкусно(923), Вязание крючком(835), Вязание(676), Вышитые картины(0), Вышивка на машине(46), Вышивка крестом(2185), Видео МК(123), Валяние(427), 2013 Журналы-вышивка, вязание (233)

Комментарии (0)

Капуста по корейски

Дневник

Среда, 23 Августа 2017 г. 09:55 + в цитатник

Капуста

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Капуста по корейски

Комментарии (0)

Консервирование ассорти

Дневник

Среда, 12 Июля 2017 г. 09:49 + в цитатник

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Консервирование ассорти

Комментарии (0)

Корейская морковь на зиму

Вторник, 04 Октября 2016 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейская морковь на зиму

Корейская морковь на зиму

Автор рецепта

juli055

Многие любят морковь по корейски, но не все знают что рецепт приготовления очень прост. Предлагаю ознакомиться с рецептом закрутки корейской моркови на зиму. Делала точно по этому рецепту.Читать далее...

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Корейская морковь

Комментарии (0)

Заготовки

Суббота, 06 Августа 2016 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму: супер рецепты!

3290568_1 (640x480, 95Kb)

Подборка замечательных заготовочек на зиму! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых, родных и гостей!

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Заготовки

Комментарии (0)

Заправки для супов и борщей

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 20:41 + в цитатник

Заправка

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Заправка

Комментарии (0)

Икра из кабачков в рукаве

Дневник

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 10:58 + в цитатник

Икра

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Икра из кабачков

Комментарии (1)

Маринованные помидоры

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 07:46 + в цитатник

Помидоры

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Маринованные помидоры

Комментарии (5)

Ананасы....... из кабачков

Дневник

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 13:44 + в цитатник

Ананасы

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Ананасы из кабачков

Комментарии (2)

Кабачки по корейски

Среда, 12 Августа 2015 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки по-корейски на зиму (6 рецептов)!

Кабачки на зиму по-корейски

кабачки Каждому овощу – своё время. Наступила долгожданная «кабачковая» пора. Этот доступный и вкусный овощ уже давно относится к числу самых популярных у нас в России овощей.

Блюда из кабачков чрезвычайно просты в приготовлении. Наши хозяйки не упускают возможности в сезон заготовить этот овощ и на зиму: маринуют, консервируют, приготавливают из кабачков с добавлением всевозможных овощей различные салаты. Оригинальным вкусом обладают заготовленные кабачки на зиму по-корейски, замечательное блюдо с использованием зелени и пряностей. Существует достаточно много вариантов их приготовления, каждый из которых отличает своя «изюминка». Но в любом случае следует отметить, что это блюдо под силу даже начинающей хозяйке.

Несколько советов, необходимых для приготовления правильного салата из кабачков по-корейски на зиму. Прежде всего, для приготовления используйте только молоденькие и крепкие овощи. Очищать их от кожуры не нужно, а нарезать следует согласно рецепту: кружками или соломкой. Другие овощи, присутствующие в этом салате (сладкий перец, морковь, лук и другие), нарезайте аналогичным способом. Удобно пользоваться тёркой для корейской моркови, именно потому этот салат и получил такое название. Готовя кабачки на зиму по-корейски, непременно дайте им настояться в маринаде, ведь только в этом случае блюдо наполнится тем неповторимым вкусом и ароматом, за которые мы так любим блюда корейской кухни. Зимой эти кабачки придутся очень кстати на вашем столе. Их замечательный острый вкус и пряный аромат сделают любое блюдо, с которым они будут подаваться, намного аппетитнее.

Кабачки на зиму по-корейски

Приготовьте: Кабачки по-корейски на зиму (6 рецептов)!

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Кабачки по корейски

Комментарии (1)

Помидоры по корейски

Дневник

Суббота, 04 Июля 2015 г. 21:15 + в цитатник

Помидоры

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Помидоры по корейски

Комментарии (0)

Маринуем перец

Дневник

Пятница, 01 Августа 2014 г. 07:28 + в цитатник

Перец

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Перец

Комментарии (0)

Консервируем помидоры

Дневник

Пятница, 01 Августа 2014 г. 07:26 + в цитатник

Помидоры

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Помидоры

Комментарии (0)

Вялим помидоры

Дневник

Пятница, 01 Августа 2014 г. 07:24 + в цитатник

Помидоры

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Помидоры

Комментарии (2)

Квасим капусту

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 08:03 + в цитатник

http://comfort-myhouse.ru/cylinariya/solenja/kvashenaya-kapusta-na-zimu.html/

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Квасим капусту

Комментарии (0)

Корейский салат на зиму.

Дневник

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 08:53 + в цитатник

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ
Источник: Гурмания - клуб истинных кулинаров
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

- 2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

На фото процесс перемешивания салата в тазике...

Приготовление:

Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость.
Затем убрать в холодное место.
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Корейский салат

Комментарии (0)

Маринуем белые грибы.

Дневник

Четверг, 15 Августа 2013 г. 08:15 + в цитатник

http://www.receptiru.ru/kak-marinovat-belye-griby/

Я сама много лет мариную любые грибы вот по такому рецепту.

Грибы почистить,помыть отварить слегка в подсолёной воде 15мин.
Откинуть, промыть холодной водой.
МАРИНАД: На 1л воды
1стол. ложка песка, 4чайн. ложки соли,
3лав. листа, 6 горошин перца, 3шт. гвоздики,
немного корицы, 120г уксуса 9%.
В кипящий маринад кладём отварные грибы, варим 15-20мин.
Вместе с рассолом раскладываем в банки и закатываем.
Этим рецептом пользуюсь наверно лет 20 и не помню, чтобы
хоть одна банка взорвалась. УДАЧИ ВСЕМ.

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Комментарии (13)

Паста из овощей.

Дневник

Четверг, 15 Августа 2013 г. 08:14 + в цитатник

Хочу рассказать как я делаю пасту из салатов.
Да, да из салатов. Салаты зимой уже никто не хочет есть.
Я имею в виду те салаты, которые мы заготавливаем летом.
Варю любой салат 1-1.5 часа, так долго для того, что бы все
зёрнышки размягчились даже в баклажанах.
Затем просто взбиваю в блендере, у меня с большой колбой 1.5л.
Разные салаты и получаются разные на вкус.
Этот у меня из капусты, жёлтых помидор, моркови, перца и лука.
Специи по вкусу.
Вот такая паста получилась, можно мазать на хлеб, добавлять при варки первого,
да и в подливу тоже. Несколько дней назад делала из свёклы, но не сфоткала не сообразила.

1.

А ещё я много лет делаю домашний кетчуп. Это сейчас его полно всякого на прилавках. А раньше такого удовольствия не было.
Самый первый я делала из томатный пасты, помните в Советские времена её густую, /ложку не провернёшь/ продавали в 3х литровых банках, в железных 5кг.
Ну а сейчас делаю из помидор и так же взбиваю в блендере, а раньше был кухонный комбайн "Страуме" с смесителем в комплекте. Но колба была пластмассовая и за много лет использования вся потрескалась. Поэтому и блендер искала со стеклянным стаканом.
Делать люблю из южных помидор, они всё таки вкусней наших Смоленских.
В этом году пока не делала, просто решила поделиться рецептом.
РЕЦЕПТ:

5кг помидор, 1 стакан измельчённого лука /я не мельчу всё равно взбивать/
150г сахара, 30г соли, 1 стакан 9% уксуса/можно меньше это на вкус/,
по одной чайной ложке черного перца /если нет горошком, можно молотый/,
гвоздики, горчичного семени /можно порошок/,кусочек корицы,
1/2 чайн. ложки семян сельдерея /можно, укропа, тмина/
Короче специи на вкус, может кто то захочет за 10мин до конца варки добавить чеснок.
Ваше решение, что добавлять, а что нет. Вкус будет разный.
Помидоры и лук порезать и варить 1,5-2 часа, общем уварить наполовину, специи положить в марлевый мешочек /я марлю складываю вдвое, уж дюже она стала редкая/
и мешочек опустить в помидоры где то за 10-15мин до конца варки.
Специи вытащить, а варево взбить, разлить по банкам и закатать.
Приготовьте, поверьте не пожалеете.

Рубрики:

Готовим вкусно/Заготовки

Метки: Пасты

Комментарии (0)