Серия сообщений "блины, блинчики,оладьи":

Часть 1 - Ишь ты Масленица на носу
Часть 2 - Паттисапта (одно из блюд из храма Джаганнатхи в Пури).
...
Часть 6 - На масленицу традиционно блинное разнообразие рецептов.Всем вкусных блинов и весёлых посиделок.
Часть 7 - Итальянская блинная запеканка. Готовимся к Масленице.
Часть 8 - Монашеский блинчатый каравай.
Часть 9 - Блинчатый каравай по-казахски.
Часть 10 - Блины морковные (рецепт XIX в.)
Часть 11 - Блины «Кружевная пенка».
Часть 12 - Блинчики "Весенний кураж"

Полезные домашние советы

Как отбелить ванну	Как очистить чайник от накипи
Как почистить мех?	Как избавиться от запаха кошачьей мочи
Как склеить фарфор	Удалить следы от скотча

Профессор Селезнёв

Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды

Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).

Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.

Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать

( вилкой ),

добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

Вылить в тефтели.

Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.
Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита вам и вашим детям !

Тефтели сочетается с любым гарниром ( рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью )
Такую подливу можно использовать для тушения голубцов, перца фаршированного и т.д...

СОВЕТ ! Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить. ( при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются... )

Выпечка. Подборка 12

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post276074627/

    Рецепты блюд из первых источников!  

Вкуснейшая выпечка и салаты, напитки и десерты, рецепты соусов и горячих блюд! 

Если вы любите малосольные огурцы и хотите наслаждаться ими зимой, то этот рецепт для вас. Приготовьте малосольные огурцы на зиму, удивите своих близких.

Понадобится:

Огурцы свежие и не особо крупные - 2,5 кг, лук репчатый - полкилограмма, укроп - 150 г, растительное масло - 200 г, сахарный песок 4 столовых л., соль - 3 столовых л., уксусная эсенция - три чайных ложечки.

Приготовление:

Огурцы помыть и нарезать кружочками, толщина которых должна доходить до 1 см.

Укроп мелко порубить и добавить к огурцам. Лук почистить, нарезать колечками и добавить к огурцам. Добавить также все остальные составляющие рецепта, перемешать и оставить на восемь часов в прохладном месте.

Баночки должны быть простерилизованы. Разложить полученные огуречки по баночкам и стерилизовать. Поллитровые баночки стерилизовать шесть минут, литровые - двадцать минут. Закатать.

Источник:http://natalia11.ru/malosolnye-ogurcy-na-zimu/

Вам уже известны полезные свойства огурцов , встает вопрос как быстро сделать из пресных огурцов вкусное и полезное блюдо? Выход есть - малосольные огурцы.

Как быстро приготовить малосольные огурцы? Используйте наш рецепт малосольных огурцов. Эти малосольные огурцы имеют идеальный баланс кислого и сладкого.Всего 40 минут времени и малосольные огурцы готовы!!! Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро,используя представленный ниже

рецепт малосольных огурцов.

Состав:

Огурцы свежие................. 500 гр.,

соль......................................1.5 ч.л.,

сахар....................................1.5 ч.л.,

яблочный уксус..................1 стакан.,

лук репчатый.......................1 шт.,

чеснок....................................2 зубчика,

укроп.................................... 1 ч.л.,

семя горчицы.................... 1 ч.л.

Ингредиенты:

Печенье "Ушки" слоёные - 800гр .

КРЕМ

1 литр молока

3 шт яйца

пол стакана сахара

6 столовых ложек муки

немного ванильки

Приготовление:

Варим крем заварной:

Всё хорошенько перемешала венчиком, чтобы не было комков и поставила на огонь,

варила при постоянном помешивании до тех пор пока не станет густой и начнёт булькать.

Когда крем немного остынет добавить 150 гр сливочного масла и опять взбить венчиком .
 

Теперь начинаем собирать наш ленивый наполеон :

"Ушки" обильно обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо

(у меня получилось 5 слоёв).

Затем сверху полить оставшимся кремом и посыпать крошкой из ушек.

Я ещо украсила грибочками из печенья и шоколада ( купила в магазине ).

Приятного чаепития!

Любая хозяйка периодически сталкивается с тем, что нужно очистить сковороду от пригоревших остатков пищи. Однако зачастую сделать это не так уж и просто, особенно если учесть тот факт, что большинство современных сковородок имеют покрытия, чувствительные к интенсивному механическому воздействию. Чтобы понять, как правильно очистить такую посуду, необходимо знать, из какого материала она изготовлена.

Легче всего очистить сковороду, которая имеет антипригарное тефлоновое покрытие. Ее необходимо на 3-5 минут замочить в теплой воде и ополоснуть. Нужно помнить, что при очистке тефлоновой сковороды нельзя применять абразивные средства, мочалки из проволоки и т.д., иначе есть риск повредить покрытие и привести ее в негодность.

Осуществить чистку сковороды из нержавеющей стали помогут следующие советы:

1. Чтобы очистить дно сковороды, высыпьте в нее полстакана поваренной соли и в таком виде оставьте на несколько часов. Далее попробуйте отмыть сковородку теплой водой – загрязнения должны исчезнуть.

2. Для этой же цели можно воспользоваться несколькими таблетками активированного угля. Их нужно растолочь в порошкообразное состояние, нанести на пригоревшие места, сверху налить небольшое количество воды и дать сковороде постоять полчаса. После этого ее можно помыть.

3. В борьбе с толстым слоем застарелого жира поможет хозяйственное мыло. Треть его куска нужно натереть на мелкую терку, засыпать дно сковороды полученной мыльной стружкой и залить кипятком. Очищающий эффект усилится, если смесь прокипятить в сковороде 15 минут.

4. Следующий рецепт предполагает применение уксуса или лимонной кислоты. Предварительно в сковороду наливается вода, после чего добавляется небольшое количество одного из указанных ингредиентов. Смесь ставится на огонь и кипятится в течение пары минут. После чего вода сливается, сковорода ополаскивается под проточной водой.

Чистить сковородку из чугуна необходимо, пока она еще не остыла после приготовления пищи, иначе сделать это будет намного сложнее. При этом стоит попробовать такие способы:

1. Положите на дно сковороды 2 ст. л. поваренной соли, долейте уксусом так, чтобы дно оказалось полностью покрытым. Полученную смесь необходимо на интенсивном огне довести до кипения, добавить в нее 1/4 стакана соды и выпаривать на среднем огне. Когда жидкости в сковороде почти не останется, еще будет достаточно промыть теплой водой.

2. Чтобы отчистить въевшийся жир, необходимо на холодную чугунную сковороду нанести несколько капель средства для мытья посуды. После налейте в нее горячую воду и потрите нейлоновой губкой. Ополосните теплой водой, насухо вытрите и распылите очищающее средство для духовок. Оберните сковороду пакетом и в таком виде оставьте на ночь. Утром сковороду нужно будет тщательно вымыть с добавление небольшого количества средства для посуды, хорошенько ополоснуть и высушить.

Мойте сковородки горячей водой непосредственно после приготовления на них пищи, насухо вытирайте, и вам не придется впоследствии использовать различные средства для их очистки.

Любите смотреть кинофильмы, а времени на хождение по кинотеатрам нет? Тогда посетите онлайн кинотеатр video.kategori.ru , там можно в удобное время смотреть онлайн фильмы в хорошем качестве притом совершенно бесплатно. Имеются как новинки кино, так и старые полюбившиеся фильмы различных жанров - мелодрамы, боевики, комедии, фантастика и т.п..

Этот материал - продолжение "Армии нового миропорядка"
http://www.liveinternet.ru/users/4084478/post188736387/

Серия сообщений "Флеш часики.Сделать.Скачать.Уроки.":

Для дневника. Для сайта. Уроки. Плагины.Скрипты. Мои работы. Флеш программы.

Часть 1 - *** ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЧАСИКИ НА КРАСНОЙ МАШИНЕ ***
Часть 2 - Флеш часы в дневник от FREZIJA_NATALI
...
Часть 35 - Флеш часы и игровое пианино в Ваш эпиграф
Часть 36 - Флеш часики для мужчин
Часть 37 - Часы. Старинные часы в Ваш днев просятся. Флеш. Код.
Часть 38 - Флеш часики и календари с кодами
Часть 39 - Античные часы с подсветкой для дневника. Код

Серия сообщений "Флеш часики.Сделать.Скачать.Уроки.":

Для дневника. Для сайта. Уроки. Плагины.Скрипты. Мои работы. Флеш программы.

Часть 1 - *** ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЧАСИКИ НА КРАСНОЙ МАШИНЕ ***
Часть 2 - Флеш часы в дневник от FREZIJA_NATALI
...
Часть 37 - Часы. Старинные часы в Ваш днев просятся. Флеш. Код.
Часть 38 - Флеш часики и календари с кодами
Часть 39 - Античные часы с подсветкой для дневника. Код

Варенье на зиму    Желе из черной смородины на зиму Варенье из слив без косточек Варенье из крыжовника Рубиновое Варенье из черной смородины классическое Вишневое варенье без косточек и с косточками Варенье из малины. Малиновое варенье Варенье из абрикосов с абрикосовыми косточками Варенье из персиков Варенье из нектаринов Варенье из черной смородины без варки Варенье из дыни Варенье из тыквы с лимоном или апельсином Фиговый джем Клубничный джем Варенье из облепихи Варенье из арбуза (арбузный мед) Варенье из черноплодной рябины Варенье из кабачков с апельсинами http://foto-recepti.ru

Серия сообщений "ВАРЕНЬЕ":
Часть 1 - «Королевское» вишнёвое варенье
Часть 2 - «Любимое – семейное» варенье.
...
Часть 36 - Варенье из клубники
Часть 37 - Варенье из тыквы с лимоном или апельсином
Часть 38 - Варенье на зиму