-Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маргарита_Елецких

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Quotation_collection Ссылочки_малятам О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2010
Записей: 9128
Комментариев: 1306
Написано: 11347





СЧИТАЛКА КАЛОРИЙ-2 ОНЛАЙН ВЕРСИИ (ХОРОШАЯ ПРОГРАММА)

Среда, 24 Ноября 2010 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_бурлакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЧИТАЛКА КАЛОРИЙ-2 ОНЛАЙН ВЕРСИИ (ХОРОШАЯ ПРОГРАММА)

 считалка калорий

http://calories.ru/cgi-bin/calc.pl-ОНЛАЙН ВЕРСИЯ 1

  http://calories.ru/cgi-bin/calc.pl?2-ОНЛАЙН ВЕРСИЯ 2

   

  

Серия сообщений "Диеты":
Часть 1 - 5 ПРИЗНАКОВ ПЛОХОЙ ДИЕТЫ
Часть 2 - РАСЧЕТ ИНДЕКСА МАССЫ ТЕЛА
Часть 3 - СЧИТАЛКА КАЛОРИЙ-2 ОНЛАЙН ВЕРСИИ (ХОРОШАЯ ПРОГРАММА)
Рубрики:  Здоровое питание

Метки:  

Тортик без выпечки

Среда, 24 Ноября 2010 г. 13:34 + в цитатник

Тортик "Шоко-Бум"

Чудесный тортик вкусный и хрустящий!

Источник: http://forum.say7.info/topic17568.html

   (400x300, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Игрушки из цикла-ничего не выбрасываем

Среда, 24 Ноября 2010 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игрушки из цикла-ничего не выбрасываем

Игрушки из цикла-ничего не выбрасываем,в дело пойдет все- кусочки ткани,баночки,бутылочки,крышечки и другая мелочь.А в итоге очаровательные игрушечки,можно и с детьми мастерить,им точно понравится.




Рубрики:  Вязание спицами
Вязание крючком
Шитье

Метки:  

МОРСКИЕ ПОРОСЯТА

Среда, 24 Ноября 2010 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_бурлакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРСКИЕ ПОРОСЯТА

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

МОЖНО ЛИ ВЕРНУТЬ СВОИ "КРОВНЫЕ" ДЕНЬГИ? НЕЗАКОННЫЕ КОМИССИИ БАНКУ

Среда, 24 Ноября 2010 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_бурлакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЖНО ЛИ ВЕРНУТЬ СВОИ "КРОВНЫЕ" ДЕНЬГИ? НЕЗАКОННЫЕ КОМИССИИ БАНКУ

По словарю, «кровные» — это деньги, которые человек заработал своим трудом, потом и кровью.

Но вам на что-либо не хватило денег. Может быть, купить квартиру. Вы пошли в банк, получили кредит и заплатили при его получении существенную единовременную комиссию за открытие и ведение ссудного счета. Ее можно вернуть!

Кстати, некоторые граждане платят еще и ежемесячные комиссии, что также незаконно. Скорее всего, положения заявления на предоставление кредита были сформулированы самим банком (в виде разработанной типовой формы) таким образом, что получение кредита было напрямую обусловлено приобретением услуг банка по обслуживанию ссудного счета.

Читать далее...
Рубрики:  Юридический ликбез

Метки:  

КЛУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И РИСОМ

Среда, 24 Ноября 2010 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_бурлакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И РИСОМ

 Клубочки. У меня было: половинка филе куриной грудки, 400г грибов вешенка, неполный стакан отварного риса, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 пласт слоеного теста.

Филе мелко порезать и обжарить с луком, грибы обжарить с луком. Рис, грибы и филе смешать и слепить шарики (с рисом очень хорошо держат форму). Слоеное тесто режем на тонкие полоски и обматываем шарики, смазываем яйцом и в духовку на 15 минут.

Анна Гринюк

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - КЛУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И РИСОМ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Готовимся к зиме, или Как укрепить иммунитет?

Среда, 24 Ноября 2010 г. 09:45 + в цитатник
 (334x500, 21Kb)

Укрепление иммунитета

За окном серо, холодно, идёт дождь со снегом. Настроение кислое. Чаще стала болеть голова, клонит в сон или наоборот – не спится по ночам. И снова этот герпес! Опять простуда... У вас тоже такое бывает? А это всё признаки снижения иммунитета.
Иммунитет – это наш защитник от вирусов и бактерий, он борется с чужеродными клетками и помогает нейтрализовать токсины. Но даже сильный иммунитет может слабеть и терять защитные свойства.
А почему снижается иммунитет?

Иммунная система – сложнейший механизм, он чутко реагирует на мельчайшие изменения внешней среды и ее влияния на организм. Плохая экология, неправильное питание, дефицит витаминов, стрессы, перенапряжение, хронические заболевания, вирусные инфекции, неизвестные новые микробы, хроническое недосыпание. К тому же укорачивается световой день, появляется осенняя депрессия.
Я остановлюсь только на тех способах укрепления иммунитета, которые человек может использовать самостоятельно, не прибегая к медикаментозным препаратам. Они связаны с правильным питанием и образом жизни.

Способы укрепления и повышения иммунитета

Чтобы быть здоровым, надо начать с образа жизни. Больше двигаться, гулять на свежем воздухе и стараться хорошо высыпаться. Сокращение светового дня влияет на наш обмен веществ. Чтобы отхватить солнца по максимуму, придется изменить режим сна. Спать ложиться чуть раньше, а вставать чуть позже, хотя бы в выходные. Сколько спать? Прислушайтесь к своему организму.
Старайтесь получать как можно больше положительных эмоций: общение с друзьями, любимая комедия, хобби, интересная книга, прогулка.
Смейтесь! Ведь смех рождает настоящую «биохимическую бурю» – вырабатывает естественные пьянящие вещества – эндорфины, антидепрессанты.
Целуйтесь! Возможно, поцелуй – это своеобразный способ вакцинации, придуманный природой. При поцелуе бактерии передаются от человека к человеку. 20 % из них индивидуальны. Во рту они вызывают оживление жизнедеятельности других микроорганизмов, давая импульс иммунной системе и запуская процесс образования антител.

Обратите внимание на своё питание

Продукты, которые способствуют уменьшению симптомов осенней депрессии и обладают способностью повышать защитные силы организма, действительно существуют. Это бананы, сыр, бобовые (фасоль, горох и другие), шоколад, морепродукты, красное вино (в умеренных количествах), брокколи, морковь, молочные продукты с биодобавками, киви, тыква, лосось, кедровые орехи, оливковое масло, мясо индейки, цитрусовые.
Добавляйте в пищу больше зелени – петрушки, укропа, сельдерея. Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, повышают иммунитет. Так что, если вас одолевает осенняя хандра, почаще налегайте на эти продукты. Такой рацион оправдан, поскольку в холодную погоду плохо усваиваются углеводы и тяжёлая мясная пища.
Ешьте поменьше сахара. Многие исследования подтвердили, что иммунная система ослабляется при злоупотреблении сахаром. Вот витаминный рецепт, он способствует общему укреплению организма.
Взять 300 г кураги, 300 г изюма, 300 г чернослива, 300 г грецких орехов, 1 лимон, 300 г меда. Все прокрутить через мясорубку, добавить мед.

Не забудьте про витамины и минералы

Свежие фрукты и овощи – основной источник витаминов. Но волшебным средством для поддержания иммунитета является пчелиная пыльца. Достаточно натощак принимать 1 чайную ложку пыльцы в день. В этой ложечке содержится суточная норма витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Только одно но: на продукты пчеловодства может быть аллергия!
Не исключая важности для организма таких витаминов, как А, В, С, D, Е, в первую очередь, хочу рассказать о минерале селен. Вряд ли в таблице Менделеева найдётся элемент, обладающий такими же уникальными свойствами для организма, как селен. Являясь мощным природным антиоксидантом, он действительно может защитить организм от множества болезней. Селен помогает организму контролировать активность вирусов, его защита усиливает иммунную систему и прекрасно справляется с депрессиями.
Королями среди продуктов по содержанию селена являются чеснок и бразильский орех в скорлупе. Также этот микроэлемент можно получить из семечек подсолнуха, морских продуктов, капусты, лука, соевых бобов.
Я предлагаю вам уникальное народное средство, которое использую уже несколько лет перед наступлением зимы. Однако тоже есть одно но: оно не совсем подойдёт тем, кто каждое утро ходит на работу.
Я пропускаю через мясорубку 3 лимона, 3 головки чеснока, добавляю 300 г мёда и всю смесь помещаю в банку. Принимаю по чайной ложке 2 раза в день, предварительно разведя средство в стакане кипячёной воды. Через одну-две недели у вас пропадёт сонливость, повысится работоспособность, появится хорошее настроение и бодрость.

Рыбий жир

Очень эффективное и проверенное веками средство по укреплению иммунитета – это рыбий жир. Многие знают с детства этот ужасный вкус. Но сейчас производят рыбий жир в капсулах. Препарат укрепляет клетки и приводит организм в здоровое состояние.

И физическую активность

Преодолеть уныние помогут занятия на свежем воздухе.
Во время физического напряжения вырабатывается больше гормонов, эндорфинов, в конечном итоге повышающих и укрепляющих иммунитет.
Плавание, обливания и контрастный душ помогут вам укрепить здоровье. Вода обладает поистине уникальными свойствами. Она словно смывает с вас отрицательные эмоции. Когда у меня бывает плохое настрение, я просто мою голову и привожу себя в порядок. Мне помогает! К тому же при мытье головы улучшается кровоснабжение мозга.

Есть вещи, которые мы изменить не можем. В этом случае обращаемся к врачам. Но возможностей защитить себя от различных неблагоприятных факторов достаточно.
Укрепляйте свою иммунную систему и будьте здоровы!

 

Рубрики:  Здоровое питание
Здоровье

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Этот золотой фрукт

Среда, 24 Ноября 2010 г. 09:24 + в цитатник

Для чего нужно есть хурму?



В переводе с персидского хурма означает финик, а с латыни — «пища богов». Правильно выбранный фрукт сладкий, как мед, поскольку сахар составляет четверть его массы. Поэтому, если вы возьмете на работу два спелых плода – голод вам не страшен. А вместе с питательной энергией вы получите полноценный набор витаминов, минеральных веществ и море удовольствия, сообщает ТОнеТО.

1. Позаботитесь о зрении. В плодах спелой хурмы содержится огромное количество бета-каротина (именно он окрашивает ее в оранжевый цвет), который укрепляет зрение и препятствует старению глаз.

2. Защитите легкие. Этот же бета-каротин заботится о вашей дыхательной системе и препятствует развитию бронхитов и пневмонии. Если вы заядлый курильщик, хурма – ваш фрукт.

3. Поддержите сердце. В состав хурмы входят растительные сахара и калий, которые весьма полезны для сердечной мышцы и укрепляют стенки сосудов. Благодаря этому, хурма стабилизирует артериальное давление и помогает бороться с гипертонией.

4. «Скрепите» кишечник. Хурма – отличное вяжущее средство при расстройствах кишечника и анальгетик при желудочных болях.

5. Обработаете раны. Плоды спелой хурмы обладают отличным вяжущим и бактерицидным действием, поэтому приложите чистый фрукт к ране или ожогу и быстрое заживление обеспечено.

6. Спасете почки. Этот фрукт издавна использовали при различных болезнях почек и мочевого пузыря. Магний, которого там предостаточно, помогает вывести из организма соли натрия и разгружает почки. А для мочегонного эффекта нужно съедать 3-4 плода в день, чередуя их с горячим молоком.

7. Прогоните анемию. В плодах и листьях хурмы содержатся почти все микроэлементы (особенно много железа) и витамины, поэтому чай из них – отличное средство при анемии.

8. Избавитесь от боли в горле. Из-за высокого содержания витаминов А и С, хурма поддерживает иммунитет при сезонных простудах. А если болезнь все-таки настигла вас, прополощите несколько дне подряд горло соком одной хурмы, разведенным в рюмке теплой воды и боль отступит.

 

9. Распрощайтесь с депрессией. Один спелый фрукт в день насытит ваш организм магнием, который успокаивает нервы и обеспечивает крепкий сон. А фруктоза и глюкоза позаботятся о вашем настроении.
 


 

 

1288449341_hurma (320x268, 10 Kb)
Рубрики:  Здоровое питание
Здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ

Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

 

 (700x525, 300Kb)

 (103x96, 5Kb)

РЕЦЕПТ>>>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Добавить музыку на ваше фото

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ТИШИНА_500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот пост я взяла у Любы ( LVN )

Добавить музыку на ваше фото












Прослушать запись Скачать файл




Так выглядит полный адрес фото


Вот какую
"Часть адреса вашего фото"
надо вставить между кавычками.



Так выглядит полный адрес музыки


Эта ТЕГА служит для того чтобы музыка
или текст сдвинулись ниже.
Втавьте ее один или несколько раз.



Это шаблон без адресов.
в котором мы соединим
ваше фото и музыку.

Возьмите его в цитатник.


ПРИМЕЧАНИЕ:
Не забывайте менять размеры
подстраивая под размеры вашего фото.
Мои такие:
width="500" height="313"

Рубрики:  Оформление дневника
Уроки фотошопа

Метки:  

Малыш Грумик

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения suppenfliege [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малыш Грумик

Автор - Mupsa
При публикации описания активная ссылка на amigurumi.com.ua обязательна!
 
Вы знаете, что бывают фиолетовые утки? А еще салатовые, розовые и даже оранжевые! В стране вязаных игрушек птицы и животные бывают самых необычных цветов. И именно поэтому они особенные. Не бойтесь фантазировать и экспериментировать, ведь именно так вы сделаете свою игрушку эксклюзивной и индивидуальной.
Нашего фиолетого утенка зовут Грумик. Он очень добрый и всегда в хорошем настроении. Такая игрушка обязательно порадует ваших малышей! С Грумиком приятно поделиться ложкой каши, пойти играть в песочницу, а еще залезть под теплое одеяло и сладко уснуть! Приятного вязания!

Описание ЗДЕСЬ

 

Серия сообщений "Игрушки вязаные":
Часть 1 - Правда о тиграх
Часть 2 - Может пригодится...))
...
Часть 49 - МК "настоящая кисть руки"
Часть 50 - Подарок от меня и Тито
Часть 51 - Малыш Грумик
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Вязаные следки с массажными стельками

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные следки с массажными стельками

21.11.2010
05:07

Вязаные следки с массажными стельками

Размер:36/37
Вам потребуется: пряжа «Каро­лина» (100% акрил, 427 м/100 г)-100 грозовой и белой,  белая пряжа (100% по­лиэстера, 120 м/100 г) -50 г , набор чулочных спиц № 3.

Плотность вязания, лицевая гладь: 26 п. х 34 рядов = 10 х 10 см.
Защипы – белой нитью свяжите 8 рядов лиц. гладью, при этом снимайте кром. как изн. и [...]
 (349x354, 28Kb)
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Результат теста ":: Ваш "психологический" возраст ::"

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 19:40 + в цитатник

Глазурь для куличей

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лэйла2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазурь для куличей


Состав

яичный белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 столовая ложка

Приготовление

Охлажденный белок взбивать миксером на малой скорости, постепенно увеличивая ее.
Когда взбитый белок не будет выливаться из миски (если миску перевернуть вверх дном), начать постепенно (по чайной ложке) вводить, просеянную через ситечко, сахарную пудру.
В самом конце взбивания добавить сок лимона и взбивать еще 5-10 секунд.
Готовую глазурь нанести на поверхность куличей.
После нанесения глазури, куличи можно поставить в духовку, чтобы глазурь подсохла (температура ~100-120°С).

 

 



 

 

 

 

            Вашему ребёнку нужна няня? Наши няни - эксклюзивные специалисты, которые имеют педагогическое, медицинское образование и опыт работы с детьми.

             Уже скоро начнётся сессия и пора уже подумать ,как сдать курсовые работы, здесь вы найдёте ответы на ваши вопросы.

             Восток - дело тонкое! Historical monuments of Central Asia помогут вам узнать о материальной и духовной культуре Востока.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как сделать бант на торт из шоколада

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать бант на торт из шоколада

После того, как я выложила "Мой Семейный Наполеон"



я получила много просьб рассказать, как сделать бант из шоколада. Чтобы не отвечать каждому в отдельности, решила выложить здесь пошаговое изготовление такого банта. Думаю, что пригодится многим.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Розовая пантера

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения holomi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовая пантера

Пам
Пабам
Пабам-пабам-пабам
Пабам-Пабааааам
Па-па-па-па-па-пам

Ну, как я тебе?
Очень симпатичен, правда?
Даже не просто симпатичен, а обаятелен и чертовски привлекателен!



Познакомиться с таким очаровательным мной ;)

p.s. МК будет. Скоро. ;)
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Мастер класс тапочки из рекламы Вискас

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Damika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер класс тапочки из рекламы Вискас))))

 Кажется, эту рекламу уже не показывают, но мечта стать обладательницей этой красоты меня не покидала... Долго рылась в сети, но ничего так и не смогла нарыть, кроме одного "лжеописания" по которому у меня ничего не получилось кроме веера

, но потом у меня пришла мысль, что мысок- это ничто иное как полукруг, а закон круга всем известен)))
 


Итак, поехали... Берем кусок войлока для подошвы( у меня старая солдатская шинель), вырезаем, "дыроколим" или "шилим" ее и обвязываем столбиками без накида(ст.б.н.)


 


Для мыска набирам цепочку из 5вп , первый ряд =5 ст.б.н., а второй и последующие 6 рядов вяжем  равномерно прибавляя по 5 ст.б.н. Таким образом во втором ряду прибавка в каждый столбик предыдущего ряда, в третьем в каждый второй,а в четвертом ряду в каждый третий... Получается вот такой полукруг:


 


Следующие 20 рядов вяжем без прибавок. Наше творение начнет покорно принимать форму тапочка:


Возможно, обладательницам полноватой стопы прибавочку все же придется делать в 18 или 19 ряду, однако не переусердствуйте, потому что любые ниточки при носке подрастянутся,и ножка будет гулять... 


Далее мы вяжем на крайних 10 петлях с одной стороны, убавляя по 1 ст.б.н. в каждом ряду, пока не останется 1 петелечка, тоже самое проделываем и с другой стороны. Получится:

 


Затем пришиваем верх тапочка в подошве, выварачиваем и обвязываем:1 ст.б.н., 2 петли предыдущего ряда пропустить,5 ст с накидами в одну петля основания, 2 петли пропустить и так до конца ряда.

 


Таким образом на оба тапочка у меня ушло не более 2 часов,из них минут 40 на обвязку стелек. Нитки я брала довольно плотные, мерсерезированный акрил, к сожалению этикеточки нет(((, а крючок№ 2,7. 




Всем желаю удачи!!! Пишите, если что не понятно


 



 

Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде
картинка

Все мои домашние любят апельсины, мандарины, лимоны и поэтому у нас остается целая гора кожуры,  вот и появилась идея приготовить вкусные конфетки деткам, а себе потрясающе ароматный, густой сироп к чаю...
Смотрим рецепт
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия "Плов народов мира" 3 часть

Плов по-кумыкски

На 2 стакана риса - 400 г баранины, 300 г картофеля, 3 луковицы, 1 стакан кишмиша (или кураги), 200 г топленого масла, перец, соль по вкусу.
Перебрать рис, промыть и отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
В кастрюлю налить топленое масло, положить ряд нарезанного дольками картофеля, сверху картофеля положить рис. Полить все топленым маслом, поставить на медленный огонь, довести до готовности, не перемешивая.
Мясо нарезать на мелкие кусочки, репчатый лук - кольцами, все посолить, поперчить, залить кипятком, довести до готовности на медленном огне.
Кишмиш (или курагу) промыть, поджарить на топленом масле.
Готовый плов выложить на блюдо, залить мясным соусом с луком и курагой.

 (700x322, 28Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Серия "Плов народов мира" 2 часть

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия "Плов народов мира" 2 часть

 (450x450, 42Kb)

Классический плов по-армянски

На 1,5 стакана риса - 500 г баранины, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана фасоли, 100 г растительного масла, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г муки, 1 ч. ложка тимьяна, 1/4 ч. ложки шафрана, 1 ч. ложка молотой корицы, 3-4 дольки чеснока, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль.
Фасоль замочить в воде на 8 ч, после чего отварить в той же воде. Рис перетереть, промыть несколько раз в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде 10 мин, слить.
Баранину очистить, промыть, нарезать на большие куски. Тимьян, растертый с солью, чеснок и перец тщательно перемешать и натереть этой смесью мясо, после чего отложить мясо на 15 мин.
На сковороде разогреть растительное масло, положить мясо вместе с нарезанным кольцами репчатым луком и обжарить со всех сторон в течение 10 мин, прикрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне.
Из муки, яиц и щепотки соли замесить тесто, раскатать тонким слоем.
В казане растопить сливочное масло, выложить туда тонкую лепешку из теста, затем минуту подогреть ее на слабом огне. В это время залить половиной стакана кипящей воды шафран и проварить его 5 мин.
Рис смешать с фасолью и положить в тесто, сверху полить оставшимся растопленным сливочным маслом и шафраном и поставить в духовку на 15 мин.
Плов выложить на широкое блюдо, тесто разрезать на треугольники. Обложить рис кусочками мяса и теста. Сверху полить соусом, оставшимся после тушения мяса, и посыпать корицей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Маргарита_Елецких
Страницы: 456 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь