материалы и книги по рукоделию |
|
Метки: рукоделие бисер игрушки детям |
Painter Golubtsov Alexander (Голубцов Александр) |
|
Метки: живопись |
Вот это трюк |
|
Метки: улыбнись |
Онлайн переводчик текстов |
|
Метки: блог переводчик |
Бабушкины пироги |
Отдавая дань памяти своей бабушки испекла пирог моего детства....Они (эти пироги ) были на столе у не всегда. Раз в неделю заводилось тесто , делались пироги расстаивались по всем полкам над печкой и в духовку. Испекшись они обмахивались гусиным пером смазанным маслом и под салфетку "отдыхать". Начинка в пирогах была сложносочиненная,из нескольких видов варенья...У меня здесь яблочное, абрикосовое, замороженная малина, клубничное варенье, немного кураги ,изюму и черносливу из компота.Вот мое тесто:
У меня есть специальная "тестяная " кастрюлька , в которой я только тесто ставлю , обьём у нее где то 3 литра.
Так вот на неё :
0,5 литра молока подогреваем,
соль 1 ч.л.
сахар пару столовых ложек,
все растворяем .
Добавляем 1,5 пакетика (11граммовых) сухих дрожжей.
Полотенчиком накрыли и в тепло!
В стакане взбили 2-3 яйца ,
Просеяли муку,
За это время дрожжи начали "работать".
В поднявшуюся в кастрюле опару добавили яйца, аккуратно размешали,и начали подсыпать муку , обязательно просеянную, я делаю это через сито , получается , что просеиваю дважды. Мешаю я деревянной ложкой (это не принципиально)
Ну так вот, тесто должно быть такой приятной консистенции , достаточно плотное. упругое , но не крутое!
В конце добавляем масло сливочное если получка была позачера, растопленое конечно ,грамм 150.
Или если только будет через неделю, растительное - ложек столовых 5-6 .
Опять же ж полотенчиком прикрыли,и в уголок,
а в кухне тепло ,форточка закрыта и мы поем тихонько.
Тесто поднялось , обмяли его тихонько , еще раз поднялось ,достали ,обмяли и лепим .
У меня сковорода есть для выпечки больших пирогов , ну тут все понятно - на дно пласт теста , раскатываем длинную "веревочку" что ли , как назвать не могу сообразить и надрезаем ее "елочкой" ,делаем бортик , выкладываем начинку , жидкость с варенья конечно нужно максимально удалить.Потом еще несколько "елочек" произвольно сверху выкладываем и в тепло для расстойки. Яичком смажем и в духовку.Проверяем готовность деревянной палочкой.
|
Метки: кулинария |
ВИРТУАЛЬНОЕ ПИАНИНО |
|
Метки: игры |
Как увеличить размер шрифта при чтении страницы |
|
|
Метки: блог |
Великолепный ретро сайт |
спасибо Татьяна *DEVA*… |
|
Метки: ссылки ретро |
Здесь можно попутешествовать по всем замкам мира |
Нажать на картинку
Нажать на картинку и на карте выбрать, страну , замок и
памятники которой, вы хотели бы посетить:
Замки Австрии,Замки Белоруссии,Замки Болгарии
Замки Великобритании,Замки Германии,Замки Грузии
Замки Дании,Замки Израиля,Замки Иордании
Замки Ирландии,Замки Испании,Замки Италии
Замки Ливана,Замки Литвы,Замки Норвегии
Замки Польши,Замки Португалии,Замки России
Замки Сирии,Замки Словакии,Замки Турции
Замки Украины,Замки Финляндии,Замки Франции
Замки Чехии,Замки Швейцарии,Замки Швеции
Замки Эстонии
|
Метки: путешествия |
Мы просим,Господи |
Мы просим,Господи....
Мы просим, Господи, дай разум нашим детям,
Чтоб легче им жилось на этом свете.
Чтоб мы со стороны лишь наблюдали,
Как жизнь течет без грусти и печали.
Мы просим, Господи, пошли им всепрощенье,
За их непониманье, нетерпенье.
Дай превозмочь им все устои быта,
А их мечты,чтоб не были разбиты.
Мы просим , Господи, не дай им потеряться
В круговороте разных ситуаций.
Убереги их от дурного взгляда,
Дай им сполна всего и то, что надо.
Мы просим, Господи, спаси их и помилуй.
Дай им здоровья, бодрости и силы.
Храни их от напасти и застоя.
И всем дай мира, счастья и покоя.
Наталья Днепровская
|
Метки: молитвы |
Молитва |
Мы просим,Господи....
Мы просим, Господи, дай разум нашим детям,
Чтоб легче им жилось на этом свете.
Чтоб мы со стороны лишь наблюдали,
Как жизнь течет без грусти и печали.
Мы просим, Господи, пошли им всепрощенье,
За их непониманье, нетерпенье.
Дай превозмочь им все устои быта,
А их мечты,чтоб не были разбиты.
Мы просим , Господи, не дай им потеряться
В круговороте разных ситуаций.
Убереги их от дурного взгляда,
Дай им сполна всего и то, что надо.
Мы просим, Господи, спаси их и помилуй.
Дай им здоровья, бодрости и силы.
Храни их от напасти и застоя.
И всем дай мира, счастья и покоя.
Наталья Днепровская
|
Метки: молитвы |
Аудио-запись: Евгений Клячкин |
Музыка |
|
Метки: музыка |
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: ДДТ-Что такое осень.. |
Музыка |
|
Метки: музыка |
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Митяев - С добрым утром, любимая |
Музыка |
|
Метки: музыка |
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Митяев - С добрым утром, любимая |
Музыка |
|
Метки: музыка |
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: София, София!! |
Музыка |
|
Метки: музыка |
Комментарии (0)Комментировать |
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ |
|
Метки: ссылки дом еда |
Лечебные и магические свойства приправ |
Лечебные и магические свойства приправ
Давно известно, что специи, приправы и пряности определённым образом воздействуют на людей. Жители Азии и Южной Америки с древних времён собирали различные растения, смешивали их и добавляли в пищу. Впоследствии этот обычай переняли и европейцы.
Но каковы же магические и целебные свойства основных приправ? К примеру, острый чилийский перец в стручках улучшает кровообращение. Чёрный и красный перец активизирует обмен веществ, улучшает умственные способности. Молотый перец и перец горошком, принимаемые внутрь, препятствуют проникновению в организм нечисти. Аналогичным действием обладает и хрен.
Гвоздика исцеляет глазные болезни. Гвоздичное масло можно использовать в качестве антисептика, помогает оно и от зубной боли. Если заболел ребёнок, рекомендуется разложить или развесить возле его кроватки несколько сушёных цветков гвоздики — она придаст больному ребёнку силы.
Тому, кто заботится о своём здоровье, полезно есть хлеб с тмином. Пары его эфирного масла дают тонизирующий эффект.
|
Метки: здоровье |
Специи |
Синего цвета обозначены специи - добавленные мною в пост, черного - те которые будут добавлены в будущем.
имбирь - - - корица
бадьян (звёздочный анис)
розмарин - - - каперсы
базилик - - - ваниль
кумин (зира) - - - кориандр
перец стручковый(чилли)
имбирь - - - фенхель - - - гвоздика -
- - гарам масала - - - тимьян
(чабрец) - - - мускатный орех - - -
оригано - - - кардамон - - - шафран - - - куркума - - - фенхель
майоран - тмин - горчица (семена) - красный перец - тамаринд - перец черный - асафетида
|
Метки: еда специи |
О пряностях и специях |
|
Метки: еда специи |
Получилось ?
