ИСТОЧНИК:http://knitting-club.blogspot.com/

Кто не сталкивался с тем, что не знает, сколько нужно взять пряжи на выбранную модель? Приходится брать с запасом, а потом думать, куда пристроить остатки пряжи. 

Несколько слов, перед тем как начнем считать:

• Как и спицы, пряжа имеет свой номер, который обозначается на этикетке мотка фабричного производства, состоящий из двух цифр, разделенных косой чертой, например, 12/3, 32/2. Первая цифра означает объем, чем она больше, тем тоньше нить, а вторая - количество прядей, из которых она скручена. Не рекомендуется выбрасывать этикетку до завершения работы над изделием, поскольку по данным, имеющимся на ней, можно будет подобрать пряжу, соответствующую по цвету, так как нитки, крашенные в разных партиях в один и тот же цвет, могут иметь различные оттенки.


• Чем пряжа объемнее и слабее скручена, тем меньше ее требуется для вязания. Кроме того, после покупки пряжу рекомендуется постирать, поэтому нужно приобретать ее с таким расчетом, что при стирке нитки теряют около 10% веса, особенно шерсть, поэтому лучше всего брать примерно на 50 - 100 г больше, чем требуется для изделия. Если все-таки пряжи не хватает, можно составить меланжевую нить.


• Максимальный расход пряжи свойственен плотному вязанию с «косами» (переплетениями полос полотна).

• Чем ажурнее и рыхлее вязаное полотно, тем меньше расход пряжи. Мастерицы, вяжущие на заказ, это знают и нередко выгадывают таким образом 1, а то и 2 мотка в свою пользу. Но такая афера легко вычисляется, если взвесить вывязанные вещи и оставшиеся мотки. Об этом многие почему-то не догадываются, удивляясь как много ушло пряжи на ажурную кофточку.

• Важно знать, что рыхлая вязка (при большой толщине спиц или крючка) хорошо смотрится только с очень пушистой пряжей типа мохера или ангоры. Длинный ворс скрывает «дырчатость» и вязаная вещь получается очень легкая и мягкая. Полотно из гладкой пряжи должно иметь гораздо большую плотность. Самое главное, чтобы оно не походило на решето. Читать далее

Источник.
Свиные кармашки с начинкой	запеченная баранина с рисом	котлеты из трески	Паста а-ля болоньез
Мясо по-итальянски	Свиннная вырезка с вишней	Овощная пицца	Мясной рулет
Телятина в сливочном соусе	Паста с семгой и креветками	Жаренная треска с овощами	Курица с базиликом и чили
Запеченная свинина	Бараньи ребрышки с рисом	Фаршированные кур ножки	Бифштекс
Семга под сыром с овощами	Лазанья с фаршем	Пельмени сибирские	Курица в миндальной
Котлеты из трески со сливками	Стейк портерхаус	Поэлья с морепродуктами	Шницель по-министерски
Макароны по-флотски	Чебуреки	Мясо с баклажанами	Отбивные из свинины
Тушеная капуста с мясом	Голубцы мясные	Лосось в соусе терияки	Бефстроганов
Фаршированная курица	Кесальдия с мясом	Рибай стейк	Рыба запеченная в сливках
Корейка с медом и лимоном	Треска в картофеле	Мясные рулетики	Рулетики из индейки
Чахобили из курицы	Сибас, запеченный с овощами	Ростбиф	Тефтели в ананасе
Мясо запеченное сыром	Острые свиные тефтели	Гуляш из лисичек	Свиная корейка
Фаршированные баклажаны	Свинина с кабачками	Курица в сливочном соусе	Лосось по-царски
Мясные рулетики с овощами	Телятина с черносливом	Телячье жаркое с оливками	Свинина с пряными травами
Шуба в шубке	Лосось сырно-ореховой	Легкий луковый суп	Котлеты из индейки
Весенняя баранина	Говядина и брокколини	Рубленый бифштекс	баранина под гранатовым соусом
Курица по-японски	Салат Цезарь	Салат из рукколы	Макароны с томатом и сыром
Ризотто с фенхелем	Свиные отбивные	Куринные грудки с травами	Свиные медальоны
Весеннее рагу	Курица запеченная в фольге	Треска с помидорами и сыром	Грибная запеканка
Сладкий перец	Эскалопы из индейки	Ребра запеченные с овощами	Курица в сладком перце

Источник: ТУТ

Серия сообщений "Рецепты на каждый день":
Часть 1 - Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь
Часть 2 - Омлет с овощами.
Часть 3 - Нежные печёночные котлетки
Часть 4 - Рататуй по рецепту Джулии Чайлд
Часть 5 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день.
Часть 6 - Рецепты на каждый день. Апрель.
Часть 7 - Рецепты на каждый день (2 часть). Май.
Часть 8 - Журнал: Кулинарные советы моей свекрови №4 2012

Секреты приготовления рыбных котлет, как и любого другого блюда, очень просты. Но, чтобы получить вкусное блюдо,  нужно знать тонкости. Давайте рассмотрим, как же правильно готовить рыбные котлеты?

Выбираем рыбу для рыбных котлет

Первое, что нужно сделать, это правильно выбрать рыбу для будущего фарша. А нужно это делать следующим образом. Постарайтесь остановить выбор на той рыбе, которая будет не слишком жирной, но и не сухой. С жирных сортов можно удалить излишки, а к более постной рыбке просто добавьте немного жира. 

Лучше, если выбранная вами рыба будет очень крупная, это очень хорошо, котлеты получатся очень вкусными.   Кроме того, удалить кости будет намного проще. Можно вообще не перемалывать филе, а изрубить его ножом. Так, котлеты получатся более сочными.

Можно готовить рыбные котлеты и из мелкой рыбы. Не переживайте, мелкие косточки, пройдя  через мясорубку,  не будут чувствоваться. 

Перед тем, как измельчать рыбу, прополосните ножи мясорубки в холодной воде. Это поможет получить однородную рыбную массу.

Специалисты рекомендуют для сочности котлет, добавить в фарш сырой картофель или сливки. Только не переборщите! После того, как вы вымесите фарш (кстати, лучше это делать вручную), поставьте его в холод на несколько минут. Тогда ваши котлеты будут более однородными. 

Рецепты рыбных котлет Читать далее

✂···•••>

Серия сообщений "Редкие техники":
Часть 1 - Гильоширование или выжигание по ткани. Салфетки c ажурными узорами, выполненные на подсветке
Часть 2 - Гильоширование. Комплект круглых салфеток с витражами.
...
Часть 14 - Японские узлы мидзухики
Часть 15 - Классная подборочка попалась, делюсь: вяжем на пальцах. МК
Часть 16 - Видеоурок: техника плетения Кумихимо

Мраморная творожная запеканка


Белая часть

1 пачка творога 200гр
3ст ложки сметаны (с горкой)
2ст ложки сахара (по вкусу)
1/2 пакетика
ванильного сахара
1 яйцо
1 ст. л. муки

Темная часть

100 гр сливочного масла
100 гр темного шоколада
3 яйца
3ст ложки сахара
3ст ложки муки
ванильный сахар1/2
Читать далее

Да!

Можно экспортировать свой блог в mail.ru!

Нужно на  mail зайти в "блоги"

Там увидите "Настройки"  Дальше - "Импорт new"

Настройки Свойства блога Уровни доступа Черный список Подписка Импорт new   Импорт бета На каком ресурсе находится ваш блог?   LiveInternet.ru Допишите адрес Вашего блога: http://liveinternet.ru/users/  Чтобы получилось, например, http://liveinternet.ru/users/vasya_pumpkin передумали? Укажите ваши логин и пароль на LiveInternet.ru помощь  Это наиболее простой способ проверки авторства. Его использование позволяет скопировать все записи, включая закрытые, при этом настройки доступа будут сохранены. Также, только таким образом возможно копирование блогов, закрытых для неавторизованных пользователей. Обратите внимание, что изменения записей не синхронизируются. При желании можно запретить индексирование блога поисковыми системами. Пароли хранятся в зашифрованном виде. Mail.Ru обязуется хранить в тайне логин и пароль доступа к аккаунту пользователя на каких-либо иных интернет-ресурсах, введенный пользователем на сайте Mail.Ru. логин:   пароль:   подтвердите пароль:   или разместите в своем блоге специальную запись Diary.ru Допишите адрес Вашего блога: http://diary.ru/~  Чтобы получилось, например, http://diary.ru/~vasya_pumpkin передумали? Укажите ваши логин и пароль на Diary.ru помощь  Это наиболее простой способ проверки авторства. Его использование позволяет скопировать все записи, включая закрытые, при этом настройки доступа будут сохранены. Также, только таким образом возможно копирование блогов, закрытых для неавторизованных пользователей. Обратите внимание, что изменения записей не синхронизируются. При желании можно запретить индексирование блога поисковыми системами. Пароли хранятся в зашифрованном виде. Mail.Ru обязуется хранить в тайне логин и пароль доступа к аккаунту пользователя на каких-либо иных интернет-ресурсах, введенный пользователем на сайте Mail.Ru. логин:   пароль:   подтвердите пароль:   или разместите в своем блоге специальную запись LiveJournal.com Дополните адрес Вашего блога: http://.livejournal.com/  Чтобы получилось, например, http://vasya_pumpkin.livejournal.com/ передумали? Укажите ваши логин и пароль на LiveJournal.com помощь  Это наиболее простой способ проверки авторства. Его использование позволяет скопировать все записи, включая закрытые, при этом настройки доступа будут сохранены. Также, только таким образом возможно копирование блогов, закрытых для неавторизованных пользователей. Обратите внимание, что изменения записей не синхронизируются. При желании можно запретить индексирование блога поисковыми системами. Пароли хранятся в зашифрованном виде. Mail.Ru обязуется хранить в тайне логин и пароль доступа к аккаунту пользователя на каких-либо иных интернет-ресурсах, введенный пользователем на сайте Mail.Ru. логин:   пароль:   подтвердите пароль:   или разместите в своем блоге специальную запись Какие записи копировать: Скопировать существующие записи и транслировать новые Скопировать только существующие записи Транслировать только новые записи

И тогда все (или частично - по Вашему выбору) будет дублироваться и там!

Сколько людей к Вам зайдут!

Сколько возможностей!

Блуждая по интернету наткнулась на интересное название шоколадного торта “Шоколад на кипятке”. Технология приготовления меня сильна заинтересовала, поэтому я не смогла удержаться чтобы не попробовать приготовить такой торт. А добавила я его уже полюбившимся мне сливочно творожным кремом и фруктами. Получился очень нежный и вкусный тортик.

Такого пышного, мягкого, дырчатого бисквита я еще не пробовала.
Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.

Как надоели колбаса и сосиски!!! Они хоть и аппетитны, но абсолютно неполезны. Да и для семьи хочется приготовить натуральное и вкусное блюдо из мяса. Как насчет мяса тушеного с черносливом? По-домашнему просто, а вкусно, как в ресторане! Готовится очень легко, а результат – восхитительный! Чернослив придаёт мясу особый вкус и аромат… но лучше не рассказывать, а приготовить и попробовать!

Для того чтобы получить блюдо с ярким вкусом, мясо с черносливом следует готовить достаточно долго. В результате получаем мягкое нежное мясо в густом соусе, к которому в качестве гарнира можно приготовить картофель, рис, макаронные изделия.

Впрочем, пора переходить к конкретике – предлагаю простой и доступный рецепт