Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

консервируем, маринуем, замораживаем, сушим

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой

Меня выбешивают те персоны, которые закрывают все свои дневы на кучу замков......зная при этом, что если их друзья, у которых есть доступ к их дневу добавят себе пост, то они уведомят об этом в свою очередь своих друзей. Лично я устала получать на почту сотни постов, в которые сунешься - а там хрен! ...только для избранных. Я нашла выход , как быть избранной и брать себе любой пост, который мне нужен. Объясняю.У меня браузер Опера...не знаю, как в других (но, скорее всего то же есть похожая графа) , а в Опере делаю так:

1 Открываю на почте это письмо...в самом низу жму ПЕРЕЙТИ НА СТРАНИЦУ СООБЩЕНИЯ.

2. Попадаю на страницу с этим постом того человека, который добавил себе закрытый пост.

3.Кликаю правой кнопкой мыши в любом месте страницы и выбираю ИСХОДНЫЙ КОД.

4. Открывается окно, где вся страница нам показана кодом HTML.

5. Так как мне нужно было забрать подборку клипартов, то зная, как выглядит ссылка на картинку, я легко нахожу список нужных мне ссылок. Вот они:

6. Копирую и втыкаю себе. И всё! Вот я забрала набор клипартов свитки. Без всяких проблем и поклонов с просьбой добавить меня в друзья, или разрешить мне стать постоянным читателем. Пошли они все лесом!))Кстати, ....берите свитки, кому надо!

Читать далее
 

              Рецепт взялся от Креветки. Не раз перечитывал ее «Поварские байки». А сегодня в глаза бросился рецепт рагу, как оказалось простого и восхитительно вкусного!

Отличий от Креветовского рецептов всего два – синеньких я взял килограмм, а не три, уменьшив все остальные ингредиенты, и добавил резаный болгарский перец.

Итак берем – баклажанов – 1 кг. Лука – 300 грамм, морковки – 300 грамм, чеснока – половинку головки, полторы ложки томатной пасты и половинку столовой ложки соли. Четверть стакана рафинированного подсолнечного масла. Из специй надо взять те, которые нравятся. Я не долго думая взял Хмели-сунели.

Баклажаны моем и режем таблетками по полтора – два сантиметра.

Лук режем крупными полукольцами. Морковку тоде крупно кружочками или полу кружочками. Перец – на четыре части, чеснок – пополам каждый зубчик.

Баклажаны посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут. За это время – чистим и режем все остальное. В 300 граммах воды растворяем томатную пасту ( у меня оказался поварський соус). Добавляем немного перца (красного, черного, какой сами захотите).

Баклажаны промакиваем салфеткой. Баклажаны, лук, морковку, засыпаем в противень с высокими бортами (у меня не было, потому я использовал казанок). Посыпаем специями и поливам подсолнечным маслом. Перемешиваем и ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут – аккуратно перемешиваем, добавляем чеснок и перец, перемешиваем еще раз и опять отправляем в духовку. Через 15 минут поливам все разведенной томатной пастой и ставим в духовку. Еще через полчаса перемешиваем, и следующий раз перемешиваем через 15 минут. Чем ближе к готовности, тем мешать надо аккуратнее, чтобы не раздавить все более и более мягкие овощи. Выключаем огонь в духовке и оставляем остывать вместе с духовкой.  Говорят, что вкусно не только теплым, но и холодным.  Насчет холодного не знаю – смогу попробовать только завтра утром, но тёплым, это просто «бомба». J

От Anhelika 

Рулетик из лаваша

Хочу поделиться рецептом быстрых рулетиков из лаваша. И нужно то всего ничего...

Сангрия — испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества других алкогольных напитков.

Состав:
красное сухое вино - 1,5 л
лимон - одна штука
апельсины - две штуки
мандарины - две штуки
персик - одна штука
яблоко - одна штука
сахар - 150 грамм
коньяк - 120 миллилитров
корица - 2 палочки
апельсиновый сок - 200 миллилитров
лед - по вкусу

Способ приготовления:
Коньяк смешаем в большой эмалированной миске с сахаром. Добавим помытые, очищенные от семян и нарезанные ломтиками фрукты. Перемешаем и поставим в холодильник, не менее чем на 8 часов.
По истечении времени переложим содержимое миски в кувшин, вольем апельсиновый сок, охлажденное вино и положим корицу. Оставим на 15 минут, чтобы корица поделилась ароматом.
В красивые стаканы положим кубики льда, вольем приготовленный напиток и подадим на праздничный стол.

Серия сообщений "алкогольные и безалкогольные напитки, коктейли":
Часть 1 - !!!РЕЦЕПТЫ МЯСНЫЕ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
Часть 2 - !!!РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
...
Часть 22 - Как приготовить йогурт дома...
Часть 23 - Как приготовить домашний йогурт?
Часть 24 - САНГРИЯ... помните вино-напиток нашей юности?... вот рецептик...

Хотим навести порядок с ремнями и поясами в шкафу - вяжем такого молодца!

Моя аудио/видео библиотека - часть1 (см.часть2 - ЗДЕСЬ, часть3 - ЗДЕСЬ, часть4 - ЗДЕСЬ)

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

Произведение взято из открытых источников и предоставляется исключительно
с целью ознакомительного домашнего просмотра для дальнейшего приобретения.
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а  лишь
предоставляет доступ к каталогу ссылок. После ознакомление файл должен быть
удален с жесткого диска компьютера. Коммерческое использование произведений
возможно только после получения согласия правообладателей

• 19 тренингов Натальи Грэйс (Аудиотрениги / MP3) – скачать одним файлом

http://letitbit.net/download/9294.908e4cfa3759f026b40d92b0af/19_audiotreningov_Natalii_Greyis.rar.html

или

http://shareflare.net/download/9143.908e4cfa3759f026b40d92b0af/19_audiotreningov_Natalii_Greyis.rar.html

или

http://www.turbobit.net/o760ser2j2vf.html

или

http://vip-file.com/download/8471.896510bfc1d34b444852266bbf/19_audiotreningov_Natalii_Greyis.rar.html

или

http://sms4file.com/download/9831.908e4cfa3759f026b40d92b0af/19_audiotreningov_Natalii_Greyis.rar.html

или

http://www.anyfiles.net/download/1970.1cc033ff9007c1d27efa0ea387/19_audiotreningov_Natalii_Greyis.rar.html

или

http://depositfiles.com/files/rdg39v7p2

• Александр Свияш. Аудионастрой “На удачный день” (Аудио)

http://www.anyfiles.net/download/0cb27a441439/Udachniy-den-Sviyash.rar.html

или

http://letitbit.net/download/41ff37724992/----------------------------.rar.html

или

http://depositfiles.com/ru/files/y3q5j2c3f

или

http://sms4file.com/download/4930.41ff37724992/----------------------------.rar.html

или

http://vip-file.com/download/4614.41ff37724992/----------------------------.rar.html

• Александр Свияш. Аффирмации для привлечения денег: “Я - магнит для денег” (Аудионастрой)

http://www.anyfiles.net/download/9bb346452041/Sviyash---Ya-magbit-dlya-deneg.rar.html

или

http://letitbit.net/download/9550.9c8841032e8781770b6b2b4aa2/Sviyash___Ya_magbit_dlya_deneg.rar.html

или

http://depositfiles.com/ru/files/4x7l48pto

или

http://sms4file.com/download/9588.9c8841032e8781770b6b2b4aa2/Sviyash___Ya_magbit_dlya_deneg.rar.html

или

http://vip-file.com/download/9819.9c8841032e8781770b6b2b4aa2/Sviyash___Ya_magbit_dlya_deneg.rar.html

• Александр Свияш “Что вам мешает быть богатым” (Аудиокнига)

http://www.anyfiles.net/download/f058db767969/Sviyash-Chto-meshaet-byt-bogatym.rar.html

или

http://letitbit.net/download/9209.9eddeb1b75bbb713e90b1ab047/Sviyash_Chto_meshaet_byt_bogatym.rar.html

или

http://depositfiles.com/ru/files/g8kwd1hwb

или

http://sms4file.com/download/9778.9eddeb1b75bbb713e90b1ab047/Sviyash_Chto_meshaet_byt_bogatym.rar.html

или

http://vip-file.com/download/9584.9eddeb1b75bbb713e90b1ab047/Sviyash_Chto_meshaet_byt_bogatym.rar.html

• Аллен Карр - Легкий способ бросить курить / Allen Carr - The Easy Way to Quit Smoking (Аудиокнига MP3 + Книга DOC)

Интересно?ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ...

Многие, наверно, любят смотреть фильмы  онлайн. Ведь жизнь не у всех раскрашена яркими красками и интересными радостными событиями. Вот и помогают нам фильмы заменять отрицательные эмоции на положительные, образно уменьшать проблемы и не принимать их близко к сердцу. Да, и просмотрев хорошие и умные фильмы, нам становится легче решать свои проблемы, не откладывать их на потом или постоянно думать о них.

Каждый сталкивается с сомнением и унынием но, посмотрев свой любимый жанр - фантастику, лирику или комедию, мы, хоть на время, забываем о своих проблемах и печалях. И нет более простого метода решения проблемы, чем отвлечься и посмотреть фильм. Это помогает нам управлять своими эмоциями, нейтрализовать негативные, а заодно и сосредотачиваться на решаемой задаче. 

Хотите историю, документальный фильм или музыку – всё к Вашим услугам на сервисе онлайн фильмов KinoPod.ru. Вы любитель ужасов, триллеров или боевиков - в этом жанре здесь тоже неограниченный выбор. А, если говорить о географии фильмов, то её не описать и на нескольких страницах. Отечественные и зарубежные представлены в неограниченном диапазоне: Дания, Бельгия, Корея, Швеция…не стоит и продолжать. 

• 

  ---

  Лечо
• Лечо с окрой
• Лечо из баклажанов
• Лечо с опятами
• Лечо болгарское

  ---

Как быстро пролетело лето... И уже завтра 1-е сентября. Родители штурмуют магазины, дети в ожидании встреч с одноклассниками. Первый вопрос подруг, звонящих по телефону: "К школе готовы"? Отвечаю: "Готовы". Надеюсь, что это на самом деле так. Форма, ранец, летние задания... Ну и конечно же новые прически - вот тут-то мы точно готовы! )))

Школьное трио

Серия сообщений "Салфетки вязанные":

красивые салфетки

Часть 1 - Идеи для дома
Часть 2 - Салфетка "Карусель"
...
Часть 90 - КРАСИВЫЕ СКАТЕРТИ. ТКАНЬ И ВЯЗАНИЕ
Часть 91 - Вязаные скатерти - еще 15 моделей
Часть 92 - Вязаные крючком салфетки необычной формы

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Супы
Часть 2 - Куринные бульоны-супы
...
Часть 78 - Борщ с курицей
Часть 79 - Гаспачо с овощами
Часть 80 - Суп Минестроне с Песто и пармезаном
Часть 81 - Готовим луковый суп!

Программа для нарезки музыки