Тесто для пирога замешивается на основе кефира, с добавлением тертого кабачка. В качестве начинки - отварные яйца, свежий зелёный лук и плавленый сыр. Готовится пирог достаточно просто, а продукты используются доступные и привычные.

(на 8 порций)

Для начинки:

Яйца – 4 шт.

Лук зеленый – 100 г

Сыр плавленый – 140 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

*

Для теста:

Мука пшеничная – 300 г

Яйца – 3 шт.

Кефир – 250 мл

Соль – 5 г

Сахар – 5 г

Кабачок – 350 г

Разрыхлитель – 15 г

Масло растительное – 50 мл

Кунжут – 10 г

 

 

Заливной пирог из кабачкового теста, с яйцами, луком и