А ведь этому рецепту уже много лет. Раньше в каждом ресторане его готовили, теперь забыт. Напомним!
Этот салат пригодится на любой случай, хоть на праздник, хоть просто на ужин. А ещё, он лёгкий в приготовлении. Когда думаю, какой салат приготовить на ужин, часто вспоминаю об этом салате, пять минут и он на столе!
Яйца - 3 шт
Сыр - 80-100 гр
Горошек зелёный консервированный - 1 банка
Чёрный молотый перец, укроп, петрушка
Майонез - 3 ст.л
Лук - 1 шт
Маринад для лука:
Уксус 9% - 1 ст.л ( можно сок лимона)
Соль - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Вода - 100 мл
Начну с лука. В салате он маринованный. Для этого одну луковицу нарезаю четверть кольцами, отправляю в ёмкость.
Добавляю соль 0,5 ч.ложки, сахар 1 ч.ложку, уксус 1.ст.л ( можно лимонный сок). Заливаю лук холодной водой. Стараюсь всегда попробовать маринад, по вкусу он должен быть кисло-сладкий, приятный на вкус. Минут на 20 отставляю лук мариноваться , можно дольше.
Беру 3 варёных яйца. Нарезаю и отправляю в салатник.
Большой пучок укропа нарезаю и тоже отправляю в салатник.
Люблю, когда в салатах много зелени. Поэтому кладу в салат ещё и петрушку.
Зелень добавляйте ту, что любите. Но в этом салате она обязательна!
В этот салат всегда добавляю сыр, он тут очень уместен. Тру его на крупной тёрке. Ну и конечно, сыр использую только хорошего качества.
Теперь зелёный горошек. Сливаю жидкость (кстати, многие пишут, что на этой жидкости готовят майонез. Говорят вкусно). Добавляю в салат горошек.
Теперь замаринованный лук. Маринад, конечно, слили.
Добавлю немного молотого чёрного перца.
Майонез, рекомендую домашний.
Перемешиваем и салат готов!
Простой вкусный салат, на все случаи в жизни. Друзья, приходите ко мне ещё. Наготовим!!!
дракоша52 обратиться по имени
Вторник, 02 Апреля 2024 г. 12:15 (ссылка)
