Среда, 17 Мая 2023 г. 05:19
+ в цитатник
Рецепт пирога из слоеного теста с многослойной начинкой – куриное мясо, жареный репчатый лук, свежие помидоры и нарезанный кусочками сыр. Если лень готовить слоеное тесто, то можно купить готовое.
для теста:
-
мука - 4-5 стаканов
-
маргарин - 400г
-
яйцо - 1 шт.
-
уксус - 1 ст. л.
-
вода - 1 стакан
для начинки:
-
курица - 1 шт.
-
репчатый лук - 1 шт.
-
помидоры - 1 шт.
-
сыр (адыгейский) - по вкусу
-
соль, черный молотый перец, копченая паприка - по вкусу.
-
Замороженный маргарин быстро потереть на тёрке в муку. Отдельно разболтать яйцо с уксусом и водой. Продолжая рубить тесто, вылить в него получившуюся смесь. Всё хорошо вымесить и убрать в холод на полчаса.
Охлаждённое тесто разделить на две части. Раскатать. Разложить один пласт на противне. Смазать тесто сливочным маслом.
Филировать курицу, нарезать мелкими кубиками, посолить, присыпать черным перцем и порошком копчёной паприки. Выложить на тесто слой мяса, разровнять.
Сверху разложить поджаренный лук и помидоры, порезанные совсем мелким кубиком. Раскидать кусочки адыгейского сыра.
Закрыть всё это дело вторым пластом теста. Края защипать. По поверхности сделать хаотичные дыры-насечки. Смазать молоком и запечь до красивого цвета и вкусного запаха из духовки. Приятного!
Метки:
слоеное тесто
курица
лук
помидоры
сыр
Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
7
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-