Салатный лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, выложить в миску для маринования. Добавить щепотки соли и сахара, влить уксус и одну столовую ложку кипяченой холодной воды. Оставить мариноваться на 10 минут.



Шампиньоны обтереть влажной салфеткой нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук очистить от шелухи, измельчить. Обжарить в растительном масле шампиньоны с луком. Массу посолить, поперчить, остудить.



В миску для перемешивания выложить яйца, добавить соль, перец, слегка взбить венчиком. Частями выливать омлетную смесь на сковороду и испечь четыре блинчика.



Блинчики свернуть в рулет и нарезать мелкими полосками.
 

Ветчину измельчить брусочками.



Сыр натереть на терке, добавить майонез и перемешать.



Собрать салат. На тарелку для подачи установить формовочное кольцо, выложить подготовленную ветчину. Нанести майонезную сетку.





Сверху уложить маринованный лук.



Следующий слой – грибы и майонез.



Сверху уложить сыр, разровнять массу и слегка утрамбовать ложкой.



Закончить сборку салата полосками яичных блинчиков. Затянуть салат пищевой пленкой и оставить в холодильнике для стабилизации на 1 час.

Удалить формовочное кольцо с осторожностью. Украсить блюдо листьями свежего салата и кружочками омлета. Подать к столу. У салата аппетитный вид и приятный вкус. Блюдо украсит ваш праздничный стол и порадует гостей.

Salat-Legko.Ru