Жюльен с курицей и грибами можно приготовить не только в кокотницах, а и внутри слоёного теста. Только представьте: снаружи - румяное хрустящее слоистое тесто, а внутри - много сыра, грибы и курица в сливочно-яичной заливке. Пирог готовить очень просто, справится и новичок. Вы будете приятно удивлены изумительным и нежным вкусом.

 

(на 4 порции)

Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г

Куриное филе - 400 г

Шампиньоны - 200 г

Сыр твёрдый - 150 г

Сливки 10% - 200 мл

Лук репчатый - 80 г

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 30 г

Масло растительное - 1 ст. ложка

Желток (для смазывания теста) - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу