Киш с курицей и томатами😋мало теста, много начинки — что ещё для счастья надо?

Вторник, 21 Сентября 2021 г. 07:21 + в цитатник

Сытный пирог с курицей - отличная альтернатива традиционным яйцам на завтрак. И тривиальному бутерброду на перекус. И даже какому-нибудь скучному горячему на обед. И это отличный повод приготовить вот такой киш с курицей и помидорками черри. Он прекрасен и теплым, и холодным. То есть если вы не съедите весь пирог сразу, можно хранить его в холодильнике еще пару дней.

на форму 37*11 см или круглую 26 см:

Тесто

мука 200 грамм

сливочное масло 115 грамм

соль 1/3 ч.л.

сахар 1/2 ч.л.

ледяная вода 1-2 ст.л.

Начинка

копченое куриное филе 200 грамм

томаты-черри 150 грамм

фета 100 грамм

небольшой пучок петрушки 20 грамм

яйца 2 шт.

сметана 300 грамм

соль по вкусу

Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло.

Рубим до получения жирной крошки.

Вливаем воду и максимально быстро замешиваем тесто.

Месить слишком долго нельзя, иначе масло растает и тесто получится деревянным.

Формируем из тесто шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.

Пока охлаждается тесто, готовим начинку.

Курицу нарезаем на среднего размера кусочки.

Помидорки разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.

Фету режем кубиками.

Мелко рубим петрушку.

Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, кладем в форму.

Накалываем вилкой.

Кладем на тесто фольгу и насыпаем груз - фасоль, горох, рис или металлическую мелочь.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынимаем, убираем фольгу с грузом и отправляем в духовку еще на 5 минут. Вынимаем, духовку не выключаем.

В выпеченную основу кладем начинку.

Для заливки взбиваем сметану с яйцами. Солим по вкусу.

Вливаем в основу к начинке.

Отправляем пирог в духовку и выпекаем до румяной корочки, пока не схватится заливка. Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Киш с курицей и томатами

Рубрики:

удивительная выпечка

Метки: киш курица помидоры фета сметана песочное тесто

Процитировано 24 раз
Понравилось: 14 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post486973909/">РљРёС€ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ Рё С‚РѕРјР°С‚Р°РјРё&#128523;РјР°Р»Рѕ С‚РµСЃС‚Р°, РјРЅРѕРіРѕ РЅР°С‡РёРЅРєРё вЂ” С‡С‚Рѕ РµС‰С‘ РґР»СЏ СЃС‡Р°СЃС‚СЊСЏ РЅР°РґРѕ?</a><br/>
	РЎС‹С‚РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ - РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р°Р»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІР° С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рј СЏР№С†Р°Рј РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє. Р С‚СЂРёРІРёР°Р»СЊРЅРѕРјСѓ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґСѓ РЅР° РїРµСЂРµРєСѓСЃ. Р РґР°Р¶Рµ РєР°РєРѕРјСѓ-РЅРёР±СѓРґСЊ СЃРєСѓС‡РЅРѕРјСѓ РіРѕСЂСЏС‡РµРјСѓ РЅР° РѕР±РµРґ. Р СЌС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РїРѕРІРѕРґ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ РєРёС€ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂРєР°РјРё С‡РµСЂСЂРё. РћРЅ РїСЂРµРєСЂР°СЃРµРЅ Рё С‚РµРїР»С‹Рј, Рё&nbsp; С…РѕР»РѕРґРЅС‹Рј. РўРѕ РµСЃС‚СЊ РµСЃР»Рё РІС‹ РЅРµ СЃСЉРµРґРёС‚Рµ РІРµСЃСЊ РїРёСЂРѕРі СЃСЂР°Р·Сѓ, РјРѕР¶РЅРѕ С…СЂР°РЅРёС‚СЊ РµРіРѕ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РµС‰Рµ РїР°СЂСѓ РґРЅРµР№.

РЅР° С„РѕСЂРјСѓ 37*11 СЃРј РёР»Рё РєСЂСѓРіР»СѓСЋ 26 СЃРј:

&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ

РјСѓРєР° 200 РіСЂР°РјРј

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 115 РіСЂР°РјРј

СЃРѕР»СЊ 1/3 С‡.Р».

СЃР°С…Р°СЂ 1/2 С‡.Р».

Р»РµРґСЏРЅР°СЏ РІРѕРґР° 1-2 СЃС‚.Р».

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post486973909/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Вторник, 21 Сентября 2021 г. 07:33 (ссылка)

Благодарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 21 Сентября 2021 г. 15:52ссылка

галина5819

Валентина, буду счастлива, если рецептик пригодится

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Киш с курицей и томатами😋мало теста, много начинки — что ещё для счастья надо?

Киш с курицей и томатами