Рецепт вкуснейших сырно-творожных лепёшек с зеленью. Эти ароматные, румяные, мягенькие и очень вкусные лепёшечки можно приготовить на завтрак или для перекуса в течение дня. По вкусу лепёшки напоминают пирожки с творогом и зеленью, только готовятся намного проще.
|
(на 2 порции) |
|
Творог - 200 г |
|
Сыр твёрдый - 50 г |
|
Яйца - 2 шт. |
|
Укроп свежий - 0,3 пучка |
|
Чеснок - 1 зубчик |
|
Масло подсолнечное - 1,5 ст. ложки |
|
Мука - 2 ст. ложки |
|
Сода пищевая - 0,3 ч. ложки |
|
Молоко - 50 мл |
|
Соль - по вкусу |
|
Перец чёрный молотый - по вкусу |
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Творог переложите в миску и разомните его ложкой или вилкой, разбивая крупные комочки.
Разбейте в миску яйца и влейте молоко.
Перемешайте творог с яйцами и молоком.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и переложите в творожную массу.
Укроп промойте, обсушите и измельчите.
Добавьте укроп в творожную массу.
Зубчик чеснока очистите, измельчите, добавьте в миску.
Всыпьте муку, соль, чёрный молотый перец и пищевую соду.
Вымешайте ингредиенты ложкой до получения однородной творожной массы, по консистенции напоминающей тесто для оладий.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду половину творожной массы и разровняйте поверхность. Накройте сковороду крышкой и готовьте лепёшку на огне ниже среднего около 4 минут.
Затем с помощью лопатки переверните лепёшку на другую сторону и снова готовьте под крышкой ещё минуты 3 на небольшом огне.
Готовую лепёшку переложите на тарелку. Таким же образом пожарьте ещё одну лепёшку из оставшейся творожной массы.
Творожные лепешки с сыром и зеленью готовы. Подавайте лепёшки в горячем, тёплом или остывшем виде.
Приятного аппетита!
