Курица в тесте ленивая - невероятно вкусная, обалденно красивая, потрясающе привлекательная!
|
|
Среда, 02 Сентября 2015 г. 07:33
+ в цитатник
Рецепт пирога из слоеного теста с многослойной начинкой – куриное мясо, жареный репчатый лук, свежие помидоры и нарезанный кусочками сыр. Если лень готовить слоеное тесто, то можно купить готовое.


для теста:
мука - 4-5 стаканов;
маргарин - 400г;
яйцо - 1 шт.;
уксус - 1 ст. л.;
вода - 1 стакан;
для начинки:
курица - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
помидоры - 1 шт.;
сыр (адыгейский) - по вкусу;
соль, черный молотый перец, копченая паприка - по вкусу.

Замороженный маргарин быстро потереть на тёрке в муку. Отдельно разболтать яйцо с уксусом и водой. Продолжая рубить тесто, вылить в него получившуюся смесь. Всё хорошо вымесить и убрать в холод на полчаса.
Охлаждённое тесто разделить на две части. Раскатать. Разложить один пласт на противне. Смазать тесто сливочным маслом.

Филировать курицу, нарезать мелкими кубиками, посолить, присыпать черным перцем и порошком копчёной паприки. Выложить на тесто слой мяса, разровнять.

Сверху разложить поджаренный лук и помидоры, порезанные совсем мелким кубиком. Раскидать кусочки адыгейского сыра.

Закрыть всё это дело вторым пластом теста. Края защипать. По поверхности сделать хаотичные дыры-насечки. Смазать молоком и запечь до красивого цвета и вкусного запаха из духовки.

Приятного!

gotovim.ru
Метки:
пирог
тесто слоеное
курица
адыгейский сыр
помидоры
лук
Процитировано 160 раз
Понравилось: 56 пользователям
-
56
Запись понравилась
-
160
Процитировали
-
1
Сохранили
-