Собственно говоря по этому рецепту можно делать любые грибы, я живу в провинции, и грибы собираю лесные, а на зиму морожу, иногда чуть отварные, а белые просто режу и сразу в морозилку. Но сам рецепт мне очень понравился. Спасибо за Ваши вкусности.