Домашний зельц из куриной печени - закуска из серии «а я и не знала…». Обсуждение на LiveInternet

Жанна_Ромашкова обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 09:45 (ссылка)

Галя, как всегда - только читаешь, а уже слюнки текут, хотя печень не люблю.

Ответить С цитатой В цитатник

Веснянка23 обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 10:56 (ссылка)

Спасибо.Очень интересный рецепт.Возьму себе.

Ответить С цитатой В цитатник

судьба_100 обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 11:10 (ссылка)

Спасибо большое)))Очень понравилось!

Ответить С цитатой В цитатник

Люся_Ширева обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 14:31 (ссылка)

Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Елесик обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 18:33 (ссылка)

Спасибо за рецепт. С одной печенкой не пробовала,а вот если добавить куриные сердечки и желудочки, так веселее будет.Готовлю такое обычно на пасху.

Ответить С цитатой В цитатник

Надежда_Цветочница обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 18:48 (ссылка)

Рецепт интересный:печень и сало.Беру на пробу.

Ответить С цитатой В цитатник

maksimilian125 обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 19:08 (ссылка)

спасибо за рецептик

Ответить С цитатой В цитатник

Валень-ка обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 19:57 (ссылка)

Как аппетитно! Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Yanulin обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 20:02 (ссылка)

Большое спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

У_КОЛОДЦА обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 20:33 (ссылка)

Вчера этот рецепт в почте мелькнул, собралась процитировать, а он исчез из дневника. Сегодня появился! Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

LiSa1957 обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 21:28 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Этерика обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 21:31 (ссылка)

спасибо, за рецепт...

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Воскресенье, 20 Января 2013 г. 22:34 (ссылка)

Исходное сообщение галина5819

Такой домашний зельц приготовить проще простого, а вкус его изумителен. Зельц получается равномерным по цвету ( его оживляет морковка), с вкраплениями кусочков сала, печеночки и довольно плотным, поэтому режется как колбаска, без проблем.

Печень куриная - 400 г;
Сало - 300 г;
Лук - 3-4 шт;
Морковь - 1-2 шт;
Яйца - 4-5 шт;
Соль, перец (по вкусу) ;
Манка - 150 г;

Куриную печень и сало измельчить ножом. Добавить крупно порезанный лук и морковь (кубиками).

Вбить яйца и всыпать манку. Посолить, поперчить, можно добавить любимых травок. Все хорошо перемешать. Дать постоять для набухания манки минут 40.

Взять два обычных целлофановых кулька, сложить один в один и выложить туда подготовленную смесь. Хорошо завязать кулек узлом. Положить в кастрюлю с водой. Варить 2 часа на медленном огне.

После того, как зельц остынет, нарезать кусочками и выложить на тарелку.

источник