Этот салат очень легкий и пикантный, улетает мгновенно.

Примерно на 4 порции:

Состав:
1 большая сельдь
1 пучок листового салата
10 перепелиных яиц
1 пучок зеленого лука
50 г твердого сыра

Заправка:
3 – 4 ст.л. подсолнечного масла
сок половины лимона
соль, перец – по вкусу






Салат нарезаем мелко и раскладываем его по тарелкам или на одну большую тарелку.
Выкладываем салат на блюдо

Перепелиные яйца отвариваем вкрутую и нарезаем на половинки, выкладываем на салат.
Разрезаем перепелиные яйца на половинки и выкладываем на салат

Сельдь нарезаем небольшими кусочками и также выкладываем на салат. Зеленый лук мелко крошим и добавляем в салат. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им салат.
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им салат

Для приготовления заправки все ингредиенты смешиваем и заправляем салат.

источник