Простой и вкусный салат с интересной заправкой.

      Лёгкий способ сбросить вес с пользой для организма !

     Этот салат на самом деле очень легкий и диетический . С таким салатиком худеть одно удовольствие, вкус у него просто изумительный!

Из указанного количества ингредиентов салата получается много, так что если нет возможности, можно взять всего в 2 раза меньше, кроме сока лимона.

 

Состав:

• 800 – 900 г куриного филе

• 700 г огурцов

 

• Заправка:

• сок половины лимона

• 4 ст.л. соевого соуса

• 4 горошины черного перца

• 2 маленьких стручка перца чили (у меня его не нашлось, так что я добавила красный перец)

• 5 ст.л. куриного бульона (в котором варилась курица)

• соль – по вкусу

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и рвем на длинные тонкие волокна.

Рвем курицу на длинные тонкие волокна

Огурцы нарезаем вдоль длинными тонкими полосками, они должны быть тонкими и прозрачными.

Нарезаем огурцы полосками

Для приготовления заправки черный перец, перец чили и соль растираем в ступке. Добавляем сок лимона, соевый соус, бульон и перемешиваем.

Готовая заправка

В миске смешиваем куриное филе с огурцами, добавляем заправку и хорошо перемешиваем. если салат кажется все - таки немного суховатым, можно добавить немного оливкового масла. Желательно дать салату постоять 1 – 2 часа. При подаче слегка посыпаем салат кунжутом.
источник