Молочный коктейль
 

Ингредиенты:

Молоко – 150 грамм

Мороженное – 50 грамм

Сироп – 25 грамм

 

 

Количество порций: 1

Будет готово через: 5 мин

Вы потратите: 6 мин

Калорийность 1 порции: 6 ккал

попробуйте очень вкусно

Молоко, мороженное и сироп взбиваем блендером до однородной массы.

Подаем в высоком прозрачном стакане. При желании можно украсить кусочком ананаса, банана или апельсина.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117281

Ликер лечебный "Ядрена вошь"
 

Ликер лечебный "Ядрена вошь" (Польская)

 

Три рецепта цитрусовых настоек
 

Мой любимый ликёр

0,5 литра хорошей водки или джина, можно самогон
250 граммов сахара

В литровую банку сложить (не жадничать!) листья мяты перечной, мелиссы лимонной, эстрагона (тархуна), в соотношении примерно 1:1:1, залить спиртным. Дать постоять сутки, чтобы сделать вытяжку, затем всыпать сахар, размешать, закрыть крышкой.
Настаивать, время от времени помешивая, недели две (не на свету), затем профильтровать через ватный диск, перелить в графин, бутылку - что есть. Сначала ликёр действительно густой и тягучий, но скоро тягучесть утрачивается и получается изумительный дамский напиток, который хочется смаковать!
Алевтина

Рецепты сладких настоек. 32 рецепта!
 

Для домашнего приготовления.
НАСТОЙКА АБРИКОСОВАЯ

1 стакан абрикосов, 500 мл водки
Из нескольких абрикосов вынуть косточки и разбить их, остальные абрикосы оставить целыми. Уложить абрикосы вместе с разбитыми косточками в банку, залить водкой и поставить в теплое темное место настаиваться. Через 1 месяц процедить массу через марлю в 4—5 слоев, отжать, отфильтровать и разлить по бутылкам.

(Creme De Cassis) Ликер Крем де Касси
 

Этот изысканный ликер из черной смородины, родом из солнечной Франции.


Берем:
черная смородина - 500 г 
красное вино - 2,5 стакана 
сахар - 4-5 стаканов 
водка - 2-2,5 стакана (можно заменить ее на коньяк) 

Бренди из абрикос
 

сахар - 1/2 стакана 
мед - 2 ст. л. 
бренди (коньяк) - 3 стакана 
курага - 1 кг 

"Коньяк домашний"
 

Ингредиенты для "Коньяк домашний" Водка (любая) — 1.5 л Кора дуба — 1 ст. л. Зверобой (трава) — 1 ст. л. Шиповник (сухой) — 1 ст. л. Чай черный (индийский) — 1 ч. л. Лавровый лист (я не добавляла) — 1 шт Перец душистый (горошек, растолочь) — 2 шт Глюкоза (на 1/2 литра) — 3 шт Корица (молотая, на кончике ножа) Ванилин (на кончике ножа) Рецепт "Коньяк домашний" Все ингредиенты, кроме глюкозы, смешать в трехлитровой банке.   Вот, что получится. Главное, выдержать не меньше трех дней, глюкозу добавить перед употреблением.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Baileys.
Часть 2 - Клубничная наливка
...
Часть 14 - Лимончелло
Часть 15 - Мятная настойка
Часть 16 - "Коньяк домашний"
Часть 17 - Рецепты напитков на лето
Часть 18 - Необычные рецепты кофе
...
Часть 32 - Квас из виноградных листьев
Часть 33 - Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов . Плодово-ягодное опьянение
Часть 34 - Энергетический морс с клюквой

вино яблочное "Быстрое"
 

Какое вино можно сделать из яблок? Отвечаю – быстрое, домашнее, приготовленное ускоренным методом. Сок отжимать не надо, выдерживать самодельное вино полгода тоже не надо.

Домашний шоколадный сироп
 

  Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

           Ингредиенты

          1/2 чашки какао-порошка

          1 чашка воды

           2 чашки сахара

          1/8 ч.л. соли

          1/4 ч.л. ванилина

Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
 
 Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.  

Источник

Автор перевода: Мария Правикова

Простой домашний напиток, любимый всеми наряду с чаем и кофе… Существует огромное количество рецептов его приготовления, но я для начала хочу описать самый простой и любимый

№ 27
 

Белый шоколадный Мартини

 
Осторожно! Настолько вкусный коктейль, что можно язык проглотить. Рецепт приготовления очень оригинальный. Ни тебе шейкера, ни блендера…
 

• пол чашки сливок (10-12% жирности)
• 120 мл белого шоколада, тертого
• 60 мл водки
• 60 мл сахарного сиропа

Подогреть сливки в ковшике, медленно добавить туда белый шоколад, непрерывно помешивая. Шоколад должен полностью растаять. Микс охладить до комнатной температуры. Добавить водку и сироп, перемешать. Подавать в бокалах для мартини.

Новогодние джемы

  Лимонный крем (lemon curd) делается просто, и оторваться от него невозможно. 2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили. Очищаем лимоны от кожуры  (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха и пикантности), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара - добавляем. Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим. Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения (мешайте его, господа, мешайте, а как загустеет – скорее ставьте остывать).  Готово! Разливаем в вазочки-хрустальные рюмочки-баночки, привязываем бантики и наслаждаемся.

  Апельсиновый джем с имбирем 500 г апельсинов, стакан сахара, маленькая ложка имбиря и корица по вкусу, пакетик желатина и 2 стакана воды. Апельсины чистим от кожуры, с одного апельсина цедру трем на меленькой терке (мойте апельсины хорошенько, но не мылом, а то джем получится мыльно-апельсиновый). Сок из апельсинов выжимаем, добавляем цедру,  измельченный имбирь и сахар. Тщательно перемешиваем. Желатин растворяем в воде, добавляем к соку, снова хорошенько перемешиваем. Дальше переливаем заготовку в кастрюлю и на огонь – вариться (где-то около получаса-часа). Опять-таки до загустения. Готово? Снимаем, охлаждаем и едим. Приятного аппетита!

http://community.livejournal.com/kursomania/54187.html

Как приготовить самому фруктовую воду для питья
 

 Наверное есть среди нас те, кто не любит/не хочет пить обычную воду, предпочитая заменять ее на газированные напитки, соки и прочую жидкость. Или просто неинтересно, скучно ее пить... Я - один из таких экземпляров :)

Недавно набрела на статью с рецептами фруктово-травяной воды. Если честно, меня больше привлекли картинки и сама презентация готового продукта.

Я заинтересовалась, красиво же... продолжила читать :) Ведь пить из такой баночки - должно быть одно удовольствие!!

источник

НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ
 

Грог от простуды - редкое чудо!
 

Грог от простуды - редкое чудо!

Холодная осень вступила в свои права, и уже не до шуток ни взрослым, ни детворе! Простуды и вирусы так и ждут, как бы напасть на беззащитный организм со слабой иммунной системой!

Если вас одолела простуда, выпейте безалкогольный грог, который поможет быстрее встать на ноги и прогонит болезнь прочь!

При первых симптомах простуды незамедлительно действуйте. Приготовьте грог и не сомневайтесь, что он малоэффективен!

В кастрюльку налейте 0,5 л кипятка, поместите 4 штучки пряной гвоздички, 3 горошины душистого перца, 1 чайную ложку черного чая, 1 чайную ложку натертого имбиря и столько же молотой корицы (или 1 палочку). Прокипятив смесь на слабом огне 3 минутки, добавьте половинку нарезанного мелко лимона с кожурой. Когда грог настоится и немного остынет, подсластите его медком и выпейте. А затем отправляйтесь в постель!

Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
 

 Cвекольный квас – это целительный бальзам!

Он полезен всем, особенно гипертоникам.

Свекольный квас – как хороший дворник – чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.

И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!

А для этого надо совсем немного.

Берете свеклу, выбирайте цветом потемней, очищаете ее от кожуры и режете. Желательно порезать мелкими кусочками. Затем насыпаете порезанную свеклу в трехлитровую банку до половины и заливаете остуженной кипяченой водой до самого верха. Затем находите у себя в доме прохладное место и оставляете банку с будущим квасом для брожения

Прошло время и квас «забродил» – это сигнал для употребления. Процедив квас, поставьте его в холодильник. А когда вас будет мучить жажда, налейте себе в стакан красивый и полезный напиток красного цвета и хорошее настроение весь день «…не покинет больше вас!». Автор  Анжелика Кузьмина

Будьте Здоровы!!!

Заварной крем без яиц
 

Автор Sea Star