ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ |
ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ
На приготовление этой пицы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку ...
ТЕСТО- 2 ложки сметаны,100-150 г кефира,50 г масла или маргарина ( растопить),соль-треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,мука,щепотка сахара.
Смешать кефир и сметану вилкой,добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин.Добавив муку,замесить очень мягкое( возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками( пласт нетолстый),уложить начинку( у меня послойно лук,копченая колбаса,сыр,майонез).Майонез обязательно последним слоем( тонкая сеточка из пакетика) .Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.
Пеку при 180 гр.до подрумянивания теста.
P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы(приготовила во второй раз)-на половину 250г стакана кефира(остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки( 1 стакан вмешан в тесто,половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно)
|
Настоящее восточное тесто на чебуреки. |
Настоящее восточное тесто на чебуреки.
Ингредиенты
4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);
0.5 чайной ложки соли.
Приготовление
Подсоленную воду смешать с маслом и поставить на огонь и довести до кипения. Сразу после закипания следует добавить часть муки и перемешать до однородной массы. Затем добавляется яйцо, водка и постепенно добавляя муку, замешивается тесто. Готовое тесто отставить на 1 час. Далее использовать по назначению.
Приятного аппетита!!!
|
Сырные палочки (Супер!!!))) |
|
Виды разделок слоек |
Виды разделок слоек
Ватрушка слоеная
|
Рецепты несладких маффинов. |
Рецепты несладких маффинов. Продолжение.
ветчина, колбаса - 100 гр
сыт - 100гр
молоко -150гр
соль- 0,5 ч л
яйцо - 2 штуки
сахар - 0,5 ч л
разрыхлитель - 2 ч л
масло слив -20-30 гр
укроп - пару веточек
болгарский перец - 2 штуки
муки - сыпала на глаз, для густого комковатого теста
всё нарезать, смешать и 30 минут при 200 градусах выпекать
Маффины с сыром и крабовыми палочками
Кексики получаются воздушные с насыщенным вкусом крабового мяса.
В одной миске смешать 1 ст. муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ст. тертого сыра, 200 г мелко порезанных крабовых палочек. В другой миске слегка взбить 1 ст. молока, 3 ст.л. растопленного слив. масла и 2 яйца. Затем содержимое обеих мисок соединить, но сильно не вымешивать.
Подготовить форму для маффинов, заполнить все ячейки для кексиков и выпекать в горячей духовке до готовности. Из данного количества продуктов получается 12 кексиков.
Приятного аппетита!
Рецепты с разных форумов.
|
Рецепты несладких маффинов. Продолжение. |
Рецепты несладких маффинов. Продолжение.
Маффины с сыром и травами
На 12 штук
Мука - 2 чашки
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Сыр копченый, тертый - 25 г
Петрушка, мелкопорезанная - 50 г
Яйцо, слегка взбитое - 1 шт
Обыкновенный йогурт, дать стечь жидкости через марлю - 1 1/4 чашки
Сливочное масло, растопленное - 4 столовые ложки
|
Слоёные улиточки. |
Слоёные улиточки.
Тёртый сыр - 200г,
Ветчина - 200г,
Готовое слоёное тесто,
Майонез.
Тесто развернуть, смазать майонезом. Разложить на него ветчину, посыпать сыром. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками. Выложить на противень и печь до золотистого цвета.
|
Мастер-класс по приготовлению лаваша |
Этот рецепт я нашла на кулинарном форуме, http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=1313&st=0&p=51029&#entry51029 Большое СПАСИБО!!!
Для теста:
|
Виды теста для выпечки |
|
Блюда из слоеного теста |
|
Пицца "Минутка |
|
Фирменный рулет "Эпидемия" |
|
Выпечки - "Улиточки" |
Выпечки - "Улиточки"
|
Слоеное тесто (быстрого приготовления) |
Слоеное тесто (быстрого приготовления)
1. Конечно-конечно, купить в магазине и нет проблем!!! Но свое - домашнее слоеное тесто вкуснее, мы знаем из чего его готовим, да и попробовать нужно обязательно... Тем более, что предлагаю рецепт БЫСТРОГО слоеного теста!!!
Рецепт взяла тут. Автору РЕСПЕКТ!!!!
На пробу тесто очень понравилось... пригодно для любой выпечки из слоеного теста (ПРОВЕРЕНО!!!!)
Смотреть рецерт...
Тесто получается универсальным, подходит как для сладкой выпечки , так для пирогов! попробуйте, не пожалеете..
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 35 - Королевская ватрушка
Часть 36 - Тыквеное тесто .
Часть 37 - Слоеное тесто (быстрого приготовления)
|
Самса |
|
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками |
|
Несладкие пироги из слоеного теста |
Несладкие пироги из слоеного теста
|
Пирог "Кому добавки" |
|
Пирог и рулетики "Жульен" |
|
500 самых популярных рецептов |