-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katrina-Ladys

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2010
Записей: 5974
Комментариев: 70
Написано: 6184

Комментарии (0)

Быстрый рецепт теста для пиццы!

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения DDIVA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рецепт теста для пиццы!

pizza
Тесто готовится за 5-7 минут. Секрет его в минералке!
Это отличный рецепт для нежданных гостей ваших детей! Тесто этого рецепта получается очень эластичное и тонко раскатывается, то что надо для пиццы!



 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Пицца

Комментарии (0)

Пушистое тесто для сосисек или по гречески loukanopitakia

Суббота, 08 Марта 2014 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистое тесто для сосисек или по гречески loukanopitakia



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая

Комментарии (0)

Самые чебуречные в мире чебуреки

Суббота, 08 Марта 2014 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые чебуречные в мире чебуреки
 

Самые чебуречные в мире чебуреки  



Самые чебуречные в мире чебуреки

Слова автора
 Фарш может быть не только мясным (говяжим, свиным, куриным, бараньим), но и сырным, например. Или сырно-томатным. Сырно-шпинатным. Или еще каким-нибудь таким, как нравится лично вам.

Ингредиенты для теста:

4 стакана муки;
1,3 ст. воды;
2 ст. л. водки;
1 яйцо;
2 ст. л. раст масла;
1/2 ч. л.соли.

Ингредиенты для фарша:

700г жирной баранины или говядины;
3 головки лука;
1 ст. кефира;
соль;
перец;
зелень (кинза, петрушка, укроп);
специи по вкусу.

Вскипятить воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать до ищезновения комков и дать остыть.
Добавить яйцо и водку. Добавляя остальную муку, вымесить тесто и оставить на 15-20 минут.
Для фарша: мясо c луком прокрутить через мясорубку, добавить кефир, соль по вкусу и мелко нарезанную зелень, перемешать.
Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш распределить по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и, выдавив воздух, плотно защипать (можно смочить края водой).
В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с двух сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.

Единственное моё изменение - я использовала для начинки свинину!
Безумно вкусно!


http://quayoflove.mybb2.ru

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая

Комментарии (0)

Наливной пирог с сыром

Суббота, 08 Марта 2014 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливной пирог с сыром
 

3 яйца, 1,5 стакана сметаны, 3 стол.ложки растительного масла, 1,5 стакана муки, соль по вкусу, 0,5 ч.л.соды, погашенной уксусом, 150 гр. сыра (можно любого на Ваш вкус).
3 яйца взбить со сметаной, добавить растительное масло,соль, муку и соду, перемешать. Тесто получается как на оладьи. В форму, смазанную маслом выливаем половину теста, сверху выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке до готовности, примерно 40-50 мин.
Наливной пирог с сыром

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Комментарии (0)

Рецепт куриных рулетиков

Суббота, 15 Марта 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт куриных рулетиков
 

Рецепт куриных рулетиков:

Ингредиенты:

  • куриное филе - 2 шт.
  • тесто слоеное не дрожжевое - 500 гр.
  • растительное масло
  • соль, перец
  • кунжут

Поехали дальше:

  1. Тесто раскатать.
  2. Филе отбить, посолить + поперчить, уложить на тесто.
  3. Свернуть тесто с грудками поплотнее рулетом.
  4. Порезать рулет на кружочки толщиной 1,5 см.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом.
  6. Кружочки выложить на противень и посыпать кунжутом.
  7. Выпекать 40-45 минут при 1800 С.


1390997487_czj_1Bh5FdQ (320x233, 27Kb)1390997503_DRxUhuayAbg (320x254, 18Kb)

alinamix.com

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ Блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Комментарии (0)

Рецепт домашнего хлеба

Четверг, 27 Марта 2014 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт домашнего хлеба

vypechka-xleba-v-domashnix-usloviyax-video (604x420, 83Kb)

Что может быть вкуснее домашнего хлеба?

Вам понадобится:

  • теплая вода – 2 ст.;
  • сахар – 4 ч. л.;
  • сухие быстродействующие дрожжи – 2 ч. л.;
  • соль – 2 ч. л.;
  • мука – 3,5-4 ст.

Растворите сахар и дрожжи в воде и оставьте на 5 – 10 минут. Если дрожжи пузырятся и пенятся процесс брожения пошел и можно двигаться дальше.

Добавьте в воду с дрожжами соль и муку, замешайте тесто. Оно должно получиться густое и вязкое.

Тесто накройте крышкой или полотенцем и оставьте в теплом месте. Можно поставить в разогретую до 35-40 градусов духовку.

Когда тесто подошло (увеличилось в объеме в три-четыре раза), положите его в форму, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Чтобы тесто не липло к рукам смажьте их маслом, придайте тесту форму шара, перекатывая его в руках и заправляя края вниз к центру. Сверху можно посыпать тонким слоем муки.

Когда все готово, еще раз оставьте тесто в покое, чтобы оно поднялось.

Нагрейте духовку до 220-230 градусов и поставьте форму с тестом.

Минут через 15 температуру нужно снизить до 180 градусов и продолжать выпекать при этой температуре еще 30-35 минут.

Румяный и ароматный хлеб вытаскиваем из духовки, даем ему немного остыть и угощаем всех желающих.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая

Комментарии (0)

Картофельный рулет с мясом

Пятница, 02 Мая 2014 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный рулет с мясом
 

4071332_1369731258_995276jjjjjjj44_kartofelnuyyruletsmyasom (700x455, 47Kb)

Ингредиенты:

  • Плавленный сыр с зеленью — 500 г.
  • Картофель — 600 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1/2 стручка.
  • Шампиньоны — 50 г.
  • Мясо — 300 г.
  • Кетчуп или томатная паста — 1 ст.л.
  • Сыр — 75 г.
  • Соль, перец, базилик — по вкусу.
 Способ приготовления:
  • Этап 1 Отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли.
  • Этап 2 Нарезать мелко мясо, лук, перец, грибы и все перемешать. Приправляем кетчупом, томатной пастой и солью, немного поперчить.
  • Этап 3 Кладем на стол полотенец и посыпаем его мукой, раскатываем на нем тесто в виде квадрата. Раскладываем фарш, оставив края свободными, посыпаем базиликом. Скатываем тесто в рулет и закрепляем края рулета. Берем противень и выкладываем на него наш почти готовый рулет с мясом смазываем яйцом.
  • Этап 4 Выпекаем примерно 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Комментарии (0)

Слойки с печенью

Пятница, 02 Мая 2014 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с печенью
 

Автор Александр

4071332_aaf22f04e37af4cd95a6088972fbe2b2_XL (700x350, 66Kb)

 

Эти cлойки с печенью можно делать каждый день и кушать на завтрак, а можно использовать как закуску на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Слоеноеное готовое тесто – 500 гр.,
  • Печень индюшиная (можно куриную) – 350 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Приготовим домашнее слоеное тесто (рецепт можно посмотреть здесь) или купим в магазине. Слоеное тесто достанем из морозилки, чтобы оно чуть нагрелось.
  2. Для начинки приготовим паштет из печени. Лук мелко порежем, морковь потрем на терке. Затем пассируем лук на подсолнечном масле, добавим морковь и потушим 5 минут. Печень хорошо промоем и отварим в подсоленной воде до готовности.
  3. Теперь печень с потушенными овощами измельчим блендером или прокрутим на мясорубке. Должна получиться густая масса, в нее добавим сливочное масло, еще подсолим и перемешаем.
  4. Тесто тонко раскатаем и порежем на квадратики 10 на 10. В серединку кладем немного начинки и соединяем противоположные углы. Края тоже хорошо защипываем.
  5. Взбиваем яйцо и смазываем слоечки. Затем укладываем их на противень, смазанный маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 С на 30 минут. Слойки с печенью готовы. Можно также приготовить слоеные пирожки с мясом.

Приятного аппетита!

 

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

В гостях уАлия

4071332_DSC01943 (640x426, 300Kb)

Как говорится, СРОЧНО В НОМЕР!
Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой!
Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет...  Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом! 
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!) 
стакан -250 мл

 Тесто: 
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
  
 Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук 
 Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

 

Далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая

Комментарии (0)

Заварные лаваши.

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные лаваши.

Приближаются праздники, а на праздничный стол Вам может понадобиться  лаваш. Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рецепт должен Вам обязательно понравиться.

T1-OXyFVCEE (604x413, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Комментарии (0)

Пирог из лаваша с куриными желудочками и шампиньонами

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из лаваша с куриными желудочками и шампиньонами


Очень вкусный пирог получился! Часто экспериментирую с лавашем, но вот такую начинку встретила впервые.
Но в принципе, можно использовать любую начинку, например: ветчина+грибы+лук или курица+картофель (предварительно отваренный небольшими кубиками).
читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные
КУЛИНАРИЯ/Закуски горячие

Комментарии (0)

«Невесткин пирог» - простой, но нереально вкусный!

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Невесткин пирог» - простой, но нереально вкусный!

 

Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...

1299005484_00 (640x451, 55Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные
КУЛИНАРИЯ/Закуски горячие

Комментарии (0)

Беляши "Вкусные и очень Быстрые" (тесто без дрожжей)

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши "Вкусные и очень Быстрые" (тесто без дрожжей).

Тесто на самом деле очень вкусное, очень часто пеку беляши и пирожки с любой начинкой. Получается всегда, даже когда совсем нет настроения готовить. Часто выручает, особенно, если времени катастрофически не хватает. Поэтому пеките, пробуйте, кормите своих домочадцев и получайте похвалы в свой адрес по поводу вкуснющих пирожков.
IMG_01971 (480x360, 209Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая

Комментарии (0)

5 минутная пицца

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения людмила_набатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5минутная пицца

Пицца "Минутка"



Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
 (600x581, 62Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Пицца

Комментарии (0)

Булочки с ароматическим сливочным маслом

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с ароматическим сливочным маслом

Это не просто вкусно, это Очень вкусно!!!



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая

Комментарии (0)

Вкусные чебуреки

Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные чебуреки



http://nnn13.livejournal.com/63069.html


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая

Комментарии (0)

Фуршетные корзиночки

Пятница, 02 Мая 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршетные корзиночки

.

tartaletki (200x150, 6Kb)

Предлагаю Вам воспользоваться фуршетными корзиночками , приготовленными без муки . Очень вкусные . На замену придет сыр. Смотрятся такие корзиночки очень эффектно. В них также можно подавать различную начинку.

Для изготовления сырной основы потребуется около 200 гр тертого сыра твердого сорта, 1 столовая ложка кукурузного и картофельного крахмала, немного чеснока и майонеза.

А для начинки необходимо 50 гр свежих шампиньонов, немного репчатого лука, зелень, сливочное масло, соль и черный молотый перец.

Смешать все ингредиенты для сырного теста. Из полученной сырной массы сформировать порционные шарики и распределить их по форме для выпечки.

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить в сливочном масле с репчатым луком. Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить грибную начинку в формочки с сырной массой и поставить тарталетки в духовку. Выпекать при 180-200 С до тех пор, пока сыр не подрумянится.

Когда тарталетки будут готовы, остудить их в формочках и поставить в холодильник в этих же формочках. А перед подачей к столу корзиночки аккуратно вынуть и украсить листьями зелени.

Рецепт взят отсюда http://www.lady-nice.ru

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Комментарии (0)

Кексы из куриной печени с начинкой

Пятница, 02 Мая 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы из куриной печени с начинкой

Автор [=Надежда Андрияхина]

Кексы из куриной печени с начинкой

Спешу поделиться очередным очень вкусным блюдом из куриной печени – закусочными кексами с начинкой.
 
Печеночные кексы продолжают ряд тортов и суфле из этого же субпродукта и включают некоторые шаги из их приготовления, с другой стороны, это совсем новое, отличающееся по вкусу и оформлению блюдо.
 
Ингредиенты: 500 г куриной печени, 3 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 6 ст. ложек муки, соль.
 
Для начинки: 0,5 стакана риса, 2 яйца, 1 морковь, 1 луковица,, масло для обжаривания овощей, 100 г сыра.

Кексы из куриной печени с начинкой 
Время приготовления: 40 минут.
Степень сложности небольшая.
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ Блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные

Комментарии (0)

Горячая закуска в багете

Пятница, 09 Мая 2014 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска в багете

 4979645_1360416361_goryachayazakuskavbagete (604x339, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные
КУЛИНАРИЯ/Закуски горячие

Комментарии (0)

Сырный кекс с курицей

Пятница, 09 Мая 2014 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный кекс с курицей
 

 Уже не помню, где я впервые увидела этот рецепт, но сразу захотелось его приготовить. Настолько красивое и простое блюдо я не могла обойти своим вниманием. К тому же оказалось, что он очень вкусный!

4979645__2_ (640x479, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка соленая
КУЛИНАРИЯ/Закуски холодные


 Страницы: 7 6 5 [4] 3 2 1