-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Соловки
Соловки
20:46 23.11.2011
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии животные
животные
19:33 03.11.2011
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_из_Воронежа

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2009
Записей: 642
Комментариев: 107
Написано: 1140





Рождественский вертеп. Мастер-класс.

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 00:16 + в цитатник



2018

2017

2016 год
Рождественский вертеп. Мастер-класс. Восстанавливаю для памяти свои записи, выложенные на закрывшемся форуме.
Пещеру делала после просмотра МК LASCOSASDELALOLA MANUALIDADES Потребовался перевод с испанского языка. Всё так было понятно, но некоторые детали просто требовали уточнения. Помогли студенты, обучающиеся в нашей стране.. Вот их перевод -
"Необходимые материалы :
Кусок дерева
Вода с мылом
Палочки
Мыло для посуды
Пена
Краска - спрей
Песок для украшения
1. Нужно намочить кусок дерева водой с мылом
2. Наносится пена по всему куску дерева , не оставляя пустое пространство
3. Нужно подождать до того как пена уже не прилипает к рукам. И тогда с помощью перчаток, смоченных водой с мылом, нажимаем на пену и затем снимается с куска дерева и моделируем.
4. С помощью коробки, полочек и бумаги моделируем нужную форму
5. Теперь нужно подождать до высыхания пены и при необходимости добавлять свежую пену для корректировки формы
6. Покрасить и украсить песком."
..........
На куски дерева думала камень. В вводу добавляют мыло для посуды. О-па!
Водой с мылом смачиваем не только куски дерева, покрытые корой, но и перчатки на руках., чтобы не прилипало к пене. Хорошо что дождалась перевод!.Плюсую всё, что узнала по всем роликам, переводам и советы друзей.

Мастер-класс Поделка изделие Рождество Моделирование конструирование Рождественский вертеп Мастер-класс фото 1

Работайте в перчатках!
Димексид может понадобиться в случае попадания пены на окружающие предметы или инструменты.
Как убрать засохшую монтажную пену https://www.youtube.com/watch?v=WWXqi5yDoY8
3.
Краски-спреи, что я использовала в работе. Защитите себя маской или респиратором, а стены и пол плёнкой. Лучше всего работать не в жилом помещении. Для малышей занятие не очень подходящее.
4.
Поближе , чтобы могли рассмотреть номера и марки.
5.
6.
7.
В церковных лавках продают готовые фигурки,вертепы. Ими и воспользовалась. Скульптор я ещё тот))))).
7.
Это кусочек "пещерного камня" при близком рассмотрении. Именно блёстки дали эффект камня. Они получились от применения быстросохнущей акриловой аэрозольной краски (лак/грунт) NO.1580 METALLIK SILVER/.
8.
8.
Вот эта конструкция получилась из двух ящиков для фруктов. У того, что впереди срезала выступы на дне, да и само дно тоже вырезала. Поставила друг на друга, затем соединила при помощи нейлоновых хомутиков. Была бы одна хорошая коробка и лишняя работа не понадобилась бы.
9.
Кусков дерева с корой у меня, живущей в городе, не было. Пошла по местам падений деревьев после недавней непогоды и набрала коры (деревья вывезли, кора на земле осталась). Чем старше дерево, тем рельефнее кора и тем интересней отпечаток получится. Надев на руки перчатки, нанесла щёткой разведённое водой моющее средство. Надо постараться, чтобы пена была во всех углублениях коры. Тогда пена с коры снимется, не прилипнет. А к рукам не прилипнет, если они будут в перчатках, смоченных водой с моющим средством.
Познакомилась с советом по удалению засохшей пены нечаянно попавшей на инструменты, сумочку, ламинат при помощи нанесения димексида. Через минут 20 после нанесения, потерев обработанную пену, сможете её счистить. Таков совет.
На дерево с мыльной пеной нанести пену монтажную: не делая пропусков, но и не накладывая один слой на другой. Получится этакое одеялко))). Фотографии нет - помощников для фотографирования не было, а самой сделать было невозможно.
Слегка прижать получившееся одеялко к коре. Не забудьте смочить перчатки в мыльной воде. Как только перчатки перестанут прилипать к пене, можно её осторожно снять с коры целым полотном.
10.
Пласт , пока он не затвердел, надо не выжидая, уложить внутрь коробки (у меня ящички). Палочками (у меня деревянные шампуры для шашлыков) с подложенными картонками (для сохранности слоя пены), подпереть своды, смоделированной пещеры. Края пласта заложить на верх и по бокам. Для получения объёмности, подложить под подвёрнутые края скомканную газету. Форму во время затвердевания. удерживают также шампурами, как портновскими булавками. На фото первая попытка сделать пещеру. Мне, как видите, не хватило одного флакона монтажной пены. Размер пещеры не очень маленький: длина 60 ширина 40 высота 55.
11.
После того как пена затвердеет, удалить ящик - он больше не нужен.
12.
Вот из двух больших флаконов получилось то, что нужно.
13.
Сзади закрыла кусками застывшей пены от того, первого раза. Скрепила шпажками встык, затем сверху добавила свежей пены , смоченными водой с мылом перчатками разровняла её, чтобы не было заметно шва.

Дождавшись затвердения, вынула шпажки.

14.
Покрасила спрейкрасками..После первой краски обыпала песком (бросала горстью с силой). Дть подсохнуть, удалить излишек песка кистью, можно осторожно наклонить поделку, чтобы ссыпалось. Красим дальше.
15.
Основание вертепа.
16.
Камешки использовала для оформления пола в пещере.
17.

Поставила поделку на основание, склеила их между собой термопистолетом. На пол пещеры нанесла свежую пену, разровняла, присыпала камешками, придавила, покрасила краской, присыпала песком, удалить излишки песка кистью, вновь краска..

18.
Приклеила термопистолетом искусственные растения. Стебли легко проходят сквозь затвердевшую пену.
19.
Основание, на котором стоит вертеп также покрасила, обсыпала песком, вновь нанесла краску. Кое-где прикрепила по периметру растения.
20.

Поместила купленые фигурки.
21.
Брелок на батарейке пригодился. Звёздочку отделила, а часть брелка с лампочкой и батарейкой прикрепила в потолке пещеры.
22.
Установка лампочки - просто воткнуть в пену. Она же на батарейках.Первая попытка/примерка. Лампочку видно. Фотографировала при выключенной люстре.
23.
Установила на противоположной стороне. Лампочку надо более мощную. В темноте хорошо видно, а вот при включенных лампах - только вблизи видно.(((

Выручило то, что в самой фигурной композиции предусмотрено освещение. ))) Сверху лежит маленькая гирляндочка светодиодная на батарейках.
24.
Пытаюсь вспомнить порядок использования красок
25.
26.
27.
28.
29.

2017 год
Рождественский вертеп 2017
12 января, 2017
1.
В прошлом году выкладывала Рождественский вертеп. Мастер-класс http://stranamasterov.ru/node/992811 Он был сделан и оформлен неиного иначе: иная подсветка, украшен искусственными растениями.
Через несколько месяцев сообщила: "Даст Бог в следующем году переделаю: уберу искусственные растения и украшу живыми ветками ели, а места размещения и порядок сохраню прежние.))) Священник сказал что в храме д.б.только живые растения.. Представьте такую картину. Будет очень хорошо.)))"
Ну, вот так теперь выглядит вертеп.
2.
Была у меня звезда на прозрачном проводе со светодиодной лампочкой, работает от батарейки.
Провод при первой возможности окрашу краской в коричневый цвет (как сам вертеп). Совет дал хороший человек. Думала сделать сразу же, но молебен должен состояться на следующий день и запах свежей краски детям был бы совсем ни к чему, а потому окраску отложила. Чтобы провод был менее заметен, прорезала вертикально флористическим ножом вертеп и в щель вставила провод.
3.
Звезда крепится при помощи присоски. Вот эту силиконовую присоску и использовала - проткнула её гвоздём и далее гвоздем проткнула и вертеп.
4.
Разрез и присоску с выключателем прикрыла ветвью ели.
5.
Чтобы ель не сдвинулась, пришпилила её своей шпилькой для волос. Хорошая была мысль - шпилька тёмная и легко вошла в застывшую пену. Незаметно и надёжно получилось).
6.
К Пасхе 2016 года делала Венок пасхальный, имеющий внутри ёмкости с водой для живых цветов и веток. http://stranamasterov.ru/node/1027658
Там использовала живые ветви берёзы и наполненные водой удлинители для орхидей. Здесь тоже взяла на вооружение удлинители. В этот раз н естала использовать всю их длину и образала. Лучше обрезать их не так коротко! В двух случаях вода протекала, я слышала звук капель. Надо было проверить прежде чем вставить ёмкости в толщу вертепа. Я же была совершенно уверена и не проверила.Отверсти я не было видно. Не повторяйте моей ошибки проверьте наполнив водой ёмкости прежде чем установить.
У меня была поделка изготовленная в прошлом году, т.е. пена затвердевшая. Отверстия для ёмкостей делала пр помощи кухонного приспособления для выемки сердцевины яблок))). Будь пена ещё мягкой, можно было бы вставить ёмкости сразу в мягкую пену.
7
8.
Отверстия лучше делать для длинных ветвей вертикально, для очень коротких можно и под углом. Т.е. следуйте собственной задумке. Есть ёмкости большего объёма, чем у меня - используйте их.
9.
Отверстия не должны быть слишком широким - ёмкости просто могут упасть в толщу вертепа (он ведь полый внутри).
10.
Сверху покрасить в тон основной поверхности.
11.
Вставьте растение и при помощи шприца наполните ёмкость водой., не перелейте через край). У меня помещалось около 7,5 - 8 мл воды. Зависело от толщины стебля.
12.
Это подготовленные брусочки оазиса (флористической губки для живых цветов): полежали в воде, наполнились ею, обёрнуты сверху пищевой плёнкой без воздушных пузырей.
13.
На рамку оазис прикреплялатейп лентой, можно привязать тонкой атласной лентой.
14.
Внутри на пол постелено сено и установлены фигуры святого семейства.
15.
Звезда плавно меняет свой цвет (раз шесть)

Метки:  

Понравилось: 19 пользователям

Мука кунжутная. Рецепты.

Среда, 07 Мая 2014 г. 23:44 + в цитатник
Мука кунжутная
http://exex.com.ua/muka-kunzhutnaya.htm
На востоке издавна считалось, что кунжут (или сезам) поможет не только укрепить дух, но и продлит вам жизнь. Ведь семена кунжута содержат большое количество витамина Е и С, аминокислот и минеральных веществ (в особенности кальция, магния и цинка).
Мука из семян кунжута является незаменимым продуктом в здоровом питании. Кунжутная мука обладает непревзойденным спектром лечебных свойств. Она способствует выведению токсинов из организма. Кунжутная мука эффективна при легочных заболеваниях, одышке, сухом кашле, астме. Также при болезнях сердца, печени, желчного пузыря, поджелудочной (в частности, диабете) и щитовидной железы, при лечении повышенной кислотности желудочного сока, малокровии. Эффективно при запорах, язвах. Кунжутная мука является ценным продуктом питания, благоприятно влияющим на здоровье при нарушениях липидного обмена (нормализует обмен веществ), гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов.
Кунжутную муку эффективно используют для профилактики остеопороза благодаря наличию в нем кальция, фосфора (строительных материалов для костной ткани) и фитоэстрогенов, контролирующих процессы резорбции костей. При истощении кунжутная мука способствует росту мышц, при ожирении - похудению. Во всех случаях кунжутная мука укрепляет тело. Кунжутная мука богата высококачественными белками и жирами, витаминами (особенно витамином Е) и минеральными веществами (особенно цинком), необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма. Содержит больше кальция, чем любая другая растительная пища, а также магний, калий, железо, фосфор, витамины группы В, каротин.
Применение кунжутной муки:
Рекомендуется употреблять по 1-2 столовых ложки кунжутной муки в течение дня - с салатами, кашами, соусами, можно добавлять в выпечку или просто есть с мёдом.
Из муки кунжута получается очень вкусная и несравненно полезная кунжутная халва:
Отдельно смолоть (в блендере или кофемолке) любые сухофрукты (чернослив, курагу, финики, изюм, инжир - все или на выбор).Смешать с мукой кунжута, еще помолоть, добавить мед, некоторое время помолоть, затем сформировать лепешку в виде бисквита, поставить в холодильник. Потом все режется как бисквит и на вид не отличается от него (на вкус намного лучше). В халву можно добавлять немного сока свежих фруктов (на любителя), мак, кокосовую стружку и прочие полезности.
Противопоказания к употреблению:
• Индивидуальная непереносимость продукта.
Калорийность на 100 г.: 565 ккал.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки - 19 г; жиры - 48 г; углеводы - 12 г.
................

Печенье "Нежное" из кунжутной муки
Лариса Нестерова Cooksa.ru http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vyp...ezhnoe-iz-kunzhutnoi-muki.html
245
12
Опубликован: 2013-08-22 08:15:16
Куксово: 547
Категория: Сладкая выпечка
Назначение: Для детей, К чаю, Проф. праздники
Основные ингредиенты: Яйца, Кунжут, Масло сливочное, Мука пшеничная
Кухни:
Очень нежное печенье с ароматом кунжута и кофе.
Ингредиенты для Печенье "Нежное" из кунжутной муки
Мука пшеничная (для теста) — 540 г;
Мука кунжутная (для теста) — 100 г;
Крахмал (для теста) — 60 г;
Яйцо (2 шт+белок 1 яйца) (2 шт+белок 1 яйца для теста) — 3 шт;
Масло сливочное (для теста) — 200 г;
Сахар (для теста) — 250 г;
Молоко (для теста) — 4 ст.л.;
Разрыхлитель (для теста) — 1 ч.л.;
Молоко (для смазки) — 1 ст.л.;
Яйцо (желток) (для смазки) — 1 шт;
Кофе растворимый (для смазки) — 1 ч.л.;
Молоко сгущенное (для украшения) — 2 ст.л.;
Кунжут (белый + черный) (для украшения) — 4 ст.л.;
Печенье "Нежное" из кунжутной муки рецепт
Смешать в миске пшеничную и кунжутную муку с крахмалом и разрыхлителем.
Взбить миксером размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и белок и взбить до увеличения массы в объеме в два-три раза. Сменить насадки и замесить тесто, добавляя по 2 столовые ложки сухой смеси. В конце замеса добавить 4 столовые ложки молока.
Тесто разделить на 4 части, скатать в колобки и поставить в холодильник на полчаса.
На сухой сковородке слегка поджарить кунжутную смесь, а затем остудить.
Смешать в миске яичный желток с молоком и растворимым кофе.
Раскатать колобок теста в пласт толщиной в полсантиметра и вырезать печенье при помощи формочки. Печенье выложить на покрытый пекарской бумагой противень. Смазать печенье кофейной смесью и нанести узоры при помощи вилки. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 °C духовке ровно 10 минут. Таким же образом поступить со всеми колобками теста.
Остывшее печенье промазать с боков кисточкой сгущенным молоком и обвалять в кунжутном семени. Приятного аппетита!

Серия сообщений "мука":
Часть 1 - Мука кунжутная. Рецепты.

Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз

Постные булочки с рыбной икрой (икра минтая)

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 20:30 + в цитатник
Постные булочки с рыбной икрой (икра минтая)
http://nayemsya.ru/ryba-i-moreprodukty/26075-bul-s-rybnoy-ikroy.html
Ингредиенты:
тесто любое, у меня
дрожжевое постное - прим. 0,8 - 1,0 кг
Икра минтая замороженная - 250 гр
Лук репчатый - 2 шт
Кетчуп неострый - 1 ст.л
Соль, рыбная приправа
Укроп
Растительное масло

Способ приготовления:
Пока готовила тесто, размораживала икру. С таким же успехом фразу можно построить наоборот :).
Почистить и покрошить лук, потушить на сковороде до полупрозрачности.
Покрошить укроп.
Перемешать икру с кетчупом, укропом и луком.
По вкусу посолить и добавить приправу (не переусердствуйте! начинка потеряет нежность!).
В принципе и все: лепим пирожки, я их засунула в круглые формочки и выпекаем в духовке на среднем огне (прим. мин. 30).
Приятного аппетита!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Каравай "Халистый"

Суббота, 18 Августа 2012 г. 15:13 + в цитатник
Каравай Халистый от Люлёк с Хлебопечка.ру
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=12697.0
Категория: Дрожжевой хлеб



Ингредиенты
ОПАРА
молочная сыворотка (или 1/2 молока + 1/2 воды), слегка тёплой. Можно добавлять и кефир и ряженку и кислое молоко. Результат всегда отменный! 1 чашка
Яблочное пюре. Просто испекла яблочко в микроволновке, очистила его от кожуры и подавила вилочкой. 1/4 чашки (50г.)
мука пш. 3/4 чашки
мелкая манка или семолины 1/4 чашки (4ст.л.)
дрожжи 2 ч л сухих быстрорастворимых
сахар 1 ч л
ТЕСТО
сахар 1/4 чашки (4ст.л.)
мёд 1 ст л
1 яйцо + 1 желток
растительное или мягкое сливочное масла 1/4 чашки(60г сливочного масла)
мука пш. 3-3 1/2 чашки
клейковина 1 ст л ( по возможности)
мелкая морская соль 2 ч л
пакетик ванильного сахара или 1/2 палочки ванили
кардамон 1/2 ч.л.( по желанию)
яичный белок
мак или кунжут

Способ приготовления
Чашка-240мл
Опара: смешать все ингредиенты в небольшой миске, накрыть плёнкой и оставить на 45-60 минут (опара увеличится почти вдвое).
Я включила 9 режим ХП ( Бородинский хлеб): 5 минут замеса, отдых с подогревом 40-45мин.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Замес с расстойкой в ХП на программе "Дрожжевое тесто".
Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.
А затем сформировать изделие. Для этого я тесто разделила на 2 неравные части: 2/3 теста по весу- 1 часть, 2 часть-1/3 теста.
Тесто нужно хорошо обмять, чтобы исключить образование пустот в каравае.
Из большей части сформировала круглый шар с хорошо натянутой поверхностью. Положила его на смазанный растительным маслом противень.
Меньшую часть разделила еще на 2 неравные части: 2/3 и 1/3.
Из 2/3 сплела косичку из 2-х переплетенных жгутов , и уложила вокруг круглого хлебушка. Накрыла изделие льняным полотенцем и поставила в теплое место на расстойку .
В это время из оставшейся 1/3 части сделала вензелечки, розочки ( как получилось ), косичку для солонки и листики.
Пока ковырялась с украшениями, мой каравайчик уже успел хорошо подойти. .
Смазала его немного взбитым белком, присыпала нижнюю косу кунжутом и прикрепила украшения на каравай.





Дала расстояться еще 15минут и смазала повторно весь каравай белком.
Поставила изделие в разогретую до 170С духовку и выпекала 40минут.
В оригинальном рецепте указывается температура выпечки в 190С. У кого духовка, как у меня, с конвекцией, лучше печь при 170С.
Выпекала 40 минут до тёмно золотистого цвета.



Вот такой он в разрезе:



Вот такой ажурненький и вкусненький получился



Конечно, дизайн каравая оставляет желать лучшего, но я над этим еще буду трудиться, т.к. это - мой первый в жизни каравай.
Из этого теста кроме каравая получается шикарная хала , плетенки и пр.
Попробуйте- не пожалеете!
Приятного всем аппетита!

Время приготовления: 40минут.
Программа приготовления: 170С с конвекцией;190С без
Национальная кухня Россия
Примечание
Остроумная идея названия этой темки принадлежит всем известной форумчанке Изюминке .
Обсуждалась возможность вынесения в отдельную тему рецепта изготовления каравая их теста, предназначенного для выпечки халы, и Изюминка предложила такой вариант. За что ей огромное спасибо! И в честь нее и Шпильки, сподвигнувшей меня на такие подвиги , я и пишу этот рецепт.
Рецептура теста была взята с сайта Айн:http://aynmark.wordpress.com/2008/03/22/%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b0/

В данной теме я даю немного измененную под свой вкус рецептуру

« Последнее редактирование: 06 Нояб. 2011, 22:20 от kleskox35 » Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=12697.0
Советы форумчан с Хлебопечка.ру
Дачница:
Ну во-первых тесто нужно во время обминок хорошо промешивать, чтобы не лопнула крыша.
Жгуты для косы надо выкатывать на столе, а не растягивать руками.
Концы деталей, имеющих форму кольца надо хорошо скреплять, а то в процессе выпечки они расходятся.
Надо вовремя прикрыть верх фольгой.
Ну и самый главный вывод: Таки не боги горшки обжигают. И мы могем Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=12697.0

gardzey:
С украшениями пришлось повозиться. Пришла к выводу, что если делать косу из трех колбасок, то лучше отрезать для нее теста чуть меньше половины всего колобка. Укладывать ее не вплотную к колобку, а оставлять немного места на рост колобка. Иначе, он вырастая, подминает косу под себя и вся ее красота исчезает.
Пока колобок подходил я замесила плотное тесто для украшений с 1ч. ложкой сахара. Вырезала розочки, листики, лилии, калы - процес захватывающий Разложила на пластиковую бутылку, чтобы придать лепесткам нужный изгиб, смазала белком и приклеила к караваю минут за 10 до готовности. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=12697.0

gardzey:
Может пригодится кому-нибудь мой опыт в изготовлении украшений. Сделала несколько фоток.





Так делаются розочки.





Калы делаются совсем просто.



А лебедь вырезается из одного кружка теста ножницами

Серия сообщений "хлебобулочные изделия":
Часть 1 - Булочки Батские
Часть 2 - Valentina Zurkan/Becker.
Часть 3 - Valentina Zurkan/Becker.
Часть 4 - Zurkan/Becker.
Часть 5 - Каравай "Халистый"
Часть 6 - обезьяний хлеб
Часть 7 - Караваи
...
Часть 19 - Булочки разделка теста
Часть 20 - ПАСХАЛЬНЫЕ ЖАВОРОНКИ
Часть 21 - Обалденный турецкий хлеб


Метки:  


Процитировано 5 раз

Молитвы Пресвятой Богородице (православие)

Суббота, 11 Августа 2012 г. 15:54 + в цитатник
Молитвы Пресвятой Богородице
http://www.pravmir.ru/molitvy-bogorodice-vse-molitvy-ko-presvyatoj-bogomateri/

«Царице моя преблагая, Надеждо моя, Богородице, Приятелище сирых и странных Предстательнице, скорбящих Радосте, обидимых Покровительнице! Зриши мою беду, зриши мою скорбь; помози ми, яко немощну, окорми мя, яко странна! Обиду мою веси — разреши ту, яко волиши! Яко не имам иныя помощи, разве Тебе, ни иныя Предстательницы, ни благия Утешительницы, токмо Тебе, о Богомати! Яко да сохраниши мя и покрыеши во веки веков. Аминь.

МОЛИТВЫ ПОКАЯННЫЕ КО ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЕ

Молитва 1-я
Пресвятая Владычице Богородице, единая чистейшая душею и телом, единая превысшая всякой чистоты, целомудрия и девства, единая всецело соделавшаяся обителию всецелой благодати всясвятаго Духа, самыя невещественыя силы здесь еще несравненно превзошедшая чистотою и святынею души и тела, призри на мя мерзкаго, нечистаго, душу и тело очернившаго скверною страстей жизни моей, очисти страстный мой ум, непорочными соделай и благоустрой блуждающие и слепотствующие помыслы мои, приведи в порядок чувства мои и руководствуй ими, освободи меня от мучительствующаго надо мною злаго и гнуснаго навыка к нечистым предразсудкам и страстям, останови всякий действующий во мне грех, омраченному и окаянному уму моему даруй трезвение и разсудительность для исправления своих поползновений и падений, чтобы, освободившись от греховной тьмы, сподобился я с дерзновением прославлять и песнословить Тебя, единую Матерь истиннаго Света — Христа, Бога нашего; потому что Тебя одну с Ним и о Нем благословляет и славит всякая невидимая и видимая тварь ныне, и всегда, и во веки веков. Аминь.

Молитва 2-я
Нескверная, Неблазная, Нетленная, Пречистая, Неневестная Богоневесто, Богородице Марие, Госпоже мира и Надежде моя! Призри на мя, грешнаго, в час сей и Егоже из чистых кровей Твоих неискусомужно родила еси Господа Иисуса Христа, милостива мне соделай матерними Твоими молитвами; Того зревшая осужденна и оружием печали в сердце уязвившаяся, уязви душу мою Божественною любовию! Того в узах и поруганиях горце оплакавшая, слезы сокрушения мне даруй; при вольном Того ведении на смерть душею тяжце поболевшая, болезней мя свободи, да Тя славлю, достойно славимую во веки. Аминь.

Молитва 3-я
Заступнице усердная, благоутробная Господа Мати! К Тебе прибегаю аз, окаянный и паче всех человек грешнейший: вонми гласу моления моего, и вопль мой и стенание услыши. Яко беззакония моя превзыдоша главу мою и аз, якоже корабль в пучине, погружаюся в море грехов моих. Но Ты, Всеблагая и Милосердая Владычице, не презри мене, отчаяннаго и во гресех погибающаго; помилуй мя, кающагося во злых делех моих, и обрати на путь правый заблуждшую окаянную душу мою. На Тебе, Владычице моя Богородице, возлагаю все упование мое. Ты, Мати Божия, сохрани и соблюди мя под кровом Твоим, ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Молитва ко Пресвятой Богородице, чтомая в день воскресный, прп. Нила Сорского
О всемилостивая Дево Богородице, Мати щедрот и человеколюбия, прелюбезная надеждо и упование мое! О Мати пресладкаго, перворожденнаго и всяку любовь превосходящаго Спасителя, Господа Иисуса Христа, Человеколюбца и Бога моего, Свете помраченныя души моея! К Тебе аз многогрешный припадаю, и Тебе молюся, источниче милосердия и пучину щедрот и человеколюбия рождшая: помилуй мя, вопию Ти болезненно, помилуй мя, всего уязвленнаго, в лютые разбойники впадшаго, и от одежды, в нюже облече мя Отец, увы мне, обнаженнаго. Темже возсмердеша и согниша раны моя от лица безумия моего. Но, Владычице моя Богородице, молю Тя смиренно: воззри на мя милостивым Своим оком, и не возгнушайся мене, всего помраченнаго, всего оскверненнаго, всего в тине сластей и страстей погруженнаго, люте падшаго и возстати не могущаго: умилосердися на мя, и даждь ми руку помощи, во еже воздвигнута мя из глубины греховныя. О Радосте моя! Избави мя от обышедших мя; просвети лице Твое на раба Твоего, спаси погибающаго, возстави падшаго люте: можеши бо вся, яко Мати Бога Всемогущаго. Излей на мя елей милосердия Твоего, и вино умиления точити ми подаждь; Тебе бо воистину едину надежду стяжах в житии моем. Не отрини убо мене, к Тебе притекающаго, но виждь скорбь мою, Дево, и души желание, и сие приими и спаси мя, Ходатаице спасения моего.

МОЛИТВЫ БЛАГОДАРСТВЕННЫЕ КО ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЕ

Песнь хвалебная Пресвятой Богородице
Тебе, Матерь Божию, хвалим; Тя, Марие, Деву Богородицу исповедуем; Тя, превечнаго Отца Дщерь, вся земля величает. Тебе вси Ангели и Архангели и вся Начала смиренно служат; Тебе вся Власти, Престоли, Господствия и вся превышния Силы небесныя повинуются. Тебе Херувими и Серафими радующеся предстоят и непрестанным гласом вопиют: Святая Богородице Мати, полны суть небеса и земля величества славы плода чрева Твоего. Тебе преславный апостольский лик своего Творца Матерь восхваляет; Тебе мучеников множество Богородицу величает; Тебе преславный исповедников сонм Бога Слова храм нарицает; Тебе господственнии полцы девства образ проповедают; Тебе вся небесная воинства Царицу Небесную восхваляют. Тебе по всей вселенней Церковь святая прославляет, Матерь Божию почитающи; Тя истиннаго Царя небеснаго Отроковицу превозносит. Ты еси Ангелом Госпожа, Ты еси райская дверь, Ты лествица Царствия Небеснаго, Ты Царя славы чертог, Ты ковчег благочестия и благодати, Ты еси бездна щедрот, Ты еси прибежище грешных. Ты Мати Спасителева, Ты свобождения ради пленнаго человека, Бога восприяла еси во чреве. Тобою попран бысть враг; Ты отверзла еси верным двери Царствия Небеснаго. Ты одесную Бога стоиши; Ты Бога за нас молиши, Дево Марие, Иже будет судити живым и мертвым. Тя убо просим, Заступницу пред Сыном Твоим и Богом, Иже кровию Своею нас искупи, да мзду восприимем в вечной славе. Спаси люди Твоя, Богородице, и благослови достояние Твое, яко да будем причастницы наследия Твоего; упаси и соблюди нас даже до века. На всяк день, о Пресвятая, хвалити и ублажати Тя желаем сердцем и устами. Сподоби, Премилосердая Мати, ныне и всегда от греха сохранитися нам; помилуй нас, Заступнице, помилуй нас. Буди милость Твоя на нас, якоже на Тя уповахом во веки. Аминь.

МОЛИТВЫ ПРОСИТЕЛЬНЫЕ КО ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЕ

Молитва 1-я
К кому возопию, Владычице? К кому прибегну в горести моей, аще не к Тебе, Царице Небесная? Кто плач мой и воздыхание мое приимет, аще не Ты, Пренепорочная, надеждо христиан и прибежище нам, грешным? Кто паче Тебе в напастех защитит? Услыши убо стенание мое и приклони ухо Твое ко мне, Владычице Мати Бога моего, и не презри мене, требующаго Твоея помощи, и не отрини мене, грешнаго. Вразуми и научи мя, Царице Небесная; не отступи от мене, раба Твоего, Владычице, за роптание мое, но буди мне Мати и Заступница. Вручаю себе милостивому покрову Твоему: приведи мя, грешнаго, к тихой и безмятежной жизни, да плачуся о гресех моих. К кому бо прибегну повинный аз, аще не к Тебе, упованию и прибежищу грешных, надеждою на неизреченную милость Твою и щедроты Твоя окриляемь? О Владычице, Царице Небесная! Ты мне упование и прибежище, покров и заступление и помощь. Царице моя Преблагая и скорая Заступнице, покрый Твоим ходатайством моя прегрешения, защити мене от враг видимых и невидимых; умягчи сердца злых человек, возстающих на мя. О Мати Господа моего Творца! Ты еси корень девства и неувядаемый цвет чистоты. О Богородительнице! Ты подаждь ми помощь немощствующему плотскими страстьми и болезнующему сердцем, едино бо Твое и с Тобою Твоего Сына и Бога нашего имам заступление; и Твоим пречудным заступлением да избавлюся от всякия беды и напасти, о Пренепорочная и Преславная Божия Мати Марие. Темже со упованием глаголю и вопию: радуйся, Благодатная; радуйся, Обрадованная; радуйся, Преблагословенная: Господь с Тобою!

Молитва 2-я
Царице моя Преблагая, надеждо моя, Богородице, Приятелище сирых и странных Предстательнице, скорбящих Радосте, обидимых Покровительнице! Зриши мою беду зриши мою скорбь, помози ми, яко немощну, окорми мя, яко странна. Обиду мою веси, разреши ту, яко волиши: яко не имам иныя помощи разве Тебе, ни иныя Предстательницы, ни благия Утешительницы, токмо Тебе, о Богомати, яко да сохраниши мя и покрыеши во веки веков. Аминь.

Молитва 3-я
О Пресвятая Дево, Мати Господа Вышняго, Заступнице и Покрове всех, к Тебе прибегающих! Призри с высоты святыя Твоея на мя, грешнаго (имя), припадающаго ко пречистому образу Твоему; услыши мою теплую молитву и принеси ю пред Возлюбленнаго Сына Твоего, Господа нашего Иисуса Христа; умоли Его, да озарит мрачную душу мою светом Божественныя благодати Своея, да избавит мя от всякия нужды, скорби и болезни, да низпослет мне тихое и мирное житие, здравие телесное и душевное, да умирит страждущее сердце мое и исцелит раны его, да наставит мя на добрая дела, ум мой убо от помышлений суетных да очистит, исполнению же заповедей Своих мя научив, от вечныя муки да избавит и Своего Небеснаго Царствия да не лишит мя. О Пресвятая Богородице! Ты, «Всех скорбя-щих Радосте», услыши и мя, скорбнаго; Ты, именуемая «Утоление печали», утоли и мою печаль; Ты, «Купино Неопалимая», сохрани мир и всех нас от вредоносных огненных стрел врага; Ты, «Взыскание погибших», не попусти и мне погибнути в бездне грехов моих. На Тя бо по Бозе вся моя надежда и упование. Буди мне в жизни временней Заступница, и о жизни вечней пред Возлюбленным Сыном Твоим, Господем нашим Иисусом Христом, Ходатаица. Научи мя Тому убо с верою и любовию служити, Тебе же, Пресвятая Мати Божия, Преблагословенная Марие, благоговейно чтити до скончания дней моих. Аминь.

Молитва 4-я
Дева Владычица Богородица, носившая во чреве Спасителя Христа и Бога нашего, на Тебя возлагаю всю мою надежду, на Тебя уповаю, высшую всех Небесных сил. Ты, Пречистая, охраняй меня Божественною Твоею благодатию. Управь жизнь мою и путеводствуй согласно со святой волею Сына Твоего и Бога нашего. Даруй мне оставление грехопадений, будь мне прибежищем, покровом, защитою и руководительницею, препровождающею в жизнь вечную. В страшный же час смертный не оставь меня, Владычица моя, но ускори на помощь мне и исхить меня из горького мучительства бесов. Ибо в произволении Своем имеешь и силу; соделай сие, как воистину Матерь Божия и над всем владычествующая, Приими досточестные и Тебе единой приносимые дары от нас недостойных рабов Твоих, преблагосердная, всесвятая Владычица Богоматерь, избранная из всех родов, оказавшаяся высшею всякой твари небесной и земной. Поелику чрез Тебя познали мы Сына Божия, чрез Тебя с нами стал Господь сил, и сподобились мы святаго Тела и Крови Его, то блаженна Ты в роды родов, богоблаженнейшая, святейшая Херувимов и славнейшая Серафимов; и ныне, препетая, Всесвятая Богородице, не преставай умолять за нас, недостойных рабов Твоих, чтобы избавиться нам от всякой козни лукаваго и от всякой крайности, и соблюсти неуязвленными при всяком ядоносном приражении. Даже и до конца молитвами Твоими сохрани нас неосужденными, да спасенные Твоим заступлением и Твоею помощию всегда будем возсылать славу, хвалу, благодарение и поклонение единому в Троице Богу и Создателю всех. Благая и преблагословенная Владычица, Матерь благаго, всеблагаго и преблагаго Бога, на молитву недостойнаго и непотребнаго раба Твоего призри милостивым оком Твоим, и поступи со мною по великой милости неизреченнаго Твоего благоутробия и не взирай на прегрешения мои, и в слове, и в деле, и всяким чувством соделанныя, произвольно и непроизвольно, с ведением и по неведению, и обнови всего меня, соделав храмом всесвятаго, животворящаго и владычественнаго Духа, Который есть сила Вышняго, и приосенил всепречистую утробу Твою, и обитал в ней. Ибо Ты — помощница утружденных, предстательница бедствующих, спасительница обуреваемых, пристань треволнуемых, защитница и заступница находящихся в крайности. Даруй рабу Твоему сокрушение, тишину помыслов, постоянство мысли, ум целомудренный, трезвение души, смиренный образ мыслей, святолепное и трезвенное настроение духа, нрав благоразумный и благоустроенный, служащий признаком душевной собранности, также благочестие и мир, какой Господь наш даровал ученикам Своим. Да приидет моление мое в святый храм Твой и в жилище славы Твоей; очи мои да изведут из себя источники слез, и да омоешь Ты меня собственными моими слезами, убелишь потоками слез моих, очищая меня от скверны страстей. Изгладь рукописание грехопадений моих, разсей облаки печали моей, мглу и смятение помыслов, удали от меня бурю и стремление страстей, соблюди меня в безмятежии и тишине, разшири сердце мое духовным разширением, возвесели и возрадуй меня радостию неизглаголанною, веселием непрестанным, чтобы правыми путями заповедей Сына Твоего шел я верно и с неукоризненною совестию проходил непоползновенное житие. Дай же мне, молящемуся пред Тобою, и чистую молитву, чтобы невозмущенным умом, неблуждающим размышлением и с ненасытною душею постоянно день и ночь поучался я словесам Божественных Писаний, во исповедании воспевал, и в радовании сердца приносил молитву в славу, честь и величание единороднаго Сына Твоего и Господа нашего Иисуса Христа. Ему же подобает всякая слава, честь и поклонение ныне, и всегда, и во веки веков! Аминь.

Молитва ко Пресвятой Богородице, св. Ефрема Сирина
Дева, Владычица Богородица, паче естества и слова родившая единородное Божие Слово, Творца и Владыку всей видимой и невидимой твари, Единаго от Троицы Бога, Бога и Человека, соделавшаяся обителию Божества, вместилищем всякой святыни и благодати, в котором, по благоволению Бога и Отца, при содействии Святаго Духа, телесно обитала Полнота Божества; несрав-ненно превознесенная боголепным достоинством и преимуществующая пред всякою тварию, Слава и Утешение, и неизреченное веселие Ангелов, царственный венец апостолов и пророков, преестественное и чудное мужество мучеников, Поборница в подвигах и Подательница победы, уготовляющая подвижникам венцы и воздаяния вечныя и боголепныя, честь и слава преподобных, непогрешительная Путеуказательница и Наставница безмолвия, дверь откровений и духовных тайн, Источник Света, врата вечной жизни, неистощимая река милосердия, неисчерпаемое море всех боголепных дарований и чудес, Тебя просим и Тебя умоляем, сострадательнейшую Матерь человеколюбиваго Владыки, будь милостива к нам, смиренным и недостойным рабам Твоим, воззри благосердно на пленение и смирение наше, уврачуй сокрушение душ и тел наших, рассей видимых и невидимых врагов, будь для нас, недостойных, пред лицем врагов наших крепким столпом, бранным оружием, сильным ополчением, Воеводою и непреоборимою Поборницею, покажи ныне на нас древния и чудныя милости Твоя, да познают беззаконные враги наши, что Сын Твой и Бог един есть Царь и Владыка, что Ты воистину Богородица, родившая по плоти истиннаго Бога, что все Тебе возможно, и чего ни восхощешь, Владычица, имеешь силу все сие совершить на Небе и на земле, и на всякое прошение даровать что кому полезно: больным здравие, сущим на мори тишину и доброе кораблеплавание. Путешествующим спутешествуй и охраняй их, пленных спасай от горькаго рабства, утешай печальных, облегчай нищету и всякое другое телесное злострадание: всех свобождай от душевных недугов и страстей, невидимыми Твоими предстательствами и внушениями, дабы, хорошо и непреткновенно совершив путь сей временной жизни, улучили мы через Тебя и оные вечные блага в Царстве Небесном. Верных, почтенных страшным именем Единороднаго Сына Твоего, уповающих на Твое предстательство и на милость Твою и во всем имеющих Тебя своею Ходатаицею и Поборницею, укрепляй невидимо против окружающих врагов, рассей облако уныния, облегающее души их, избави их от душевнаго обстояния и подай им светлое благодушие и радость, возставив мир и безмятежие в сердцах их. Спаси молитвами Твоими, Владычице, сию Тебе преимущественно посвященную паству, весь, город и страну, от голода, землетрясения, потопления, огня, меча, нашествия иноплеменников, междоусобной брани, и всякий праведно подвигшийся на нас гнев отврати, по благоволению и благодати единороднаго Сына и Бога Твоего, Емуже подобает всякая слава, честь и поклонение, со Безначальным Его Отцем, с Совечным и Животворящим Его Духом, ныне и всегда, и во веки веков. Аминь.

Молитвенное воззвание ко Пресвятой Богородице, св. Иоанна Кронштадтского
О, Владычице! Да не вотще и всуе мы нарицаем Тебя Владычицей: яви и являй присно над нами Твое святое, живое, действенное владычество. Яви, ибо все можеши во благое, яко Мати всеблагая всеблагого Царя; разгоняй мрак сердец наших, отражай стрелы лукавых духов, льстивно на нас движимые. Мир Сына Твоего, мир Твой да царствует в сердцах наших, да все присно радостно восклицаем: кто после Господа, яко Владычица наша, всеблагая, всеблагомощная и пребыстрая Заступница наша? На то Ты возвеличена, Владычица, на то обилие несказанное божественной благодати Тебе дано, на то неизреченное дерзновение и сила у престола Божия и дар всемогущей молитвы даны Тебе, на то Ты неизреченной святостью и чистотой благоукрашена, на то Тебе могущество безприкладное от Господа дано, чтобы Тебе сохранять, защищать, заступать, очищать и спасать нас, наследие Сына Твоего и Бога, и Твое. Спасай же нас, о, Пречистая, Всеблагая, Премудрая и Всеблагомощная! Ты бо еси Мати Спаса нашего, Который из всех имен благоволил более всех называться Спаситель. Нам, странствующим в житии сем, свойственно падать, ибо мы обложены плотью многострастной, окружены духами злобы поднебесными, прельщающими ко греху, живем в мире прелюбодейном и грешном, соблазняющем на грех; а Ты превыше всякого греха, Ты Солнце пресветлое, Ты еси Пречистая, Всеблагая и Всеблагомощная, Тебе свойственно очищать нас, оскверненных грехами, как мать очищает детей своих, если мы воззовем к Тебе смиренно о помощи, Тебе свойственно подымать нас, непрестанно падающих, заступать, охранять и спасать нас, наветуемых от духов злобы, и наставлять нас шествовать ко всякому пути спасительному.

Моление к Богоматери
О чем молить Тебя, чего просить у Тебя? Ты ведь все видишь, знаешь Сама: посмотри мне в душу и дай ей то, что ей нужно. Ты, все претерпевшая, все премогшая, — все поймешь. Ты, повившая Младенца в яслях и принявшая Его Своими руками со Креста, Ты одна знаешь всю высоту радости, весь гнет горя. Ты, получившая в усыновление весь род человеческий, взгляни и на меня с материнской заботой. Из тенет греха приведи меня к Своему Сыну. Я вижу слезу, оросившую Твой лик. Это надо мной Ты пролила ее и пусть смоет она следы моих прегрешений. Вот я пришел, я стою, я жду Твоего отклика, о Богоматерь, о, Всепетая, о, Владычице! Ничего не прошу, только стою пред Тобой. Только сердце мое, бедное человеческое сердце, изнемогшее в тоске по правде, повергаю к Пречистым ногам Твоим, Владычице! Дай всем, кто зовет Тебя, достигнуть Тобою вечного дня и лицем к лицу поклониться Тебе.

БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО

Ежедневно читается 150 раз «Богородице Дево…»:
Богородице Дево, радуйся, Благодатная Марие, Господь с Тобою; благословена Ты в женах и благословен плод чрева Твоего, яко Спаса родила еси душ наших.

Если по непривычке трудно будет одолевать ежедневно 150 раз, следует читать поначалу 50 раз. После каждого десятка надо читать по одному разу «Отче наш» и «Милосердия двери»:

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго.
Милосердия двери отверзи нам, благословенная Богородице, надеющиися на Тя да не погибнем, но да избавимся Тобою от бед: Ты бо еси спасение рода христианскаго.

Ниже приводится схема, в которую вкладывал свои молитвы Приснодеве Марии владыка Серафим (Звездинский). Исполняя Богородичное правило, он молился за весь мир и охватывал этим правилом всю жизнь Царицы Небесной.

После каждого десятка читаются дополнительные молитвы, например те, которые указаны далее:

Первый десяток. Вспоминаем Рождество Пресвятой Богородицы. Молимся о матерях, отцах и детях.

О, Пресвятая Владычице Богородице, спаси и сохрани рабов Твоих (имена родителей и сродников), а умерших со святыми упокой в вечной славе Твоей.

Второй десяток. Вспоминаем Введение во храм Пресвятой Девы Богоро¬дицы. Молимся о заблудших и отпавших от Церкви.

О, Пресвятая Владычице Богородице, спаси и сохрани и соедини (или присоедини) к святой Православной Церкви заблудших и отпавших рабов Твоих (имена).

Третий десяток. Вспоминаем Благовещение Пресвятой Богородицы. Молимся об утолении скорбей и утешении скорбящих.

О, Пресвятая Владычице Богородице, утоли наши скорби и пошли утешение скорбящим и болящим рабам Твоим (имена).
Четвертый десяток. Вспоминаем Встречу Пресвятой Богородицы с праведной Елизаветою. Молимся о соединении разлученных, у кого близкие или дети в разлуке или пропали без вести.

О, Пресвятая Владычице Богородице, соедини в разлуке находящихся рабов Твоих (имена).

Пятый десяток. Вспоминаем Рождество Христово, молимся о возрождении душ, о новой жизни во Христе.

О, Пресвятая Владычице Богородице, даруй мне, во Христа крестившемуся, во Христа облещися.

Шестой десяток. Вспоминаем Сретение Господне, и прореченное святым Симеоном слово: «И Тебе Самой оружие пройдет душу». Молимся, чтобы Матерь Божия встретила душу в час кончины и сподобила при последнем издыхании причаститься Святых Тайн и провела бы душу через страшные мытарства.

О, Пресвятая Владычице Богородице, сподоби меня при последнем издыхании причаститься Святых Тайн Христовых и Сама проведи душу чрез страшные мытарства.

Седьмой десяток. Вспоминаем бегство в Египет Божией Матери с Богомладенцем, молимся, чтобы Царица Небесная помогла бы избежать искушений в этой жизни и избавила бы от напастей.

О, Пресвятая Владычице Богородице, не введи меня во искушение в сей жизни и избави меня от всяких напастей.

Восьмой десяток. Вспоминаем исчезновение двенадцатилетнего отрока Иисуса в Иерусалиме и скорбь Божией Матери по поводу этого. Молимся, испрашивая у Богоматери постоянную Иисусову молитву.

О, Пресвятая Владычице Богородице, Пречистая Дево Марие, даруй мне непрестанную молитву Иисусову.

Девятый десяток. Вспоминаем чудо в Кане Галилейской, когда Господь претворил воду в вино по слову Божией Матери: «Вина нет у них». Просим у Божией Матери помощи в делах и избавления от нужды.

О, Пресвятая Владычице Богородице, помоги мне во всех делах моих и избави меня от всяких нужд и печали.

Десятый десяток. Вспоминаем стояние Божией Матери у Креста Господня, когда скорбь, как оружие, пронзила Ее душу. Молимся Божией Матери о подкреплении душевных сил и об отгнании уныния.

О, Пресвятая Владычице Богородице, Преблагословенная Дево Марие, укрепи мои силы душевные и отжени от меня уныние.

Одиннадцатый десяток. Вспоминаем Воскресение Христово и молитвенно просим Божию Матерь воскресить душу и подать новую бодрость к подвигу.

О, Пресвятая Владычице Богородице, воскреси душу мою и даруй мне постоянную готовность к подвигу.

Двенадцатый десяток. Вспоминаем Вознесение Христово, при котором присутствовала Матерь Божия. Молимся и просим Царицу Небесную вознести душу от земных суетных забав и направить на стремление к горнему.

О, Пресвятая Владычице Богородице, избави меня от помышлений суетных и даруй мне ум и сердце, стремящееся ко спасению души.

Тринадцатый десяток. Вспоминаем сионскую горницу и сошествие Святаго Духа на апостолов и Божию Матерь и молимся: «Сердце чисто созижди во мне, Боже, и дух прав обнови в утробе моей. Не отвержи мене от лица Твоего и Духа Твоего Святаго не отыми от мене».

О, Пресвятая Владычице Богородице, ниспосли и укрепи благодать Святаго Духа в сердце моем.

Четырнадцатый десяток. Вспоминаем Успение Пресвятыя Богородицы и просим мирной и безмятежной кончины.

О, Пресвятая Владычице Богородице, даруй мне мирную и безмятежную кончину.

Пятнадцатый десяток. Вспоминаем славу Божией Матери, которой увенчивается Она от Господа после переселения Ее от земли на небо, и молим Царицу Небесную не оставлять верных, сущих на земле, но защищать их от всякого зла, покрывая их честным Своим омофором.

О, Пресвятая Владычице Богородице, сохрани меня от всякаго зла и покрый меня честным Твоим омофором.

Достойно есть яко воистину блажити Тя Богородицу, Присноблаженную и Пренепорочную и Матерь Бога нашего. Честнейшую Херувим и славнейшую без сравнения Серафим, без истления Бога Слова рождшую, сущую Богородицу Тя величаем.

По-русски
Воистину достойно прославлять Тебя, Богородицу, вечно счастливую и святейшую и Матерь нашего Бога. И мы прославляем Тебя, истинную Богородицу, честнейшую Херувимов и несравненно славнейшую Серафимов, без нарушения девства родившую Сына Божия.

Достойно — справедливо. Воистину — истинно, совершенно. Блажити Тя — ублажать Тебя, прославлять Тебя. Блаженную — счастливую. Пренепорочную — в высшей степени непорочную, пресвятую. Истление — порча, разрушение. Без нетления — без нарушения (девства). Сущую — истинную.
Кого мы прославляем этой молитвой?
Этой молитвой мы прославляем Пресвятую Богородицу.
Кто такие Херувимы и Серафимы?
Херувимы и Серафимы-высшие и самые близкие к Богу ангелы. Пресвятая Дева Мария, как родившая по плоти Бога, несравненно их выше.
Кто Бог Слово?
Бог Слово — Сын Божий, Иисус Христос.
Почему Сын Божий называется Словом?
Сын Божий называется Словом (Ин. 1, 14) потому, что Он, когда жил во плоти на земле, открыл, то есть показал нам невидимого Бога Отца точно так, как наше слово открывает или показывает мысль, находящуюся в нашей душе.


Примечание: Есть краткая молитва к Пресвятой Богородице, которую нам следует произносить возможно чаще.

Эта молитва: Пресвятая Богородице, спаси нас!


» Богородице Дево, радуйся, Благодатная Марие, Господь с Тобою; благословена Ты в женах и благословен плод чрева Твоего, яко Спаса родила еси душ наших. «

Богородице — родившая Бога.

Радуйся — обычная форма распространенного на Востоке приветствия.

Благодатная — исполненная благодати Божией; букв. облагодатствованная.

Благословенна — прославлена.

В женах — среди женщин.

Яко Спаса родила еси — ибо Ты родила Спасителя.
Слова радуйся, Господь с Тобою, благословенна Ты в женах взяты из приветствия Архангела Гавриила, когда он возвещал Пресвятой Деве Марии о рождении от Нее по плоти Сына Божия (Лк. 1, 28).

Слова Благословенна Ты в женах означают, что Пресвятая Дева Мария, как Матерь Божия, прославлена более всех других жен (Лк. 1, 42; Пс. 44, 18).

Слова благословен Плод чрева Твоего взяты из приветствия праведной Елисаветы, когда Святая Дева Мария после благовещания пожелала ее посетить (Лк. 1, 42).

Плод чрева Ее — Сын Божий Иисус Христос.

Метки:  


Процитировано 4 раз

Кулинарный рукав как оболочка для домашней колбасы

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 12:27 + в цитатник
Кулинарный рукав как оболочка для домашней колбасы
от Revolt размещёно на блоге "Домашняя колбаса"
http://kovbasahomemade.blogspot.com/2011/09/blog-post.html#links



"Я уже писал о том, что в качестве оболочки для домашней колбасы можно использовать кулинарный рукав. Вы можете видеть, что я имел в виду. Рукав стандартной величины прошивается, создавая несколько оболочек. Ширину можно задать любую. Я приготовил такой рукав давно, но наличие консервированных кишок сделало использование рукава не актуальным.
Но для того,чтобы доказать действенность такого способа, одну колбаску сделаю обязательно.
Вот такой я вижу алгоритм: обязательно добавить воду, чтобы хорошо скрепить фарш. Так как рукав нужен только для того, чтобы придать колбасному фаршу форму, то следующий этап – отваривание. Отваривание не в буквальном смысле слова, а скорее пропаривание. Кипения нельзя допускать ни в коем случае. Протыкать или штриковать колбасу в кастрюле нет необходимости, так как вода в колбасе не слишком увеличивается в объеме и тем более не вскипит. И вообще, при пропаривании штриковать колбасу в черевах вообще не требуется , иначе часть ценного мясного сока уйдет в воду.
Пропаривание в течение 15-20 минут достаточно. Теперь колбасу надо извлечь из кастрюли, дать ей остыть и снять рукав-оболочку. Теперь эту колбаску можно обжаривать, тушить и употреблять в горячем или холодном виде.
На фото вы видите “женский” способ приготовления оболочек для домашней колбасы – с помощью швейной машинки.
А вот что пишет читатель блога, к сожалению анонимный.
“Рукава для запекания можно использовать для получения нужного размера оболочки по-другому: берёте металлическую линейку, накладываете на рукав на нужном расстоянии от края рукава, и проводите вдоль линейки разогретым электрическим паяльником. Скорость движения паяльника подбираете опытным путём. После чего ножницами отрезаете полученную заваренную оболочку. “
Ну что же, этот метод мы назовем “мужским”.
…За окном сентябрь провода качает, не успеешь оглянуться, как засветятся новогодние елочки. И такой быстрый способ приготовления домашней колбасы, уверен, обязательно пригодится!
Автор: Revolt на 13:56 "
Рубрики:  кулинария скоромное

Метки:  

БЫСТРАЯ ОБРАБОТКА КИШОК ДЛЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

Среда, 01 Февраля 2012 г. 12:09 + в цитатник
Домашняя обработка черевы (кишок) для домашней колбасы
Вот только сегодня купила! Свиные.





Это промываю их же, но уже почищенные.

Пока залила их в банке солевым раствором. Как чистила? Вспомнила о спицах - так мамина сестра делала и маме хвалилась...
Действительно: легко и качественно.
Сначала нам нужно хорошенько промыть и почистить кишки. Набираем теплую воду, добавляем 1 ст.л. соды и соли и опускаем кишки на 30 минут
Затем вытаскиваем из приготовленного рассола и начинаем промывать под проточной водой, удаляя жир и пленку. Затем протянула между спицами.









Слева над спицами лежат пропущенные между спиц кишки, справа те, что ждут своей очереди, а внизу под спицами та масса, что находилась внутри кишок. Я кишки ещё раз между спицами пропустила.



Промывка проточной водой.



Промытые - беленькие, непромытые - розовенькие.



Вывернула на другую сторону и ещё раз промыла.





На одном из сайтов прочла, что для хранения можно залить пересыщенным (соли столько, что уже она перестаёт растворятся в тёплой воде) раствором поваренной соли и так хранить в холодильнике сроком до 5 лет! Подобное мной ещё не испытано, но решила попробовать хранить так.


Ставлю колбаску в духовку.
Не знаю получится - не получится... Какая у меня по вкусу она будет... unknown:
Но знаю что буду готовить пока не научусь. Это точно! :Yahoo!:





Резала ещё не остывшую - ну никакого ведь терпения нет, ну, ни капельки!!!!
Вкусная, вкусная, вкусная, вкусная!!!
Рубрики:  кулинария скоромное



Процитировано 4 раз

кулинарные рецепты для диабетика

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 00:28 + в цитатник
КУХНЯ ДИАБЕТИКА.



Ссылки на рецепты с Форума молодых пенсионеров.

Фруктовые джемчики для «пирожных» http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94535 верхний рцепт в посте
Взбитый творожный десерт. http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94535 нижний рецепт в посте
Фаршированный перчик http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94540
Гречневые зразы http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94597
Рассольник http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94623
Солянка http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94640
Запеканка http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94691
Фаршированная капуста 2 варианта http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=95676
Тефтели из куриного мяса с гречей http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94727
Запеканка творожная с черносливом http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=95563
Овсяное печенье http://age60.ru/index.php? showtopic=1166&view=findpost&p=95577
Салаты http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=94949
Фаршированный апельсин http://age60.ru/index.php?showtopic=1166&view=findpost&p=97151

Серия сообщений "кулинария диабет":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - кулинарные рецепты для диабетика


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Песни из д/ф "Инокиня"

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:33 + в цитатник
Всего-то навсего полюби... Стихи протоиерея Андрея Логвинова

http://www.youtube.com/watch?v=WnsJbpQrfcc&feature=player_embedded
А сам фильм "Инокиня" здесь http://www.youtube.com/watch?v=tV3eItYyeQA

Всего-то навсего: полюби,
сердечком-свечкою засветись!
Тогда, как рыба в речной глуби,
вверху увидишь иную высь.

Всего-то навсего - не суди,
как Бога сплюнувшая толпа.
Твое призвание - впереди
тобой нехоженная тропа.

Всего-то навсего: полюби,
Кого-то малого приголубь!
Тогда как вольный орёл в степи
Внизу увидишь иную глубь.

Всего-то навсего: не тужи,
что беды с горестями в судьбе:
Но благодарность в всю жизнь вложи
Тому, кто Жизнь подарил тебе.

Всего-то навсего - полюби,
Всего-то навсего - не суди,
Всего-то навсего - не грусти,
Всего-то навсего - всех прости!

"Дни мои "
http://www.youtube.com/watch?v=9pih-JyNX80&feature=related

Серия сообщений "православие":
Часть 1 - Современные псевдоправославные иконы.
Часть 2 - Патриарх Кирилл призывает к покаянию высокомерных критиков очереди к Поясу Богородицы
...
Часть 7 - календарь постов и трапез
Часть 8 - Крещенский сочельник
Часть 9 - Песни из д/ф "Инокиня"
Часть 10 - прп. Ефрем Сирин
Часть 11 - Закон Божий
...
Часть 18 - Со святыми упокой.
Часть 19 - Блаженная Ксения - ангел Петербурга.
Часть 20 - ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, ХОПЕР, СЕЛО КРАСНОЕ.


Метки:  

Утка, фаршированная яблоками и айвой, в рукаве для запекания

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 10:34 + в цитатник
Утка, фаршированная яблоками и айвой, в рукаве для запекания.



Делюсь тем, что понравилось.

утка
2 крупных яблока
1 крупная айва
соевый соус
мёд 1 ст. л.
имбирь чуть чуть
соль по вкусу

Утку натереть смесью соли и небольшого количества тёртого имбиря со всех сторон.
Сбрызнуть соевым соусом.
Оставить на 4-5 часов промариноваться.
Яблоки и айву порезать на дольки, перемешать, заложить в брюшко утки.
Зашить нитками.



Конец нити привязываю к спичкам без серных головок. Так нитки не прорывают кожу утки.



Утку обмазать мёдом.
Заложить в пакет для запекания. Завязать.
Поставить на противне в разогретую до 220 градусов духовку на 45 минут. После этого пакет разрезать. Дать уточке поджариться. Затем, перевернув на другую сторону и дав пожариться ещё минут 20, получим вот такую румяную тушку.



Порезать на куски,





гарниром положить яблоки и айву. Полить образовавшимся соком. Этим соком можно полить и гарнир отдельно приготовленный.

Рубрики:  кулинария скоромное

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Копчёная рыба «без шума и пыли», а также без копоти в доме.

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 04:12 + в цитатник
Копчёная рыба «без шума и пыли», а также без копоти в доме.



Было дело в январе 2010, когда захотелось попробовать приготовить рыбу в пакете для запекания с использованием "Жидкого дыма".



И получился рецепт - Рыба "горячего копчения" в пакете для запекания. Многим этот рецепт знаком.

А недавно на моей кухне появился новый девайс, позволивший отодвинуть в сторону "жидкий дым" и взяться за опилки, щепу и т.п.! Это духовка для копчения пищевых продуктов. Оговорюсь сразу - готовятся продукты только горячего копчения. Она ещё вся в смазке, а потому...
Подготавливаю духовку.
Сначала удалила с внутренних и наружных частей смазку, затем на умеренном огне прогрела минут 30 (в это время выгорают остатки смазки). Потом помыла и просушила. Работа очень грязная, но вполне можно справиться.
Фотографии не могла делать в это время, а помощников не имелось. Теперь открутила винт и сняла кожух, подвеску, оба поддона.. Заложила асбестовый шнур в углубление основания духовки, должен лечь плотно и не выходить за бортики. Шнур на фотографии виден таким белым кольцом.



Насыпала опилки. Сначала добавила рекомендованное количество (стограммовый стаканчик), но позже выяснилось что маловато и добавила столько же. Опилки были яблоневые. Рекомендуют ольховые, берёзовые, фруктовых косточковых деревьев. Нельзя брать хвойные из-за смолы. Сказали будет горечь и получится продукт просмоленный, а не прокопченный.



Надела поддон для сбора стекающего растопленного жира. На опилки жир не попадёт. Поддон этот на ножках и такими ручками. Ножки опираются на основание и получается хорошая щель для прохода дыма в камеру копчения.



А на ручки можно поставить перфорированный поддон. Я его в этот раз не ставила. Иначе подвешенная рыба не поместилась бы. А так на перфорированный поддон можно положить мелкую рыбку (мойву, например), курицу, что-нибудь ещё.
Я использовала подвеску, вот эту с 6 лучами.



Если коптить грудинку, мясо, сало то их можно просто надеть на лучи (проткнуть насквозь). Я свою рыбку подвешивала на хлопчатобумажном шпагате, привязав к лучам. Куриные окорочка можно подвесить. И колбаску тоже …
Ладно, у нас рыба пока что.
Подготовленную рыбу посолить, оставить на 4-6 часов в холодильник. Можно использовать смесь соли и сахара 2:1.



Затем рыбку прмоем водой от лишней соли. Своё она уже взяла.



Обвяжем шпагатом, подвесим на лучи. Располагать надо так, чтобы куски не соприкасались друг с другом и со стенками духовки – надо для равномерного копчения. Пусть постоит – стечёт лишняя вода и немного рыбка обсохнет. Продукты перед копчением должны быть немного обвяленными.





Вытираю натёкшую лужицу и…



Всё готово.



Можно одевать кожух. Центральный стержень имеет в верхней части винтовую нарезку, вот на неё ставиться кожух.



Светлое пятно в центре это захватная воронка винта. Эта воронка должна одеться на стержень.
Теперь закручиваем винт до упора.



Кожух хорошо подожмётся к основанию, станет как раз на асбестовый шнур в основании. Дым не пройдёт в комнату.
Можно ставить на огонь. Пламя должно быть сначала в течении 2-3 минут интенсивным, а затем чуть меньше среднего, температура внутри нужна не выше 70-85 градусов. Если появится дым, то винт наверху подрутить посильнее.
Рыба коптится от 30 до 50 минут (зависит от размера). Лучше оставить духовку остывать не открывая на несколько часов. Но можно, если есть другая партия продуктов, подержать закрытой минут 30, а затем открыть духовку при помощи винта.






Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария постное

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Домашние хлопоты,бельё

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 20:00 + в цитатник
Белоснежное белье – без стирального порошка

Пока не пробовала, но идея интересная. Я правда, без машинки не стираю, но для выведения пятен можно попробовать.
Прочитала здесь: http://babulyam.ru/
Хочу вам предложить вспомнить полезные советы наших бабушек, которые не имели такого количества стирального порошка которое предлагает сегодня нам промышленность, а белье было у них белоснежным.

Как же они этого добивались? Что для этого делали? Мы рассмотрим один из таких советов и попробуем постирать белое белье!!!!!

В МАРГАНЦОВКЕ

Возьмите два тазика с горячей водой (воду довести до кипения) приблизительно по 5 литров. В один тазик положите 1/4 часть измельченного хозяйственного мыла, а в другой 3-5 кристалликов марганцовки (цвет раствора должен быть красным а не фиолетовым). Оба раствора смешайте, при это вода будет темно-коричневого цвета. Размешайте вызвав сильное вспенивание и погрузите в раствор грязные белые вещи (пятна могут быть и травяные, масляные, пятна ржавчины, пятна от шариковых ручек и так далее ). Опыт наших бабушек показывает, что все пятна и все виды загрязнений удаляются, если вещи выдержать 6-8 часов в таком растворе. После того как выдержали белье в течении шести – восьми часов, прополаскивают в холодной воде, сушат, гладят. Белье при этом не портится. Попробуйте, надеюсь вам понравится!!!



Процитировано 4 раз

Паломническая поездка по местам служения святителя Митрофана Воронежского.

Среда, 07 Декабря 2011 г. 12:50 + в цитатник
Паломническая поездка по местам служения святителя Митрофана Воронежского.
В дополнение к сообщению Алефтины_Рыжковой "Святитель Митрофан, епископ Воронежский" http://www.liveinternet.ru/users/3570813/quotes/#post195977192
Два года назад принимала участие в паломнической поездке по местам служения святителя Митрофана Воронежского.
Надумала поделиться оставшимися фотографиями с этих мест.

Село Сидоровское. Храм в честь святителя Николая.







Кладбище около храма. В советское время оно было снесено экскаватором. На месте кладбища стоит сейчас памятный крест.

Золотниковская Успенская пустынь.



Вход в востанавливающуюся Золотниковскую пустынь.









Он поселился в Золотниковской пустыни в честь Успения Божией Матери.





Здесь в 1663 году священник Михаил был пострижен в иночество с именем Митрофан.



Молебен.





На стенах храма, где примнимал постриг святитель Митрофан, сохранилось несколько фресок. Среди них и образ святителя.






Эти фотографии сделаны в алтаре храма.





А это путь по которому полз к постригу будущий святитель.







Потолок



Двери









Через разрушенное окно храма, где иерей Михаил стал иеромонахом Митрофаном виден новый деревянный храм в его честь.





На момент нашего прибывания был практически готов новый деревянный храм в честь святителя Митрофана. Готовились к освящению.


Яхромский Космин монастырь.









Туманом над рекой встретил нас ранним утром монастырь







Икона Божией Матери "Яхромская".



Храм "Спасский" с переходом в трапезную, построенный во время игуменства свт. Митрофана,



в Никольский храм,








Были у святого источника месте обретения чудотворной иконы Божией Матери "Яхромская". Сейчас там есть часовня и купель.




Житийная икона святителя Митрофана Воронежского, благословение Космо-Яхромского монастыря.

Желтоводский Макариев монастырь.




























Здесь будущий святитель настоятельствовал около семи лет, в течение которых монастырь достиг процветания.

Был построен храм в честь Благовещения Пресвятой Девы Марии, написано немало замечательных икон.






Таким он был раньше. Колокольня разрушилась после того как в ней была устроена баня (после революции 1917 года)



Здесь покоятся мощи преподобного Макария Желтоводского Унженского, основателя этой обители.

Воронеж







Успенская Адмиралтейская церковь.



Строящийся, но уже действующий, храмовый комплекс у источника святителя Митрофана Воронежского.
В состав комплекса входят и купели.



Благовещенский кафедральный собор (новый), где в настоящее время находится рака со святыми мощами святителя Митрофана Воронежского. На переднем плане памятник святителю.





Светлый праздник первого святителя Воронежской земли в этом году впервые отмечается как государственный праздник Воронежской области http://www.vob-eparhia.ru/index.php?d=1220&city=+%C2%EE%F0%EE%ED%E5%E6

Метки:  

Кабачки-грузди

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 13:51 + в цитатник
Кабачки – грузди



Кабачки – грузди



http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/


"IMG_4321-265x300


Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.


Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.


Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.


Итак, нам понадобится:


Читать далее...

Серия сообщений "кулинария заготовка":
Часть 1 - кулинария заготовка кабачки
Часть 2 - Кабачки-грузди
Часть 3 - копчение мяса, птицы, рыбы...
Часть 4 - Конфитюр из яблок и груш с эстрагоном




Процитировано 1 раз

Снежинка из бумаги к Рождеству.

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 03:07 + в цитатник






Ещё раз сложить



Только вот середину снежинки оставить целенькой пока.



Равернуть до половинного размера



и на ней в серединке нарисовать симметричную половину той фигуры,которую хотите разместить внутри снежинки.



Затем вырезать лишнее, то, что вокруг фигуры.

Развернуть полностью. Рагладить. И вот что получилось

Рубрики:  рукоделие

Метки:  


Процитировано 1 раз

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:26 + в цитатник
ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД



Хозяюшки, я тут насобирала кое-каких ссылочек. Может, кому пригодится.
В случае желания пополнить его для всеобщего пользования, присылайте названия и ссылки на рецепты. Вставлю в это сообщение.


ОБРЯДОВАЯ КУХНЯ
Кутья (На Западной Украине) http://forum.say7.info/topic10377.html
Сочиво http://forum.say7.info/topic23018.html


ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА К ПРАВОСЛАВНЫМ ПРАЗДНИКАМ
Жаворонки http://forum.say7.info/topic41176.html
Жаворонки простейшие или постные булочки http://forum.say7.info/topic26815.html
Жаворонки, кресты, лестницы от о. Гермогена http://video.mail.ru/mail/bro55/receipts/1446.html
Жаворонки» на дрожжах http://forum.say7.info/topic12977.html
Печенье Кресты http://forum.say7.info/topic12996.html
Печенье Кресты http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=51268.0
Печенье Лесенки (лесеньки, лестницы, лествицы) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=52131.0


БЛЮДА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА - БЕЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Борщ Подбитый http://forum.say7.info/topic25198.html
Борщ по-монастырски http://forum.say7.info/post5028835.html#5028835
Гречка Изобильная http://forum.say7.info/topic40696.html
Закуска из красной фасоли, грецких орехов и кинзы http://forum.say7.info/topic48602.html можно и с укропом
Имбирь Маринованный с… http://forum.say7.info/topic32662.html
Капуста *Пилюски* (рецепт Кубанского казака) http://forum.say7.info/topic39309.html
Капуста Белокочанная с рисом. http://forum.say7.info/post2050711.html#2050711
Картошечка (как из костра))))) http://forum.say7.info/topic16208.html
Каша бабушкина «Гуща» http://forum.say7.info/topic41469.html
Каша Овсяная безмолочная с кабачком и инжиром http://forum.say7.info/topic53548.html
Каша Пшённая с тыквой ... из Русской печки http://forum.say7.info/topic25897.html можно приготовить в горшочке в духовке, используется соевое молоко
Котлеты Грибные с соусом http://forum.say7.info/topic4573.html
Огурчики малосольные на минералке http://forum.say7.info/topic28967.html
Письма счастья http://forum.say7.info/post1714054.html
Плов с тыквой от lyusyena http://forum.say7.info/topic21140.html не добавлять масло, хорошо бы приготовить его в пакете для запекания
Проращивание Зернобобовых «Вечная молодость» - http://forum.say7.info/topic45785.html
Пшеница пророщенная. Домашние хлопья из зерна. Рецепты блюд http://forum.say7.info/topic41327.html
Рулеты Овощные постные http://forum.say7.info/topic21702.html
Салат из моркови, апельсина и семечек http://forum.say7.info/post5658229.html#5658229
Салат «Просто к шашлыку http://forum.say7.info/post1704066.html
Свекла квашеная http://forum.say7.info/post5959533.html#5959533
Суп всего из двух компонетов )) http://forum.say7.info/post3069329.html#3069329
Суп Гороховый постный http://forum.say7.info/topic8441.html
Суп из пшена(постный) http://forum.say7.info/topic38100.html
Суп капустный, но не щи http://forum.say7.info/topic26807.html овощи не пасссировать
Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html
Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html
Суп Постный супчик без растительного масла http://forum.say7.info/topic25139.html
Суп -пюре *Кабачковая польза*(постный) http://forum.say7.info/topic39304.html
Суп Чечевичный http://forum.say7.info/topic26816.html
Тыква с яблоком в рукаве для запекания http://forum.say7.info/post429090.html#429090
Фасоль в томатном соусе http://forum.say7.info/topic4575.html


ДЕСЕРТ В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Десерт Витаминный http://forum.say7.info/topic26913.html
Лимон провёрнутый, в сахаре» (витамин «С») http://forum.say7.info/topic47241.html
Мусс черничный постный http://forum.say7.info/post3654484.html#3654484
Свёкла «Десертная» с чёрносмородиновым вареньем и орехами http://forum.say7.info/topic50567.html
Халва Кунжутная http://forum.say7.info/post3657528.html#3657528



НАПИТКИ В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Миндаль ... молоко и сливки http://forum.say7.info/post4495792.html#4495792




ВЫПЕЧКА В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Коврижка Свекольно-шоколадная http://forum.say7.info/topic4730.html
Кыстыбы с картошкой, грибами, луком http://forum.say7.info/post2670770.html#2670770
Пирог Кофейный монастырский без растительного масла (мультиварка) http://forum.say7.info/post5029556.html#5029556


РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА
Тесто для Багета (Baguette de tradition franзaise sur poolish) http://forum.say7.info/topic17001.html
Хлеб Лаваш http://forum.say7.info/topic7712.html
Хлеб Пшенично-Ржаной Французский http://forum.say7.info/post1000501.html#1000501 без масла к строгому посту
Хлеб Пшенично-Ячменный с отрубями оч полезный без дрожжей http://forum.say7.info/topic37942.html
Хлеб Пшеничный Французский на 680 гр http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 без масла к строгому посту



БЛЮДА С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

"Мясо" Соевое со шпинатом и овощами http://forum.say7.info/topic12705.html
Алу патра (жареные картофельные рулеты) http://forum.say7.info/topic11140.html
Бабка со свининой http://forum.say7.info/topic7628.html но не со свининой, а с обжаренной квашенной и свежей капустой или грибами и сметаной н смазывать
Баклажаны с грецкими орехами (майонез брать постный) http://www.say7.info/cook/recipe/493-Baklazhanyi-s.html
Блинчики Постное утешение http://forum.say7.info/topic21670.html
Блинчики с овсяными хлопьями http://forum.say7.info/topic22349.html
Борщ постный http://forum.say7.info/topic21343.html
Борщ с огурцами http://forum.say7.info/post1677950.html
Вареники Ленивые грибные из картофельного теста http://www.povarenok.ru/recipes/show/85757/
Вареники постные, семейно-традиционные http://forum.say7.info/topic26297.html
Вареники с сырым картофелем и фаршем http://forum.say7.info/topic13948.html исключить мясо и ещё начинка из сырого картофеля http://forum.say7.info/post2051386.html#2051386
Винегрет http://www.say7.info/cook/recipe/308-Vinegret.html
Галушки от тёти Тани (стакан яиц заменить стаканом воды и без подчеревка) http://forum.say7.info/topic23552.html
Голубцы «двурисовые» с чечевицей и черносливом http://forum.say7.info/topic26330.html
Голубцы постные http://forum.say7.info/topic41553.html
Гренки с постной икрой http://forum.say7.info/topic26730.html
Гречка с грибами http://forum.say7.info/topic26686.html
Гуляш Овощной с грибами http://forum.say7.info/topic23329.html
Деруны с шампиьонами http://forum.say7.info/topic4574.html
Драники Картофельные http://forum.say7.info/topic20549.html
Дымляма Овощная http://forum.say7.info/topic85249.html
Закуска Гранатовая http://forum.say7.info/topic4819.html
Закуска из Авокадо с чёрным перцем http://forum.say7.info/topic47904.html
Закуска из жареного Лука и Яблок http://forum.say7.info/topic49975.html
Закуска Лук острый http://forum.say7.info/topic49977.html
Закуска Любимая http://forum.say7.info/topic14212.html
Закусочка http://forum.say7.info/topic26333.html
Закусочка http://forum.say7.info/topic26333.html
Запеканка Бобово-макаронная http://forum.say7.info/topic85248.html
Запеканка Картофельная постная http://forum.say7.info/topic25326.html
Запеканка Картофельно-морковная с брокколи http://forum.say7.info/post5742439.html#5742439
Запеканка Рисовая с шампиньонами http://forum.say7.info/post484268.html#484268
Зразы картофельные с грибами http://forum.say7.info/post2056718.html#2056718
Зразы картофельные с грибами http://forum.say7.info/topic41323.html
Икра из маслин http://forum.say7.info/topic4578.html
Икра из соленых огурцов http://forum.say7.info/topic4579.html
Икра овощная http://forum.say7.info/topic4618.html
Кабачки под маринадом http://forum.say7.info/post2401274.html#2401274
Кабачок Тушеный (тыква, фасоль) с чесночком http://forum.say7.info/post1692253.html
Кабачок Тушеный (тыква, фасоль) с чесночком http://forum.say7.info/topic36060.html
Капуста Брюсельская с фасолькой http://forum.say7.info/topic26107.html
Капуста Закусочная http://forum.say7.info/topic47417.html
Капуста Квашеная с фасолью http://forum.say7.info/topic4572.html
Капуста Квашеная с фасолью http://forum.say7.info/topic4572.html
Капуста с рисом Греческий ужин http://forum.say7.info/post2845465.html#2845465
Капуста, тушеная с грибами http://forum.say7.info/topic4490.html
Капустка Дедушкина http://forum.say7.info/topic40305.html
Картофель запеченный http://forum.say7.info/topic18919.html
Картофель запечённый http://forum.say7.info/topic18919.html
Картофель фаршированный грибами http://forum.say7.info/topic26309.html
Картошечка Тушеная http://forum.say7.info/topic26914.html
Картошка с грибами ... или грибы с картошкой...? http://forum.say7.info/topic26678.html
Каша «Монастырская» http://forum.say7.info/topic13313.html
Каша Гречка с грибами и репчатым луком (и/или с баклажанами) http://forum.say7.info/topic4234.html
Каша Гречневая с овощами http://forum.say7.info/topic4561.html
Каша гречневая Вкуснючая http://forum.say7.info/topic12679.html на овощном бульоне или на воде
Каша Гречневая с грибами и луком, приготовлена в рукаве для запекания http://forum.say7.info/post411077.html#411077 но на растительном масле
Каша Перловая с картошкой http://forum.say7.info/post1707068.html
Каша Пшеничная с оврщами http://forum.say7.info/post3145200.html#3145200
Каша Северная http://forum.say7.info/post3649488.html#3649488
Котлеты Злаковые httо://forum.say7.info/topic13149.html готовить на воде или овощном бульоне
Котлеты из смеси овощей на манке http://forum.say7.info/topic13057.html
Котлеты из смеси овощей на манке http://forum.say7.info/topic13057.html
Котлеты из фасоли (с добавлением псиллиума) http://forum.say7.info/topic84884.html
Котлеты Постные с овощами и фасолью http://forum.say7.info/topic12489.html
Лапша с грибами и морковью http://forum.say7.info/post2111186.html#2111186
Лобио («Дакепили лобио») http://forum.say7.info/topic13320.html
Лодочки Огуречные запеченные «Переспелка» http://forum.say7.info/topic45980.html
Макароны с кабачком и фасолью http://forum.say7.info/topic41105.html
Морковь запеченная в духовке http://forum.say7.info/topic9043.html
Морковь с тыквой по арабски http://forum.say7.info/topic37937.html
Нут по испански: http://forum.say7.info/topic33688.html
Нут с рисом http://forum.say7.info/topic38181.html
Овощи Запеченно-маринованые http://forum.say7.info/topic9690.html
Овощи Запеченные с грибами «Радость» (без сыра, майонез постный) http://forum.say7.info/topic44842.html
Овощи Пряные http://forum.say7.info/post510299.html#510299
Оладушки Овсяные Сытый папа http://forum.say7.info/topic12624.html
Пасуц Толма с бобовыми (Армянское постное блюдо!)
http://forum.say7.info/topic73373.html
Паштет из гороха с овощами http://forum.say7.info/post2844997.html#2844997
Перцы фаршированные овощами http://forum.say7.info/topic18689.html
Плов Вкусный постный http://forum.say7.info/topic26526.html
Плов Машевый http://forum.say7.info/post1676950.html
Плов Овощной http://forum.say7.info/topic26134.html
Плов Постный с сухофруктами http://forum.say7.info/topic41550.html Плов с грибами от Надюхи http://forum.say7.info/topic4458.html
Плов с баклажанами ( турецкая кухня , Постное) http://forum.say7.info/post5972095.html#5972095
Плов с грибами от Оля Б. http://forum.say7.info/post657026.html#657026
Плов с тыквой http://forum.say7.info/topic21140.html без добавки сливочного масла
Плов с тыквой от lyusyena http://forum.say7.info/topic21140.html
Плов Сладкий http://forum.say7.info/topic12882.html
Похлёбка Фасолевая густая http://forum.say7.info/topic42994.html
Пюре Свекольно-морковное http://forum.say7.info/topic13608.html
Рагу http://forum.say7.info/topic11308.html масло сливочное заменить на растительное
Рагу из фасоли http://forum.say7.info/topic26892.html
Рагу Овощное ЧревоУгодие http://forum.say7.info/topic46587.html
Ризотто вегетарианское http://forum.say7.info/topic26834.html
Рис с овощами - постный http://forum.say7.info/post2645550.html?sid=c53ee7dc7248ead937db38952cb6be53#2645550
Рулет Картофельный с грибами и фасолью http://forum.say7.info/topic26205.html
Рулетики Овощные запечёные Загадка http://forum.say7.info/post1707759.html
Рулетики Овощные запечёные Загадка http://forum.say7.info/topic26426.html
Сарми Постные из виноградных листьев /долма/ - болг. кухня http://forum.say7.info/post2297158.html?sid=8280591e0e72fb5fc223a48fa776281c#2297158
Сальса из апельсина и помидора http://forum.say7.info/topic15634.html
Свёколка Вкусная с лучком http://forum.say7.info/topic8529.html
Солянка Постная из квашеной капусты с черносливом или… http://forum.say7.info/post3709998.html#3709998
Спагетти с грибами в томатном соусе http://forum.say7.info/topic40951.html
Спаржовка нежная http://forum.say7.info/topic13579.html

Суп Ботвинья с ботвой свеклы http://forum.say7.info/topic16632.html
Суп Гороховый Праздник с изюмом и черносливом http://forum.say7.info/topic25482.html
Суп Грибной постный http://forum.say7.info/topic12820.html
Суп Грибной с гречкой http://forum.say7.info/topic19800.html
Суп Гречневый с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2840087.html#2840087
Суп Грибная пшеница http://forum.say7.info/post1159220.html#1159220
Суп Грибной с фасолькой http://forum.say7.info/topic25012.html
Суп из сельдерея (постный) http://forum.say7.info/topic39302.html
Суп-лапша с вешенками "Быструшка" (заменить сливочное масло - на растительное) http://forum.say7.info/post5527873.html#5527873
Суп невестки Эзо (турецкая кухня) (масло сливочное заменить на оливковое) http://forum.say7.info/post5971363.html#5971363
Суп Овощной супчик http://forum.say7.info/topic4763.html
Суп Рассольник постный http://forum.say7.info/topic8438.html
Суп с пшеном, тыквой и луком http://forum.say7.info/topic26573.html
Суп фасолька (рецепт для мультиварки и не только) http://forum.say7.info/topic13179.html без бульонного кубика
Супчик Вегетарианский с перловкой http://forum.say7.info/topic43453.html
Суп-пюре из цветной капусты с чесночными гренками http://forum.say7.info/topic13109.html
Суп-пюре Тыквенный с карри http://forum.say7.info/topic26517.html
Суп Эзогелин Ezogelin сorbasi (турецкая кухня) - готовить без добавления сливочного масла http://forum.say7.info/post3296470.html#3296470
Супчик с вешенками http://forum.say7.info/topic83369.html
Тюря Быть здоровью (без добавления яиц и кисломолочных продуктов) http://forum.say7.info/topic45995.html
Фаляфель http://forum.say7.info/topic7704.html
Цветы из кабачков http://forum.say7.info/post1635436.html но с постным майонезом
Чечевица с грибами «Объедение» http://forum.say7.info/post2600870.html#2600870
Шашлык Вегетарианский http://forum.say7.info/post2422467.html#2422467
Шашлык Вегетарианский овощи-гриль в маринаде http://forum.say7.info/post2422638.html#2422638
Щи грибные с перловкой и квашеной капустой http://forum.say7.info/post2412892.html#2412892



САЛАТЫ
Салат Витаминный с капустой и апельсинами http://forum.say7.info/topic25279.html
Салат из Авокадо, Сельдерея и Мандарина http://forum.say7.info/topic48141.html
Салат из Квашеной капусты и орехов, фирменный (Постный!) http://forum.say7.info/topic53316.html
Салат из кабачка и моркови http://forum.say7.info/topic2002.html
Салат из капусты с оливками и тыквенными семечками (постный) http://forum.say7.info/topic83389.html
Салат из красной фасоли и китайского салата :wink: http://forum.say7.info/topic48663.html
Салат из редьки и свеклы с гренками http://forum.say7.info/topic4953.html
Салат из свежей кольраби и свёклы с орехами http://forum.say7.info/topic21771.html
Салат из свежих овощей http://forum.say7.info/topic26136.html
Салат из Сельдерея , Китайского салата и Грейпфрута http://forum.say7.info/topic49973.html
Салат из Сельдерея, Яблок и Грецких орехов http://forum.say7.info/topic49974.html
Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!) http://forum.say7.info/topic53170.html
Салат Метёлочка http://forum.say7.info/topic46159.html
Салат «Новогодний - light» http://forum.say7.info/topic62278.html
Салат Оливье Постный http://forum.say7.info/topic26948.html
Салат Радость и горе стоматолога (без добавления творога) http://forum.say7.info/topic45658.html
Салат с ананасом и сухариками (майонез использовать постный) http://forum.say7.info/post2856343.html#2856343
Салат с грибами и зеленой стручковой фасолью http://forum.say7.info/topic40716.html
Салат с жареным фенхелем http://forum.say7.info/topic42241.html
Салат с киви и апельсинами http://forum.say7.info/topic26577.html
Салат с креветками http://forum.say7.info/post2646608.html#2646608 верхний рецепт в сообщении
Салат с огурцом и клубникой (постный) http://forum.say7.info/post1301963.html#1301963
Салат с сельдереем http://forum.say7.info/post5897081.html#5897081
Салат с фасолью http://forum.say7.info/topic6808.html использовать постный майонез
Салат с фасолью постный от escada http://forum.say7.info/topic42001.html
Салат с фасолью и шампиньонами постный http://forum.say7.info/post2815701.html#2815701
Салат Спаржа с морковкой по-корейски от Борис http://forum.say7.info/topic31641.html
Салат Спаржа с морковкой по-корейски от Марины Kolibri http://www.svechaforum.ru/index.php?s=&showtopic=687&view=findpost&p=216417
Салат Тазалык, что значит - здоровье http://forum.say7.info/post1635440.html
Салат Теплый грибной с грушей http://forum.say7.info/topic41024.html
Салат Триада http://forum.say7.info/topic11654.html
Салат фасолевый с грибами http://forum.say7.info/topic8232.html
Салат Фасолька http://forum.say7.info/topic4569.html
Салат Чудесный день http://forum.say7.info/topic26496.html
Салат Яблочно-свекольный с имбирём http://forum.say7.info/post4481748.html#4481748 (верхний рецепт поста)
Салат Яблочно-морковный с морской капустой
http://forum.say7.info/post4481748.html#4481748 (нижний рецепт поста)



ГРИБЫ
Вешенки Маринованные http://forum.say7.info/topic42880.html
Вешенки Маринованные (очень быстро) http://forum.say7.info/topic21778.html
Вешенки печёные, маринованные http://forum.say7.info/topic43587.html
Грибочки По-венесуэльски http://forum.say7.info/topic4915.html
Грибы Вешенки маринованные (очень быстро) http://forum.say7.info/topic21778.html
Грибы по-корейски http://forum.say7.info/post2618424.html#2618424
Грибы Шампиньоны Маринованные за 5 минут http://forum.say7.info/topic25366.html



БЛЮДА С МОРЕПРОДУКТАМИ
Кальмары маринованные http://forum.say7.info/topic83472.html
Кальмары маринованные с овощами и маслинами http://forum.say7.info/post5546405.html#5546405
Коктейль Морской http://forum.say7.info/topic31658.html
Коктейль Морской с рисом http://forum.say7.info/post3672395.html#3672395
Пельмени (вареники с мидиями -очередной эксперимент постные) http://forum.say7.info/topic26298.html
Разбит хайвер /тарамасалата/ - икорный крем http://forum.say7.info/post2157790.html#2157790 (только вместо молока использовать воду)




ВЫПЕЧКА С ПОСТНЫМ МАСЛОМ
Тесто Дрожжевое Воздушный экспресс быстрое http://forum.say7.info/topic34575.html только на растительном масле
Тесто с медом дрожжевое http://forum.say7.info/topic50645.html
Бисквит Постный и торт из него http://forum.say7.info/post2077994.html#2077994
Блинчики Постное утешение http://forum.say7.info/topic21670.html
Блины Постные дрожжевые http://forum.say7.info/topic65209.html
Бублики Постные (без смазки верха яйцом) http://forum.say7.info/post1876769.html#1876769
Булочки Постные как «Капкейки» http://forum.say7.info/post3688109.html#3688109
Булочки Овсяные постные http://forum.say7.info/topic40573.html
Булочки Розочка с корицей постные http://forum.say7.info/topic3643.html
Булочки Розочки постные http://forum.say7.info/topic22271.html
Булочки Фиги постные основной рецепт (скоромный) http://forum.say7.info/topic26303.html изменения для постного стола http://forum.say7.info/post3742333.html#3742333
Булочки Французские (постные) http://forum.say7.info/topic87798.html
Вафельки без яиц (постные) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...198619.msg956426;topicseen#new
Вафли Чайный аромат постные http://forum.say7.info/post2041426.html#2041426
Вэрзэре постное блюдо http://forum.say7.info/topic23322.html
Галета из постного теста http://forum.say7.info/topic29004.html
Закуска Любимая http://forum.say7.info/topic14212.html
Кекс Имбирный с вишнями постный http://forum.say7.info/topic40994.html
Кекс Имбирный с черносливом постный http://forum.say7.info/topic40625.html
Кекс Кокосовый постный http://forum.say7.info/topic41803.html
Кекс Оригинальный http://forum.say7.info/topic12774.html
Кекс Постный в микроволновке http://forum.say7.info/post2823466.html#2823466
Кекс Шоколадный без яиц и молока http://forum.say7.info/post1380888.html#1380888
Кекс шоколадный с красной смородиной (постный) http://forum.say7.info/topic31762.html
Кексы Медовые постные http://forum.say7.info/topic24956.html
Коврижка «Супер» постная http://forum.say7.info/topic21465.html
Коврижка из монастыря http://forum.say7.info/post2586250.html#2586250
Коврижка Монастырская http://forum.say7.info/post2646608.html#2646608 нижний рецепт в сообщении
Коврижка постная 2 http://forum.say7.info/topic4739.html
Коврижка Постная лёгкая и вкусная http://forum.say7.info/topic4716.html
Коврижка. Почти шоколадная, но постная http://forum.say7.info/post994283.html#994283
Крекеры с авокадо и помидорами черри ( брать постные крекеры или постное печенье) http://www.say7.info/cook/recipe/704-Krekeryi-avokado.html
Крекеры Хрустящие http://forum.say7.info/post2845442.html#2845442
Лепёшки постные http://forum.say7.info/topic48086.html
Манник постный «Ягодный» и «Лимонный» http://forum.say7.info/topic25644.html
Манник постный Ягодный и Лимонный http://forum.say7.info/topic25644.html
Оладьи без яиц и молока http://forum.say7.info/post371242.html#371242
Пампушки к борщу http://forum.say7.info/topic8151.html
Пахлава Турецукая постная http://forum.say7.info/topic25579.html
Печенье Апельсиново-медовое мягкое (постное) http://forum.say7.info/post2719514.html#2719514
Печенье Бананово-медовое http://forum.say7.info/topic46701.html
Печенье Лимонное (постное) http://forum.say7.info/post4590984.html#4590984
Печенье Прянично-медовое постное http://forum.say7.info/post2007522.html#2007522
Печенье Рогалик Очень вкусное постное печенько-рогалик)) http://forum.say7.info/post2282046.html?sid=4e455a867de7091c72d2976719befbbc#2282046
Печенье «Рыбка в томатном соке» http://forum.say7.info/topic37156.html
Печенье Постное овсяно-лимонное http://forum.say7.info/post3702811.html#3702811Печенье Фруктовое постное http://forum.say7.info/topic12486.html
Печеньки Полезные из тыквы http://forum.say7.info/topic39661.html
Печенюшки «Ням-Ням» http://forum.say7.info/topic4742.html
Пирог Болгарский яблочный http://forum.say7.info/topic18042.html молоко заменить на кипяток
Пирог Быстрый http://forum.say7.info/post2033633.html#2033633
Пирог к чаю со штрейзелем Быстрый (постный) http://forum.say7.info/post2860279.html#2860279
Пирог Закрытый с солёными огурцами http://forum.say7.info/post2373407.html#2373407
Пирог Красна девица http://forum.say7.info/topic41468.html
Пирог Луковник постный http://forum.say7.info/topic25596.html
Пирог Монастырский Постное лакомство http://forum.say7.info/topic21638.html
Пирог Морковный http://forum.say7.info/topic26504.html
Пирог Морковный Ото всех понемногу постный http://forum.say7.info/topic25446.html
Пирог «Негритенок» (постный вариант) http://forum.say7.info/post3655576.html?sid=a37baddafd943d70b7f04aabf5af821e#3655576
Пирог Песочный Вкусный постный http://forum.say7.info/post5667497.html#5667497
Пирог Постный с апельсинами и орехами http://forum.say7.info/topic25537.html
Пирог Постный с курагой, миндалём и постным штрейзелем http://forum.say7.info/topic49972.html
Пирог постный с ягодами (или яблоками) и кокосовой стружкой http://forum.say7.info/post2283283.html#2283283
Пирог с 3 начинками по мотивам «Лаврского» http://forum.say7.info/topic12703.html
Пирог Сладкий вечерок постный http://forum.say7.info/post2650490.html#2650490
Пирог Фруктовый постный http://forum.say7.info/topic12446.html
Пирог Яблочный с грецкими орхами постный http://forum.say7.info/topic42059.html?sid=1d8f9340f3e53de1512bd694c5f494cc
Пирожки Невесткины пирожки постные http://forum.say7.info/topic3537.html?sid=91b284e293da4941eaa4fa56520405c7
Пирожки Постные http://forum.say7.info/topic674.html
Пирожки с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2039799.html#2039799
Пирожки с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2047689.html#2047689
Пирожки Старосветские с гречкой, кислой капустой и грибами http://hlebopechka.ru/index.php? option=com_smf&Itemid=126&topic=450643.msg2290795#msg2290795
Пирожное Ореховое с джемом постное http://forum.say7.info/post2016369.html#2016369
Пицца постная Вкусная http://forum.say7.info/post4487980.html#4487980
Пицца постная от Лентяйка http://forum.say7.info/post448827.html#448827
Пицца постная от Olga Pushina http://forum.say7.info/post1095313.html#1095313
Пончики в глазури http://forum.say7.info/post2845651.html#2845651
Пончики Лукумадес - греческие медовые http://forum.say7.info/topic21758.html
Пряники Новогодние расписные (постные) http://forum.say7.info/post4253144.html#4253144
Прянички Мятные http://forum.say7.info/post2644678.html#2644678
Рогалики с горчичным маслом по мотивам бубликов украинских (постные) http://hlebopechka.ru/index.php? option=com_smf&Itemid=126&topic=481468.msg2712161;topicseen#new
Татен Яблочный постный http://forum.say7.info/topic37317.html
Торт Банановый с курагой и апельсином http://forum.say7.info/post3605859.html#3605859
Торт Наполеон Постный http://forum.say7.info/post3777983.html#3777983
Торт Пиковая дама http://forum.say7.info/topic13454.html
Торт Фруктовый постный http://forum.say7.info/topic12838.html
Торт Шоколадно-вишневое суфле http://forum.say7.info/post2364259.html#2364259
Торт Юркины именины http://forum.say7.info/topic40942.html
Трубочки Ореховые http://forum.say7.info/post2845602.html#2845602
Чебуреки Постные http://forum.say7.info/topic9872.html
Чебуреки с кабачками (использовать маргарин с растительными жирами) http://forum.say7.info/topic45605.html
Шарлотка Постная (с яблоками и замороженными ягодами) http://forum.say7.info/post2824215.html#2824215



СОУСЫ
Заправка для салатов Salsa Rosa http://forum.say7.info/topic28526.html майонез использовать постный
Майонез Домашний соевый http://forum.say7.info/topic24190.html
Майонез Яблочный постный http://forum.say7.info/post2001347.html#2001347
Соус для всего http://forum.say7.info/topic28647.html


БЛЮДА ИЗ СОЕВЫХ ПРОДУКТОВ
(много и разные)
http://vk.com/club55145262


ДЕСЕРТЫ
Бананы в лимонно-мятном сиропе http://forum.say7.info/post1855108.html#1855108
Бананы с медом и кунжутом - быстро и вкусно http://forum.say7.info/post2002932.html#2002932
Десерт из киви http://forum.say7.info/topic41247.html
Десерт из мандаринов и киви на агаре http://forum.say7.info/post3337766.html#3337766
Десерт из фруктов и кокосовой стружки постный http://forum.say7.info/topic41033.html
Козинаки Домашние http://forum.say7.info/post2845620.html#2845620
Колбаска из чернослива http://forum.say7.info/post2845640.html#2845640
Конфетки без угрызений совести http://forum.say7.info/topic39305.html
Конфетки Миндалинки http://forum.say7.info/post2845635.html#2845635
Конфеты-рафаэллки Вишнево-клюквенные постные http://forum.say7.info/topic41654.html
Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса http://forum.say7.info/post2843738.html#2843738
Советы к нему
http://forum.say7.info/post2875785.html#2875785
http://forum.say7.info/post2895445.html#2895445
http://forum.say7.info/post2853973.html#2853973
http://forum.say7.info/post2855441.html#2855441
Мармелад апельсиновый на агаре http://forum.say7.info/topic40699.html
Мороженое Фруктово-ягодное http://forum.say7.info/post2721769.html#2721769
Мусс Клюквенный от "Лентяйка" http://forum.say7.info/topic13143.html
Мусс Клюквенный от Насти http://www.say7.info/cook/recipe/44-Kljukvennyiy-muss.html
Мусс шоколадный постный http://forum.say7.info/post4478211.html#4478211
Мусс Яблочный с корицей http://forum.say7.info/topic11759.html
Панфорте постный десерт http://forum.say7.info/topic50152.html
Халва Кунжутная http://forum.say7.info/post3657528.html#3657528
Шоколад из какао-масла и тёртого какао (выбрать вариант без сгущёного молока) http://forum.say7.info/post3808681.html#3808681


НАПИТКИ
Квас на яблочном соке http://forum.say7.info/topic8270.html
Компот из фейхоа и яблок http://forum.say7.info/topic35847.html
Молоко кунжутное http://forum.say7.info/post3549584.html#3549584
Напиток лимонник http://forum.say7.info/topic4714.html
Сок-нектар цитрусовый«как магазинный http://forum.say7.info/topic28051.html
Чай Ванильный http://forum.say7.info/post1713008.html



РЫБНЫЕ БЛЮДА
Картошка Тушеная с красной рыбой http://forum.say7.info/topic12967.html
Коктал в logikaвском исполнении, но использовать постный майонез http://forum.say7.info/post2283496.html#2283496
Коктейль Морской в горшочке http://forum.say7.info/topic12738.html
Котлетки Рыбные с креветками (постные) http://forum.say7.info/post1719726.html#1719726
Лосось с лимоном и укропом http://forum.say7.info/post457886.html#457886
Лосось с укропом на луковой подложке http://forum.say7.info/topic50110.html
Пангасиус с кореньями http://forum.say7.info/topic13314.html
Пеленгас, запеченный с киви http://forum.say7.info/topic12927.html
Пудинг Аппетитный рыбный http://forum.say7.info/topic4683.html
Рассольник из консервы http://forum.say7.info/topic26702.html
Рыба «холодного копчения» без рассола http://forum.say7.info/post937368.html#937368
Рыба с овощами и томатной пастой http://forum.say7.info/post483087.html#483087
Рыбка красная, собственного посола http://forum.say7.info/post202129.html#202129 (очень для горбуши подходит)
Салат «Русская симфония» http://forum.say7.info/topic83417.html Майонез можно использовать постный.
Сёмга и форель засолка http://forum.say7.info/topic5268.html
Скумбрия "горячего копчения» http://forum.say7.info/post929996.html#929996
Скумбрия за 12 часов http://forum.say7.info/topic2700.html
Уха Пельменная (Постное) http://forum.say7.info/topic38313.html
Филе рыбное, фаршированное грибами http://forum.say7.info/topic664.html
Щука филе в горчице http://forum.say7.info/topic48980.html




ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ХП
Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505
Варенье Кизиловое http://forum.say7.info/post720504.html#720504
Тесто для Батончиков Пшенично-ржаных http://forum.say7.info/topic16098.html
Тесто для Батона Пшеничного http://forum.say7.info/topic5768.html
Тесто Быстрое дрожжевое. Лепешки http://forum.say7.info/topic36802.html пересчёт на 400гр муки http://forum.say7.info/post1739989.html#1739989
Тесто для Булочек, пирогов, пирожков, рулетов.. Постных http://forum.say7.info/post2029749.html#2029749
Тесто для Булочек типа "эконом" http://forum.say7.info/post1202911.html#1202911
Тесто для Всего от **Олька** http://forum.say7.info/post1278422.html#1278422
Тесто для Лаваша от Васильевны http://forum.say7.info/post510653.html#510653
Тесто для Лаваш-крекер http://forum.say7.info/topic25569.html
Тесто для Лаваша от Айнур http://forum.say7.info/topic10165.html
Тесто для Луковника (постного) http://forum.say7.info/post1015823.html#1015823
Тесто для Пампушек с гудкука (автор Кроша) http://forum.say7.info/post1763434.html#1763434 (только не смазывать яйцом сверху)
Тесто для Пирожного Постное ореховое с джемом http://forum.say7.info/post2013338.html#2013338Тесто Постное на горчичном масле в ХП от «Киана» http://forum.say7.info/post1754958.html#1754958
Тесто Пресное (для пиццы) http://forum.say7.info/post161958.html#161958 внизу поста
Хлеб Ржаной Столичный http://forum.say7.info/topic39211.html
Тесто для Ржаных горбушек http://forum.say7.info/topic15410.html
Тесто для Ржаных хлебцов http://forum.say7.info/topic21820.html
Тесто для Халы из 6 жгутов http://forum.say7.info/post954741.html#954741 исключить смазку халы яйцом (заменить крепким чаем и т.п.)
Тесто для Хлеба Армянский домашний «Матнакаш» http://forum.say7.info/topic10740.html
Тесто для Хлеба "Весна" на ржаной закваске http://forum.say7.info/topic4119.html
Тесто для Хлеба с цуккини http://forum.say7.info/topic17386.html
Тесто для хлеба Чамбелла (хлеб-бублик) http://forum.say7.info/topic22915.html
Хлеб Tessi» - хлеб из Тичино http://forum.say7.info/topic40254.html можно печь в ХП, а можно разделать на порции и печь в духовке
Тесто Постное для Вареников http://forum.say7.info/post1774006.html#1774006
Тесто Постное для Вареников, Пельменей http://forum.say7.info/topic26284.html
Хлеб Белый с семолиной (манной крупой) http://forum.say7.info/topic12547.html
Хлеб Белый с манной крупой http://forum.say7.info/post1686888.html#1686888
Хлеб Ржаной По-московски от Лола с "Хлебопечки" http://forum.say7.info/post719228.html#719228 вверху поста
Хлеб Пшеничный Быстрый http://forum.say7.info/post1653282.html#1653282
Хлеб Пшеничный с манкой быстрый http://forum.say7.info/post784566.html#784566
Хлеб Гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП http://forum.say7.info/topic38990.html (можно без молока)
Хлеб Гуркулес http://forum.say7.info/post666199.html#666199
Хлеб Дарницкий от "fugaska" с изменениями http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб из муки грубого помола для ХП http://forum.say7.info/topic34770.html
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1313569.html#1313569
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1855739.html#1855739
Хлеб на закваске в ХП http://forum.say7.info/post1010928.html#1010928
Хлеб на квасе http://forum.say7.info/post209971.html#209971 вверху поста
Хлеб По-деревенски http://forum.say7.info/post1655838.html#1655838
Хлеб Просто хлеб http://forum.say7.info/topic30322.html
Хлеб Пшенично-Ржаной http://forum.say7.info/post1069150.html#1069150
Хлеб Пшенично-Ржаной хлеб Быстрый http://forum.say7.info/post1656902.html#1656902
Хлеб Пшенично-Ржаной на квасе http://forum.say7.info/topic29603.html
Хлеб Пшенично-Ржаной на квасной закваске http://forum.say7.info/topic29838.html
Хлеб Пшенично-Ржаной с отрубями и морской капустой http://forum.say7.info/post1924108.html#1924108
Хлеб Пшеничный с кукурузной крупой и манкой http://forum.say7.info/post1695106.html#1695106 внизу поста
Хлеб Пшеничный с луком и паприкой http://forum.say7.info/topic28970.html
Хлеб Ржаной с яблоками http://forum.say7.info/post350930.html#350930
Хлеб Ржаной «без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html
Хлеб Ржаной По-московски от Лола с Хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post719228.html#719228
Хлеб Ржано-Пшеничный с манкой http://forum.say7.info/post1902086.html#1902086
Хлеб Ржаной от Мармеладки http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Ржаной заварной 100%-ный с суслом и цикорием http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571
Хлеб Ржаной заварной старорусский рецепт в современной технологии http://forum.say7.info/post718157.html#718157
Хлеб Ржано-Пшеничный на ржаной закваске http://forum.say7.info/post1870388.html#1870388
Хлеб Ржаной с грецкими орехами http://forum.say7.info/post1917057.html#1917057
Хлеб Ржаной с грецкими орехами и солодом http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100
Хлеб Ржаной с квасным суслом http://forum.say7.info/post990082.html#990082
Хлеб Ржаной Пористый http://forum.say7.info/post1045867.html#1045867
Хлеб Ржано-Пшеничный с ржаным солодом http://forum.say7.info/post1122980.html#1122980
Хлеб Ржано-Пшеничный от Елена Бо с хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post1894015.html#1894015
Хлеб Ржано-Пшеничный с патокой http://forum.say7.info/post1840934.html#1840934
Хлеб ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum.say7.info/topic11220.html
Хлеб с хлопьями ржаными, ячменными и семечками http://forum.say7.info/post1233511.html#1233511
Хлеб с отрубями и пряностями http://forum.say7.info/post1633997.html#1633997
Хлеб Пшенично-Ржаной с расторопшей http://forum.say7.info/post1896156.html#1896156
Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic34197.html
Хлеб Пшеничный Свекольный с чесноком http://forum.say7.info/topic15720.html
Хлеб Фермерский http://forum.say7.info/post1655799.html#1655799
Хлеб Фермерский на закваске http://forum.say7.info/post1945770.html#1945770
Хлеб Французский (с раст. маслом) http://forum.say7.info/post1778595.html#1778595
Хлеб Французский для ХП Панасоник http://forum.say7.info/post404778.html#404778
Хлеб Чёрный барон от Лола http://forum.say7.info/topic8008.html
Хлеб Чёрный барон изменённый http://forum.say7.info/post464405.html#464405
Хлеб Чиабатта итальянский http://forum.say7.info/topic3583.html дополнение http://forum.say7.info/post1113829.html#1113829



ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ МАЛЬТИВАРКИ

Полба с грибами (мультиварка) http://forum.say7.info/post5897090.html#5897090

"КНИГА О ПОСТНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ" от Люси http://forum.say7.info/forum51.html



СОВЕТЫ ДРУЗЕЙ

Чем заменить яйца в выпечке и кулинарных рецептах? http://forum.say7.info/post2586114.html#2586114

О замене желатина на агар-агар
Тонкости обращения с агаром:
http://www.glamour.ru/health/diet/376698/
- чем выше содержание кислоты во фруктах/овощах (например, цитрусовые, киви, ананас), тем больше агара вам понадобится;
- агар обычно продают в двух разновидностях: порошок и хлопья.
Одна чайная ложка агара в порошке равна одной столовой ложке агара в хлопьях;
- в рецептах с желатином можно спокойно заменять его тем же количеством агара в порошке;
- для того, чтобы получилось упругое и густое желе, нужно брать 2 ч.л. (порошок) или 2 ст. л. (хлопья) агара на каждые 600 мл жидкости;
- используйте форму с глубоким дном – идеально керамическую или из жаростойкого стекла (pyrex).

УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА ВО ВРЕМЯ ПОСТА
Розочки для вас! (пошагово) http://forum.say7.info/post2837341.html#2837341
Рубрики:  кулинария постное

Метки:  


Процитировано 319 раз
Понравилось: 14 пользователям

"Пасхальный агнец"

Среда, 23 Ноября 2011 г. 22:06 + в цитатник
«Агнец»



Существует обычай в каждой семье приготовлять сдобный хлеб — кулич, как бы домашний артос, и освящать его в церкви.



Готовится и Пасха — творог или сметана с яйцами, спрессованные в виде усеченной пирамидки. По церковнославянски она называется "млеко огустевшее". На боковых ее сторонах изображается крест и буквы "ХВ", что означает "Христос Воскресе". Пасха является символом Гроба Господня.
Яйцо символизирует Воскресение Христово и общее воскресение мертвых.

Пасхальный Агнец - это прообраз Иисуса Христа, напоминание о Его крестной смерти во искупление грехов всего человеческого рода. Христос стал Агнцем, закланным за грехи людей. Агнец– символ воскресшего Иисуса, и одновременно – кротости и смирения.
В прошлом веке иногда пасхальный стол украшался ягненком, приготовленным из сахара или масла. В прежние годы я так и поступала – вырезала из куска сливочного масла ягнёнка. В январе купила форму для выпечки.
Долго раздумывала: надо ли выставлять рецепт? Мало у кого есть такая специальная форма, а без неё чего же рассказывать… Потом пришла к выводу – если не знать о существовании, то можно и мимо пройти. Я мимо не прошла только потому, что именно такой формы и вырезала ягнёнка из масла.



Рисунок на упаковке показался знакомым и сразу поняла что к чему.



Форма состоит их двух половинок. Помыла, промазала маслом.



Соединяются половинки воедино при помощи стержней (всего их три)



Получилась такая ёмкость.



Готовим тесто.

Для него требуется
Масла сливочного – 125 гр
Сахар песок – 125 гр
Яйца – 3 шт
Ванилин – 1 гр
Мука пшеничная – 80 гр
Крахмал – 70 гр
Разрыхлитель для теста – 5 гр

Вес теста перед выпечкой – 556 гр



Мягкое сливочное масло и сахар взбить при помощи миксера до пышного состояния.



Теперь по одному добавляем яйца. Взбивать миксером не прекращаем.



Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем для теста, просеять через сито, затем добавить ванилин. И эту сухую смесь вводим в масляную смесь. Замешиваем быстро, за 1-2 минуты.





Вливаем тесто в подготовленную заранее форму (см. выше).





Всё тесто занимает 75% объёма всей формы. Так и должно быть – при выпечке тесто увеличивается в объёме.



Места в духовке рядом с куличами не хватило и агнца оставила постоять. А не надо было – тесто нашло себе лазейки в форме и стало вытекать. Выпекала, поставив форму агнца в форму для прямоугольного кекса. Можно и на противень поставить.



И устойчивей и вытекшее тесто на дне собиралось.
Выпечка идёт, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 30-40 минут. Проверяйте готовность длинной деревянной палочкой (бамбуковая шпажка для шашлычков как раз подойдёт, она даже заострена на конце, кулич ею тоже отлично проверять на готовность, потому как длинная и тоненькая).
Теперь надо дать полностью остыть нашей выпечке, затем срезать излишки теста и только тогда вынуть её из формы. Для этого освобождаем форму от зажимов и можно слегка раздвинуть одну часть формы от другой кончиком ножа. Только не оцарапайте форму.







Можно оставить внешний вид таким,



можно присыпать сахарной пудрой, а можно использовать оставшуюся от куличей глазурь.



Вот с глазурью мне больше всего понравилось. Чтобы получилось похоже на баранью шкурку, наносила глазурь силиконовой кистью мазками.






Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рецепты для приготовления в хлебопечке

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 15:31 + в цитатник
Рецепты для приготовления в хлебопечке

Список пополняется!




Маленькое объявление
В этой теме только ссылки на рецепты. А обсуждать рецепты, готовый хлеб, свои удачи и временные неудачи приглашаю в компанию хлебопёков в теме "Хлебопечка"
http://forum.say7.info/topic978-6500.html :Rose:


Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html
Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыром http://forum.say7.info/post1957005.html#1957005
Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html
Багеты в ХП "Панасоник" рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017
Батон на долгой опаре в ХП http://forum.say7.info/topic48764.html
Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечки http://forum.say7.info/post1828501.html#1828501
Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2381
Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505
Варенье Кизиловое http://forum.say7.info/post720504.html#720504
Варка джемов и варенья. Предостережения. http://forum.say7.info/post622961.html#622961 и http://forum.say7.info/post1839591.html#1839591
Вертута с картошкой и грибами тесто http://forum.say7.info/post234103.html#234103 изготовление http://forum.say7.info/post2521494.html#2521494
Запеканка Творожная в хлебопечке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=431219.0
Каравайка творожная от ИРИННА http://forum.say7.info/topic978-650.html
Кекс «Зебра» для хлебопечки http://forum.say7.info/topic22991.html совет http://forum.say7.info/post873538.html#873538
Кекс Белый кекс от zabiiaka http://forum.say7.info/topic978-575.html
Кекс Дачный для ХП http://forum.say7.info/post1863587.html#1863587
Кекс Зебра zabiiaka http://forum.say7.info/topic978-575.html
Кекс Лимонный http://forum.say7.info/post1731919.html#1731919
Кекс Кокосовый http://forum.say7.info/topic40249.html нижний рецепт в посте
Кекс Маковый http://forum.say7.info/topic40249.html верхний рецепт в посте
Кекс Маргарита http://forum.say7.info/post1994575.html#1994575
Кекс Мраморный http://forum.say7.info/post779498.html#779498
Кекс Мраморный в хлебопечке.http://forum.say7.info/post779852.html#779852
Кекс на майонезе «Вкус из детства» от Ttatyana http://forum.say7.info/topic25170.html
Кекс На сметане, с изюмом http://forum.say7.info/post780834.html#780834
Кекс Ореховый http://forum.say7.info/post1688105.html#1688105
Кекс Сметанный. http://forum.say7.info/post1761442.html#1761442
Кекс Сметанный с изюмом http://forum.say7.info/post2693074.html#2693074
Кекс «Столичный» по ГОСТ СССР http://forum.say7.info/topic16805.html корректировка для ХП от anutka-anutik http://forum.say7.info/post2317708.html#2317708
Кекс Творожный http://forum.say7.info/post1849271.html#1849271
Кекс Шоколадный в хлебопечке http://forum.say7.info/post876141.html#876141
Кулич из венского теста для хлебопечки http://forum.say7.info/topic42452.html
Кулич из хлебопечки - ну очень вкусный от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic28775.html
Кулич масляный (в хлебопечке, можно и в духовке) http://forum.say7.info/post4537155.html#4537155
Кулич от hlebopek http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...67304#msg567304
Кулич Пасхальный в ХП http://forum.say7.info/post2124396.html#2124396
Кулич Пасхальный в ХП от Ирины "Артемон" http://forum.say7.info/post2129398.html#2129398
Кулич Пасхальный Королеввский лентяй http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0
Кулич Пасхальный основной рецепт от ИрКапичон http://forum.say7.info/post2155834.html#2155834 (верхний рецепт)
Кулич Пасхальный в ХП http://forum.say7.info/post1060751.html#1060751
Кулич Пасхальный в ХП от Irina1607 http://forum.say7.info/post1954389.html#1954389
Кулич Пасхальный из инструкции http://forum.say7.info/post475767.html#475767 вверху поста и его пересчёт на ХП http://forum.say7.info/post475767.html#475767
Кулич Пасхальный из интернета http://forum.say7.info/post475767.html#475767 внизу поста
Кулич Пасхальный от Васильевны должна быть ссылка http://forum.say7.info/post1058008.html#1058008
Кулич Пасхальный в ХП от batta http://forum.say7.info/post2027478.html#2027478
Кулич Пасхальный в хлебопечке http://forum.say7.info/topic40896.html
Кулич Пасхальный с продуктами Греции http://forum.say7.info/post452773.html#452773
Кулич Русский http://forum.say7.info/post1109410.html#1109410
Палочки Сырные http://forum.say7.info/post1504869.html#1504869
Патока самодельная http://forum.say7.info/post1840954.html#1840954
Пирог с рыбой и сыром http://forum.say7.info/topic12490.html и пояснения для Хп автора http://forum.say7.info/post1806383.html#1806383
Рулет с маком в хлебопечке (без глютена) http://forum.say7.info/post3646375.html#3646375
Сгущенка от nolga http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Английского пирога с сыром. http://forum.say7.info/post1680510.html#1680510
Тесто Быстрое для пирожков. http://forum.say7.info/post1652666.html#1652666
Тесто Быстрое дрожжевое и Лепешки. http://forum.say7.info/post1739989.html#1739989
Тесто для вареников На кипятке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=82706.0 совет http://forum.say7.info/post2113460.html#2113460
Тесто для рогаликов http://forum.say7.info/post2118111.html#2118111
Тесто для Лепёшки ржаные http://forum.say7.info/post2185357.html#2185357
Тесто для Булки Французская/городская http://forum.say7.info/post2185754.html#2185754
Тесто для Хлеб-булка на пахте (кефире) http://forum.say7.info/topic41940.html
Тесто для Хлеба Пшенично-Кукурузного "Пряно-чесночный" http://forum.say7.info/topic42999.html
Тесто для Пшеничного хлеба "Япона булка" http://forum.say7.info/post2139649.html#2139649
Тесто для Бабки с ромовой пропиткой http://forum.say7.info/topic10671.html пояснения http://forum.say7.info/post1082952.html#1082952
Тесто для Бабы Ромовой http://forum.say7.info/post1011517.html#1011517
Тесто для Бантиков http://forum.say7.info/topic38146.html
Тесто для Батона пшеничного от Аннушки http://forum.say7.info/topic5768.html расчёт для ХП http://forum.say7.info/post1931380.html#1931380
Тесто для Батона пшеничного от Аннушки с использованием натуральной сухой закваски "О-Тентик Ориджин" http://forum.say7.info/post2253167.html#2253167
Тесто для Батона времен застоя http://forum.say7.info/post1873623.html#1873623
Тесто для Батона Пшеничный молочный от Рома http://forum.say7.info/post1097721.html#1097721
Тесто для Батончиков Пшенично-ржаные http://forum.say7.info/topic16098.html
Тесто для Беляшей и Пирожков Любимые http://forum.say7.info/topic47193.html и что можно с из него приготовить
http://forum.say7.info/topic47907.html
http://forum.say7.info/topic47193.html
http://forum.say7.info/topic6565.html
http://forum.say7.info/topic4587.html
http://forum.say7.info/topic4383.html
http://forum.say7.info/topic3539.html
http://forum.say7.info/topic3537.html
http://forum.say7.info/topic42103.html
http://forum.say7.info/topic38503.html
http://forum.say7.info/topic35327.html
http://forum.say7.info/topic25446.html
http://forum.say7.info/topic12446.html
http://forum.say7.info/topic3663.html
http://forum.say7.info/topic3643.html
Тесто для Блинов на закваске http://forum.say7.info/post1992363.html#1992363
Тесто для Блинчиков Масленичные (дрожжевые) http://forum.say7.info/post3743780.html#3743780
Тесто для Воздушных булочек с маком http://forum.say7.info/topic41202.html
Тесто для Батон Очень вкусный (тесто из хлебопечки) он же называется и "булочки к обеду" http://forum.say7.info/post4923630.html#4923630
Тесто для Булочек для хлебопечки http://forum.say7.info/post1479485.html#1479485
Тесто для Булочек для хлебопечки http://forum.say7.info/topic32984.html
Тесто для Булочек Дома Паркеров http://forum.say7.info/post1123565.html#1123565 совет http://forum.say7.info/post1526134.html#1526134
Тесто для булочек Дрожжевое в хлебопечке на молоке http://forum.say7.info/post5602601.html#5602601
Тесто для булочек Моя изюминка http://forum.say7.info/post2486882.html#2486882
Тесто для Булочек Кифле Полосатые с сыром от Айнур (в конце ее поста) http://forum.say7.info/topic10097.html
Тесто для Булочек дрожжевых «Ленивые» от LANA-66 http://forum.say7.info/topic4678.html
Тесто для Булочек Морковные от la_sotte http://forum.say7.info/topic28695.html
Тесто для Булочек Осиное гнездо http://forum.say7.info/topic32316.html совет http://forum.say7.info/post1551365.html#1551365
Тесто для Булочек от Lana_nov http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для будочек Самые быстрые http://forum.say7.info/post2244217.html?sid=96fc491211b087395ab1f4873b8b1ce2#2244217
Тесто для Булочек Сдоба Донецкая (раньше была по 9 копеек) http://forum.say7.info/post4413860.html#4413860
Тесто для Булочек Сдобные http://www.say7.info/cook/recipe/746-Sdobnyie-bulochki.html
Тесто для Булочек сладких Пина Колада http://forum.say7.info/post464401.html#464401
Тесто для Булочек типа "эконом" http://forum.say7.info/post1202911.html#1202911
Тесто для Булочек. http://forum.say7.info/post1747445.html#1747445
Тесто для Булочек, пирогов, пирожков, рулетов.. Постных http://forum.say7.info/post2029749.html#2029749
Тесто для Булочек Слоечки с кремом патисьер http://forum.say7.info/topic29510.html
Тесто для Булочек Французские «Аппетитные попки» http://forum.say7.info/topic28134.html расчёт на 8 булочек в ХП http://forum.say7.info/post1926406.html#1926406
Тесто для Вареников и пельменей Постное http://forum.say7.info/topic26284.html
Тесто для Вареников,Чебуреков и т. д. http://forum.say7.info/post234103.html#234103 совет по приготовлению в ХП http://forum.say7.info/post1959127.html#1959127
Тесто для Ватрушек http://forum.say7.info/topic16309.html Совет http://forum.say7.info/post1166279.html#1166279
Тесто для Ватрушек Сдобные с творогом (ГОСТ) http://forum.say7.info/post1876423.html#1876423
Тесто для Ватрушек со сметанной заливкой http://forum.say7.info/topic19886.html совет http://forum.say7.info/post753474.html#753474
Тесто для Всего от **Олька** http://forum.say7.info/post1278422.html#1278422
Тесто для Завитушек. http://forum.say7.info/post1683785.html#1683785
Тесто для Коржей торта "Raffaello" http://forum.say7.info/topic3273.html
Тесто для Коржиков 80-х годов http://forum.say7.info/topic9713.html
Тесто для Кулича Лёгкий и быстрый http://forum.say7.info/topic13486.html
Тесто для Кулича Пасхальный http://forum.say7.info/post1106795.html#1106795 (внизу поста) и здесь http://forum.say7.info/post1109101.html#1109101
Тесто для Кулича Пасхальный http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html
Тесто для Кулича Шафрановый http://www.say7.info/cook/recipe/688-Kulich-shafranovyiy.html совет для ХП http://forum.say7.info/post1118529.html#1118529 и http://forum.say7.info/post1118591.html#1118591
Тесто для Курятина на «тарелке» http://forum.say7.info/topic3318.html советует http://forum.say7.info/post1346382.html#1346382
Тесто для Лаваша http://forum.say7.info/post510653.html#510653
Тесто для Лаваш-крекер http://forum.say7.info/topic25569.html
Тесто для Лаваша от Айнур http://forum.say7.info/topic10165.html советы для ХП http://forum.say7.info/topic978-1225.html
Тесто для Лепёшек Сметанных http://forum.say7.info/topic30013.html
Тесто для Лепёшек таджикских http://forum.say7.info/post2521494.html#2521494 3-тий рецепт в посте
Тесто для Луковника. http://forum.say7.info/post1753931.html#1753931
Тесто для Маковника http://forum.say7.info/topic23676.html
Тесто для Мини-курников. http://forum.say7.info/post878754.html#878754
Тесто для Мясных розочек http://forum.say7.info/topic2649.html совет http://forum.say7.info/post1178173.html#1178173
Тесто для Пампушек Мамины http://forum.say7.info/topic25746.html
Тесто для Пампушек к борщу двумя способами http://forum.say7.info/post1916279.html#1916279 Расчёт на 700 гр теста http://forum.say7.info/post1916292.html#1916292
Тесто для Пампушек с чесноком. http://forum.say7.info/post1763434.html#1763434
Тесто для Панини http://forum.say7.info/post2297378.html#2297378
Тесто для Пельменей http://forum.say7.info/post1508084.html#1508084
Тесто для пельменей от Люси http://forum.say7.info/topic1913.html в хлебопечке на режиме тесто только не 10минут как советовали а 30 и потом чуть отдыхает
Тесто для Пельменей http://forum.say7.info/post1869061.html#1869061
Тесто для Пельменей в хлебопечке. http://forum.say7.info/post1684267.html#1684267
Тесто для Пельменей и Вареников - http://forum.say7.info/post880986.html#880986
Тесто для Пельменей и Вареников http://forum.say7.info/post897782.html#897782
Тесто для Пельменей и Вареников от nolga http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Пельменей, Вареников, Чебуреков http://forum.say7.info/post1035568.html#1035568
Тесто для Пельмешков про запас http://forum.say7.info/topic2108.html
Тесто для Перепичей с мясом http://forum.say7.info/topic6528.html
Тесто для Пирога Английский с сыром (и ветчиной) http://forum.say7.info/topic28441.html
Тесто для Пирога Вкус халвы http://forum.say7.info/topic19410.html
Тесто для Пирога Дунай http://forum.say7.info/topic48416.html
Тесто для Пирога Шишка мясной http://forum.say7.info/topic24785.html
Тесто для Пирожков http://forum.say7.info/post1109149.html#1109149
Тесто для Пирожков http://forum.say7.info/post1649452.html#1649452
Тесто для Пирожков жаренных. http://forum.say7.info/post1754680.html#1754680
Тесто для Пирожков Как пух http://forum.say7.info/topic9991-1025.html совет http://forum.say7.info/post1859268.html#1859268
Тесто для Пирожков Любимые http://forum.say7.info/topic12794.html совет http://forum.say7.info/post1099926.html#1099926
Тесто для Пирожков от Васильевны http://forum.say7.info/post476069.html#476069
Тесто для Пирожков от Ивановны http://forum.say7.info/post2552702.html#2552702
Тесто для Пирожков от Люньчика» (на воде) http://forum.say7.info/post463673.html#463673 и пояснения http://forum.say7.info/post1081538.html#1081538
Тесто для Пирожков от Люньчика» (на молоке) http://forum.say7.info/post465419.html#465419
Тесто для Пирожного Постное ореховое с джемом http://forum.say7.info/post2013338.html#2013338
Тесто для Пирожков Романтика http://forum.say7.info/post2637513.html#2637513
Тесто для Пирожков сдобное "Воздушное" и пирожки из него от Екатерины "Чижик" http://forum.say7.info/post3572545.html#3572545
Тесто для Пиццы рецепт для хлебопечки и не только http://forum.say7.info/topic42739.html
Тесто для Пиццы и Пирогов + волшебная заливка для пирогов http://forum.say7.info/post2594765.html#2594765
Тесто для Пиццы Гавайская http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html
Тесто для Пиццы Пресное http://forum.say7.info/post161958.html#161958
Тесто для Плетёнки с орехами http://forum.say7.info/topic2697.html совет http://forum.say7.info/post317767.html#317767
Тесто для Плюшек Ensaimadas-очень вкусные http://forum.say7.info/topic37635.html совет http://forum.say7.info/post1803045.html#1803045 и http://forum.say7.info/post1808208.html#1808208
Тесто для Плюшек, которые ел Карлсон на крыше http://forum.say7.info/topic41857.html
Тесто для Погачице сербского хлеба http://forum.say7.info/topic21445.html советы по замесу в ХП http://forum.say7.info/post1839385.html#1839385
Тесто для Пончиков Берлинские http://forum.say7.info/topic16196.html совет http://forum.say7.info/post1509697.html#1509697
Тесто для пончиков (внизу поста) http://forum.say7.info/post2370746.html#2370746
Тесто для Пярамача (татарские пирожки) http://forum.say7.info/topic3195.html советы для ХП http://forum.say7.info/post1868537.html#1868537
Тесто для Ржаного хлеба Столичный http://forum.say7.info/topic39211.html
Тесто для Ржаного хлебушка от Аннушки на ржаной закваске http://forum.say7.info/post129907.html#129907
Тесто для Ржаных горбушек http://forum.say7.info/topic15410.html
Тесто для Ржаных хлебцов http://forum.say7.info/topic21820.html
Тесто для Рогаликов из комбинированного теста (дрожжи+сода) от anutka-anutik http://forum.say7.info/post2507741.html#2507741
Тесто для Рогаликов от Лав-Ира http://forum.say7.info/topic7736.html
Тесто для Рогаликов Слоёные – легко и просто http://forum.say7.info/topic19469.html
Тесто для Рогаликов, сладких булочек и пр. http://forum.say7.info/post1919751.html#1919751
Тесто для Рулета Маковый с манной начинкой http://forum.say7.info/topic25943.html совет http://forum.say7.info/post1680325.html#1680325
Тесто для Рулетиков с черносливом. http://forum.say7.info/post1798572.html#1798572
Тесто для Сосисок в тесте http://forum.say7.info/post2592417.html#2592417
Тесто для Суфганиет, они же пончики http://forum.say7.info/topic10728.html
Тесто для Фокаччи http://forum.say7.info/post2361024.html#2361024
Тесто для Халы из шести жгутов... http://forum.say7.info/post954741.html#954741
Тесто для Халы Литовская http://forum.say7.info/post2035045.html#2035045
Тесто для Халы от «Сказка» http://forum.say7.info/topic12121.html
Тесто для Халы от ternova http://forum.say7.info/topic38859.html
Тесто для Ханумы (можно в ХП) ссылка. http://forum.say7.info/post1771828.html#1771828
Тесто для Хлеба Армянский домашний «Матнакаш» http://forum.say7.info/topic10740.html
Тесто для Хлеба "Весна" на ржаной закваске http://forum.say7.info/topic4119.html
Тесто для Хлеба Дарницкий на закваске выпечка в духовке http://forum.say7.info/post3718596.html#3718596
Тесто для Хлеба пшеничного на спелом тесте (самозаквасочного) от "Viki" http://forum.say7.info/topic32933.html или http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=69908.0
Тесто для Хлеба Пшеничного от Xavier Barriga http://forum.say7.info/topic33816.html
Тесто для Пшенично-ржаного хлеба на опаре из трёх видов муки http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=143095.0
Тесто для Хлеба Ржаной «без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html
Тесто для Хлеба с кабачками и луком http://forum.say7.info/topic16362.html
Тесто для Хлеба с цуккини http://forum.say7.info/topic17386.html
Тесто для хлеба Фугасс http://forum.say7.info/post2521494.html#2521494 (2-ой рецепт в посте)
Тесто для хлеба Чамбелла (хлеб-бублик) http://forum.say7.info/topic22915.html
Тесто для Хычинов http://forum.say7.info/topic5030.html
Тесто для Шанежки с грибами http://forum.say7.info/post2952900.html#2952900
Тесто для Шанежки Сладкие http://forum.say7.info/post2957133.html#2957133
Тесто для «Tessin» - хлеб из Тичино" http://forum.say7.info/topic40254.html
Тесто Дрожжевое простое и вкусное http://forum.say7.info/topic488.html совет http://forum.say7.info/post1541204.html#1541204
Тесто Дрожжевое сметанное Удачное http://forum.say7.info/post2725115.html#2725115
Тесто на воде от Люнчик http://forum.say7.info/topic978-525.html
Тесто Постное для Вареников http://forum.say7.info/post1774006.html#1774006
Тесто Постное для Вареников и Пельменей http://forum.say7.info/topic26284.html и http://forum.say7.info/post1058047.html#1058047
Тесто Постное на горчичном масле в ХП http://forum.say7.info/topic37172.html
Тесто Сдобное для булочек с начинкой http://forum.say7.info/post1663883.html#1663883
Тесто Сдобное Обалденное http://forum.say7.info/post1176364.html#1176364 и http://forum.say7.info/post1176364.html#1176364
Хлеб Белый обычный http://forum.say7.info/topic10239.html
Хлеб Белый пшеничный http://forum.say7.info/topic29587.html
Хлеб Белый с колбаской или шкварками http://forum.say7.info/post712976.html#712976 (верхний рецепт)
Хлеб Белый с манной крупой (семолиной) http://forum.say7.info/topic12547.html
Хлеб Белый с манной крупой http://forum.say7.info/post1686888.html#1686888
Хлеб Бородинский http://forum.say7.info/post719228.html#719228 (нижний рецепт)
Хлеб Пшеничный По-домашнему на сухой закваске О-Тентик Ориджин http://forum.say7.info/post2228108.html#2228108 о сухой закваске http://recepthleba.ru/yeast.html
Хлеб Пшеничный Итальянский с томатом http://forum.say7.info/post2155834.html#2155834 (нижний рецепт)
Хлеб Пшеничный из цельнозерновой муки http://forum.say7.info/post2517349.html#2517349 фото http://forum.say7.info/post2506245.html#2506245
Хлеб Пшеничный с ЦЗ мукой и грецким орехом http://forum.say7.info/topic38870.html
Хлеб Пшеничный Сдобный на сметане http://forum.say7.info/post2525456.html#2525456
Хлеб Пшеничный Сырно-творожный http://forum.say7.info/post2204281.html#2204281
Хлеб Пшеничный сырно-чесночный http://forum.say7.info/post5943688.html#5943688
Хлеб Пшеничный Японский молочный хлебушек (хлебопечка) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=139008.0
Хлеб Пшенично-картофельный"от "Рома" http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=4297.0
Ароматный пшенично-ржаной хлеб на сухой закваске с повидлом в ХП http://forum.say7.info/post2283159.html#2283159
Хлеб Пшенично-ржаной «Венский» в хлебопечке http://forum.say7.info/topic41546.html
Хлеб Пшенично-ржаной Томатный с оливками и прованскими траваими http://forum.say7.info/post2520859.html#2520859
Хлеб Пшенично-ржаной Украинский на закваске http://forum.say7.info/post2589964.html#2589964 верхний рецепт в сообщении, рецепт закваски http://forum.say7.info/post2590967.html#2590967
Тесто для Хлеба Пшенично-цельнозернового Тыквенный http://forum.say7.info/post2692492.html#2692492 рецепт в начале поста
Хлеб Цельнозерновой http://forum.say7.info/post2162131.html#2162131
Хлеб Бородинский http://forum.say7.info/topic14453.html о возможности печь в ХП http://forum.say7.info/post1376146.html#1376146
Хлеб Бриош http://forum.say7.info/post1651206.html#1651206
Хлеб Быстрый из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Быстрый пшенично-ржаной http://forum.say7.info/post1656902.html#1656902
Хлеб Быстрый пшеничный http://forum.say7.info/post1653282.html#1653282
Хлеб Быстрый с манной крупой от Елены Бо http://forum.say7.info/post784566.html#784566
Хлеб Быстрый с плавленым сырком http://forum.say7.info/post1160929.html#1160929
Хлеб Горчичный http://forum.say7.info/post1447144.html#1447144
Хлеб Горчичный пшенично-ржаной с овсяными хлопьями http://forum.say7.info/post1074731.html#1074731 совет http://forum.say7.info/post1077984.html#1077984
Хлеб Гречневый http://forum.say7.info/post370315.html#370315
Хлеб Гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП http://forum.say7.info/topic38990.html
Хлеб Гречневый на кефире http://forum.say7.info/post1874043.html#1874043
Хлеб Гречневый с варёной гречкой http://forum.say7.info/post1875721.html#1875721
Хлеб Гуркулес http://forum.say7.info/post666199.html#666199
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post157013.html#157013
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post1808165.html#1808165
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post783310.html#783310
Хлеб Дарницкий автор fugaska http://forum.say7.info/post1864078.html#1864078
Хлеб Дарницкий на кефире http://forum.say7.info/post1808165.html#1808165
Хлеб Дарницкий от Фугаски (первоначальный) http://forum.say7.info/post1087921.html#1087921
Хлеб Дарницкий от Фугаски с изменениями чтобы "крыша" не опадала http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Дарницкий с сыром http://forum.say7.info/post1278520.html#1278520
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post1167168.html#1167168
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post712976.html#712976 (нижний рецепт)
Хлеб Деревенский с живыми дрожжами (прессованными) http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб Деревенский самый ходовой на прессованных дрожжах http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб Завитушка с курицей и сыром http://forum.say7.info/post1683785.html#1683785
Хлеб Закусочный (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic23702.html
Хлеб Из муки гурбого помола для ХП http://forum.say7.info/topic34770.html
Хлеб Карельский от Светл@нка http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб итальянский для тостов http://forum.say7.info/post4430011.html#4430011
Хлеб Картофельный (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic21353.html
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1313569.html#1313569
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1793759.html#1793759
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1855739.html#1855739
Хлеб картофельный на быстрорастворимом картофельном пюре http://forum.say7.info/post1908248.html#1908248
Хлеб Кефирно-ржаной на закваске http://forum.say7.info/post1017284.html#1017284
Хлеб Кофейный к чаю в ХП http://forum.say7.info/topic32969.html
Хлеб Кунжутный в хлебопечке http://forum.say7.info/topic31682.html
Хлеб Луковый на молоке (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic26570.html
Хлеб Луковый. http://forum.say7.info/post1780016.html#1780016
Хлеб Луковый с укропом от ЛараН с хлебопечка.ру http://forum.say7.info/post2003759.html#2003759
Хлеб Маковая завитушка http://forum.say7.info/post1321004.html#1321004
Хлеб Маковая завитушка http://forum.say7.info/post366739.html#366739
Хлеб Маковый к чаю http://forum.say7.info/post1688348.html#1688348
Хлеб Медово-горчичный в хлебопечке http://forum.say7.info/topic32351.html
Хлеб Молочный http://forum.say7.info/post907733.html#907733
Хлеб Молочный http://forum.say7.info/post907784.html#907784
Хлеб Молочный на сметане http://forum.say7.info/post907600.html#907600
Хлеб Молочный, который всегда получается http://forum.say7.info/post209603.html#209603 и http://forum.say7.info/post209708.html#209708
Хлеб Морковный http://forum.say7.info/post1160929.html#1160929
Хлеб Морковный на топлёном молоке в хлебопечке http://forum.say7.info/topic35405.html и http://forum.say7.info/post1625676.html#1625676
Хлеб на закваске в ХП http://forum.say7.info/post1010928.html#1010928
Хлеб на зерненом твороге от Елена Т http://forum.say7.info/topic978-650.html
Хлеб на квасе и Пшенично-ржаной со смесью перцев (в одном посте) - http://forum.say7.info/post209971.html#209971
Хлеб на кефире-1 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20345.html
Хлеб на темном пиве http://forum.say7.info/post1402752.html#1402752
Хлеб Обезьяний http://forum.say7.info/post1229265.html#1229265 совет http://forum.say7.info/post1225276.html#1225276
Хлеб Овсяный с горчицей http://forum.say7.info/post2692492.html#2692492 внизу поста
Хлеб Памперникель (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20468.html
Хлеб Пивной http://forum.say7.info/post1749259.html#1749259
Хлеб Пивной http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб Пивной адаптированный. http://forum.say7.info/post1751581.html#1751581
Хлеб Пивной в пересчёте на мл http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб По-деревенски http://forum.say7.info/post1655838.html#1655838
Хлеб Подсолнечный от nolga http://forum.say7.info/topic978-775.html
Хлеб Просто хлеб http://forum.say7.info/topic30322.html советы от автора http://forum.say7.info/post1486776.html#1486776
Хлеб Простой из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Пшенично-гречневый на кефире и молоке http://forum.say7.info/topic978-250.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с жареным луком http://forum.say7.info/topic28368.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с луком и укропом http://forum.say7.info/topic28956.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с сыром (для выпечки в духовке тесто раскатывать и посыпать сыром, для ХП сыр добавлять кубиками, как изюм http://forum.say7.info/topic28443.html
Хлеб Пшенично-Кукурузный с ржанкой http://forum.say7.info/post1749259.html#1749259
Хлеб Пшенично-Кукурузный с ржаной мукой http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб Пшенично-кукурузно-ржаной http://forum.say7.info/post2516245.html#2516245
Хлеб Пшенично-Отрубной http://forum.say7.info/post1680523.html#1680523
Хлеб Пшенично-ржаной http://forum.say7.info/post1069150.html#1069150
Хлеб Пшенично-ржаной заварной http://forum.say7.info/post1863932.html#1863932
Хлеб Пшенично-ржаной заварной на картофельном отваре от "luchok" http://forum.say7.info/post1868393.html#1868393
Хлеб Пшенично-ржаной Крестьянский с цельнозерновой мукой http://forum.say7.info/post1994359.html#1994359
Хлеб Пшенично-ржаной Мраморный http://forum.say7.info/topic28501.html в оригинале тесто для него было замешано в ХП
Хлеб Пшенично-ржаной на своей молочной ржаной закваске http://forum.say7.info/post2328424.html#2328424 рецепт закваски http://forum.say7.info/post2088889.html#2088889
Хлеб Пшенично-ржаной на квасе http://forum.say7.info/topic29603.html Julia & Ko пекла в ХП http://forum.say7.info/post1328232.html#1328232
Хлеб Пшенично-ржаной на квасной закваске http://forum.say7.info/topic29838.html совет для ХП http://forum.say7.info/post1329888.html#1329888
Хлеб Пшенично-ржаной на кефире -2 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic23848.html
Хлеб Пшенично-ржаной на пиве http://forum.say7.info/post1402752.html#1402752
Хлеб Пшенично-ржаной от cezarinocat http://forum.say7.info/post2034260.html#2034260
Хлеб пшенично-ржаной Очень похож на Бородинский (рецепт длч хлебопечки) http://forum.say7.info/post5587200.html#5587200
Хлеб пшенично-ржаной с отрубями и морской капустой http://forum.say7.info/post1924108.html#1924108
Хлеб Пшенично-ржаной Украинский на закваске http://forum.say7.info/post2589964.html#2589964 верхний рецепт в сообщении
Хлеб Пшенично-ржаной Француз от Boka http://forum.say7.info/post2505075.html#2505075
Хлеб Пшеничный Бургундский кружевной в ХП на молочной закваске http://forum.say7.info/post1986007.html#1986007 объём мерного стакана в этом рецепте 250 мл
Хлеб Пшеничный Горчичный (ГОСТ) от Яны http://forum.say7.info/post2562441.html#2562441 второй рецепт в посте
Хлеб Пшеничный Горчичный (хлебопечка) от "Мюмла" с Хлебопечка.ру http://hlebopechka.ru/index.php? с добавлениями http://forum.say7.info/post3735831.html#3735831opt...&topic=12565.msg23512#msg23512
Хлеб Пшеничный Для сэндвичей от Яны http://forum.say7.info/post2562441.html#2562441 третий рецепт в посте
Хлеб Пшеничный заварной http://forum.say7.info/post1806279.html#1806279
Хлеб Пшеничный заварной в хлебопечке http://forum.say7.info/topic38664.html
Хлеб Пшеничный из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Пшеничный Картофельный от Olga.76 http://forum.say7.info/post3721908.html#3721908
Хлеб Пшеничный Медово-банановый http://forum.say7.info/topic18526.html
Хлеб Пшеничный на 1 кг http://forum.say7.info/post1485595.html#1485595
Хлеб Пшеничный на пшеничной закваске http://forum.say7.info/post2403157.html#2403157 рецепт закваски http://forum.say7.info/post2380078.html#2380078, но можно на любой советы http://forum.say7.info/post2403536.html#2403536
Хлеб Пщеничный Пряный с зеленью http://forum.say7.info/post2619375.html?sid=ae23d0f8b4f1fa8788db7f82b0e39519#2619375
Хлеб Пшеничный с вялеными помидорами и травами http://forum.say7.info/post2510695.html#2510695
Хлеб Пшеничный с кукурузной крупой и манкой http://forum.say7.info/post1695106.html#1695106
Хлеб Пшеничный с луком, грибами и укропом http://forum.say7.info/topic15648.html
Хлеб Пшеничный с луком и паприкой http://forum.say7.info/topic28970.html
Хлеб Пшеничный с маком на топлёном молоке http://forum.say7.info/topic29076.html
Хлеб Пшеничный с сушёными томатами http://forum.say7.info/post1909040.html#1909040
Хлеб Пшеничный с сыром http://forum.say7.info/post1137521.html#1137521
Хлеб Пшеничный с укропом и чесноком http://forum.say7.info/post2368447.html#2368447
Хлеб Пшеничный Столовый с яблоком от Qween http://forum.say7.info/post2514787.html#2514787
Хлеб Пшеничный Творожно-сметанный от Рома с Хлебопечка.ру http://forum.say7.info/post2506164.html#2506164
Хеб Пшеничный с яблоком http://forum.say7.info/post1913235.html#1913235
Хлеб Пшеничный с ядрами и маслом грецкого ореха в ХП http://forum.say7.info/topic32644.html
Хлеб Пшеничный Удачный на домашних сухих сливках http://forum.say7.info/post2717244.html#2717244 совет по изготовлению сухих сливок http://forum.say7.info/post2717680.html#2717680
Хлеб Пшеничный японский Хоккайдо http://forum.say7.info/post2178513.html#2178513

Хлеб Ржаной «Без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html совет для ХП http://forum.say7.info/post1330074.html#1330074
Хлеб Ржаной Без ничего от Гаша http://forum.say7.info/post1902086.html#1902086
Хлеб Ржаной выложила Мармеладка http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Хлеб Ржаной http://forum.say7.info/post783873.html#783873
Хлеб Ржаной http://forum.say7.info/topic10280.html
Хлеб Ржаной Домашний на закваске http://forum.say7.info/post1018040.html#1018040
Хлеб Ржаной заварной старорусский рецепт в современной технологии http://forum.say7.info/post718157.html#718157
Хлеб Ржаной на закваске http://forum.say7.info/post1870388.html#1870388 про закваску к этому хлебу http://forum.say7.info/post1870396.html#1870396
Хлеб Ржаной с грецкими орехами на ржаной закваске от Аннушки с изменениями для ХП http://forum.say7.info/post1917057.html#1917057
Хлеб Ржаной на кефире http://forum.say7.info/post1583647.html#1583647
Хлеб Ржаной на меду с орехами http://forum.say7.info/post1740431.html#1740431
Хлеб ржаной от Васильевны http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Ржаной пористый http://forum.say7.info/post1045867.html#1045867 совет для ХП http://forum.say7.info/post1056117.html#1056117
Хлеб Ржаной Ржаное заварное чудо с медом и солодом http://forum.say7.info/post1122980.html#1122980
Хлеб Ржаной с грецкими орехами (на закваске) http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100
Хлеб Ржаной с добавлением цикория. http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571
Хлеб Ржаной с закваской http://forum.say7.info/post775985.html#775985
Хлеб Ржаной с закваской http://forum.say7.info/topic21125.html
Хлеб Ржаной с квасным суслом и кориандром - http://forum.say7.info/post783873.html#783873
Хлеб Ржаной с цельнозерновой мукой на закваске http://forum.say7.info/post2589964.html#2589964 нижний рецепт в сообщении
Хлеб ржаной с цикорием или кофе http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Хлеб Ржаной с яблоками http://forum.say7.info/post350930.html#350930
Хлеб Ржаной с яблоком от Светл@нка http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Ржаной хлебушек по-московски http://forum.say7.info/post719228.html#719228 (верхний рецепт)
Хлеб Ржаной. http://forum.say7.info/post1698471.html#1698471
Хлеб Ржано-Пшеничный http://forum.say7.info/post2722827.html#2722827
Хлеб Ржано-Пшеничный Бородинский http://forum.say7.info/post2036091.html#2036091
Хлеб Ржано-Пшеничный Бородинский "Народный" от klera1563 http://forum.say7.info/post3559354.html#3559354 фото http://forum.say7.info/post3569634.html#3569634
Хлеб ржано-пшеничный Всё очень просто от Елена Бо http://forum.say7.info/post1894015.html#1894015
Хлеб Ржано-пшеничный (серый) http://forum.say7.info/post717152.html#717152
Хлеб Ржано-пшеничный с жидким солодом http://forum.say7.info/post1840934.html#1840934
Хлеб Ржано-пшеничный с медом, сухофруктами и орехами http://forum.say7.info/topic36935.html
Хлеб Ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum.say7.info/topic11220.html
Хлеб Рыжая завитушка от Lola http://forum.say7.info/post1393092.html#1393092 совет http://forum.say7.info/post792613.html#792613
Хлеб с 4-мя злаками и семенами тыквы (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20977.html
Хлеб с зернами - http://forum.say7.info/post1063689.html#1063689
Хлеб с зерновыми хлопьями и семечками http://forum.say7.info/post1233511.html#1233511
Хлеб с картофельными хлопьями. http://forum.say7.info/post1795143.html#1795143
Хлеб с овсяными хлопьями http://forum.say7.info/post1220846.html#1220846 и http://forum.say7.info/post1229265.html#1229265
Хлеб с отрубями (1000 гр) - http://forum.say7.info/post1350480.html#1350480
Хлеб с отрубями. http://forum.say7.info/post1633997.html#1633997
Хлеб с отрубями. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=630.0
Хлеб пшеничный с отрубями в ХП на дрожжах или на сухой закваске http://forum.say7.info/post2323196.html#2323196
Хлеб с расторопшей http://forum.say7.info/post1896156.html#1896156
Хлеб с сыром домашним или зернёным творогом http://forum.say7.info/post459918.html#459918
Хлеб с творогом http://forum.say7.info/topic7919.html
Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic34197.html
Хлеб с цельнозерновой мукой "Настюша 8 злаков" или "Настюша с льняным семенем" http://forum.say7.info/post406813.html#406813
Хлеб с чесноком и укропом -1 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic21593.html
Хлеб Свекольный с чесноком http://forum.say7.info/topic15720.html
Хлеб Сдобный маковый http://forum.say7.info/topic36546.html
Хлеб Славянский http://forum.say7.info/post1145180.html#1145180
Хлеб Сырный http://forum.say7.info/post1865444.html#1865444
Хлеб Сырный от Натали http://forum.say7.info/post1901638.html#1901638
Хлеб Сырный с "Пармезаном", сухими травами и отрубями http://forum.say7.info/post201562.html#201562
Хлеб Творожный от olgavb73 http://forum.say7.info/topic17164.html
Хлеб Творожный от Valentina47 http://forum.say7.info/topic79643.html
Хлеб Фермерский http://forum.say7.info/post1655799.html#1655799
Хлеб Фермерский на закваске для ХП http://forum.say7.info/post1945770.html#1945770
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1000501.html#1000501
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1099331.html#1099331
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1778595.html#1778595
Хлеб Французский для Панасоника http://forum.say7.info/post404778.html#404778
Хлеб Французский из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Французский на 680 гр http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 (вверху поста)
Хлеб Французский на газированной воде от GruSha http://forum.say7.info/post2361807.html#2361807
Хлеб Хлеб ржаной. Еще один вариант http://forum.say7.info/post1716923.html#1716923
Хлеб Цельнозерновой http://forum.say7.info/topic17580.html
Хлеб Чёрный барон http://forum.say7.info/topic8008.html
Хлеб Чёрный Барон от LOLA с изменениями Светл@нка http://forum.say7.info/post464405.html#464405
Хлеб Чесночный с укропом -2 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic26319.html
Хлеб Чесночный с укропом в виде рулетов - http://forum.say7.info/post1060751.html#1060751
Хлеб Чиабатта (Итальянский) от Аннушки http://forum.say7.info/topic3583.html рекомендации о выпечке в ХП http://forum.say7.info/post1113829.html#1113829
Хлеб Чиабатта Ленивая http://forum.say7.info/post2008212.html#2008212
Хлеб Чиабатта на прессованных дрожжах http://forum.say7.info/post2277378.html#2277378
Хлеб Шоколадный http://forum.say7.info/post1876507.html#1876507
Хлеб Шпинатный http://forum.say7.info/topic28753.html
Хлеб Яичный http://forum.say7.info/post1777269.html#1777269
Хлеб Яичный http://forum.say7.info/topic8495.html
Хлеб Яичный на свежем молоке http://forum.say7.info/post1924088.html#1924088
Хлеб Яичный из книги рецептов к Binatonе http://forum.say7.info/post2562441.html#2562441 четвёртый рецепт в посте
Хлеб Яичный с добавлением ржаной муки http://forum.say7.info/post488020.html#488020
Шарлотка с грецкими орехами для ХП http://forum.say7.info/topic49358.html
Шарлотка с яблоками http://forum.say7.info/post2693695.html#2693695



РЕЦЕПТЫ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

Тесто для Хлеба Дарницкий на закваске выпечка в духовке http://forum.say7.info/post3718596.html#3718596
Хлеб Пшенично-ржаной Украинский на закваске http://forum.say7.info/post2589964.html#2589964 верхний рецепт в сообщении, рецепт закваски http://forum.say7.info/post2590967.html#2590967
Хлеб Ржаной с цельнозерновой мукой на закваске http://forum.say7.info/post2589964.html#2589964 нижний рецепт в сообщении
Хлеб Пшеничный Сырный с зеленью (с разрыхлителем) http://forum.say7.info/topic7455.html и http://forum.say7.info/post2739701.html#2739701


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЫ
Рулет с маком в хлебопечке (без глютена) http://forum.say7.info/post3646375.html#3646375
Хлеб Безглютеновый в хлебопечке http://forum.say7.info/post3640101.html#3640101



ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХП


Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505
Варенье Кизиловое http://forum.say7.info/post720504.html#720504
Тесто для Батончиков Пшенично-ржаных http://forum.say7.info/topic16098.html
Тесто для Батона Пшеничного http://forum.say7.info/topic5768.html
Тесто Быстрое дрожжевое. Лепешки http://forum.say7.info/topic36802.html пересчёт на 400гр муки http://forum.say7.info/post1739989.html#1739989
Тесто для Булочек, пирогов, пирожков, рулетов.. Постных http://forum.say7.info/post2029749.html#2029749
Тесто для Булочек типа "эконом" http://forum.say7.info/post1202911.html#1202911
Тесто для Всего от **Олька** http://forum.say7.info/post1278422.html#1278422
Тесто для Лаваша от Васильевны http://forum.say7.info/post510653.html#510653
Тесто для Лаваш-крекер http://forum.say7.info/topic25569.html
Тесто для Лаваша от Айнур http://forum.say7.info/topic10165.html
Тесто для Луковника (постного) http://forum.say7.info/post1015823.html#1015823
Тесто для Пампушек с гудкука (автор Кроша) http://forum.say7.info/post1763434.html#1763434 (только не смазывать яйцом сверху)
Тесто для Пирожного Постное ореховое с джемом http://forum.say7.info/post2013338.html#2013338Тесто Постное на горчичном масле в ХП от «Киана» http://forum.say7.info/post1754958.html#1754958
Тесто Пресное (для пиццы) http://forum.say7.info/post161958.html#161958 внизу поста
Хлеб Ржаной Столичный http://forum.say7.info/topic39211.html
Тесто для Ржаных горбушек http://forum.say7.info/topic15410.html
Тесто для Ржаных хлебцов http://forum.say7.info/topic21820.html
Тесто для Халы из 6 жгутов http://forum.say7.info/post954741.html#954741 исключить смазку халы яйцом (заменить крепким чаем и т.п.)
Тесто для Хлеба "Весна" на ржаной закваске http://forum.say7.info/topic4119.html
Тесто для Хлеба с цуккини http://forum.say7.info/topic17386.html
Тесто для хлеба Чамбелла (хлеб-бублик) http://forum.say7.info/topic22915.html
Хлеб Tessi» - хлеб из Тичино http://forum.say7.info/topic40254.html можно печь в ХП, а можно разделать на порции и печь в духовке
Тесто Постное для Вареников http://forum.say7.info/post1774006.html#1774006
Тесто Постное для Вареников, Пельменей http://forum.say7.info/topic26284.html
Хлеб Белый с семолиной (манной крупой) http://forum.say7.info/topic12547.html
Хлеб Белый с манной крупой http://forum.say7.info/post1686888.html#1686888
Хлеб Ржаной По-московски от Лола с "Хлебопечки" http://forum.say7.info/post719228.html#719228 вверху поста
Хлеб Пшеничный Быстрый http://forum.say7.info/post1653282.html#1653282
Хлеб Пшеничный с манкой быстрый http://forum.say7.info/post784566.html#784566
Хлеб Гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП http://forum.say7.info/topic38990.html (можно без молока)
Хлеб Гуркулес http://forum.say7.info/post666199.html#666199
Хлеб Дарницкий от "fugaska" с изменениями http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб из муки грубого помола для ХП http://forum.say7.info/topic34770.html
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1313569.html#1313569
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1855739.html#1855739
Хлеб на закваске в ХП http://forum.say7.info/post1010928.html#1010928
Хлеб на квасе http://forum.say7.info/post209971.html#209971 вверху поста
Хлеб По-деревенски http://forum.say7.info/post1655838.html#1655838
Хлеб Просто хлеб http://forum.say7.info/topic30322.html
Хлеб Пшенично-Ржаной http://forum.say7.info/post1069150.html#1069150
Хлеб Пшенично-Ржаной хлеб Быстрый http://forum.say7.info/post1656902.html#1656902
Хлеб Пшенично-Ржаной на квасе http://forum.say7.info/topic29603.html
Хлеб Пшенично-Ржаной на квасной закваске http://forum.say7.info/topic29838.html
Хлеб Пшенично-Ржаной с отрубями и морской капустой http://forum.say7.info/post1924108.html#1924108
Хлеб Пшенично-ржаной Томатный с оливками и прованскими траваими http://forum.say7.info/post2520859.html#2520859
Хлеб Пшеничный с кукурузной крупой и манкой http://forum.say7.info/post1695106.html#1695106 внизу поста
Хлеб Пшеничный с луком и паприкой http://forum.say7.info/topic28970.html
Хлеб Ржаной с яблоками http://forum.say7.info/post350930.html#350930
Хлеб Ржаной «без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html
Хлеб Ржаной По-московски от Лола с Хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post719228.html#719228
Хлеб Ржано-Пшеничный с манкой http://forum.say7.info/post1902086.html#1902086
Хлеб Ржаной от Мармеладки http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Ржаной заварной 100%-ный с суслом и цикорием http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571
Хлеб Ржаной заварной старорусский рецепт в современной технологии http://forum.say7.info/post718157.html#718157
Хлеб Ржано-Пшеничный на ржаной закваске http://forum.say7.info/post1870388.html#1870388
Хлеб Ржаной с грецкими орехами http://forum.say7.info/post1917057.html#1917057
Хлеб Ржаной с грецкими орехами и солодом http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100
Хлеб Ржаной с квасным суслом http://forum.say7.info/post990082.html#990082
Хлеб Ржаной Пористый http://forum.say7.info/post1045867.html#1045867
Хлеб Ржано-Пшеничный Бородинский "Народный" от klera1563 http://forum.say7.info/post3559354.html#3559354 фото http://forum.say7.info/post3569634.html#3569634
Хлеб Ржано-Пшеничный с ржаным солодом http://forum.say7.info/post1122980.html#1122980
Хлеб Ржано-Пшеничный от Елена Бо с хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post1894015.html#1894015
Хлеб Ржано-Пшеничный с патокой http://forum.say7.info/post1840934.html#1840934
Хлеб ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum.say7.info/topic11220.html
Хлеб с хлопьями ржаными, ячменными и семечками http://forum.say7.info/post1233511.html#1233511
Хлеб с отрубями и пряностями http://forum.say7.info/post1633997.html#1633997
Хлеб Пшенично-Ржаной с расторопшей http://forum.say7.info/post1896156.html#1896156
Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic34197.html
Хлеб Пшеничный Свекольный с чесноком http://forum.say7.info/topic15720.html
Хлеб Фермерский http://forum.say7.info/post1655799.html#1655799
Хлеб Фермерский на закваске http://forum.say7.info/post1945770.html#1945770
Хлеб Французский (с раст. маслом) http://forum.say7.info/post1778595.html#1778595
Хлеб Французский для ХП Панасоник http://forum.say7.info/post404778.html#404778
Хлеб Чёрный барон от Лола http://forum.say7.info/topic8008.html
Хлеб Чёрный барон изменённый http://forum.say7.info/post464405.html#464405
Хлеб Чиабатта итальянский http://forum.say7.info/topic3583.html дополнение http://forum.say7.info/post1113829.html#1113829

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА
Хлеб Пшенично-Ржаной Французский http://forum.say7.info/post1000501.html#1000501 без масла к строгому посту
Хлеб Пшеничный Французский на 680 гр http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 без масла к строгому посту



РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, ЗАМЕШИВАЕМЫЕ В ХП, ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАСКАТКИ В ЛАПШЕРЕЗКЕ.

Тесто для Вареников и Пельменей http://forum.say7.info/post897782.html#897782
Тесто для Хвороста с вариациями http://forum.say7.info/topic2908.html





ЗАМЕТОЧКИ
Соотношение массы и объёма продуктов (если нет весов) http://supercook.ru/table-1.html
Дрожжи прессованные (живые) совет для ХП http://forum.say7.info/post1884497.html#1884497
Смесь ароматных семян для добавки в хлеб http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 (внизу поста)
Солод Ржаной (приготовление) http://forum.say7.info/topic17330.html
Патоку можно заменить повидлом в соотношении 1 : 1,18


СПРАВОЧКИ
(ПЕРЕПОСТ С ХЛЕБОПЕЧКА.РУ)
Количество основных ингредиентов (продуктов) в одной мерной чашке (240 мл.) и одной мерной ложке.
Количество указано примерно. Все продукты отмеряются «под нож»

Вода простая чистая - 1 мерная чашка равна 240 мл., 1 мерная столовая ложка равна 15 мл
Мука пшеничная – 1 мерная чашка равна 150 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм
Мука ржаная – 1 мерная чашка равна 130 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм
Соль – 1 мерная чайная ложка равна – мелкая соль 8 грамм, крупная соль 7 грамм
Сахар-песок белый – 1 столовая мерная ложка равна 15 грамм
Сахар-песок белый - 1 чайная мерная ложка равна 5 грамм
Дрожжи сыпучие – 1 мерная чайная ложка равна 4 грамм
Дрожжи прессованные свежие (мокрые) из расчета 2 грамма на 100 грамм муки.
Масло растительное - 1 мерная столовая ложка равна 15 мл. или 15 грамм.
Мука гречневая – мерная чашка – 175 грамм, мерная столовая ложка – 12 грамм
Мука овсяная – мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 9 грамм
Мука кукурузная - мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 9 грамм
Мука рисовая - мерная чашка – 180 грамм, мерная столовая ложка – 12 грамм
Мука каштановая - мерная чашка – 125 грамм, мерная столовая ложка – 7 грамм
Крахмал картофельный - мерная чашка – 135 грамм, мерная столовая ложка – 8 грамм
Хлопья гречневые - мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 8 грамм
Хлопья овсяные - мерная чашка – 100 грамм, мерная столовая ложка – 7 грамм

Количество указано примерное, и может отличаться от ваших данных на несколько грамм, поскольку вес и объем зависит от влажности муки и крупы и способов их хранения.

СОПУТСТВУЮЩИЕ ТЕМЫ:

Пересчет количества ингредиентов в рецептуре хлеба. В помощь начинающим.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7646.new#new

Количество муки и др. ингредиентов для получения хлеба различных размеров.
"следственный эксперимент" с объемом и весом воды.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1625.0

Граммы - миллилитры и разные мерные стаканы
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=354.0


СООТНОШЕНИЕ СУХИХ И СВЕЖИХ ДРОЖЖЕЙ

http://forum.say7.info/post1446546.html#1446546
[quote="Куська"]Вычитала на одном сайте. Может кому и пригодится.
СУХИЕ ДРОЖЖИ (Ч.Л) 1; 1.5; 2; 2.5; 3; 3.5; 4; 4.5; 5.
СВЕЖИЕ ДРОЖЖИ (в ГР). 12; 20; 25; 30; 35; 40; 50; 55; 60.
Тоесть, получается, что если вы берете например 1.5 ч.л сухих дрожжей, то свежих нужно 20гр. [/quote]


КАК ОТМЕРИТЬ 1 ГР СУХИХ ДРОЖЖЕЙ


Это "Пакмайа" (результаты совпадают с "Саф-момент"), т.е. быстрые (моментальные). В чайной ложке занимает 1/3 часть объёма.

Они же в кофейной ложке.



А это 1 гр сухих активных дрожжей в кофейной ложечке

Это 1 гр активных дрожжей в чайной ложке



РЕМОНТ ХП
Ремонт ведёрка ХП КЕНВУД ВМ250, мастер-класс http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=32099.0
Ремонт ведра хлебопечки Kenwood ВМ 450 http://stranamasterov.ru/node/1076737?c=new

ПОДДЕЛКА - Сухих дрожжей "САФ-МОМЕНТ"
Я попала на поддельные сухие дрожжи. Результат - тесто не подошло совсем, зря потрачены другие качественные продукты, хлеба нет. Поискала по интернету - есть сообщения, что дрожжи подделывают. Стала тщательно рассматривать купленные пакетики со всех сторон. Сразу оговорюсь, что указанный на пакете срок годности очень даже хороший.
Сейчас представлю в сравнении с качественными подлинными дрожжами..



У поддельных (на фото слева) непрокрашено красной краской внутри бантика из завязок фартука.



У подделки (на фото слева) непрокрас внутри насадки комбайна



У подделки (на фото слева) по периметру пакета бороздки едва-едва видны, отделить руками один пакет от другого, можно сказать, невозможно - нужны ножницы, потому что перфорации считай что нет, вместо неё какие-то бугорочки. У настоящи бороздки видны чётко, они выпуклые, есть перфорация, легко разделить один пакет от другого и по краям где перфорация такая насечка типа ёлочки.
К тому же в подделке дрожжей меньше.



А так даже знаки "САФ" на белой части упаковок у поддельных порой есть, только цвет шрифта белый.



На настоящих шрифт темнее намного и достаточно хорошо виден (поворачивайте под углом пакетики).
Вот такой мой собственный опыт.


ДРОЖЖИ

источник: http://foreverculinary.com/spravochnik/drozhzhi/ там ещё и иллюстрации прилагаются


Дрожжи – одноклеточный микроорганизм естественного происхождения. Они помогают получить вино и пиво, без дрожжей немыслим хлеб и выпечка. Именно они разрыхляют тесто, делая пористым и вкусным готовый продукт . В тесте ферменты дрожжей вызывают спиртовое брожение. Диоксид углерода, образующийся в результате спиртового брожения разрыхляет тесто, придает ему пористую структуру. . Дрожжи – это живой микроорганизм (грибок), который в благоприятных условиях активно плодится и размножается. В процессе своей жизнедеятельности дрожжи “поедают” сахар и превращают его в спирт и углекислый газ, которые, в свою очередь, придают тесту рыхлую пузыристую фактуру и характерную кислинку. Важно помнить, что дрожжи – это живые организмы, хоть и маленькие. Поэтому шпарить кипятком (температуру выше 45 – 50°С дрожжи не выдерживают) или неоднократно замораживать их нельзя – погибнут.


На сегодняшний день пищевая промышленность выпускает три вида дрожжей –

свежие (прессованные),

сухие активные и

сухие быстродействующие (инстантные).



Прессованные дрожжи.

Представляют собой спрессованные свежие дрожжи. Дрожжи прессованные должны иметь светлый цвет с желтоватым или сероватым оттенком. На дрожжах не должно быть плесневого налета белого или другого цвета, а также различных полос и темных пятен на поверхности. Запах дрожжей должен быть характерный, слегка напоминающий фруктовый. Перед применением их следует растворить в тёплой жидкости. Калорийность на 100 грамм: 109 (кКал) – у прессованных дрожжей.

Высушенные дрожжи имеют вид гранул, вермишели, крупок, порошка или смеси этих форм. Цвет этих «образований» светло-желтый или светло-коричневый. . Сухие дрожжи подразделяют на два вида: активные и инстантные (быстродействующие). Отличаются они режимами высушивания и что самое главное для потребителя, способом применения.
Сухие активные дрожжи.

В виде круглых гранул. Чтобы привести сухие активные дрожжи в боевую готовность («разбудить»), их перед применением необходимо развести, то есть растворить в воде. Перед использованием сухие активные дрожжи необходимо активировать, то есть растворить в тёплой жидкости, дать постоять некоторое время для размягчения и перемешать;
Сухие быстродействующие (инстантные, от англ Instant – немедленный) дрожжи.

В виде цилиндрических гранул. Не требуют предварительной активации, сразу добавляются в муку; Инстантные дрожжи смешивают с мукой без предварительного разведения водой, что ускоряет процесс замеса. Так сказать «Всегда готов!»

Сухие дрожжи для ускоренной выпечки с увеличенной подъёмной силой —англ. Rapid-rise yeast. – еще один вид сухих дрожжей.

Выпускаются сухие дрожжи со всевозможными добавками, благодаря которым готовое изделие приобретает увеличенный объем, золотистый цвет корки и аппетитный внешний вид, хорошо держит форму. Некоторые сухие дрожжи предназначены для теста с малым содержанием сахара и масла, а некоторые сухие дрожжи наоборот, используются для теста с увеличенным содержанием сахара и масла, то есть для более сдобного теста. В некоторых сухих дрожжах есть специальные ферменты, которые позволяют ускорить образование гладкой, ровной поверхности теста.


Сухие дрожжи разных производителей изначально имеют разную подъёмную силу, то есть для увеличения объёма теста, например в 1,5 раза, у одних производителей дрожжи справятся с таким увеличением за 30 минут, а у других производителей за 1,5 часа. Сроки хранения сухих дрожжей также ухудшают подъёмную силу дрожжей. В среднем подъемная сила сухих дрожжей ухудшается на 5 % ежемесячно при хранении дрожжей в сухом помещении при температуре не выше 15 градусов по сравнению с исходной подъемной силой дрожжей в день их выработки. Все виды дрожжей в прохладном помещении поднимаются хуже, чем в тёплом помещении. Одинаковые с виду пакетики дрожжей имеют разную массу(7гр, 10гр, 11гр, 12гр) и главное рассчитаны на разное количество муки. Большинство производителей пишет, что 1 пакетик рассчитан на 1 кг муки. Но бывают исключения: пакетик сухих дрожжей Dr.Oetker рассчитан на 500г муки. То есть на 1кг муки вам понадобится 2 пакетика дрожжей этой марки.



Меры веса дрожжей:


В чайной ложке (с верхом) сухих дрожжей 4 гр.
У шприца срезать верхнюю часть ровно, тогда в объёме в 5 мл сухие дрожжи будут иметь вес 3,3 гр
Прессованные дрожжи размером со спичечный коробок имеют вес 25 гр.
Чтобы получить кубик прессованных дрожжей весом 10 гр, нужно чтобы сторона кубика была 2,2 см.
Чтобы получить кубик прессованных дрожжей весом 25 гр, нужно чтобы сторона кубика была 3 см.
Чтобы получить кубик прессованных дрожжей весом 50 гр, нужно чтобы сторона кубика была 3,8 см.

Сухие и свежие дрожжи вполне взаимозаменяемы. Сухие дрожжи от разных производителей, если почитать инструкции на упаковках, соответствуют неодинаковому количеству свежих дрожжей. Например, 10г быстродействующих французских САФ-МОМЕНТ соответствует 55 гр прессованных дрожжей; 10 гр немецких сухих дрожжей Dr.Oetker соответствует 30 гр свежих дрожжей. Но всё же существует общее правила, которое позволит вам рассчитывать соотношение сухих и прессованных дрожжей, так как именно прессованные дрожжи указываются в кулинарных рецептах.


Расчет соответствия сухих и прессованных дрожжей:

Колич-во активных сухих = 40%·от колич-ва свежих прессованных, т.е.
колич-во активных сухих = (колич-во свежих прессованных) делить на 2,5
Колич-во быстродействующих (инстант) = 33%·от колич-ва свежих прессованных , т.е.
колич-во быстродействующих (инстант) = (колич-во свежих прес
Рубрики:  Кулинария, хлебопечка

Метки:  


Процитировано 569 раз
Понравилось: 37 пользователям

Дневник Ольга из Воронежа

Вторник, 08 Декабря 2009 г. 22:31 + в цитатник
Благодарю всех, кто делится своими знаниями и опытом!
Рубрики:  кулинария постное
кулинария скоромное


Поиск сообщений в Ольга_из_Воронежа
Страницы: [1] Календарь