Муссовый торт "Апельсиновый восторг"

Свежий, фруктовый, таящий во рту торт с натуральным соком и кусочками апельсина.

Рецепт этого тортика я узнала много лет назад от своей коллеги по работе. В то время нас была традиция с громким названием "праздник живота". По сути это были посиделки трудового коллектива с поеданием вкуснейших блюд приготовленных своими руками. И конечно же, когда в один из таких дней на столе появился этот апельсиновый тортик, то он не смог оставить никого равнодушным. А лично для меня он стал первым и долгое время единственным тортом, который я освоила и довольно часто превращала в жизнь. Также он стал для меня основой основ всех муссовых тортиков. По вкусу он очень свежий, с приятным привкусом апельсинчика и просто необыкновенно вкусный и тающий во рту.

1.





Читать далее





Читать далее

Рецепты:



Ингредиенты:

Яичный белок - 1 шт

Сахарная пудра - 150 гр

Лимонный сок - 3-5 капель

Сахарную пудру просеять через сито с мелкими ячейками. В чистой миске смешать сахарную пудру и белок.

Маленькие хитрости в приготовлении идеальной шоколадной глазури

Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь. Но как же ее получить? Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус. Существует несколько вариантов приготовления такого лакомства.