секс на пляже |
Ингредиенты: для секс на пляже
50 мл водки
30 мл персикового ликера
150 мл апельсинового сока
50 мл клюквенного морса
лед
Приготовление:
Наполняем гранит (300мл) водой доверху, вливаем поочередно 50 мл водки, 30 мл ликера, шейкером смешиваем эелементы в однородную смесь, переливаем все в посуду для раздачи (харикейн) , добавляем 50 мл клюквенного морса и 150 мл апельсинового сока, украшаем коктейль двумя трубочками и ананасом с коктейльной вишней
|
Метки: коктейль |
Рулетики из баклажанов |
2 баклажана,
2 моркови,
2 зубчика чеснока,
соль,
хмели-сунели,
майонез,
растительное масло,
кинза.
Баклажаны очистить от кожи, нарезать по горизонтали на пластины. Обжарить баклажаны на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить на масле, добавить рубленый чеснок, хмели-сунели, смешать с майонезом. Начинку из моркови положить на край остывших баклажанов и свернуть трубочкой. Положить в холодильник на 2 часа. Украсить зеленью кинзы.Наша закуска готова.
|
Метки: закуски |
Легкая закуска к праздничному столу |
крекеры - 24 штук
печеночный паштет - 240 грамм
яйца - шесть штук
маринованные огурцы - три штуки
помидоры - шесть штук
маслины без косточек - 12 штук
Яйца отварите, остудите, почистите и нарежьте кружочками. Маринованные огурцы натрите на мелкую терку, соедините с печеночным паштетом и хорошо перемешайте. Маслины без косточек нарежьте на половинки. Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружками. Крекер хорошенько смажьте печеночной массой, выложите кружочки яиц, помидоров и половинки маслин. Аккуратно каждое канапе скрепите шпажкой. Выложите на блюдо и подайте на стол.
|
Метки: закуски |
Помидоры, фаршированные курицей - рецепт |
Несколько помидорчиков, удаляем из них сердцевинку,
обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезат
сверху
сверху толстым-толстым слоем майонеза
и щедрой шапочкой сыр,
ставим в горячую духовку (240-260гр)(я в аэрогриле готовила)минут на 15, чтобы сыр подрумянился.
|
Метки: закуски |
Рулетики с чесноком |
ветчина - 300 грамм
твердый сыр - 200 грамм
вареные яйца - три штуки
чеснок - 2 зубчика
листья салата - по вкусу
зелень укропа - по вкусу майонез - по вкусу
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, лучше при помощи терки "Бернера". Вареные яйца разделите на белки и желтки, после чего натрите на мелкую терку в отдельные мисочки. Твердый сыр так же натрите на мелкую терку. Зелень укропа помойте обсушите и меленько нарежьте. Чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы. Смешайте тертый сыр, тертые белки, измельченную зелень и чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте до однородного состояния. На ломтик ветчины положите с краю столовую ложку приготовленной начинки и сверните ветчину с начинкой в рулетик. Так же поступить и с остальными ингредиентами. Обмакните края приготовленных рулетиков в майонез и обваляйте в тертых желтках. После этого выложите на блюдо, оформленное листьями зеленого салата блюдо и подайте на праздничный стол.
|
Метки: рулеты |
Слоеные корзиночки |
готовое слоеное тесто - 1 упаковка
ветчина - 200 грамм
помидоры - три штуки
яйца - пять штук
сметана - три столовых ложки
зелень петрушки - по вкусу
соль - по вкусу растительное
масло - для смазки
Готовое слоеное тесто разморозим, затем вырежем небольшие кружочки и выложим их на смазанные растительным масло формочки для кексов. Затем помидоры помоем, ошпарим кипятком, аккуратно снимем кожуру и нарежем небольшими кубиками. Зелень помоем, обсушим и измельчим. Отдельно яйца взобьем со сметаной. Посолим, поперчим. Ветчину нарежем тонкой соломкой. После этого в корзиночки выложим ветчину, затем помидоры с зеленью и все зальем яйцами взбитыми со сметаной. Запечем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов до золотистого цвета.
|
Метки: выпечька |
Мясная запеканка |
мясо (колбаса,сосиски)
лук
картофель
три яйца яйца
пол литра сметаны или майонеза
жир для смазывания формы
соль, перец по вкусу
Смазать небольшую форму жиром, на дно уложить мясо, нарезанное соломкой, на него — полукольца лука, затем — слой картофеля соломкой. Каждый слой посолить, поперчить, накрыть форму крышкой, поставить в разогретую духовку. Через тридцать. форму достать, равномерно полить все соусом: взбитыми яйцами, смешанными со сметаной. Запекать все еще десять мин. без крышки, пока верх не подрумянится.
Готовую запеканку достать, выложить на блюдо, разрезать на порции, посыпать рубленой зеленью.
|
Метки: запеканка |
Украшение блюд |
Состав:
150 грамм вареного куриного мяса,
3 штук вареных яичек,
1шт вареная морковочка,
соли,
перчик,
60 грамм сливочного масла,
2 столовые ложки майонезика,
перчик сладкий красный,
листочки салата зеленого.
Приготовление рецепта:
Яичка разрежим поперек на половинки, вымем желточки. С белков яичных снизу срежьте "жопку" для устойчивости. Мякоть курочки и морковочка измельчите, добовляем масло и взбейте немножко.
Из массы полученной шарики сделайте , ь их в измельченных желтках обвалят. Готовые вложите шарики в белочки яичные .
Из перца гребешки и клювики вырежьте , из перца чёрного горошка глаза, детали прикрепите к цыплятам.Выложите при подаче цыплят на тарелку, застеленное салатом.
|
Метки: закуски |
Торт «Монастырская изба» |
Для теста вам потребуется:
|
Метки: торт |
Желе из малины |
| Малина | 300 г |
| Виноград | 150 г |
| Желатин | 40 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Сахар | 1 стакан |
|
Метки: десерт |
шоколад |
сливочное масло 50 г
сахар 4 столовые ложки
молоко 2 ст ложки
какао 3 чайные ложки
Какао и сахар перемешать, чтобы не было больших комков, добавить молоко и перемешать до однородной массы.
Растопить масло на маленькой сковородке, добавить получившуюся смесь, и всё время мешать чтобы шоколад не подгорел, шоколад будет готов, когда растает сахар и когда шоколад закипит. Потом шоколад немного остудить, чтобы не обжечься. Приятного аппетита!
когда одиноко есть два варианта скрасить свой вечер шоколад и девушки
|
|
с троицей |
С воскресенья украинцы отмечают самый зеленый праздник в году – Троицу. В этот день принято украшать храмы и дома ветками деревьев, цветами и травами, которые символизируют жизнь. Традиционно в этот день наши предки готовили блюда из яиц и всевозможные салаты с большим количеством зелени, чтобы получить в этот праздник больше жизненных сил.
Кулинарный портал Козырная Еда составил "Зеленое меню" из лучших блюд, которые можно и нужно приготовить на Троицу.
Ингредиенты:
Чеснок - 1 зубок
Бальзамический или винный уксус - 2 столовые ложки
Горчица (дижонская) - 1 столовая ложка
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Листья одуванчика - 500 г
Лук (красный, сладкий) - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Молотый душистый перц по вкусу
О том, как приготовить этот ароматный салат читайте здесь
2. Теплый салат из молодой капусты
Ингредиенты:
Молодая капуста - 1/2 кочана
Масло оливковое (рафинированное) - 2 столовые ложки
Помидоры - 4 шт.
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Базилик зеленый - 2-3 веточки
Чеснок - 1 зубок
Соль морская - 1/2 чайных ложки
Смесь перцев по вкусу
Лимонный сок - 2 чайные ложки
Как приготовить читайте здесь
3. Зеленый восточный салат
Ингредиенты:
Салат айсберг - 60 г
Зеленый горошек - 30 г
Огурец свежий - 40 г
Мята свежая - 5 г
Зелень (укроп, петрушка) - 3 г
Масло растительное - по вкусу
Лимонный фреш - 3 г
Соль - по вкусу
Как приготовить читайте здесь
4. Салат с перепелиными яйцами-пашот
Ингредиенты:
Перепелиные яйца - 8 шт.
Кочан салата фризе - 0,5 качана
Зеленый салат - 1 пучок
Бекон - 400 г
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Красный винный уксус - 2 столовые ложки
Соль
Как приготовить читайте здесь
5. Салат "Вива крапива"
Ингредиенты:
Крапива
Зеленый лук
Яйцо, сваренное вкрутую
Оливковое масло
Соль
Как приготовить читайте здесь
6. Салат из кабачков и зеленого горошка
Ингредиенты:
700 г молодых кабачков (цуккини, патиссоны)
300 г зеленого горошка
1 небольшой стручок острого зеленого перца (по желанию)
1 чайная ложка соли
1,5 столовой ложки сливочного масла
1,5 столовой ложки растительного рафинированного масла
0,5 чайной ложки куркумы
1 столовая ложка молотого кориандра
3 столовые ложки мелко порезанной зелени (кинзы, петрушки или мяты)
Как приготовить читайте здесь
7. Маринованные яйца по-пьемонтски
Ингредиенты:
Яйца перепелиные -12 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Чеснок - 4 зубка
Томатная паста - 4 столовые ложки
Анчоусы в масле - 100 г
Масло оливковое - 300 мл
Бальзамический уксус - 2 столовые ложки
Соус чили сладкий - 2 столовые ложки
Маленький перец чили, очищенный от семян - 1 шт.
Сахар - 1/2 чайной ложки
Как приготовить читайте здесь
8. Зеленые кексы "Царевна Лягушка"
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 300 г
Сахар - 200 г
Белый шоколад - 100 г
Замороженный шпинат - 200 г
Подсолнечное масло без запаха - 350 г
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Как приготовить читайте здесь
9. Сорбет из киви
Ингредиенты:
Йогурт натуральный - 250 мл
Сливки жирностью 33% - 4 столовые ложки
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 столовые ложки
Цукаты - 2 столовые ложки
Цедра апельсиновая - 2 столовые ложки
Миндаль - 2 чайные ложки
Киви - 3 шт.
Апельсиновый сок - 150 мл
Пудра сахарная
Как приготовить читайте здесь
10. Яица по-флорентински
Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Шпинат - 300 г
Масло сливочное - 60 г
Сливки - 50 г
Сыр - 50 г
Как приготовить читайте здесь
|
Метки: рецепты |
Творожный десерт с клубникой |
| Обезжиренный творог | 500 г |
| Cахар | 100 г |
| Молоко | 200 г |
| Клубника | 350 г |
| Желатин | 15 г |
| Клубничное желе | 2 пакета |
| Ванилин |
|
Метки: десерт |
Сырные блинчики-энчилады |
1. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. В сковороде разогрейте кукурузное масло и, помешивая, обжарьте лук на очень сильном огне, пока он не станет мягким и светло-коричневым.
2. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Промойте, очистите от семян и нарежьте колечками перец чили. Нарежьте помидоры. Промойте нут.
3. В обжаренный лук всыпьте тмин, добавьте чеснок, чили, помидоры и нут. Обжаривайте на умеренном огне, помешивая, 5-8 минут, пока не выпарится вся жидкость, посолите, поперчите.
4. Сыр крупно натрите, листья салата тоже промойте и измельчите.
5. На развернутые тортильяс ровным слоем распределите салат. В центр каждого блинчика выложите гороховую смесь, сверните рулетиками и поместите в жаропрочную посуду. Сверху обсыпьте сыром и обжаривайте в гриле или духовке, пока сыр не расплавится.
6. Подавайте с йогуртом или сметаной.
Густой натуральный йогурт или сметана
|
Метки: блинчики |
Без заголовка |
• грибы белые -2 кг
Маринад:
• вода -1л,• уксус - 200 г,• соль - 20 г,• сахар - 40 г,• лавровый лист,• гвозлика,• анис,• зерновая горчица,• черный перец,• лушистый перец,• зелень петрушки и укропа
|
|
Без заголовка |
шедевры
|
|
селедка под шубой |
Картофель и морковь отварить до готовности.
Свеклу отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
На селедку выложить лук.
На лук выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.
|
Метки: салат |
Сёмга в соусе из мёда и кориандра |
Люди, не боящиеся рисковать в жизни, часто имеют гораздо больше, чем простые смертные. Однако, иногда рискованные шаги приводят и к обратным результатам, именно поэтому большинство из нас предпочитают иметь синицу в руке, а не охотиться за журавлем. Но если азарт и желание экспериментировать в вас сильны, то перенесите свой энтузиазм на кухню: всё, чем вы рискуете — это получить несъедобное блюдо в случае неудачи. Правда, если вы достаточно опытный кулинар, то этот риск сводится к нулю, если же своего опыта пока маловато, то готовьте вместе с нами, и тогда всё и всегда будет получаться.
Сегодня мы рискнем соединить два совершенно несовместимых продукта: молотый кориандр и мёд. Что из этого получится? Получится превосходный маринад для рыбы, в котором её нужно выдержать перед обжариванием. Сёмга с кориандром и мёдом — это далеко не скромная синичка, а настоящая жар-птица в кулинарии, которая принесёт вам славу и почёт, пусть даже в пределах собственной семьи. Такой маринад вполне годится и для птицы или мяса. И если раньше вам и в голову не могло прийти, что пряности можно так удачно соединять со сладостями, то, попробовав такую сёмгу с кориандром и мёдом, вы будете экспериментировать намного смелее.
Для приготовления блюда возьмём стейк сёмги (это может быть так же форель или лосось), сухой кориандр, мёд, оливковое масло, соевый соус, лимон и чёрный молотый перец.
Сёмгу хорошо помыть, удалить кожу и разрезать каждый стейк на 2 части, удалив кость позвоночника рыбы.
Соединить для маринада соевый соус, оливковое масло, мёд, кориандр, предварительно измельчённый в ступке, цедру лимона и 1-2 щепотки перца — хорошо всё перемешать.
Выложить рыбу в маринад и оставить мариноваться при комнатной температуре на 40-50 минут.
Затем в сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и на среднем огне обжарить рыбу до румяной корочки — по 4-6 минут с каждой стороны. Подавать сёмгу с овощами и долькой лимона.
|
|
