Вам потребуются: кальмары - 500-600г; мука - 1/3 стакана; крахмал - 1/3 стакана; молоко - 1 стакан; яйцо (белки) - 2 шт.; соль, перец - по вкусу, лимон.
Тушки кальмаров промываются. Затем из них удаляют внутренности и хорду.
Очистить с кальмаров темную кожицу, тушки кальмаров порезать кольцами, где это возможно, или просто полосками шириной около 1 см
Для кляра в большой миске смешать муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить молоко и все перемешать, чтобы не образовалось комочков. Взбить яичные белки в мягкую пену, после чего аккуратно перемешать их с тестом. Приправить солью и перцем.
Масло нагреть до умеренной температуры в сковороде с толстым дном. Каждый кусочек кальмара обмакнуть в кляр, дать стечь лишнему тесту и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Вынуть готовые кусочки шумовкой. Обсушить на бумажных салфетках, сбрызнуть лимоном и подавать к столу.

600гр. креветок
3 ст.л. оливкового масла
1 зубочек чеснока
На сковороде разогреть масло и выложить креветки. Добавить чеснок и все перемешать, жарить на большом огне до золотистой корочки. Переложить на тарелку и подавать - они вкуснее теплыми!

Для теста:
1 стакан кефира
2 стакана муки
1 ч.л.соды
щепотки соли
Для смазки - сливочное масло растопить
Продукты для теста помешать, тесто должно быть совсем мягкой, муку много не добавляйте, пусть постоит минут 20, укройте полотенцем, потом разделите на несколько частей, у меня вышло 5 штук
Начинка пойдет любая, главное чтобы там присутствовал сыр или брынза, я добавила к брынзе вареные яйца натертые через крупную терку, посолила немного и поперчила. Вы можете добавить шпинат или другую зелень.скалка нам не нужна, без скалки тоже получается кружок и удачная лепешка, пальчиками немного растянуть в круг, положить в центр начинку, закрыть, а потом прижать и слегка растягивать, поворачивая то в одну сторону то в другую, до тех пор пока не получится лепешка.
Кладем на раскаленную сковороду и жарим с обеих сторон с закрытой крышкой, готовятся быстро.

Состав
125 гр. сливочного масла,
150 гр. сметаны,
0,5кг. муки,
300 гр. картофеля,
300 гр. молока,
3 яйца.
Приготовление
Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр. молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см. Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 ст. ложкой сметаны и хорошо перемешайте. Готовую картофельную массу положите в приготовленные из теста формочки, бока смажьте яйцом со сметаной и запекайте шаньги в духовке при 250 градусах до золотистого цвета. Смажьте сливочным маслом обильно и подавайте горячими.

Ингредиенты
Тесто:
250 г майонеза
250 г сметаны
3 яйца
300-350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
соль
Начинка:
300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
400 г картофеля
лук порей или репчатый
соль
перец
Рецепт приготовления
Смешать майонез и сметану.
Добавить яйца, посолить, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.
Приготовить начинку.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Сырое мясо мелко нарезать.
Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками.
Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.
В смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) выложить половину теста.
Удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками.
На тесто выложить начинку.
Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой.

Размеры: 122/128 (134/140) 146/152

Вам потребуется: 250 (300) 350 г вишневой (50% мохера, 50% акрила, 130 м/50 г) и 100 г винно-красной пряжи (58% полиамида, 42% вискозы, 155 м/50 г); прямые и круговые спицы № 4.

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Плотность вязания, вишневая нить:
19 п. и 29 р. = 10 x 10 см.

Спинка: винно-красной нитью набрать 95 (101) 107 п. и связать для планки 13 р. лиц. гладью. Затем вязать вишневой нитью лиц. гладью, равномерно убавив в 1 -м р. 16 п. = 79 (85) 91 п. Через 22 (25) 28 см от планки закрыть для пройм с обеих сторон в каждом 2-м р. 2 х 2, 2 х 1 п. и в каждом 4-м р. 1 (2) 3 х 1 п. = 65 (69) 73 п. Через 39 (43) 47 см от планки закрыть для скосов плеча с обеих сторон в каждом 2-м р. 2 х 7 и 1 х 7 (8) 9 п. Одновременно закрыть для выреза горловины средние 11 (13) 15 п. и обе стороны закончить раздельно. Закрыть края выреза в каждом 2-м р. 2 х 3 п. = 41 (45) 49 см от планки.

Правая полочка: винно-красной нитью набрать 87 (93) 99 п. и связать для планки 13 р. лиц. гладью. Затем вязать вишневой нитью лиц. гладью, равномерно убавив в 1 -м р. 15 п. = 72 (78) 84 п. Через 10 (12) 14см от планки закрыть для скоса выреза с правой стороны в каждом 2-м р. 1 (1) 2 х 2 и 42 (46) 48 х 1 п. Одновременно выполнить с левой стороны пройму и скос плеча, как на спинке. На высоте спинки все петли должны быть закрыты.

Левая полочка: вязать симметрично.

Рукава: винно-красной нитью набрать по 33 (33) 35 п. и связать для планки 13 р. лиц. гладью. Затем вязать вишневой нитью лиц. гладью. Через 5 см от планки прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 6-м р. 11 (13)14x1 п. = 55 (59) 63 п. Через 31 (35) 39 см от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 3, 2 х 2, 3 х 1 п., в каждом 4-м р. 3 х 1 п. и в каждом 2-м р. 1 (3) 5 х 1, 2 х 2 и 1 х 3 п., затем закрыть оставшиеся 13 п. = 47 (52) 57 см от планки.

Сборка: выполнить плечевые швы; планки отвернуть пополам внутрь и пришить. Рукава сложить пополам и втачать. Выполнить остальные швы, при этом через 8 (10) 12 см от планки оставить на правом боковом шве 2 см открытыми для протягивания завязки. Для планок набрать по прямым краям полочек винно-красной нитью по 30 (35) 40 п., связать 13 р. лиц. гладью и петли закрыть. Планки отвернуть пополам внутрь и пришить, сшить нижние короткие края. По всему вырезу, включая короткие стороны планок набрать винно-красной нитью 235 (252) 269 п., связать 13 р. лиц. гладью и петли закрыть. Планку отвернуть пополам внутрь и пришить. Выполнить 2 завязки, для этого набрать винно-красной нитью по 9 п. и связать 45 (50) 50 см резинкой. Завязки пришить к коротким сторонам планок.

Для теста: 200г. маргарина, 200г.сметаны, 2 ст.л. сахара, 2 яца, 0,5 ч.л. соды гашенной соком лимона, 3-4 ст. муки.
Для крема: 1л. молока, 1,5 ст. сахара, 5 яиц, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. крахмала, 100гр. масла сливочного, ванилин.
Приготовление:
1. Маргарин натереть на терке, соду погасить лимонным соком, сахар взбить с яйцами. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто и поставить на 2 часа в холодильник.
2. Затем тесто тонко раскатать и выпекать коржи.
3. Все ингредиенты для крема (кроме масла) смешать и заварить. Остывший крем взбить с маслом.
4. Коржи хорошо намазать кремом и оставить на 2-3 часа пропитаться.

Для теста:
1 ст.сахара, 2 яйца, 200 гр. сметаны, 1 ч.л. соды гашеной соком лимона, 2 ст. муки, 2 ст.л. какао.
Для крема: 1 литр сметаны, 2 ст сахара
Для помадки: 5 ст.л. сметаны, 5 ст.л. сахара 50 гр. масла, 2 ст.л. какао. Варить 10 мин.

Способ приготовления:
Приготовить тесто, разделить на 2 части. 1 часть белую испечь, во вторую добавить какао и тоже испечь.
Коржи порезать на маленькие кубики,обмакивать в крем и слаживать, когда все кусочки выложены сверху полить помадкой и посыпать орешками, сухофруктами.

Топ с центральными мотивами

платье

красивая любовь

Красивая арабская песня