c842d72dd118852af352658e813950a3
мама |
|
|
ушли |
|
|
шприц |
|
|
пасха |
|
|
уставшая |
|
|
долгожданный звонок |
|
|
:(( не звонит |
|
|
кризис... |
|
|
обида.. |
|
|
ВОПЛОЩЕНИЕ |
|
|
Случится же |
|
|
сюрпризыы |
|
Метки: сюрприз |
опрос ПЧ |
|
|
вот оно,счастье старика |
|
|
мне дико одиноко |
|
|
во люди живут:( |


|
|
Результат теста "Кто ты из сериала "Счастливы вместе"? ( с картинками)" |

|
|
Результат теста "Я могу сказать тебе твоё имя." |
|
|
Результат теста "кто тебя любит?" |
|
|
[ DENIS ] |
|
|
Garou |



|
|
omg |
|
|
новое увлечение |

|
|
телефон |
|
|
урааааааааааааааа |
|
|
Результат теста "Какой у вас мобильник и что это значит?" |
|
|
чискейк-попробую сделать спасибо Butterfly4 :** |

Этот чизкейк можно назвать классикой чизкейков. Выпекают его без каких-либо добавок и топпингов – только сливочный сыр, сливки или сметана, яйца и сахар. В 1912 году Джеймс Крафт разработал метод пастеризации сливочного сыра, выпускаемого под брендом «Филадельфия». А в 1929 году Арнольд Рубен, владелец легендарного нью-йоркского ресторана «Turf», объявил, что изобрел рецепт приготовления чизкейка из сливочного сыра. До этого чизкейки делали из творога.
Рецепт:
Размолоть в комбайне печенье и орехи, добавить к нему кусочки размягченного сливочного масла, хорошо смешать. Я вымешиваю как тесто руками. Если печенье еще сильно крошится – добавляю масла.
Полученную смесь утрамбовать в форму (у меня была 22 см). Отставить пока форму в сторону. Так как я не знала точно, какой по высоте у меня будет начинка, то сделала высокие бортики. Но их вообще можно не делать. Это по желанию.
Сливочный сыр комнатной(!) температуры взбить с сах.пудрой (сладость регулируйте по вкусу), добавить яйца, муку, сметану, ванилин. Всё хорошо смешать. Я мешаю вилкой вручную. Смешивается всё отлично, а вот миксером есть опасность перенасытить смесь воздухом и тогда торт при выпечке может треснуть.
Вылить смесь в форму с печеньем.
Разогреть духовку до 160-165 С. Чизкейки с выпечкой лучше выпекать на водяной бане, как раз во избежание растрескивания поверхности торта. Я просто поставила сковороду с кипятком на низ духовки и включила печь на спец.функцию «Имитация пара» (У родителей хорошая духовка). Поставить форму с чизкейком в духовку и выпекать около 1 часа 10-20 минут. Знатоки советуют следить за тортом и как только края зарумянятся – выключать духовку. После этого обязательно оставить еще на 1 час кейк в духовке с приоткрытой дверцей.
После этого вытащить кейк из духовки и оставить в форме до полного остывания.
Затем по желанию украсить торт. Я сделала трафарет с надписью «Нью-Йорк» и через него посыпала Несквиком. Затем обязательно поставить в холодильник еще как минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Только после этого чизкейк полностью готов. Достать и наслаждаться вкусом!
источник http://dom.sibmama.ru/index.php?p=NewYork
|
|