Продукты:

Тесто слоеное без дрожжевое 0,5 кг .

Лук 2 большие. или 4 мал. шт.

Сахар 1 ст.л.

Соус соевый 50 мл.

Вино красное сухое 50 мл

Уксус красный винный 2 ч.л.

Тимьян 2 щепотки .

Желток для смазки теста 1 шт.

Масло оливковое (подсолн.) 2 ст.л.

Способ приготовления:

Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте его на масле до легкого зарумянивания. Добавьте сахар и перемешайте. Почти сразу же добавьте вино, соус и уксус. Выпарите соус на сильном огне. Уберите лук из сотейника и оставьте остывать. Из теста вырежьте бортики шириной 2-3 см. Смажьте края теста водой и приклейте полоски по всему периметру. Перенесите тесто в смазанную форму. Выложите в середину лук. Смажьте бортики желтком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Подавайте горячим! Готовьте вкусно и со вкусом!

Ингредиенты:

• 1 ст теплой воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 25 гр дрожжей (натуральных или «быстрых»)
• 300 гр муки
• ингредиенты для 500 грамм теста (это примерно 5 пицц
• щепотка соли

Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 1,5 стакана
сметана – 150г
cливочное масло – 100г
яйцо – 1 шт
разрыхлитель – 1 ч.л.
щепотка соли
Для начинки:
курица (филе) – 350г
сыр – 150г
растительное масло – 1 ст.л.
лук репчатый – 4 шт
щепотка сухого тимьяна
Приготовление:
Приготовим тесто. Просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, яйцо, перемешать. Влить размягченное сливочное масло и сметану.
Вымесить гладкое, мягкое тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Тем временем приготовим начинку.
Отварить в подсоленной воде куриное филе,затем нарезать его на мелкие кусочки.
Лук нарезать полукольцами, обжарить в сковороде на смеси сливочного и растительного масел. Приправить лук солью, перцем и тимьяном.
Через 30 минут вынуть тесто из холодильника, Раскатать по форме для пирога с запасом, выложить сверху курицу и жареный лук. Натереть сыр на крупной терке и равномерно посыпать им пирог сверху. Придать форму пирогу, фигурно защипав края.
Выпекать в духовке 190° 30-40 минут, до появления золотистой корочки.

от сюда:http://www.prosto-vkysno.ru/2011/10/lukovyiy-pirog-s-kuritsey/