Вкуснейшее варенье с курагой, лимоном и миндалем |
Ингредиенты:
Курага - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1 литр
Лимоны - 2 шт.
Миндаль сладкий - 200 г
Метки: варенье с курагой лимоном и миндалем |
Грибная икра на зиму |
Метки: грибная икра на зиму |
Ароматная грибная икра с овощами на зиму |
С началом заготовительного сезона каждая хозяйка стремится заботливо пополнить кладовку и морозилку вкусными запасами. Сушка, консервация, заморозка ягод, овощей и грибов - это лучшие способы заготовить продукты и облегчить готовку! Вот здесь http://kulinyamka.ru/zimnie-zagotovki/konservirovanie-gribov.html читайте полезные советы по консервированию грибов.
Ароматная грибная икра с овощами на зиму
2 кг отварных грибов, 3 большие морковины, 3 большие луковицы, 3 лавровых листика, 2 стакана масла растительного, 10 горошинок черного перца, 1 столовая ложка 9% уксуса, соль по вкусу.
Для приготовления ароматной грибной икры можно взять следующие грибы: белые, подберезовики, сыроежки, подосиновики, маслята, шампиньоны, моховики, опята. Икра готовится либо из одного вида грибов, либо из смеси разных грибочков.
Итак, приступим к приготовлению икры из грибов на зиму. Грибы помоем, нарежем аккуратными кусочками и отварим в подсоленной воде в течение 15-ти минут. Откинем грибочки на дуршлаг, промоем холодной водой и дадим ей стечь. Затем перекрутим грибы на мясорубке.
Овощи - лук с морковью - очистим. Лук меленько порежем, а морковь измельчим крупно на терке. Обжарим лук с морковкой на растительном масле, добавим ароматные перекрученные грибы, посолим по вкусу и вольем оставшееся растительное масло, а также не забудем про горошины перца и лаврушку. Потушим грибную икру 1,5-2 часа, помешивая. В конце добавим уксус и тщательно перемешаем. Разложим в сухие стерилизованные баночки и сразу закатаем. Хранить икру следует в прохладном месте (погреб, холодильник).
Метки: грибная икра |
Домашний кетчуп. Простой и вкусный рецепт |
Ингредиенты:
Метки: домашний кетчуп заготовки |
Мандариновое варенье с дольками |
Мандариновое варенье с дольками лучше заготавливать в зимнее время, когда мандарины самые вкусные и ароматные, хотя и другой вариант — если вы купили кислые мандарины и их невозможно есть, то такое варенье исправит положение и фрукты не придётся выкидывать.
Кстати, такое мандариновое варенье вкусно не только к чаю, но оно ещё отлично подойдёт, как соус к мясу или птице!
Метки: мандариновое варенье |
Салат из баклажан "Вкуснотища" |
Метки: салат из баклажан заготовки на зиму |
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ |
Метки: ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ заготовки на зиму |
Варенье из целых мандаринов |
Метки: варенье из целых мандаринов |
Капуста острая |
3 кг белокочанной капусты, по 4 шт. моркови и свеклы среднего размера, 2 крупных головки чеснока, 2 красных жгучих перца; для заливки– 2 л воды, 4 ст. л. соли, 2 ст. сахара, 2 ст. 9%-ного уксуса, 1 ст. подсолнечного масла.
Метки: капуста острая |
Грибы по- корейски - заготовки впрок |
Кто нибудь пробовал эту вкуснятину? Это что-то . Очень вкусно. Пока грибы не отошли , а можно и из шампиньонов сделать, воспользуйтесь этим рецептом.
Метки: грибы по- корейски заготовки |
быстрые малосольные огурцы за 1 час ... без рассола |
Аромат на всю кухню...
Метки: малосольные огурцы |
Идеальный рецепт малосольных огурчиков без рассола в пакете |
Идеальный рецепт приготовления вкусных, хрустящих и ароматных малосольных огурцов. Готовятся в пакете - быстро и просто!!!
Метки: малосольные огурчики |
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) |
Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Читать далее
Метки: соленые огурцы |
Огурчики сухого посола |
Быстро, не хлопотно и очень вкусно!
Рецепт
Метки: огурцы малосольные |
Заготовка укропа на зиму |
Выкроила я себе в начале месяца небольшой отпуск и вот в назначенное время муж погрузил нас с собакой в машину и повез к моим родителям на дачу. По дороге мы прослушали советы как себя вести, что бы нас не выгнали раньше времени, например, такие "Ричик, слушайся бабушку, запишись в кружок "Умелые лапы" и т.д.
Метки: укроп на зиму заготовки на зиму |
Капуста по-корейски |
Необходимы ингредиенты: 2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки, 2 головки чеснока, 10 стручков горького перца.
Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, ческнок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму. с одной порции выход 2-3 банки (2-х л.)
Метки: капуста по-корейски капуста закуска |
Баклажаны по-корейски |
Метки: баклажаны заготовки закуски |
Бесподобная мариновання капуста "Объедение" |
Метки: заготовки капуста |
Зелёный горошек-не моё |
Горошек зеленый натуральный
зеленый горошек
Для заливки:
1 литр воды
0,5 ч. ложи соли
0,5 ч. ложки сахара
Вылущенный из стручков горошек промыть, залить холодной водой, добавить сахар и соль, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Откинуть горошек на дуршлаг и плотно уложить в банки. Жидкость в которой варился горох, процедить через несколько слоев марли, довести еще раз до кипения и залить ею горошек. Банки стрелизовать в кипящей воде 30 минут, вытащить, укупорить и перевернуть вверх дном до полного отстывания.
Метки: зеленый горошек заготовки |
Овощные заготовки на зиму. |
Метки: заготовки на зиму |
