Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы

"Юварлакья" - так называется по-гречески суп с фрикадельками. Вроде бы всe обычно, но не совсем. В супе используется добавление лимоно-яйчно-мучного соуса, от этого суп приобретает приятный цвет, он более густой и бархатный, с приятной кислинкой. Эта технология добавления "соуса" очень распространена в греческой кухне.

Ингредиенты: мясной фарш, рис, лук репчатый, морковь, куриное яйцо, вода, лимон, мука, петрушка, масло оливковое, соль, перец.
Тэги: суп.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С мясом

Ну что тут можно добавить? Очень вкусная, сытная и красивая запеканка:)

Ингредиенты: картофель, лук, фарш, сыр, зелень, масло сливочное, майонез, перец болгарский, соль и перец, чеснок, масло подсолнечное.
Тэги: блюдо, второе.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Давно собиралась что-нибудь приготовить в пивном кляре. И вот приготовила кету. А, так как такого рецепта на сайте не оказалось - добавляю. Возможно он пригодится не только мне.

Ингредиенты: рыба красная, пиво, мука, крахмал, яйцo, имбирь порошковый, чай зеленый, лимонный сок, соль.
Тэги: гости, обед, кляр.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Канапе

Канапе служит украшением любого праздничного стола. Вариаций очень много. Данное сочетание понравилось не только мне, но и всем гостям. Да и стол благодаря такой простой в приготовлении закуске выглядел торжественно.

Ингредиенты: красная рыба, хлеб пикник, масло сливочное, огурцы свежие, оливки, шпажки или зубочистки.
Тэги: закуску.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины

Это блюдо я "изобрела" в период увлечения грузинской кухней - отсюда и название:-)
Оказалось настолько удачно, что теперь я частенько его готовлю, когда надоедают традиционные способы тушения мяса.
Говядина получается необыкновенно сочной, в аппетитном густом соусе, с кислинкой! Попробуйте!

Ингредиенты: говядина, лук репчатый, орех грецкий, сок гранатовый, вино красное полусладкое, вода, чеснок, трава пряная, масло растительное, крахмал, соль.
Тэги: горячее, соус.

Читать рецепт полностью >>

src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2179/217957.jpg"/>
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки

У меня большая радость — похудела до привычных для меня веса и объема! В связи с этим можно слегка расслабиться! Да не оплюют меня все «вкусно худеющие»... Сегодня праздник — пирожки! Это очень быстро, очень вкусно и очень легко! Ну, и не сильно калорийно! Рецепт много лет назад был позаимствован у Аллы Будницкой и не был подвергнут переделке. Там нет ничего лишнего, только доступные продукты!

Ингредиенты: семга, лук репчатый, укроп, сок лимонный, приправа для рыбы, соль, сметана, тесто слоеное бездрожжевое.
Тэги: закуска, обед.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Вкусный и нежный пирог с дарами уходящего сезона фруктов. Угощайтесь!

Ингредиенты: слива, мука, сахар, маргарин, творог, яйцо, разрыхлитель для теста, ванилин.
Тэги: пирог, десерт.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы

Очень понравилось блюдо - красивое, вкусное и нежное. Приготовила днем. За основу был взят рецепт из журнала ШГ №8 2006 + Наташи-Klik. Спасибо за чудесный рецепт.

Ингредиенты: грудка куриная, яйцо куриное, морковь, чеснок, лук репчатый, тесто слоеное, зелень пряная.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки

Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее, начинка сочная. Может, кому пригодится и мой вариант приготовления чебуреков, я готовлю их чуть ли не 3 раза в неделю, муж очень любит. Даже если осталось несколько штук, их можно на завтрак разогреть на раскаленном масле, и они снова будут как свежие.

Ингредиенты: вода кипяченая, яйцо, соль, сахар, водка, растительное масло, мука, говядина, лук.
Тэги: тесто, выпечка, обед, ужин, завтрак.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Великолепные ватрушки, с очень вкусной медово-яблочной начинкой.
Тесто получается с чуть хрустящей корочкой.
Делается все легко и просто.
За окном осень в разгаре, льет дождь, а в доме с утра запах выпечки....

Ингредиенты: мука, дрожжи, масло сливочное, сахар-песок, молоко, соль, яблоко, мед, яйцо куриное, лимон.
Тэги: выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы

Очень вкусный и быстро готовящийся салат из минимума ингредиентов.

Ингредиенты: курица, грибы шампиньоны, горошек, укроп, масло растительное, соус соевый.
Тэги: салат.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами

Вкусный и нежный пирог.

Ингредиенты: помидор, яйцо, сыр твердый, сметана, ветчина, чеснок, лук репчатый, оливковое или растительное масло, соль черный перец, майоран сушеный, прованские травы.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Опубликовано 16.10.2009
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

Ингредиенты:
http://povary.ru/recipes.php?id=4316

свинина - 0,5 кг

картофель - 10 шт

капуста квашеная - 100 гр

лук репчатый - 1 шт

морковь - 1 шт


тесто:

кефир - 1 стакан

яйцо - 1 шт

масло растительное - 50 г

разрыхлитель 1/3 ч. ложки

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто, дать полежать.

2.Свинину порезать сломкой, обажарить, добавить лук и морковь, еще обжарить.

3. Добавить нарезанный соломкой картофель, обдарить до полуготовности.Посолить, поперчить.

4. Добавить капусту и сверху выложить шрудли (тесто раскатать, смазать маслом, свернуть рулетиком и нарезать \"шайбами\" около 2 см.). Налить воды, чтоб покрывало на 1/2 штрудли, закрыть крышкой и не стараться не открывать, чтоб готовились на пару.