Совсем недавно нашла рецепт этого пирога в одном журнале, и сразу опубликовала его в своём сообществе. Пирог мне настоялько понравился, что я непременно решила его испечь. Этот день настал сегодня.

 

мука 3 стакана

кефир 300 мл

яца 3 шт

масло сливочное 100 гр

сахар 1 стакан

какао 50 гр

шоколад горький 100 гр (75 гр на глащурь, 25 гр на присыпку)

Приготовление.

Вообще в журнале было написано - смешать всё, но я стала делать по-своему.

масло растопила и смешала с кефиром.

 

 

Потом добавила сахар.

 

Потом добавила какао и яйца, размешала.

 

 

Потом соду.

 

Потом муку. 3 стакана.

 

Всё перемешала венчиком. Сейчас бы я стала всё взбивать миксером, тогда поверила написанному в рецепте.

 

Вылила всё ы форму, смазанную сливочным маслом.

 

Честно говоря выпекала я минут 40, наверное это связано с тем, что форма у меня была не плоская. В плокой форме выпекалось бы быстрее. Готовность проверяла зубочисткой.

 

 

Хороший пирог получился!

 

Глазурь я делала очень просто: наломала 75 гр шоколада, 2 столовые лжки густой смеианы, 2 столовые ложки кипятка, когда шоколад расплавился на маленьком огне. Из-за того, что я была уверена, что пирог будет готов через 25 минут, я начала делать глазурь рано. Поэтому когда пирог на самом деле был готов, она уже не лилась - была густая, мне пришлось намазывать её кисточкой на пирог.

 

 

А сверху я посыпала шоколадной крошкой из оставшегося шоколада

 

Хочу сказать, что пирог очень вкусный! Угощайтесь на здоровье! 

 

 

Приятного аппетита! Присоединяйтесь!

 

Даже стол запачкала шоколадом. Прошу прощения, не заметила.