-
1
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ИСТОЧНИК
Важно! Морковь нужно брать сочную и сладкую. Коричневый сахар нужен для карамельного привкуса, лучше брать кассонад или демерара (в этот раз я использовала последний). Если коричневого сахара нет, можно заменить обычным белым.
Крем можно приготовить заранее. Крем должен быть охлажденным, чтобы его можно было плотно нанести на коржи, свежеприготовленный крем довольно жидкий.
Пищевая ценность порции -948 кКал: б/ж/у - 17 г /63 г / 82 г
Тесто: морковь - 200 г, мука - 210 г, 3 яйца, сахар - 110 г, сахар коричневый - 110 г, растительное масло - 180 г, грецкие орехи - 150 г, сода - 4 г, разрыхлитель - 5 г, соль - 1 ½ г, корица молотая - 4 г, мускатный орех молотый - 1 г, имбирь молотый - 1 г, лимонная цедра - 1 ч.л., лимонный сок - 25 мл.
Крем "Чиз": сыр сливочный - 200 г, сливочное масло - 100 г, сахарная пудра - 180 г, ванилин - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее
Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Кускус является одним из самых популярных блюд Магриба. Готовят его как правило с бараниной, курицей и даже рыбой. Количество и состав овощей может быть очень разным, в зависимости от региона и сезонности.
Предлагаем вам приготовить кускус по-мароккански с курицей. Мы уверены, что этот рецепт полюбится вашим домашним
⠀
Ингредиенты на 4 порции:
⠀Кускус — 150 гр.
Куриное филе — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Маслины — 10-12 шт.
Оливковое масло — 30 мл.
Специи (паприка, кумин, имбирь, куркума, карри, зира, перец) — по вкусу
Соль — по вкусу
1) Все ингредиенты нарезаем произвольно, но стараемся не мельчить. Первым делом нарежьте лук и морковь и обжарьте до мягкости🧅
⠀2) Затем добавьте нарезанное куриное филе, соль и специи по вкусу
⠀3) Обжарьте все вместе периодически помешивая до готовности мяса.
⠀4) Добавьте нарезанный перец и продолжайте готовить еще 5 минут
⠀5) 
🧄В конце добавьте помидор без шкурки нарезанный кубиками, измельченный ножом чеснок и нарезанные маслины. Через 5-7 минут можно убрать сковороду с плиты.
⠀Параллельно с приготовлением мяса с овощами приготовьте кускус. Кускус готовится очень легко, достаточно залить его кипятком согласно инструкции на упаковке и оставить на 5-10 минут
⠀6) Готовый кускус выложите на блюдо, на середину положите мясо с овощами и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
⠀Совет от повара: Традиционно это блюдо подают с очень острой приправой - харисой, из острого перца. Как вариант замените ее аджикой
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ИСТОЧНИК
Пищевая ценность порции -295 кКал: б/ж/у - 16г/26г/4г
Основные: оливковое масло - 2 ст.л., помидоры вяленые в масле - 4 шт., базилик свежий - 1 пучок, кедровые орехи - 50 г, анчоусы - 3 шт., ветчина сырокопченая - 100 г, моцарелла - 2 шт., соль и перец черный по вкусу, орегано сушеный - по вкусу, баклажаны - 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Популярное японское блюдо, жаренная свиная отбивная в чашке с рисом, специями и яйцом. Свинина так же может быть заменена на говядину или курицу.
Название блюда произошло от японских слов tonkatsu (свиная отбивная) и donburi (миска с рисом).
Ингредиенты:
свинина — 3 Штуки
сухари — 1 Стакан
перец — 1 Штука
мука — 1 Стакан
яйцо — 1 Штука
соль — 1 Штука
луковица — 1 Штука
лук-порей — 1 Штука
коричневый сахар — 1 Чайная ложка
соевый соус — 1 Стакан
взбитое яйцо — 1 Штука
Читать далее
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
3
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ИСТОЧНИК
Пищевая ценность порции -404 кКал: б/ж/у - 7г/34 г/18 г
Основные: кабачки молоды - 3 шт., зелень петрушки - 1 пучок, грецкие орехи рубленые - ½ стакана, 3 зубчика чеснока, оливковое масло - 3 ст.л., соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям
