Работа Ольги Пашкиной и мастерской Глеба Винокурова

A James II Silver Chocolate Pot, maker's mark TEB in monogram (revised Jackson p. 129), London, 1686

"Чашечка горячего шоколада на десерт стала признаком хорошего вкуса в высшем обществе всей Европы, знаком достатка и респектабельности. Ему приписывались различные лечебные свойства, в том числе свойства афродизиака. Символом шоколадной мании той эпохи до сих пор является картина «Шоколадница», созданная в середине 1740-х годов швейцарским живописцем Жаном Этьеном Лиотаром.

Напиток изготавливался с добавлением воды и сахара по вкусу и желанию клиента, так как он был очень дорогим. Его готовили в специальном сосуде с коротким носиком, длинной деревянной ручкой и крышкой с отверстием для сбивалки, чтобы хорошо его вспенить. Горячий шоколад был густым и очень жирным, на его поверхности плавала плёнка масла, которую приходилось снимать ложкой. В XVIII веке шоколад начинают пить из чашечек на блюдцах, чтобы не пролить дорогой напиток.

Горячий шоколад был достаточно крепким, но англичане на Ямайке стали добавлять в него молоко, что придало шоколаду необходимую лёгкость. С этих пор напиток стал доступен даже детям, хотя цена продолжала оставаться выше, чем у распространявшегося в те же годы по континенту чая. Одной из причин была дороговизна тростникового сахара, который было принято добавлять в шоколад. Тем не менее к 1798 году в Париже насчитывалось уже около 500 шоколадных кафе, а в Англии шоколадные клубные дома конкурировали на равных с чайными и кофейными салонами." — Википедия

Читать далее

Русские сезоны (Tatler Russia December 2011).
Благородная и чарующая атмосфера русской зимы поэтично воспетая в стилизованной съёмке для журнала Tatler Russia. Изящные меха, россыпь украшений, богатая вышивка и вдохновляющие детали.

Читать далее

Этот яркий, как осенняя листва, суп не только утолит голод, но согреет и поднимет настроение. Тыква отлично подойдёт для сезонного супа-пюре из-за своей текстуры и пряного вкуса.

Нам понадобится:
1 небольшая тыква;
2–3 небольших моркови;
1 луковица;
400 мл куриного бульона;
полстакана нежирных сливок;
1 столовая ложка сливочного масла;
1 чайная ложка соли;
фисташки.

1. Тыкву, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. В большом сотейнике растопите сливочное масло и обжаривайте нарезанные овощи 10–15 минут. Затем влейте куриный бульон. Когда закипит, убавьте огонь и готовьте ещё полчаса.
2. Снимите сотейник с огня, дайте немного остыть и введите сливки (они должны быть комнатной температуры). Посолите. При помощи блендера придайте массе однородную консистенцию.
3. Подавайте суп горячим с фисташками, сухариками и сметаной.

Очень вкусные и оригинальные бутерброды со шпротами в новом исполнении.

✅батон/багет - 1 шт
✅шпроты - 1 банка
✅морковь - 1 шт
✅яйца - 3 шт
✅сыр - 150 г
✅майонез - 3 ст.л.
✅чеснок - 2 зубчика
✅помидор - 1 шт
✅маслины для украшения
✅укроп
✅сливочное масло 100 г
.
🔸Батон или багет нарезаем и смазываем сливочным маслом с двух сторон. Обжариваем на сухой сковороде до румяного цвета с 2 сторон.
🔸Сыр, отваренные яйца и морковь натираем на мелкой терке. Все перемешиваем и добавляем измельченный чеснок и майонез, перемешиваем начинку.
🔸Выкладываем начинку на обжаренный хлеб, сверху кладем 1 рыбку шпроты, ломтик помидорки и половинку маслины, украшаем веточкой укропа.

Делаем заготовки-квадратики из атласной ленты или из ткани (атлас или креп-сатин) 5х5 см или 4х4 см, в зависимости от желаемого размера цветка.

Вырезаем заготовки. Их нужно будет 5 шт. 4х4 см - для серединки и около 30 шт. 5х5 см.

Читать далее
Автор: tagetis Корсакова Тамара

 Готoвим «Кириешки».
Для пpигoтoвления соленыx cуxарикoв необxoдимо бpaть cоpтa хлeбa c рыхлoй,
пoриcтой структурой, чтo исключит чрезмеpнyю твеpдость cухaриков и
обеспечит хрустящиe cвoйcтва.

Чтo необxодимо для пригoтoвлeния «Киpиешeк»:
1. Хлеб бeлый. Мoжно любoй другой.
2. Cyхая припpава к супам, включaющая соль и вкусовые добавки.
Можно применять нескoлько пpипрaв oдновpемeнно, предваpитeльно их пepемешaв.
3. Доcка для нарeзки хлeба и нож.
4. Глубокaя чaшка для перемешивaния нарезанного хлеба с пpиправой.
5.Поддoн для сушки cyхaрикoв.
В cлyчае eгo oтcутствия мoжно воспользoваться противнeм или жаропpочнoй таpелкой.
6. Элeктpичеcкая печь. Можно воспользоваться обычной духoвкой или микpоволнoвой печью.

Пocле тoгo, как приготовлена пocyда и ингредиeнты, мoжнo приступaть к приготoвлeнию.
Читать далее

Читать далее

Ароматизация нижнего белья:
1. Ваша одежда и бельё будут благоухать Вашими любимыми ароматами, если Вы добавите 1-3 капли эфирного масла или их сочетания в воду для полоскания или в сушилку для белья.
2. Капните 5-6 капель эфирного масла или аромакомпозиции на ватный шарик. Положите его в маленький полиэтиленовый мешочек, в котором предварительно проделайте несколько дырочек. Положите пакетик в ящик для белья.

Ароматизация постельного белья:
1. В небольшой пульверизатор, наполненный водой, добавьте 5 капель выбранного Вами эфирного масла (сочетания масел) и слегка сбрызните постельное белье.
2. Несколько капель любимого эфирного масла (любимой композиции масел) капните на ватку или кусочек пористой ткани и положите его между простынями или в наволочку.
Благоухание в спальне: в воду для аромакурительницы капните 5-6 капель выбранной Вами композиции эфирных масел. В комнате должна быть комфортная температура, поэтому постарайтесь проветрить помещение заранее. В холодном помещении эфирные масла хуже проявляют свои энергетические и целебные свойства.
Читать далее

Читать далее

ИСТОЧНИК

Кабатуха ("кабатушка", "рукава") - нагрудная женская одежда, короткая распашная кофта с длинными рукавами.
Застегивалась на маленькие пуговицы и воздушные петли. Шилась из более грубых домотканых материалов.

Читать далее

Читать далее