ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ ПО КАРТИНКЕ МАСТЕР КЛАСС |
|
Шишечка без поворота полотна |
|
Уютный куриный суп с овощами и спагетти от Юлии Высоцкой |
Приготовление -40 минут
Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром.
|
Любимое варенье русских классиков |
Александр Сергеевич Пушкин больше всего любил варенье из неспелого крыжовника, которое готовила мудреным способом Арина Родионовна. Рецепт этого варенья таков:
"Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник сложить в муравленный горшок, перекладывая рядами вишневыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь, столь жаркую, как она бывает после вынутия из нее хлеба. На другой день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом, через час перемешать воду и один раз с ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом опять положить ягоды в холодную воду со льдом, которую перемешивать несколько раз, каждый раз держа в ней ягоды по четверти часа, потом откинуть ягоды на решето, потом разложить ягоды на скатерть льняную, а когда обсохнет, свесить на безмене, на каждый фунт ягод взять два фунта сахара и один стакан воды. Сварить сироп из трех четвертей сахара, прокипятить, снять пену и в сей горячий сироп всыпать ягоды, поставить кипятиться, а как станет кипеть осыпать остальным сахаром и разов три вскипятить ключом, а потом держать на легком огне, пробуя на вкус. После всего сложить варенье в банки, завернуть их вощеной бумагой, а сверху пузырем и обвязать".
|
Закрываем петли аккуратно |
|
ЛОСКУТНЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ/ РОЗА АППЛИКАЦИЯ/ЦВЕТЫ ПО ВСЕМУ МИРУ |
|
Узор спицами |
|
Салат с фасолью |
Ингредиенты на 2-3 порции:
Приготовление:
|
Быстрый мастер-класс: как приготовить классический мохито |
Любимые прохладительные напитки со свежими ягодами и фруктами — частые гости на домашних посиделках и веселых вечеринках. Наверняка вы уже знаете несколько проверенных рецептов и радуете своих гостей. Как насчет классического мохито? Самый ранний рецепт этого коктейля, дошедший до наших дней, был записан в барменском справочнике гаванского бара Sloppy Joe’s Bar в 1931 году. В 1980-х напиток был особо популярен в США, а сейчас он входит в список лучших классических коктейлей. И с этим трудно поспорить! Предлагаем узнать все тонкости приготовления мохито в домашних условиях. Присоединяйтесь!
Метки: мохито |
Салат с инжиром и медовой грушей |
Сочная медовая груша, хрустящий салат айсберг и нежное авокадо. Уже эти ингредиенты сделали бы салат невероятно вкусным и полезным. Но мы доведем его до совершенства, добавив восточную сладость инжира, томный, мягкий вкус кешью и чуть подсушенные семена льна, которые дадут терпкое послевкусие. В завершение сбрызнем соком лимона, и можно погружаться в наслаждение! Ведь по-другому не назовешь то состояние, в котором ты находишься, пробуя на вкус этот салат!
Для этого салата идеально подойдут сладкие и сочные сорта груш: «вильямс», «дюшес» или «медовая». Нежные, сочные, с неповторимым сладким вкусом и ароматом. Также используйте только спелое авокадо.
Айсберг принесет свежесть и хрусткость салату, наполненному мягкими, нежными вкусами, и сбалансирует его сладость. Кешью и семена льна обеспечат необходимый запас жиров, растительного белка и жирных кислот. Инжир, кроме восхитительной сладости, подарит запас витаминов и микроэлементов.
Пищевая ценность порции -457кКалл: белки - 8 г, жиры - 35 г, углеводы - 29 г.
ПРИГОТВЛЕНИЕ
1. Салат айсберг нарежьте или порвите руками и выложите на дно салатника.
2. Грушу и авокадо нарежьте кубиками, добавьте в салат и перемешайте.
3. Сверху добавьте семена льна и орехи кешью.
4. Сбрызните соком лимона.
5. Инжир разрежьте на 4 части и добавьте в салатник.
|
Оливки в лимонаде |
Лимонады, приготовленные дома, принесут пользу и наслаждение в жаркий летний день! 
Порадуйте своих близких нестандартным рецептом и подачей — приготовьте лимонад из руколы с оливкой! 
Ингредиенты:
Рукола — 150 г
Огурец — ½ шт.
Апельсиновый сок — 500 мл (можно сделать свежевыжатый)
Сироп маракуйи — 50 мл (можно заменить на другой фруктовый сироп или 2 ч. л. варенья)
Имбирь свежий — 1 см
Оливки ITLV без косточки — по 1-2 на порцию
Вода — 500 мл
Шпажки — по 1 на порцию
Приготовление:
1. Отложите пару веточек руколы и оливки для украшения.
2. Промойте зелень, овощи и очистите имбирь.
3. Смешайте ингредиенты в блендере и дайте настояться 30 минут.
4. Разлейте по бокалам, добавьте кубики льда для свежести.
5. Украсьте веточкой руколы и оливкой на шпажке.
6. Освежающий лимонад готов!
Метки: лимонад |
Салат из тунца и фасоли от Юлии Высоцкой |
Если у вас есть возможность использовать свежую рыбу — обязательно попробуйте этот рецепт, только тогда обжарьте тунца, предварительно поперчив, посолив и смазав оливковым маслом, на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны, чтобы внутри рыба осталась розовой, и разломайте сверху на фасоль. Если у вас консервы, тоже замечательно, сочетание фасоль — тунец работает и с консервированной рыбой. Тунец подойдет и в собственном соку или в оливковом масле.
|
Закрытие платочной вязки |
|
Марсельская уха с чесночными крутонами |
Ингредиенты:
|
Имбирь — универсальное растение китайской медицины |
Главные лечебные свойства имбиря:
1) Имбирь снижает температуру тела, прибавляет бодрости и возбуждает аппетит. В жаркие летние дни он помогает потоотделению и снижению температуры тела; смягчает такие симптомы, как утомление, бессилие, потеря аппетита, бессонница и вздутие живота. В летний зной многим не хочется есть, и употребление нескольких ломтиков имбиря во время еды повышает аппетит.
2) Имбирь также лечит болезни желудка. Его отвар быстро утоляет боль, рвоту, чрезмерное выделение желудочной кислоты, вызванные воспалением, а также язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
3) Имбирь считается антибактериальным средством и поэтому может предотвратить ряд болезней. Практика подтвердила, что сухой имбирный порошок способен смягчить головную боль, головокружение, тошноту, рвоту, к тому же время его действия превышает 4 часа.
4) Китайцы часто едят имбирь для предотвращения морской болезни. Употребление имбиря дает ощутимый эффект в лечении сальмонеллезной инфекции, уничтожении болезнетворных бактерий в ротовой полости и кишечном тракте. Полоскание рта имбирным отваром может эффективно лечить дурное дыхание и периодонтит.
5) Имбирь укрепляет селезенку и предупреждает тепловой удар. Летом под вентилятором или кондиционером легко простудиться. В случае такого недомогания своевременное употребление имбирного отвара может удалить холод из организма. Летом упавшего в обморок от солнечного удара следует напоить имбирным отваром, это поможет ему быстро прийти в себя. Традиционное китайское лекарство, предупреждающее тепловой удар, — пилюли жэньдань — содержит именно имбирь.
Метки: имбирь |
Салат с куриными сердечками |
Метки: сердце |
Лимонный квас |
«Квасы, имеющиеся в продаже, очень часто приготовляются неопрятно и из сырой воды, что нередко вредно отзывается на здоровье, не говоря уж о том, что пить такой квас не особенно приятно. Поэтому лучше приготовлять квасы дома»
«Взять десять лимонов и половину из них очистить от цедры и изрезать кружочками, а остальные разрезать с цедрой и тщательно вынуть косточки. Лимоны эти сложить в большую глиняную банку, положить 3 фунта сахару и ¼ фунта кишмишу и залить ведром кипятку. На другой день растворить дрожжей 1/16 фунта в теплой воде и влить в банку. Дать постоять сутки и разлить в бутылки через кисею; в каждую бутылку положить по 1-й изюмине и хорошо закупорить, перевязав пробки проволокой. Бутылки сохранять в холодном месте в лежачем положении. Рекомендуется брать бутылки от шампанского, так как тонкую бутылку квас может разорвать».
Н. Дмитриевич, «Варенья, желе, шербеты, наливки, пастилы и другие изготовления из ягод и фруктов: 150 рецептов, проверенных много раз на опыте лучшими хозяйками» (из серии «Необходимо каждой хозяйке!»). Одесса, 1910 год
Метки: квас |
Рецепт настоящего счастья |
|
