1 -2 лаваша (тонких)
1 яйцо ( кляр)
Молоко 50мл
Начинка:
Сыр 150гр
3 Яйца отварить
2ст.л Сметаны или майонеза
Соль перец
Укроп , зелёный лук.

Ингредиенты:
1 кг помидоров
4 луковицы
5 зубчиков чеснока
7 ст.л. растительного масла
4 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. острой паприки
3 ст.л. меда
1 ч.л. соли

Картофель по-китайски
Шеф-повар китайского ресторана в Москве Юй Цсян и ведущая Евгения Ярушникова научат готовить картофель по-китайски по всем правилам! А помогает им в этом актер театра и кино Дмитрий Чеботарев

СХЕМА

Как и многие другие рецепты, блины (крепы ) также были завезены в Японию из Европы. Однако идея, чтобы заполнить блинчики с кремом, фруктами и мороженым и затем свернуть его к конусу возникла впервые в 1977 году в японском кафе «Кафе Креп» (カフェクレープ) в Токио, в районе Харадзюку (Shibuya).

Ингредиенты на 4 блина:
- 150 г. муки
- 200 мл. молока
- 50 г. сливочного масла
- 2 яйца
- соль
- 4 шарика клубничного мороженого
- 8- 10 свежих ягод клубники
- несколько ягод черники
- сливки, по вкусу
- шоколадный соус, по вкусу
Читать далее

Тесто:
Мука – 130гр
Яйца – 3шт
Сметана – 200гр
Майонез – 100гр
Сода – 1ч.л
Начинка:
Яйца –2шт
Лук -115гр
Сардины –270гр
Масло для жарки лука

Для начале в кастрюльке отварите яйца,остудите их.Поставьте на плиту сковороду,налейте масло и нагрейте его.Добавьте мелко порезанный лук и обжарьте хорошенько.Уберите с огня.
Возьмите консервную сардину,у меня филе.Слейте с банки масло. Выложите рыбу в отдельную миску. Очистите яйца.Нарежьте их.Добавьте к рыбе и слегка вилкой разомните.Далее добавьте обжаренный лук.Перемешайте.Начинка готова.
Приготовьте тесто.В глубокую посуду положите сметану.Добавьте одну чайную ложку соды.Перемешайте,сода загасится.Масса станет пышной.Добавьте майонез, яйца.Перемешайте.В последнюю очередь добавьте муку и снова перемешайте.Тесто готово.
Возьмите форму для выпечки, у меня 24*24см.Смажьте ее маслом. Вылейте половину теста. Далее выложите всю начинку, равномерно распределяя.Сверху залейте оставшееся тесто.Поставьте в духовку 230°C на 20мин.

Бедрышки куриные – 2 шт.
Вода – 1,5-2 литра
Соль – 1 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка
Картофель – 200 гр.
Лук – 120 гр.
Морковь – 130 гр.
Зелень – 4 веточки

Ингредиенты:
▫мука — 250 г
▫бананы спелые — 4 шт.
▫сливочное масло — 100 г
▫яйца куриные — 2 шт.
▫сахар — 4 ст. л.
▫геркулес — 3 ст. л.
▫подсолнечные семечки — 2 ст. л.
▫кленовый сироп — 1 ст. л.
▫ванильный экстракт — 1 ч. л.
▫разрыхлитель — 1 ч. л.
▫соль морская — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°C.
2. Бананы почистить, разломить пополам, выложить в чашу блендера и взбить.
3. К банановому пюре по очереди добавить сахар, кленовый сироп, предварительно размягченное сливочное масло и яйца, каждый раз взбивая смесь блендером, затем перелить все в глубокую миску, добавить ванильный экстракт и перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и солью, всыпать в банановую смесь, затем добавить 2 ст. ложки геркулеса, 1 ст. ложку семян подсолнечника и вымешать тесто лопаткой.
5. Выложить тесто в формы для маффинов, посыпать оставшимся геркулесом и семенами подсолнечника.
6. Выпекать в разогретой духовке 18–20 минут.

Ингредиенты на 2 порции (большие):
для "блинчика": яйца 3 шт
сметана 4 ст.л
соль по вкусу
зелень - укроп 1/3 пучка
сыр твердый 50 г
мука 80 г
масло сливочное для жарки 2 ст.л
для начинки:
помидор 1 шт
колбаса (любая) 30 г
сыр 6 ломтиков

Капуста 1вилок 2кг.
Огурец 2шт.
Перец светофор 1шт.
Морковь 🥕 2шт.
Зелень кинза ,укроп
Лук 2шт.
1ст.л.соли
1ст.л.сахара
1ст.л.красного перца
1ст.л.черного перца
Чеснок 3,4зубчика
Уксус по вкусу
Нарезаем капусту,перец,огурцы ,морковь на тёрке,засыпаем солью,сахаром и пусть постоит 30мин.
На растительном масле 60-70мл.поджариваем лук до золотистого цвета.
Как только капуста дала сок,хорошо отжимаем и заливаем жаренным горячим луком .Добавляем зелень,чеснок ,специи,хорошо перемешиваем, затем добавляем уксус по вкусу.

Куриная пастрома. Идеальна для бутербродов


Хотите порадовать близких вкусной и полезной едой? Тогда куриная пастрома то, что нужно!

Ингредиенты
Филе куриной грудки — 2 шт. (средние)
специи по вкусу
соль
чеснок — 3 зубчика
растительное масло.

Приготовление
Смешайте выбранные специи (мы предпочитаем смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок (заранее измельченный) и растительное масло. Филе куриной грудки нужно тщательно смазать полученной смесью и оставить на 1 час, чтобы курица как следует пропиталась. Разогрейте духовку до 220 градусов. На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре. Передерживать не стоит, иначе мясо получится сухое. Затем нужно духовку выключить, но не вытаскивать ее и даже не открывать, чтобы не ушел жар. В течение 3-4 часов.

Приятного аппетита!

По кругу просто без изнаночные рядов

Давайте вместе с вами свяжем этот красивый узор. На образец набираем 19 петель.
Читать далее

Одна из холодных закусок корейской кухни! Отлично дополняет мясные и рыбные блюда.
Степень остроты регулируется по своему вкусу!

Огурцы 0.8кг Лук 1шт Чеснок 2-3зуб. Петрушка,кинза по вкусу Соевый соус 3ст.л Уксус рис. 1ст.л Сахар 1ст.л Соль 1ч.л Раст. масло 2ст.л Перец черный 0,5 ч.л Кориандр 0.5ч.л Острый пер.1ч.л

Читать далее

Довольно долгое время кофейные зерна и не мололи вовсе, а вымачивали или просто варили целыми. Пальма первенства в деле помола принадлежит арабам-кочевникам – бедуинам, которые одними из первых распробовали кофе и поняли, как его готовить.

Эстетами и гурманами они не были, их вполне устраивал довольно грубый помол, который получался после растирания зерен кофе в сосуде при помощи песта (совсем как в обыкновенной ступе).

Вот только толочь кофе в ступе было делом нелегким: обжаренные зерна и достаточно твердые, и достаточно маслянистые, чтобы справиться с ними: работа поручалась мужчинам, причем не сразу, а после обучения.
С появлением восточной традиции приготовления кофе (как известно, для кофе по-турецки требуется тончайший помол, практически «в пыль») были придуманы и стали завоевывать популярность ручные кофемолки с перетирающими зерна дисками-жерновами.

Читать далее

Конфеты из сухофруктов, орехов и семян — это отличная альтернатива привычному шоколаду и пирожным. Калорий, конечно, организм получит не меньше, а вот витаминов и микроэлементов будет в разы больше. Для такого десерта подойдут финики, курага, чернослив, изюм, миндаль, фундук, грецкие орехи, семена кунжута, кокосовая стружка и много других ингредиентов. Сочетание можно выбрать на свой вкус. Если пока трудно определиться, рассказываем, как сделать конфеты по рецепту экспертов бренда Kenwood. Получится очень вкусно!