Фрикадельки, тушеные с фасолью и яйцами по-болгарски |
 |
Вкусное и сытное летнее блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
|
В фарш добавить 1 измельченную луковицу, сухари, 1 яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
|
|
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие тефтельки: | |
 |
|
| Быстро зарумянить со всех сторон на растительном масле. Выложить шумовкой на тарелку, накрыть и отставить: | |
 |
|
| В том же масле пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец и обжарить: | |
 |
|
| Влить фасоль вместе с соусом. Добавить томатную пасту, прогреть: | |
 |
|
| Вернуть в посуду фрикадельки: | |
 |
|
| Посыпать специями, влить ½ стакана воды, посолить и тушить все вместе минут 10: | |
 |
|
| Затем на поверхность разбить яйца, подсолить: | |
 |
|
| Довести до готовности под крышкой: | |
 |
|
| Подавать сразу, посыпав рубленой свежей зеленью и чесноком: | |
 |
|
| Рубрики: | кулинария/фарш |
Riga_Valentina обратиться по имени
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 21:04 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
