Рецепт этого салата прост как дважды два, вернее, как один плюс один, потому что ингредиента всего два: авокадо 1 шт., очищенные фисташки 100 г. Нарезать авокадо, перемешать с фисташками и - ву а ля! Вкусно, сытно и быстро и ... п о л е з н о!   Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                                          Автор: Сыроед. Источник: http://zapiskisyroeda.ru/ 

Кстати, об авокадо: авокадо – фрукт, хотя большинство людей воспринимают его как овощ. Содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. Авокадо очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, особенно В и Е. Во всяком случае, от авокадо не преобретешь стройную фигуру, хотя в них почти нет углеводов. Авокадо – самый калорийный фрукт (калорийность авокадо- 223 ккал )! Употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи.                        Чаще всего авокадо используют для намазывания на хлеб, как закуску с креветками, грибами и другими наполнителями, в супах и салатах. Незрелые фрукты без проблем «доходят» в темноте. Очищенные или разрезанные авокадо меняют цвет. Лучшими сортами авокадо являются Эттлингер, Фуэрте, Нобель и Хасс. Последний сорт авокадо можно назвать самым хорошим. Источник: http://www.missfit.ru/likbez/avokado/